母親節前夕｜那些經典的欣葉台菜料理

母親節要到囉 ❤ 想好陪媽媽去哪一間餐廳好好享受美食了嗎?若談到經典的台菜料理，#欣葉 無非是米其林之最 位於信義新天地A9館的欣葉台菜，更是母親節的首選呢 女孩兒一定要陪媽媽嚐嚐的經典台菜： 炸鹹酥蝦：可以整隻蝦吃下去呦～外皮酥脆，蝦子清甜 台式春捲：超級飽滿豐富的餡料，薄甜的餅皮 台式炒米粉：這個一定要點！台灣道地的粉，米粉炒得剛好、還有米粉的爽口！ 招牌滷肉：日本觀光客的口袋名單NO.1 ❤️ 筷子夾下去的瞬間，軟嫩的肉都融化了 炸花枝球：有種米其林的幸福感 台式雞捲：外皮是酥炸的皮，內裡是軟嫩的餡料與肉感 古早切仔麵：清甜的湯頭，煮得剛好的麵條與肉燥 炸蚵仔：這個真的好好吃喔！肥美的蚵仔與炸麵粉外皮的結合是100%的完美 🍰當然絕對不可以錯過的經典甜點！！！ 花生麻糬：餐廳招待的招牌甜點，搭上熱普洱茶的好伴侶 手打杏仁豆腐：這個一定要點❤️觀光客的NO.1台菜甜點，不甜膩的杏仁豆腐、和芒果是相當溫柔又潤口的組合 ／欣葉台菜 信義新天地A9／ / 每天營業呦~ 11:00 ~ 15:00 + 17:30 ~ 21:30 / ＃母親節 ＃餐廳 ＃欣葉台菜

大廚搞定圍爐宴，桌菜外帶整套Hot到家，還有年菜年禮輕鬆選！

欣葉台菜與欣葉小聚8人份「七滿福」與6人份「七巧福」圍爐桌菜，從冷盤、前菜到主食共七樣手路菜，除夕當天輕鬆拎回家，團圓年夜飯馬上澎湃上桌；另外現做與冷藏、冷凍的鍋物有傳統台式、清鮮日式、異國咖哩等，價格從NT$1280元~NT$7280元，提供消費者各依需求選擇。 蟹舞手抓海鮮也推出深受好評的「傑克BBQ豬肋排」，因應現代家庭不同口味的飲食需求。新款伴手禮有「藍莓珍果禮盒」，結合欣葉獨家研發口味的七味夏威夷果、咖哩腰果，加上蜜糖胡桃與代理的加拿大野生藍莓汁，訴求健康素食取向，多樣年菜年禮即日起接受預訂。 七層年菜包山包海輕鬆上桌 鍋物圍爐旺到來年 一整套的七道年菜，皆是廚師們現做料理，不但新鮮且風味絕佳，包括過年必備的海鮮冷盤、家禽，還有高檔的鮑魚等，二個保冷袋按冷、熱食分裝，整套輕鬆上桌，讓除夕年夜飯也可享受如主廚到府外燴般的現做滋味；欣葉集團亦推出多款單品鍋物與伴手年禮，例如欣葉李董事長研發、團圓圍爐為概念，匯聚豐富多樣食材「品鍋」，分區依序層層堆疊手路配料，彷如微型的團圓飯般精緻可口。 也有圍爐必備的「佛跳牆」，或價格親民的「干貝佛跳牆」，結合山珍海味，過年若少了這一味，就好像少了些年味！喜歡來點異國年味的，可嚐以去骨牛小排切片、鮑魚、厚切鮭魚領軍的「漁豐寄鍋」，不僅CP值極高，形式上也帶有吉祥祝福的涵意；「北海道湯咖哩」以8小時蔬菜熬煮高湯、翻炒成焦糖色洋蔥，搭配日式辛風咖哩精煉成湯咖哩，特別推薦給小家庭圍爐換個口味！ 多元組合伴手禮 送禮送到心坎裡 農曆新年到親朋好友家走春少不了的伴手禮，首推烏魚子搭配欣葉李董事長親自研發的干貝XO醬和干貝菜脯的欣葉「經典珍饌禮盒」，是饋贈親友極佳的選擇；有步步高升寓意的「如意年糕禮盒」，遵循傳統製法真材實料，共有兩款口味芋頭(鹹)、紅豆(甜)可供選擇；除了台式年糕還有港式「臘味蘿蔔糕」，以金鉤蝦、臘腸爆香，軟糯細嫩不油膩，充滿了蘿蔔的香氣。 新款「藍莓珍果禮盒」，是由欣葉投資的喜福緣食品，推出的獨特口味堅果，鹹味的咖哩腰果、七味夏威夷果，搭配甜味蜜糖胡桃，精巧且可口；或是欣葉代理的加拿大「野生藍莓汁禮盒」，微酸微甜口感，都適合推薦給重視健康、欣賞好物的消費者。 巧思環保保冷袋 現做年菜鮮到家 欣葉每組外賣桌菜均附贈兩個保溫提袋，兼具收納與保溫設計，還可收納成小購物包，重複使用響應環保；今年也推出回饋回籠舊顧客的方案，只要持家中的欣葉年菜保冷袋二個購買七滿福、七巧福年菜，就可以現折200元，重複使用包材達到減量包裝的目的。 迎接金鼠年 欣葉鼠來『飽』 美食刮就到 (2020/1/23〜2020/1/29) 同時為在新春與顧客同歡，特於春節連假期間，聯合旗下所有品牌推出「欣葉鼠來”飽” 美食刮就到」活動，包含現金抵用券及多款招牌餐點兌換券如欣葉台菜佛跳牆、紅蟳米糕，欣葉日本料理buffet餐券、唐點小聚青花椒鱸魚與蟹舞手抓海鮮波士頓龍蝦等共13萬個名額，凡2020年1/23~1/29春節期間至欣葉國際餐飲旗下餐廳用餐，每位顧客皆獲贈「鼠來飽美食刮刮卡」乙張，讓開春來店用餐就有好彩頭！ 年菜年禮 限量販售，售完為止 年菜： 銷售時間：即日起至2020/1/24除夕(限量販售，售完為止) 提貨時間：2020/1/23除夕前一日及2020/1/24除夕當天提貨。 日本料理漁豐寄鍋2020/1/24除夕當日提貨。 年禮： 銷售時間：即日起至2020/2/8 元宵(限量販售，售完為止) 提貨時間：請洽各店 #伴手禮 #佛跳牆 #圍爐 #團圓飯 #年菜 #抽獎 #春節 #欣葉台菜 #送禮 #過年 #除夕 

