台北美食｜內湖區｜內湖人氣陝西特色小吃肉夾饃【 劉老太老潼關肉夾饃 】﻿

- 劉 老 太 老 潼 關 肉 夾 饃 🔺 油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵 $80 🔺 經典肉夾饃 $70 🔺 單人套餐-水盆羊肉冬粉+月牙餅 $150 ———————————— #油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵 超寬的麵條，加上紅亮紅亮的油潑辣子、黃瓜絲與蒜泥，雖然看起來辣到不行，但實際上不會太辣，有的只是醬汁酸爽與滿滿的辣油香氣，不會太過油膩反而很開胃，愛吃重口味的人非常推薦點！ 只是艾瑪不愛吃小黃瓜，所以吃到的版本已經把黃瓜挑掉了哈哈哈哈哈😂😂😂 #經典肉夾饃 豬胛心肉經過滷製後，待客人點餐後再撥成肉絲加上孜然粉與青蔥珠翻攪均勻，再夾進烤得酥脆的饃裡，用心的堅持現點現做。 瘦肉與肥肉的比例8:2，肥肉的部分被處理很細小，均勻的分佈在肉絲裡，所以吃起來不會有特別油膩的感覺，反而因為適量的油脂讓整個肉夾饃吃起來更順更有風味，必點必點必點❗️❗️❗️ #水盆羊肉 湯頭有使用蝦米、蔥與芹菜去提味，清澈的白湯喝起來很清甜，使用帶筋的羊肉，完全沒有腥羶味，我還以為是在吃牛肉，冬粉也因為吸飽湯汁變得更好吃～ #月牙餅 麵皮沾上滿滿的芝麻，烤得酥酥脆脆的，吃起來有點像是燒餅，但是更加的扎實飽滿，可以吃得到香香甜甜的麵粉味🥰 ▪️ #劉老太除了ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ之外還有另一種扯麵，都是比一般麵條寬上許多的麵條，但是其實製作的方法與麵條寬度還是有不同之處，喜愛麵食想研究的吃友們可以都點來吃吃看~ BUT！要注意他們現在只有平日有營業喔~ 而且人潮眾多加上手工製作，所以想吃的話要記得耐心等待💪🏻💪🏻💪🏻 ———————————— 🏠 地址 │ 台北市內湖區文德路22巷9弄60號 🚫 公休 │ 週六、週日 ⏰ 營業時間 │ AM 11:30 ~ PM 02:00；PM 05:30 ~ PM 08:00 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ——————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃內湖區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #劉老太老潼關肉夾饃 #內湖美食 #內科美食 #肉夾饃 #油潑扯麵 #台北美食 

肉夾饃的老店之一，陜西風味料理酷似皮帶的ㄅㄧㄤˋ麵酸湯羊肉餛飩鮮嗆土豆絲也好吃推薦，近政大及貓空｜江記水盆羊肉

圖文全文：https://carlming.net/45801 ----- 近年來賣肉夾饃的店有如雨後春筍般慢慢冒出來，中國很多台北一開始應該是內湖的劉老太與這間江記水盆羊肉開比較久，這次慈恩園掃墓完來到貓空踏青一下，就來試試這間開店蠻久的老字號水盆羊肉肉夾饃！ 這裡主打的除了水盆羊肉外就是肉夾饃與像皮帶的ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵，也有許多陜西的特色料理，羊肉湯頭清香鮮美，羊肉肉質新鮮不騷，不論是湯、肉夾饃和羊肉餛飩都非常推薦，再來是這裡的油潑辣子非常棒，配上ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵真的吃起來頗讚的，除了價位略高一些之外，其他我都超滿意！也非常喜歡大推喜歡羊肉的朋友們。 ----- ------ 【江記水盆羊肉】 電話：02 8661 2882 地址：台北市文山區指南路二段45巷12號 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00(週三公休，平日中午無營業) ----- 【延伸閱讀】 ---- #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #文山美食 #貓空美食 #政大美食 #文山區 #肉夾饃 #羊肉 #陜西 #陜西料理 #特色美食 #水盆羊肉 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #TAIWAN #貓空 #政大 #動物園站美食 #動物園

台北內湖 :: 劉老太老潼關肉夾饃｜經典陝西特色風味小吃，肉夾饃與ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵讓你一吃就愛上！

