水果餅吃出三種風味，獨門的製餅配方已傳承三代

王西勢是在地超過六十年的知名糕餅，傳承一份祝福的愛，結合古早味與創新的水果餅，除了可以零買外，也有伴手禮禮盒裝。水果餅可常溫吃、烤過吃或是冰著吃，每種吃法口感都不一樣，就看你喜歡哪種風味! 常溫吃 – > 餅皮甜香鬆軟，香氣各半。 烤過吃 – > 餅皮微酥，香氣增加，甜度增加酸度減少。 冰過吃 – > 餅皮Q甜，咀嚼後才會愈來愈香。 草莓 ( 季節限定 ) 淡淡的草莓香氣，夏季會換成芒果，加麥芽糖但不會很甜或是很黏，餡料裡加入番薯也讓我覺得很特別。 金桔 讓怕酸的我反而陶醉在水果與番薯融合後的甜中帶酸的味道。 洛神花 清爽中帶著果香與花香的甜蜜滋味，吃起來也很爽口不會像很多餅類那樣有油膩感。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-tainan-food-wangxishi/ 店家名稱：王西勢 所在地址：台南市永康區富強路一段326號 營業時間：10:00-20:00 店家電話：06-205-8563 官方 IG： @wangxishi1959 #美食 #yummyday台南 #台南美食 #台南永康美食 #果果愛Fruitlove #果果愛#王西勢 #台南伴手禮 #水果餅

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🥮 #台南美食 #王西勢 在地６０年糕餅店🥮-【 ιиfσямαтισи｜店家資訊 】🚩 店名：王西勢📮 地址：710台南市永康區富強路一段326號⏰ 時間：10:00–20:00☎️ 電話：06 205 8563🎈 粉專： @wangxishi1959-💬台南在地六十年；傳統文化結合新創意今天要分享的這家店「王西勢」在台南當地是非常有文化故事的一間糕餅店第一代老師傅研發出「水果餅」 水果餅一推出就在當時廣受好評也成為擔餅日的主要祭祀用餅主要謝神為家中添丁也讓這份喜悅分享給所有親朋好友 至今已經第三代了當然中秋節他們也不會缺席囉！看似簡單樸實味道卻迷人是他們家的特色包裝精美，送禮簡單又大方梅森今年推薦了他們最紅的三種月餅 奶黃紫芋燒｜淡淡的奶香與綿密的芋頭結合，再加上軟Ｑ的麻糬，好吃又討喜芝香白玉流心｜濃濃的芝麻香氣包裹濃郁流心，這可是他們家的銷售冠軍呢！金香菠蘿蛋黃酥｜酥脆的外皮一口咬下，光聲音就足以讓口水分泌了！紅豆的香氣與鹹蛋黃搭配，鹹甜適中，這就是六十年老店的功力。 今年中秋月餅你們選定了嗎？-【 мєиυ｜菜單 】🍽 詳情請至王西勢粉絲專頁查詢-【 ¢ℓαѕѕяσσм｜梅森客棧 】① 蕃薯 — fan+ shuˇ② 馬鈴薯 — ma+ lin^ shuˇ③ 傳統 — 傳統chonˇ tung^ 💌 Facebook：梅森Maysun🏷 Instagram：@maysun_boy✂️ HairStylist：@nick_waving-----#梅森食台南 #中式料理 #月餅 #台南美食 #台南糕餅 #流心月餅 #tainan #台南甜點 #台南烘焙坊 #中秋節月餅 #中秋節 #台南美食 #台灣美食 #中秋節 #台南食記 #popyummy #popyummy台南 #台南蛋黃酥 #永康 #cake #永康區美食 #台南永康 #永康區甜點 #台南伴手禮 #傳統糕餅 #水果餅

