*永吉路美食/滷味【278巷滷味】對切鴨翅滷汁香,肉質Q彈/雞胗雞心好好吃/正餐,宵夜下酒好味道@小卡的美麗日誌

#滷味 #台北滷味 #永吉路滷味 #278巷滷味 (原文請點這裡<-) 說到台灣小吃,平民美食的滷味,真是陪伴大家成長的最佳良伴 朋友家人約會小聚,或是一人獨享時,來幾袋滷味小菜 不館是冷滷或熱滷,吃得真的一口接一口,心情超滿足! 滷味也是下酒,宵夜的上乘之選 今天介紹一家隱藏巷弄的冷滷味美食,永吉路【278巷滷味】 278巷滷味 地點:110台北市信義區永吉路278巷1弄1-2號 官網:這裡 營業時間:15:00-22:00(週一/周日公休) 永吉路附近有永春市場,整條巷子沿途有許多小吃店家 這裡小吃店清一色黃色或紅色的招牌,不仔細看,真的就給他走過去了 這家278巷滷味算是在地隱藏版美食,只有附近的人才知道 我們是在地朋友推薦,才得知這家令人難忘的好味道 看到油蔥酥和辣椒醬的黃色看板 很特殊的店名【278巷滷味】 這家小吃店本來是麵店 因為老闆年紀大了,後來轉型全賣乾(冷)滷味了 櫃台內滿滿的乾滷味,滷大腸,滷鴨翅,滷雞心,滷海帶豆干和素雞 各式滷丸子,滷嘴邊肉,滷豬耳朵,滷豬頭皮肉... 說著說著~我都流口水了XD 278巷滷味價目表 他的價位在台北市就是一般合理價位,不貴! 這裡也有特製手工辣椒醬和油蔥酥 各式滷味的專賣店,你想到的他都有! 琳瑯滿目,真不知道從何下手 我們當然是每種喜愛的都買一些,不想錯過任何一樣 滷味全部展示在櫥窗內,點菜時老闆娘才會打開玻璃蓋拿滷味 排列整齊,桌面乾淨,感覺也衛生 這家滷味我最推薦的是滷鴨翅 平常我是不吃鴨翅的,因為吃起來好麻煩 這家滷鴨翅,他們的滷汁配方滷得入味,真的有傳統滷味的好味道 老闆娘將滷鴨翅對切成半,咬著一撕,鴨肉就乖乖到口中了 還有肥美滷鴨舌,軟骨上還有很多肉絲,脆脆的肉質也特別多,不會乾扁 而且好吃的特點之一是他的滷香真的就是真正滷味的香氣 滷雞胗一定要點一份 看雞胗色澤真的是滷到透,嚼起來口感結實又滑順 超順口的,可以一塊接一塊,不會有雞胗味 買滷味,都會附上店內特製辣椒醬 香辣有勁,沾一點就很辣了 滷雞心滷得好正,口感QQ,順口的好吃 有的店家喜歡把素雞切得好大塊,咬起來好累,都沒甚麼感覺 這裡的滷素雞有著層次的紋路 老闆娘都切成薄片,口感軟中帶韌,滷香四溢 滷豬腱肉是老闆娘的推薦 帶筋的瘦肉,十分有嚼勁,薄片的切工,口感特別好 豬耳朵薄片,香香脆脆的;滷雞翅也會對切 因為是滷味專賣店,生意又好,這些食材吃起來非常新鮮 這裡沒有內用,外帶都會附特製醬油膏和辣椒醬 也有蔥花和酸菜 我們不想太複雜,就想純吃香醇滷味(所以沒放酸菜) 下次經過東區信義路時,可以試試喔! 好吃滷味很多~特別推鴨翅,一吃上癮! 278巷滷味 地點:110台北市信義區永吉路278巷1弄1-2號 官網:這裡 營業時間:15:00-22:00(週一/周日公休) (本篇是小卡實際消費用餐心得,每人口味不同,供愛美食的您參考)

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