［ THE YUAN  ］鄰近台南美術二館的早起咖啡店

這天不知道是什麼原因在正中午跑來市區， 然後就先來吃一下從台南東區開到中西區的 The Yuan ， 這邊跟東區東興本店最大的不同應該就是吃的部分了， 多了蠻多的可頌麵包系列， 但他這邊就沒有內用區了， 比較偏向外帶店的經營方式， 但他們還是有在外面擺放桌椅， 讓像我這種沒有打算外帶的人可以坐下來吃。 下次要再找時間去東興本店內用， 可以好好的吹著冷氣喝咖啡、吃甜點。 然後看了網路上的資料說、 他們家一開始好像是在南台那邊開始的， 當時的名字叫「 有緣人 」， 後來搬到東興路後才改名叫 「 The Yuan 」 ， 應該就是取自緣的英文拼音。 所以嚴格來說， 中正路這家這應該算是三店了。 ｜荔枝美式 打不定要喝什麼， 但因為天氣熱， 所以挑了水果美式系列， 再請老闆推薦口味， 最後是點了人氣蠻高的荔枝美式。 他的第一口就是直接給你強烈的荔枝甜香感， 然後才是咖啡的苦香， 但其實整體搭配起來不是真苦， 是清爽苦， 荔枝甜香搭著淡淡苦香， 很順口。 但如果不愛甜口的水果美式的話， 可能會覺得略甜一些。 ｜百香果可頌 這款中正店限定的可頌， 口感來說是偏向麵包感一點的， 但他最外層的部分還是有酥脆感的， 然後他的百香果醬是把他做在千層麵皮裡面的， 百香果醬味道我個人覺得算是偏甜酸感一點的， 果香氣也很夠 整體吃起來不會有掉餡或是百香果味道分配不均的問題， 而是讓你每一口都能吃到百香果醬的味道， 而且算是足量的。 ｜帕瑪森軟法 他們家的口味算是偏甜一點的， 麵包體的甜跟上面因為加熱融化的乳酪絲， 形成了下軟上脆， 下甜上鹹的口感跟味道上的層次落差。 雖然說是一條， 他其實是半條啦！ 🥐：台南市中西區中正路86號 FB：The Yuan IG：The Yuan #theyuan #台南咖啡店 #外帶咖啡店 #台南中西區美食 #可頌 #軟法 #水果可頌 #北極是吃貨 #popdaily #popyunmy #poptainan #pop台南 #breakfast #dessert #coffeetogo 

