隱身在永安市場捷運站附近的弄中，充滿日式風格的午茶點心店 - 源本屋

🔺新北永和。源本屋 日式下午茶 @yuanbenwu - 隱身在小巷弄中的一間日式下午茶店 🍡 他就在我的愛店之一的 #自由溫室 咖啡廳旁邊 之前都沒有發現到 😅 (可能我都白天去還沒開門 這次跟著家人一起前往～ 店內氣氛圍繞著日式鄉下家庭的客廳感 🤣 有種回到家吃點心的感覺 🥰 側邊靠牆的地方還有日式榻榻米的兩個雙人位置 下次想坐在那邊享受午茶時光 ❤️ - 🔸 #烤糰子 (經典紅豆) $50 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.5 / 5 ) 糰子本人非常Q！帶有空氣感 (烤後膨脹的空氣 經典紅豆泥綿密之外，也非常濃郁！ 整體來說不會過甜 😆 🔸 #魚拓燒 (紅豆抹茶) $60 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.2 / 5 ) 表面撒著糖霜，增添一點甜度 外皮的口感帶點酥脆 內餡餡料綿密，抹茶香氣很足 咬到紅豆時，香氣會隨之融合於抹茶味中 整體偏乾，適合搭配著茶飲 🍵 🔸 #栗子燒 $50 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎 ( 3.5 / 5 ) 外表就像一顆栗子本人 🌰 但裡面確實有住一位 🤣 口感偏向較扎實的蛋糕體 有點偏乾，不夠濕潤綿密 我比較喜歡鬆軟帶點濕潤感的 😁 🔸 #櫻花水信 $50 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.3 / 5 ) 一個非常可愛的甜點 🥰 裡面有一朵櫻花花瓣 🌸 配上日式醬油加上糖的醬汁 (應該 口感很Q彈～吃起來像是羊羹的味道！ 🔸 #宇治金時 (刨冰) $120 ，外加白玉 $30 / 2入 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.6 / 5 ) 內層除了冰之外，接近底層的部分老闆還放了伯爵紅茶凍！ 主要配料就是白玉和紅豆 白玉Q彈中帶點軟度，紅豆帶點顆粒感 冰體細緻，醬量很剛好整碗都吃到味道 抹茶醬濃度不會過濃，是帶點微苦系的，份量一個人吃很剛好！ 目前老闆還在研發新的配料組合～ 期待到時候確定的版本 😍 私心覺得茶凍超適合🤣 - 老闆有些堅持，但一定是發自內心想讓客人體驗最好的享受 🔅 不招待6歲以下兒童入內 (包含嬰兒車/寵物車) 🔅 入內 (人/寵物) 若有喧嘩吵鬧或影響他人用餐之情形，一律請出 🔅 店內消費僅收現金，禁帶外食 🔅 進店內請攜帶尊重、禮貌、耐心和同理心 - 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- 源本屋 ⏰ 營業時間：平日 15:00 - 20:00，假日14:00 - 20:00 (週二公休) 📞 電話：0963-123-677 📍 地址：新北市永和區水源街25號 (鄰近永安市場捷運站) ------------------------------- #新北 #新北美食 #永和 #永和美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #食記 #巷弄美食 #日本點心 #永安市場站 #相機先食 #刨冰 #日式 #下午茶 #抹茶 #抹茶控 #甜點 #點心 #food #foodie #foodstagram #instagood #taipeifood 歡迎追蹤 IG 吃貨阿凱👦🏻 更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

