永和人氣牛肉麵小店 每每經過必排隊 《新北永和區｜樂澄小店》

很多住在中永和的朋友一直說永和是一個美食沙漠。 但實際探訪了一下卻發現根本超多排隊美食啊！ 今天介紹的樂澄小店只是冰山一角。 📍樂澄小店 光看店名還真的不太知道是在排什麼，但是就台灣人這種一排起隊就好奇湊過去的個性到哪裡都改不了。所以也就跟著問了一下店員，兩位候位😂謝謝。 一整家麵就只有賣這兩種，並且不提供加麵加湯的服務喔～ 比較不一樣的是 #紅燒牛肉麵 用的是牛腱肉， #清燉牛肉麵 用的是牛腩。 麵可以選寬麵、細麵、細粉，這三種。 看大家喜歡的部位跟湯頭還有麵體去做搭配囉～ 🔺清燉牛肉麵 在畫單上可以選擇要不要酸菜，如果選擇要就會有一小碟放在旁邊可以自己選擇要單吃或加進麵裡一起吃。我單吃了一口酸菜，鹹度並不高，酸味也恰到好處，加進麵裡也不會太搶了湯頭本身的味道，反而有種畫龍點睛的感覺。 湯頭的部分，多了紅白蘿蔔的清甜香，喝得到蔬果的鮮甜味跟肉汁。牛腩的部分油脂比較多一點，軟嫩好入口。 🔺紅燒牛肉麵 比起清燉顏色稍深，味道整體也以醬香為主。腱子肉還帶有一點筋性，讓整個肉吃起來更有一番咬勁。 🔺爆汁豆乾 你可以不吃牛肉麵，但是這個爆汁豆乾，真的不能不點。 看看這豆乾充滿著空隙的內在，外表看起來樸實，內裡卻富含著精華高湯，口口爆口的湯汁。 內含的湯汁略略的鮮甜卻不鹹膩，搭上面一點新鮮的蔥花，鮮香樸實。 這真的是我吃過最好吃的豆乾，沒有之一。 結論是，整個吃完我只記得豆乾真的好好吃，下次來會只外帶爆汁豆乾🤣🤣。 但是牛肉麵也是好吃的，只是相較之下豆乾超得我的心。 #樂澄小店 地址：新北市永和區中正路475號 營業時間：1130-1930（週日公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️跟追蹤我喔。 也歡迎追蹤 FACEBOOK: @watermelonfood88 INSTAGRAM: @watermelonfood88 #新北美食 #永和美食 #樂華夜市 #牛肉麵 #牛腩 #牛腱 #台北美食 #台北牛肉麵 #排隊美食 #美食沙漠 #中永和美食 #beefnoodle #taiwanfoodie #taiwanfood #taipeifood 

新北永和| 等待30分鐘就為了這碗牛肉麵

位在永和的「樂澄牛肉麵專賣店」，主餐選擇僅清燉與紅燒兩個 在一堆牛肉麵店的永和，可以存活下來，且每次晚餐時間都大排長龍，基本上味道有一定水準😁 而且內用客人須等人數全到齊，才會帶位 人還沒到之前是無法進到店內用餐 🎉紅燒牛肉麵（細麵） 130 我們到的時後，清燉已經賣完，我們改點紅燒，分別點細麵與粗麵。 湯頭部分完全沒話說，超級好吃！煮的恰當好處的湯頭，味道相當濃郁，很容易一口接一口就喝完🥰可惜店家不給續湯😭 牛肉麵的精華之牛肉，軟嫩且入口即化，沒有過多肥肉或是牛筋，是我個人喜歡，大部分都瘦肉的牛肉😁 麵條部分我個人偏好細麵，麵條充分吸收湯的味道，麵條搭配湯，讓小鳥胃如我，也可以毫不費力吃完這個偏大碗的牛肉麵😍 整體來說超級推薦永和在地人去吃 如果在新北 也很推薦可以過去吃XDDD 相信不會失望 #樂澄小店#樂澄小店牛肉麵專門店#牛肉麵專賣店#牛肉麵 #紅燒牛肉麵#永和美食#永和牛肉麵#永和牛肉麵真的很多 📌 新北市永和區中正路475號 (捷運中和蘆洲線頂溪捷運站一號出口) 🕰️ 11.30-19.30，週日公休 -->喜歡我的文章請幫我按喜歡與追蹤 -->還可以追蹤我的痞客幫與IG

新北｜永和區｜樂澄小店｜牛肉熱門時段排隊半小時以上，只賣兩種麵就夯爆!內有2023年菜單!