［ 王西勢 中秋限定禮盒］ 永康在地老字號餅店的中秋限定蛋黃酥禮盒

王西勢是我突然滑到的， 點進去看了官網的介紹， 我就手滑給他訂了兩盒， 因為他綜合禮盒讓我很有興趣， 於是立刻訂購起來一盒自享，一盒送人， 小小一盒，口味又多， 不會容易吃膩。 他們家的招牌其實是水果餅， 但中秋當然要買應景的商品， 所以選了中秋限定的蛋黃酥禮盒， 也順手選了其他的產品， 就選中了米香， 對！ 很老派的零嘴、小點心， 而且又是抹茶跟紅豆的經典搭配， 身為抹茶控的一員， 當然是要給他吃起來！ ｜中秋限定綜合蛋黃酥禮盒 / 金香菠蘿 豆沙內餡完全不甜膩， 完整的鹹蛋黃在裡面的鹹味剛剛好， 最甜的部分出乎我意料的居然是外層上方的波蘿皮， 但是跟裡面鹹蛋黃搭配起來， 卻是美味的恰到好處， 有打破我對傳統餅店對蛋黃酥的刻板印象， 口感的話， 則是略帶點酥的質感。 / 奶黃紫芋燒 他雖然叫做奶黃紫芋燒， 但是他內餡吃起來不像是芋泥， 倒有點像是以前吃過的花蓮薯花蓮芋的那種味道跟口感， 鬆鬆綿綿的， 裡面那顆小麻糬， 咀嚼起來不會黏牙， 也讓這款外皮跟內餡沒有太過明顯口感區別的品項， 多了一個特別的口感層次。 整體的口感算是蠻豐富的， 但是整體的味道跟金香菠蘿相比的話， 因為沒有鹹蛋黃鹹味的關係， 比較單純的吃芋頭的香氣跟麻糬的口感。 雖然它拿起來的手感不是那種很容易鬆動的， 但是放進嘴裡， 真的只要用舌頭跟上顎一壓， 他就會直接崩散，化開在嘴裡。 / 芝香白玉流心 這款在我切開時真的有小驚艷到我， 因為他不用加熱， 內餡就已經是有流心的狀態了。 咬下後， 會先感受到外皮的酥鬆感， 還有淡淡的起司粉香氣 接著是濃郁的芝麻香， 再來是麻糬的軟綿化口感， 最後是鹹蛋黃流心的的鹹香來平衡芝麻帶來的濃郁感。 咀嚼時可以感受到比較明顯的外皮酥感， 會帶出芝麻香氣， 然後麻糬的口感是忽隱忽現的， 最後是以鹹蛋黃淡淡的鹹味作為收尾。 但這款的缺點就是會比較像傳統蛋黃酥， 容易掉的滿地屑。 這三款呢， 我覺得不分軒輊， 我真的選不出來最愛的是哪一款。 因為每個口味的味道跟口感都很不一樣， 都各有特色， 如果不是在晚上， 我可能半個小時就把這盒六顆全吃光了吧！ 對了， 他的尺寸也比較小巧一點點， 多吃一顆， 也不怕！ 喜歡傳統蛋黃酥味道但又想來點不一樣口感的可以選擇「 金香菠蘿 」。 不想花力氣， 想配著茶把他融化在口中然後直接滑下喉嚨的可以選擇 「 奶黃紫芋燒 」。 希望濃郁堅果香氣環繞在口腔鼻腔中的可以選擇「芝香白玉流心」。 ｜抹茶紅豆脆米香 / 每袋五片裝 他雖然看起來是脆硬的， 但你掰的時候， 他整體其實是帶有微微的彈性跟軟度， 不像是傳統米香那麼的脆硬， 而且他的米是用胚芽米， 比起白米的營養價值又高了一些。 接著仔細看一下， 他也不像傳統米香是搭配青豆什麼的， 而是搭配了養生的南瓜子、杏仁條， 還有很歐美的玉米穀片， 反而是紅豆比較不明顯。 然後他吃起來口感就是酥脆的口感， 然後他的抹茶不是那種很重很明顯的味道， 而是讓你在咀嚼時可以感受到淡淡的抹茶清香感， 就是不愛抹茶的人，也是可以接受的。 而且甜度也不高， 抹茶的香氣， 還有上述堅果的香氣， 然後也不黏牙， 真的很適合在下午時候來上一片， 解解嘴饞，又有營養價值！ 🥚：台南市永康區富強路一段326號 FB：王西勢食品行 IG：王西勢食品行 官網：王西勢食品行 #王西勢食品行 #永康老字號餅店 #中秋禮盒 #蛋黃酥禮盒 #中秋限定禮盒 #水果餅 #金香菠蘿 #奶黃紫芋燒 #芝香白玉流心 #脆米香 #抹茶紅豆脆米香 #北極是吃貨 #中秋禮盒推薦 #台南美食 #永康美食 #下午茶 #pastrybox #crispyrice #saltedyolkpastry #fruitpastry #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

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［王西勢中秋限定禮盒］永康在地老字號餅店的中秋限定蛋黃酥禮盒

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