新北｜永和區｜和心雲泰緬口味小吃｜竹林市場人氣泰式料理，雙和必吃平價雲泰緬餐廳

和心在竹林路市場，是數一數二生意好的店家， 因為有網友推薦，所以便一直放在心上，規劃有一天要前往吃吃看，但是過去才知道原來要等很久很久，尤其聽到要等一個小時差點膝蓋跪下，直接宣告放棄，大熱天，我當散步走路兩個小時爆累了，終於抵達了，還要等一小時，我才不願意XD。 於是第二次學乖了，決定用訂的確定好時間再外帶，熱門用餐時段跟例假日真的要提早預訂。 我點的是打拋豬肉飯還有椒麻雞飯，兩個便當價差$30， 配菜一般，飯也是一般台灣的米。 📍打拋豬飯(💰110元) 這兩樣便當，我最滿意也最推薦這個，豬絞肉調味與口感皆不錯，整體水準不亞於其他具規模的泰式餐廳， 而且還有附蝦鬆在飯上，多了一點用心的成分。 這是在其他的平價泰式料理店我比較少看到的。 打拋豬肉飯的調味還有肉醬本身給的蠻多的，也給人口味很正統的感覺。 - 📍椒麻雞飯(💰140元) 因為先前介紹了椒麻雞便當特蒐，這次也是為了它來，雖然是外帶， 回到家也大概過了一二十分鐘，不過他的炸皮並沒有因為便當盒覆蓋悶著， 因此變得濕軟，吃起來仍然酥脆。 我覺得他的椒麻雞的醬調得非常得好，這一點很用心，很加分。 夠酸、夠辣還有甜度，大致上比例恰到好處。 另外飯上也是有撒些蝦鬆。 主角椒麻雞肉也給得很厚實。 BUT!!!! 我遇到最大的問題，不知道是常態狀況，還是我運氣不好， 當天吃到的雞肉口感非常的差，幾乎可以說一咬就散還很奇怪的味道。 不知道是否放的比較久的緣故，又或是店家第二次覆熱的關係， (因為我沒在現場看到過程)， 即便雞肉很厚實，可是如果是常態的口感，我沒有勇氣想再點，也希望店家在雞肉品質這部分的挑選或保存上要更加留意。 另外，我也發現一項很細膩的處理手法， 和心會撒上白芝麻在主菜上方，而且給的蠻多的，整體味道也因此加乘許多， 有些細節之處，讓我深信他會如此熱門不是沒有原因， 其他的餐點也會讓我想點，似乎也很多人點炒飯之類， 和心品項真的很豐富而且價格也不貴， 只不過離我有段距離，不然天天換口味也不會吃膩的平價泰式餐廳。 整體份量蠻足夠的，唯獨我點的椒麻雞便當算是便當裡面價格比較高的。 雖然有雞肉部分的意外插曲，我對它仍持非常正面的評價， 有機會有經過(只要不要等太久)仍會想外帶其他餐點試試看。 - 🔍和心雲泰緬口味小吃 👣 新北市永和區竹林路225巷54-2號 🚇 捷運頂溪站 (走路約20分鐘) 🕛 11:00–15:30, 17:00–20:30 ☎️ 02 8926 7579 ❌ 周一公休 #頂溪站美食 #新北美食 #泰式料理 #椒麻雞飯 #椒麻雞便當 #椒麻雞飯 #雲南料理 #午晚餐 #便當 #永和美食 #和心雲泰緬口味小吃

新北｜雙和區｜皮蛋麵特蒐｜史無前例，雙和區皮蛋麵味蕾饗宴TOP6

- 新北雙和美食多元化， 皮蛋麵這稀有餐點在雙和居然比例不少， 這次吐司利用洪荒之力蒐集雙和區皮蛋麵味蕾饗宴TOP6 IG圖片簡單說明 痞客邦圖文詳盡說明 https://bambiroad.pixnet.net/blog/post/336041589 - 🔍海爺四號乾麵 👣 新北市永和區秀朗路一段102號 - 📍紅油皮蛋麵(小55/大65) 辣油非常戲劇化， 滿滿的碎肉醬跟塊狀碎皮蛋， 濃郁的香味，開胃無比。 📍海爺四號乾麵(小70/大90) 外觀跟紅油皮蛋麵長得類似，只是多了小白菜陪襯， 口感差異在於加了麻醬，所以稀釋了辣度， 味道滑順，整體濃稠。 ✔特色：皮蛋量多、紅油如人生跑馬燈超給力 ----------------------------------------- 🔍永和麵担仔 👣 新北市中和區景新街44號 - 📍紅油皮蛋乾拌麵(💰小70/大85) 如果點大碗很有飽足感， 麵担仔是皮蛋打成泥狀與肉燥結合， 但麵担仔的麵體我覺Q彈有勁，彈牙又可口， 手工細拉麵可以說征服我心(･ω･)b ✔特色：盛裝瓷盤質感好、麵體選得不錯 ----------------------------------------- 🔍珍奇麵店 👣新北市中和區連城路67號 - 📍巫婆辣乾麵(💰小/55大/70) 使用的是細黃麵條，配上蒜片與皮蛋末等， 麵條頗能吸附皮蛋碎末， 尾韻的辣非常夠勁， 整體來說口感還不錯。 ✔特色：使用生鮮辣椒末，目前價格最親民! ----------------------------------------- 🔺以上三家皮蛋麵有得我喜好，回訪過! 🔻以下三家皮蛋麵不合我味，簡短帶過! - 🔍松水境輕食堂 👣 新北市中和區中正路217-7號 📍椒香皮蛋麵（💰小70/大80） ✔特色：麵體Q彈、使用自製麻辣醬 ----------------------------------------- 🔍廣東腸粉酸辣粉中和仁愛店 👣 新北市中和區仁愛街92號 - 📍紅油皮蛋麵-大(💰小70/大80) ✔特色：使用自製麻辣醬 ----------------------------------------- 🔍菱東方 👣 新北市中和區大勇街27巷1號1樓 📍紅油皮蛋麵(💰60元) ✔特色：紅油後勁十足 那些年你錯過的皮蛋麵，吐司走訪雙和的大街小巷幫你找回來， 如果有其他闕漏的”雙和區”皮蛋麵也請告訴我，BLOG將不斷更新。 - 詳細版介紹 痞客邦 : 吐司愛吃貨 #mytoast_yummy吃中和 #mytoast_yummy吃永和 #雙和美食 #永和區 #中和區 #永安市場站美食 #永和美食 #中和美食 #新北美食 #新北乾麵推薦 #南勢角站美食 #南勢角美食 #景平站美食 #景安站美食 #中和站美食 #皮蛋麵 #紅油皮蛋麵 #皮蛋乾麵 #皮蛋控 #皮蛋 #台灣美食 #TAIWANFOOD #隱藏版美食 #懶人包 #POPYUMMY #台北美食 #TAIPEIFOOD #台北餐廳 #海爺四號乾麵 #菱東方 #珍奇麵店 #永和麵担仔 #廣東腸粉酸辣粉中和仁愛店 #松水境微食堂 #松水境輕食堂