- ::: 劉老太老潼關肉夾饃 ::: ■ 台北市內湖區文德路22巷9弄60號 ■ 11:30-14:00 , 17:30–20:00（六日公休） ■ 僅供現場候位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，不收取服務費 - ．經典肉夾饃 $70 ．黃燜雞肉夾饃 $75 ．油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵+豬胛心肉 $120 在政大讀書的好友，對於 #水盆羊肉 應該都不陌生？畢業後再次回去，ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵的價錢再度來到新高，肉夾饃則變得乾癟無味。吃到了這間劉老太老潼關肉夾饃後，兩間顯然不是在同一個層級上，劉老太實在好吃太多、太多了！ 劉老太店內還有提供羊肉扯麵、水盆羊肉湯等，但我們並不特別喜歡，要來大力推薦店內的油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵與豬胛心的組合！ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵是中國特色小吃，透過揉、甩、扯等步驟形成寬厚的麵條，口感相當有嚼勁，再加入肥瘦混合的豬胛心，集酸、辣、香於一碗之中，非常過癮又好吃！ 店內共有三款肉夾饃，分別是經典、低脂和黃燜雞，經典是將溫體黑毛豬胛心肉肥瘦比2:8製作而成，帶有些許肥美的滋味，口感更加滑順！如果完全不吃肥肉，也可選擇低脂，較乾柴一些，但吃來一樣非常地香！尤其再加入店家自製的辣油，三兩下就可以將一整個肉夾饃吃個精光！黃燜雞挺特別，竟然加入了青椒增添口感，雖然A個人痛恨青椒，但家人覺得整體香氣提升至另一等級，也增添了豐富度！ 最後，再容我們花費一小段篇幅讚揚這裏的饃！中國北方一帶相當流行吃「饃」，甚至有中國漢堡之稱，劉老太的饃外表相當酥脆可口，層次也很鮮明，內裡則保有彈性，Q彈美味，塞入滿滿的不管是豬胛心或者黃燜雞肉，真的非常好吃呀！這大概也是為什麼我們總是不辭辛勞大老遠跑來，也要吃上一個饃、一碗麵才心滿意足離開的原因啦！ - 喜歡小吃的人這間請絕對要收藏，QA一家都會趁著平日的晚上大老遠從木柵跑去吃，就知道這滋味有多吸引我們！ QA的家人有段時間瘋狂地愛上中國YouTuber介紹美食的頻道，片中經常出現肉夾饃這種陝西風味小吃，我們於是循線找到原來台北也有這樣一間於2019年底開幕的店家，六日竟不營業，於是我們便挑了個平日晚上前往，孰料讓我們一吃就愛上！ 店名相當具有中國風味的劉老太老潼關肉夾饃，位在港墘與文德站之間的巷弄內，午餐或者下班時間一到，店內總是座無虛席，外頭也有一大批等候取餐的外帶客人。店內位置約有30個，餐點均現點現做，每次我們到店都等候了20至30分鐘，看著隔壁桌的餐點陸續上桌，實在令人垂涎。 不過店家態度相當親切，埋首於製作餐點、幫忙點餐或者收桌的同時，也很客氣地招呼客人，謝謝和不好意思總是掛在嘴邊，還特地關心我們的用餐狀況，真的很不容易呀。 前陣子店家的家人去世，歇業了一段時間，最近又重新開幕，生意比以前來得更好，介紹這間真材實料又客氣的好店家給你們，希望吃過的人也能和我們一樣喜歡！（但不要太常去，以免我們要等更久啦哈哈！） - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 - #劉老太老潼關肉夾饃#台北美食#內湖美食#港墘美食 #foodstagram#instafood#taiwanfood#肉夾饃 #taipeifood#taiwanfoodie#popyummy#yummyday #台灣美食#瑞光路美食#內湖區美食#台北小吃 #相機食先#平價美食#台湾#台北#內科美食#內科 #陝西菜#陝西料理#內湖小吃#港墘#文德美食

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肉夾饃的老店之一，陜西風味料理酷似皮帶的ㄅㄧㄤˋ麵酸湯羊肉餛飩鮮嗆土豆絲也好吃推薦，近政大及貓空｜江記水盆羊肉

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