［ 獻．烘焙 iminding ］ 台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

這次來台中除了上一篇的吃茶三千， 還有下禮拜要發的那家甜點店之外， 大概就算是這家了， 可頌人人都吃過， 但圓的可頌除了去年一月在台南的Circle吃過之後， 就沒在別的地方吃過他了， 而這次被排入行程的第一家甜點店， 就是在台中國美館附近的獻．烘焙， 這家是以圓可頌為主打的外帶式甜點店， 當然除了一般的牛角可頌之外， 他們最多品項跟變化的就是圓可頌。 除了一般填入內餡的口味之外， 還多了一些變化款， 並分成了不同系列。 而基本款式有提供網路訂購宅配的購買方式， 同時也有販售一些偏向零嘴類的商品。 但我這次來就是想要什麼都吃， 因此在每個品項都選來吃吃看。 在基本可頌的部分， 選了走基本口味的極盛卡士達； 然後茶口味的部分， 選了嵐山焙茶； 接著是加入新鮮水果下去製作的系列中， 選了適合在夏天的鮮青柑橘檸檬。 另外還選了一個鹹口味來吃， 而且是很好跟其他店家來比較的燻牛肉起司。 最後買完走向國美館的途中， 到頗負盛名的 [ Retro Mojo Coffee ] 買了一杯咖啡來搭配。 ｜極聖卡士達 卡士達甜度不高， 狀態收的比較濃稠一點， 他的蛋奶味道我覺得不到清爽， 但也沒有說到極濃， 算是比較厚實的蛋奶香。 可能是因為收的比較乾的關係， 至於為什麼收的比較乾， 我想是因為要保持它可頌的酥脆感， 不然不是現點現填的話， 其實很容易就讓可頌失去他的酥脆感。 ｜嵐山焙茶 茶香夠，但可能為了怕出現茶苦味， 甜度也跟著變高了一些， 覺得可以降低一點點的甜度， 這樣茶味吃起來會更清爽一些， 也更耐吃。 他內餡的質感跟原味的卡士達不太一樣， 反而沒收的那麼緊， 所以就有點像我說的， 他的內餡會讓他的可頌體變得容易濕軟， 少了該有的酥脆口感。 🥲 ｜鮮青柑橘檸檬 柑橘清爽的酸甜感， 很像是把檸檬塔拿來跟可頌結合， 很夏天的柑橘奶餡， 搭上還沒有完全吸收內餡水分的可頌體， 外圍還保留著酥脆感， 雖然上面有一大顆的鮮奶油在那邊， 但是因為柑橘還有檸檬的酸甜感， 一點也不覺得膩口， 在這三顆甜口味的可頌裡面， 居然是這顆意外的獲得第一名， 成為這次的黑馬！ ｜燻牛肉起司 本來在猶豫要不要買鹹口味的， 但是一到現場看到他不只是在切開的可頌夾入燻牛肉跟起司片而已， 而且還加了蛋沙拉在裡面， 根本是一次吃到兩種口味， 你說這能不好吃嗎？ 每日新鮮現做的可頌夾入基本夥伴的燻牛肉跟起司片， 一直是我會吃的鹹可頌唯一選擇， 但一直都會有種鹹度略高的感覺， 但他們加入了清爽水感的蛋沙拉之後， 不但有效降低整體的鹹度， 更讓他吃起來的口感更豐富， 也更迷人！ ［ Retro Mojo Coffee ］ ｜咖啡蘇打 這杯是我這天中午的救贖， 一早喝的飲料到現在這杯， 已經是第四杯了， 但真正能讓我舒爽就只有他！ 🥐：台中市西區五權一街57號 FB：獻．烘焙 iminding IG：獻．烘焙 iminding #獻烘焙 #iminding #台中美食 #台中甜點 #圓可頌 #croissant #填餡可頌 #圓可頌 #日菓頌 #牛角可頌 #甜點 #宅配美食 #國美館美食 #茶卡士達 #水果可頌 #鹹可頌 #捲捲酥 #dessert #custard #fruitcroissant #北極是吃貨 #台中西區美食 #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung #retromojocoffee 

