防疫日常｜這個懶人不太懶的氣炸鍋蘋果派｜美食廢人阿草

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隨著解封時刻到了，想必很多特級廚師也即將回歸常態生活，不再大肆發揮創意了吧？身為懶人以及廚房小廢物的阿草，要來分享超簡單的蘋果派菜單，懶人蘋果派，讓你打發時間用，食材超單純！ 雖然是廚房小廢物的代表，並以美食廢人自居的阿草要先說，速成蘋果派雖然材料不多，使用器具也不多，但步驟太多，其實有點不廢，感覺比鬆餅難易度高一點點。 使用器具：美食鍋、氣炸鍋 食材：紐西蘭小蘋果三顆.綠色檸檬一顆.起酥片九張.蛋一顆 調味料：鹽（執著正統的人記得放肉桂粉，試吃官不喜歡，阿草沒放。） 懶人氣炸鍋蘋果派步驟一｜製作內餡 先把蘋果切成丁，切到手快斷掉^_^ 三顆小蘋果的量就差不多可以做九個到十個 再把蘋果丁加一點水倒進美食鍋 稍微翻炒之後加入檸檬汁和一小匙的鹽 炒到收汁或微焦即可 （不喜歡酸的人，可以只放半顆檸檬並另外加糖，阿草做的是無糖版） 懶人氣炸鍋蘋果派步驟二｜酥皮登場 酥皮從冷凍庫拿出來退冰放軟後靜置 將煮好的蘋果餡，鋪平放在酥皮中心三分之二處 再將酥皮兩側折起來，稍微用拇指壓出痕跡 阿草會把蘋果派在用酥皮原本的隔紙包起來 如果沒有要馬上吃，可以冰回冷凍塑形 懶人氣炸鍋蘋果派步驟三｜氣炸鍋 將冷凍庫的蘋果派取出來，放在鋪上烘培紙的氣炸鍋內 打一顆蛋，使用全蛋液，用刷子刷上一面蛋液 氣炸鍋設定180度8分鐘，翻面刷上蛋液 再設定180度5分鐘，澎澎的蘋果派就完成了✅ 乍看之下好像阿草只寫了三個步驟，但其實是阿草懶。 仔細看每個步驟至少也有三個小步驟，真的太不廢。 苛刻的試吃官第一次試吃表示外面塗奶油不喜歡、只有半顆不夠酸不喜歡 所以只好再將剩下來的蘋果餡加工，重新加入半顆檸檬和鹽再翻炒 這次總共消耗了九張起酥片，總算是清除了一半 如果家裡有過多的起酥片和蘋果，阿草誠心推薦做這款蘋果派 大量消耗！有效率（並沒有） 謝謝大家觀看深夜阿草的甜點教室 如果覺得實用記得給阿草愛心 想嘗試要記得收藏喔 #美食廢人阿草 #懶人蘋果派 #蘋果派 #氣炸鍋蘋果派 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋甜點 #深夜甜點 #防疫日常 #手作甜點 #在家防疫

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