*【欣葉 鐘菜/ 萬豪酒店中城廣場】(附菜單/價位)三連霸的米其林一星餐廳,經典台菜私房味的宴客首選@小卡的美麗日誌

[宅配]欣葉 ‧ 生活 ‧ 廚房 活蝦鮮炒麵/欣葉豉汁蒸排骨/蜜棗喜相逢。有微波爐在家也能吃欣葉台菜! #冷凍料理包

#欣葉 #欣葉台菜 #冷凍料理包 #微波料理 「欣葉集團」旗下目前有七大實體餐廳品牌 包含欣葉台菜、欣葉鐘菜、欣葉小聚、欣葉日本料理、欣葉呷哺呷哺、金爸爸、唐點小聚，共20家店面 主要分布於台北市，新北、新竹、桃園、台中也都有餐廳 雖然...NiNi生活的南台灣完全槓龜，好在欣葉有線上購物平台，有料理包、零食伴手禮、保養食品、餐具各類與食品相關商品 其中自有品牌「欣葉 ‧ 生活 ‧ 廚房」提供湯品、飯麵、經典台菜、蒸籠點心和甜品，40多款冷凍料理包 解凍後拆封即食或是微波加熱，就能上菜，非常方便省時 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364655863 《欣葉》活蝦鮮炒麵 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：活蝦鮮炒麵 定價NT 195 規格與營養資訊：710 kcal/ 330±10 g ※過敏原：蛋、豆、麩質、魚類、甲殼類 產地/製造商：台灣/欣葉國際餐飲股份有限公司 最佳賞味：冷凍保存12個月內 ----------------------------------------------------------------------- 「活蝦鮮炒麵」的成分與營養標示 內容：麵條、炒蛋、蝦仁、魚板、小松菜、洋蔥、蔥 調味：大豆油、辣椒、醬油、醬油膏、糖、鹽、味醂、清酒、米麴、白胡椒...等，詳細內容請參考商品資訊 建議食用方式：非供即食；解凍拆封另放適合的容器，電鍋加熱10分鐘或微波 「活蝦鮮炒麵」 份量約1-2人份，料理包內的炒麵看起來有點濕潤，但幾乎沒有醬湯汁 因為沒什麼水份，(母親大人親自指導)建議用電鍋，或是加點水再微波 我是放在瓷盤中，並且與一杯水一起放到微波爐內加熱，強火2分鐘 「活蝦鮮炒麵」微波後的麵條不糊爛，口感偏濕軟，很容易咀嚼 配料有蝦仁三隻、魚板一片，還有小松葉和洋蔥段，最多的是炒蛋塊 調味是醬油為主，吃起來醬汁香濃、鹹韻凸顯，一開始覺得好吃且涮嘴，但我可能還是習慣南部口味，吃多時漸漸覺得味道重了點 湯汁和油的量都剛剛好，整體吃起來不會太油膩，吃完後盤內也不會殘留很多油汁湯水 《欣葉》蜜棗喜相逢 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：蜜棗喜相逢 定價NT 145 規格與營養資訊：234 kcal/ 150±10 g(固形物 110±10 g) ※過敏原：豆、魚類、芝麻 產地/製造商：台灣/欣葉國際餐飲股份有限公司 最佳賞味：冷凍保存12個月內 ----------------------------------------------------------------------- 「蜜棗喜相逢」的成分與營養標示 成份：柳葉魚、黑棗、米酒、砂糖、白醋、醬油、老抽(水、黃豆、小麥、焦糖色素、食鹽、白砂糖、谷氨酸鈉))、玉米澱粉、白芝麻 「蜜棗喜相逢」 建議食用方式：解凍即食 「蜜棗喜相逢」 五隻帶卵柳葉魚，以蜜棗醬、醬油、醋、砂糖等醃漬入味，用筷子夾起來時能感覺魚身已經十分透軟，但不會一夾就爛或容易斷掉 魚肉身和魚骨已經從裡到外被醬汁完整滲透，滿滿魚卵也非常濕潤軟濡，整尾柳葉魚都柔軟細緻，輕輕一抿就能散開； 醬汁鮮香沁甜，酸甜不膩，非常好吃、誘人開胃 《欣葉》豉汁蒸排骨 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：豉汁蒸排骨 定價NT 230 規格與營養資訊：621 kcal/ 290±10 g ※過敏原：豆、芝麻 產地/製造商：台灣/欣葉國際餐飲股份有限公司 最佳賞味：冷凍保存12個月內 ----------------------------------------------------------------------- 「豉汁蒸排骨」的成分與營養標示 成份：豬肉、蒜頭、香油(大豆油、芝麻油)、馬鈴薯澱粉、糖、米酒、調味劑(L-麩酸鈉、鹽)、辣椒、豆鼓(黃豆、鹽、特砂、醋璜內酯鉀)、紅蔥頭、鹽、白胡椒 建議食用方式：非供即食；解凍拆封另放適合的容器，電鍋加熱10分鐘或微波 「豉汁蒸排骨」 (母親大人親自指導)調理包內已經有些半固態半液態的湯水，不像活蝦鮮炒麵那麼乾，所以不用額外放一杯水 我是放在瓷盤中，直接放到微波爐內加熱，強火2分鐘 「豉汁蒸排骨」使用的是台灣豬肋排，與豆豉、芋頭與紅蔥油一起蒸煮，使豆豉獨特的發酵風味和芋頭甜味滲進豬肉內 排骨被切成約五元硬幣大小，可以一次一塊方便入口 排骨表面沾附一層濕糊的澱粉層，豆豉、米酒和香油等調味提升豬肉的鮮美，辣椒則僅是帶出細微的辣感，輕輕刺激舌面 排骨肉沒什麼肥肉塊，軟骨有咬勁，部分排骨有帶硬骨頭；整體看起來油亮，但不會很膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364655863 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北美食地圖｜欣葉台菜

