紫薯控不能錯過的甜點-->紫薯椰糖椰絲糯米球（Ondeh-ondeh）的簡易食譜

紫薯椰糖椰絲糯米球（Ondeh-ondeh） 紫薯控不能錯過的甜點食譜 第一次嘗試做就成功了哦！非常簡單也好好吃哦！😋😋 Ondeh-ondeh是馬來西亞甜點哦！ 材料： 150g紫薯，150g糯米粉，50g椰絲/椰蓉，1塊椰糖，1/3茶匙鹽巴，100g溫水 1.首先將1/3茶匙的鹽巴加入椰絲裏攪拌均匀 2.著拿去蒸10到15分鐘 3.蒸好後出鍋備用 4.再來將紫薯切塊後拿去蒸至熟透 5.紫薯熟透後壓至泥 6.壓至泥後與糯米粉，還有加100g的溫水混合均匀 7.將麵糰揉捏至表面光滑 8.然後就可以開始一顆顆的將椰糖包在麵糰裏了 9.以這個份量我大概包了25顆 10.包完後等水滾了就把糯米球放入水裏煮，煮至浮上來就可以撈起來了 11.撈起來直接放入冷水裏泡一下（泡冷水口感會比較Q） 12.最後將糯米球撈起沾滿椰絲 13.沾完椰絲就可以享用啦！！😋😋 下面有詳細影片哦！👇👇 #紫薯控 #椰絲球 #椰糖 #Ondeh-ondeh #sweetpurplepotato #shredded coconut #glutinousriceballs #coconutsugar #椰絲糯米球 #recipes #食譜 #甜點

台北南京復興｜精緻有層次の南洋風味料理✨

📍椰糖 Coconut Sugar #椰糖 是位在台北中山區的南洋餐廳🏝️ 將椰奶融入料理當中🥥 主打南洋風味的義大利麵🍝開胃菜🥗飲料☕️甜點🍧 每一道餐點都很好吃🥺❤️ 第一次吃到這麼精緻的南洋料理 非常有層次感 很厲害🤤大推特推！ ❙ 群島沙拉 ᴺᵀ 280 沙拉完全不馬虎 非常有層次.ᐟ .ᐟ 生菜很新鮮～有美生菜、打拋葉等🥬 醬汁使用羅望子油醋 微酸很開胃 炸過的茄子、蓮藕片吃起來薄脆 但不油 另外 底下還藏有米線與大薄片💥 為整體更增加不少飽足感😚 ❙ 香料炸魚薯條 ᴺᵀ 220 這個調味非常之厲害😳 薯條跟炸魚灑上店家自製的香料粉 超級好吃會上癮🥹一不小心就吃完一整盤了 單吃就很讚 但也可以沾旁邊的南洋美乃滋 味道更濃郁 又是不同風味(⸝⸝ᵒ̴̶̷ ·̫ ᵒ̴̶̷⸝⸝) ♡ ❙ 青檸蒜辣松阪豬麵 ᴺᵀ 360 是清炒系列的義大利麵🔥 炒得非常香 帶點微辣🌶️ 搭配酸酸的青檸🍋多了一股清爽感 再加上麵包粉 更增加不少層次✨ 松阪豬也十分優秀！有夠好吃🤤 肉質很好 口感紮實又帶有彈性 ❙ 椰香奶油雞肉麵 ᴺᵀ 280 這裡的白醬是用椰奶與自熬雞高湯煮成 吃起來奶香濃郁 帶有椰子香氣🥥 但沒有一般白醬的濃膩感很不錯～😚 雞腿肉吃起來也很多汁🍗 裡面還有鴻喜菇增加口感🌟 ❙ 手標泰式奶茶冰酥 ᴺᵀ 260 飯後甜點拜託大家一定要來一份🥹 冰酥是用特殊機器把液體瞬間冷凍後製成的冰 質地吃起來比雪花冰還細緻😍 上面有一圈鮮奶霜+杏仁片️ 搭配起來完全不會太甜 口感輕盈 🫧 喜歡吃甜的可以加黑糖珍珠或是淋上煉乳牛奶醬 此外吃到中間竟然還有椰香奶酪‼️😳 整體層次非常豐富 有夠好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ❙ 椰奶霜紅茶 ᴺᵀ 120 最上面是椰奶奶蓋☁️ 底下的紅茶帶有花果香☕️ 裡面還加入椰子水 多了一股椰子的清甜🥥 喝起來十分清爽解膩☺️ ❙ 木槿野莓莓果茶 ᴺᵀ 160 微微酸微微甜 熱熱的喝身子直接暖了起來💗 茶包都可以再回沖🍵 此外有附三小個椰子蛋捲也好吃🥰 «看更多美食 IG ⇨ @small_white_eat_ » ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🏠 台北市中山區龍江路106巷6號 🚇 捷運南京復興站 🕒 12:00-16:00 18:00-21:00 ⚠️ 星期日公休

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