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樂澄小店是近幾年永和也很熱門的牛肉麵舖， 以環境來說非常有市場優勢，早在我成立IG時就有粉絲推薦我， 但我一直沒去，近幾個月看朋友推波助瀾介紹之下，於是勾起試吃看看的念頭。 店家環境 座位數不多，但整體乾淨還有提供置物盒。 - 開放式廚房，製作餐點過程看得到。 - 餐點介紹 店家只賣兩種湯頭，三種麵條:細麵，寬麵，冬粉，還有小菜。無法提供大碗以及加湯服務。 - 很喜歡端上來這種舒適乾淨的排列畫面。 - 📍清燉牛肉(💰150) 清燉湯頭顏色略深，從店家的公告可以發現，很多顧客會誤會是紅燒， 比起紅燒，清燉湯頭我更喜歡， 味道有牛骨風味還有一些可能是蔬果之類去熬煮的風味，自帶清甜沒什麼負擔， 湯內佐以紅白蘿蔔等蔬菜切塊。 - 麵條粗麵算有Q彈。 - 牛肉使用牛腩，口感軟嫩。 不過肉條都切得普遍偏短小，且肉吃起來一絲絲地會有一點卡牙縫。 - 值得一提的是， 店家會附上一小碟酸菜，這一點我很喜歡， 因為公共區的酸菜跟配料我個人到現在都不敢拿(天選之人的擔憂)， 酸菜辣度雖不明顯但偏甜好吃，是我很愛的口感跟調味。 - 📍紅燒牛肉麵(💰140) 紅燒湯頭口味略重。就是常見豆瓣風味，當天還隱約有一種焦糖風味? - 紅燒採用的是牛腱肉，相較之下有牛筋為輔，肉質再更軟嫩一些。 麵條是一般細麵口感， 不知是視覺的密集效果?覺得細麵好像比粗麵份量還多? 以份量來說，樂澄的牛肉麵適合女生，但多數男生可能會吃不飽。 - 📍珊瑚草木耳(💰30) 珊瑚草是醋溜口感，我認為當天的酸度不太夠，可以再酸一點。 📍干椒丁香(💰40) 豆干就不錯，我喜歡丁香魚微辣這樣的搭配， 大致上這兩樣都是中規中矩的小菜菜色。 - 當天假日排隊等候到上桌大約35分鐘左右， 生意不錯，開放式廚房讓人吃得安心。 座位跟座位之間稍微擁擠， 吃遍牛肉麵的阿湯說，這家它印象還好，沒有太出眾的風味， 而我個人是偏愛樂澄清燉風味，其他則沒有太驚豔的感覺。 價格部份我也覺得略高了點。 但是以牛肉麵舖來說，樂澄環境確實是一等一好，也難怪很多人願意排隊等候。 - PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍樂澄小店 牛肉麵專門店 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市永和區中正路475號 🚇 捷運永安市場 (走路約14分鐘) 🕛 11:30–19:30 ☎️ 02 8660 5330 ❌ 週日一公休 📌 與外送平台合作 - #樂澄小店 #樂澄小店牛肉麵專門店 #永安市場站美食 #永安市場美食 #永和牛肉麵 #牛肉麵 #牛肉麵控 #台灣美食 #taiwanfood #新北美食 #mytoast_yummy吃永和 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #台北必吃 #新北必吃#台北美食 #taipeifoodie #傳統美食

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