［ RanGerハス ］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

接連吃了三家都是正餐的店家， 終於可以來到我最喜歡也是屬於我人生中的正餐－甜點的部分啦， 既然吃了三家鹹食， 那就要吃上同樣數量的甜點店吧！ 那麼第一站就是來到很有個性的一家店， 就是需要詳細閱讀用餐規則的RanGer ハス（ ha su )， 一到店外就可以感受到不一樣的日式風味， 從門口的配色、裝飾無一不帶有日本味， 推開門後， 不是明亮的現代日式風格， 而是帶有復古風情的日式小店感， 除了前面的做餐跟用餐區域之外， 大大的柵欄拱門後方， 也還有一個用餐的區域， 但另一邊則是販售復古的餐具或是擺飾之類的， 喜歡日式復古老物的人， 除了來這邊用餐之外， 也可以挑一些自己喜歡的東西回家收藏展示。 而且也看到店主可愛的喵喵， 一坐下來， 就馬上跑到腳邊蹭蹭， 但當你想要對他釋出好意時， 他又一溜煙的消失在眼前。 對啦！ 前面說到用餐規則的部分， 其實在進店前就該知道， 因為主理人對於香水味是蠻敏感的， 因此這點是進去前就該知道的部分， 不然你身上濃濃的香水味可是會影響到你自己的權益！ 而且最近又在IG上看到有惡劣的客人， 居然動手去抓貓， 抓也就算了， 還用了不正確的方式去抓， 是很有可能會讓貓咪受到傷害的！ 對！ 他是寵物友善咖啡廳， 但是真的要帶寵物去的話， 拜託先衡量自家寵物的個性， 不要想說人家是寵物友善餐廳， 就可以過份解讀， 以免鬧得自己跟店家雙方都不開心！ ｜初戀天堂 / 蜜桃汽水 + 可爾必斯 他第一口就讓我震驚， 因為好甜， 但天氣正熱的時候點他真的爽， 因為好冰好涼透心涼的拿著涼， 液體部分有著滿滿氣泡感， 然後又有一顆大大顆的香草冰淇淋， 這搭配能說不爽嗎？ ｜昭和レトル復古咖啡凍 相較於我們常吃的市售咖啡凍， 他們家的咖啡凍不是市售那種很彈很脆的那種口感， 是綿軟感帶一點彈性， 要用一種食物來形容的話， 有一點像是皮蛋的蛋白質感， 雖然這形容很怪， 但這是我能想到最接近他質感的形容了。 口味上也是很剛好的咖啡香氣， 跟市面上的咖啡凍味道很不一樣， 這就要歸功主理人的咖啡功力了， 畢竟是比賽得過獎的。 厲害的飲料應該是熱拿鐵， 但太熱了， 所以退而求其次， 選了咖啡凍。 ｜鹽可頌當季水果三明治 / 芒果 我想的三明治不是老闆想的三明治， 因為我以為那是兩個品項， 哈哈！ 瘦長形狀的鹽可頌， 回烤後切開， 擠入鮮奶油， 再大匙大匙的把切好的芒果塊放上， 最後放上那畫龍點睛的金箔。 一口咬下， 真的有夠狼狽的 因為老闆真的沒有在怕客人吃， 放上滿滿的芒果塊， 每吃一口就掉好幾口， 真的沒辦法讓人美美的吃， 這大概就是甜點界的巨無霸漢堡概念吧！ 中間的鮮奶油很清爽一點也不膩， 搭配上蓬鬆的鹽可頌麵包， 最後是靈魂的芒果丁。 不知道是不是因為芒果甜度沒有過甜， 但乍看下會甜爆的感覺， 反而是芒果清甜感會把麵包的鹹味拉出來， 然後也能吃到鮮奶油清爽的淡淡奶香， 真的是很愛欸， 如果他能讓我吃相好看一點，我更愛！ 🥐：高雄市新興區信守街99號 FB：RanGerハス IG：RanGerハス #RanGerハス #高雄咖啡店 #高雄日式小店 #高雄美食 #高雄新興區美食 #高雄老屋咖啡 #高雄特色小店 #寵物友善咖啡廳 #鹽可頌 #日式飲品 #汽水冰淇淋 #昭和レトル復古咖啡凍 #水果三明治 #水果可頌 #咖啡凍 #拉花冠軍 #北極是吃貨 #coffeejelly #sodadrink #fruitsandwitch #latteart #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #高雄下午茶 #coffeeaholic #dessertaholic #dessert 

#水果可頌搜尋結果

［ THE YUAN ］鄰近台南美術二館的早起咖啡店

［ THE YUAN ］鄰近台南美術二館的早起咖啡店

［獻．烘焙 iminding ］台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

［獻．烘焙 iminding ］台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

［ RanGerハス］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

［ RanGerハス］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

#水果可頌搜尋結果

［ THE YUAN ］鄰近台南美術二館的早起咖啡店

［ THE YUAN ］鄰近台南美術二館的早起咖啡店

［ 獻．烘焙 iminding ］ 台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

［ 獻．烘焙 iminding ］ 台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

［ RanGerハス ］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

［ RanGerハス ］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

［獻．烘焙 iminding ］台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

［獻．烘焙 iminding ］台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

［ RanGerハス］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

［ RanGerハス］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店