🤜#勁寶吃台北 🤜#勁吃過必愛上 🤜#欣葉集團 2️⃣ 一直對欣葉日本料理的吃到飽覺得很不錯，台菜也是沒多人中的喜好餐廳，只可能相對日本料理，比較裡面的菜也是很多都是經典(之後想去店內吃吃看炒豬肝)店內吃吃看炒豬肝)~~ 餐點介紹 🧂紅燒蹄圓-$312 蹄圓又稱虎掌，是豬膝蓋韌帶，小時候就超愛吃這個，只是一般也很難買的到，口感很Q彈，入口後都是滿滿的膠質，底下還鋪著些許的高麗菜，真的是讓人有點意猶未盡🤤~ 🧂欣葉滷肉(2塊)-$142 肥瘦比處理得剛剛好，最後切成約6×4公分方塊，一點也不油膩，反而上層的油脂多了滑順的口感，瘦肉的部分也不柴，醬汁滷得很透徹，吃了有阿嬤滷肉的滋味。 🧂薑絲炒中卷🦑-$261 咬下去很有口感，中卷也不會炒得太老，雖然有些比較大塊，也很有彈性，和薑絲也調味的很好，淡淡的鹹味搭著海鮮的鮮味。 🧂蔭豉蒜青蚵-$245 超級新鮮肥美的鮮蚵，咬下去整口的海味🌊在嘴裡散開，搭配由黑豆發酵而成的蔭豉，及青蒜一起大火快炒，超級無敵配飯的。 🧂蔥油土雞🐔(大)-$379 看上去覺得還不錯，有聞到淡淡的雞油香，不過覺得雞的皮有點偏油，雖然還保有膠質的部分，令歪可能是因為土雞的關係，肉質沒有到很嫩，這道沒有很推。 最後總結 今天吃下來覺得除了雞以外的菜，都有在水準之上，雖然可能看起來蠻普通的，但吃下去的味道都是不錯👌，期待台北解封後，可以到店內用餐看看，環境也是蠻典雅的~~ 新光三越A9店店家資訊 📮地點｜台北市信義區松壽路9號8樓 🎏營業時間｜11：30～20：30 ☎️電話｜02-8786-1234 📍FB官網｜https://www.facebook.com/shinyehtaiwan 📍訂餐網址｜https://reurl.cc/ZGg8gW #美食 #台北美食 #信義區美食 #紅燒蹄圓 #欣葉台菜 #防疫餐盒 #外帶美食 #勁寶吃美食

#欣葉台菜搜尋結果

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大廚搞定圍爐宴，桌菜外帶整套Hot到家，還有年菜年禮輕鬆選！

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台北美食地圖｜欣葉台菜

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台北美食地圖｜欣葉台菜

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