來自台南的味道，烙腳在永和仁愛公園附近啦～炸黑輪配啤酒真的是宵夜最佳選擇❤️

🔺新北永和。頂溪捷運站 大仁黑輪屋🍢 #大仁黑輪屋 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.3 / 5 ) - 鄰近仁愛公園及頂溪捷運站 來自台南府城經營二十多年的古早味 以平易近人的價格及堅持不變的口味 讓北部人都能有機會品嘗到好吃的台南味美食 - 🔸#黑輪炸物系列 ▫️黑輪 $15/支 ▫️手作甜不辣 $28/支 ▫️蛋黑輪 $30/支 「香氣實在是逼人，外層酥脆裡層有彈性，魚漿的香氣越嚼越在口中釋放，炸物系列我非常推薦👍」 🔸#綜合關東煮系列 ▫️原味 $50 (小) $90 (大) ▫️麻辣 $55 (小) $95 (大) 「原味湯頭屬於清爽系，感覺是用了大量蔬果熬製而成的，料多且種類多樣，還有兩種沾醬可自行做選擇，每樣都吃得到食材的原味🥰」 - 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- 大仁黑輪屋 ⏰ 營業時間：13:00 – 21:00 (週一、週二公休) 📞 電話： 02-2921-9722 📍 地址：新北市永和區仁愛路201號 ------------------------------- #新北 #新北美食 #永和 #永和美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #食記 #美食地圖 #頂溪捷運站 #關東煮 #甜不辣 #炸物 #清爽系 #仁愛公園 #food #foodie #foodstagram #foodies #instagood #popyummy #popdaily ------------------------------- 歡迎追蹤 IG 吃貨阿凱👦🏻 更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

現點現做定食專賣，從餐車一路晉升到網美風店面❤️ 重點是小菜隨你吃到飽～ 三毛食記SanmoHouse

🔺新北永和。頂溪捷運站 三毛食記SanmoHouse🍱 @sanmohouse 🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.5 / 5 ) - 從最早期的餐車一路到了今天門市店面 逛了他們的官方ig，實在是更有動力想完成自己的夢想 看著老闆努力在自己喜歡的事物上，用心著墨、堅持，做到最好 等等...我是要來介紹食物的啦🤣 店內主要賣定食與丼飯~ 重點是內用小菜 吃! 到! 飽! 超多種類可以品嚐的🤩 - 🔸炸唐揚雞定食 $259 「唐揚雞本身多汁肉嫩不乾柴，外層的炸粉調味剛好，雞肉也有味道，完全不油膩🥳」 🔸春川辣炒雞定食 $259 「雞肉非常軟嫩又多汁，辣炒醬辣度很夠，單吃會過鹹，扒飯可以吃個兩三碗沒問題😆」 🔸炸厚豬排定食 $279 「外層炸粉非常酥脆! 卡滋卡滋的~ 肉汁都鎖在裡面了，一口咬下會在口中噴發出來，不用沾醬味道就很足了😍」 🔸三種小菜都不馬虎，沒有過度的香料，越吃越順口且越開胃，感覺得出店家對消費者健康有把關，味增湯的部分味道濃厚但調味適中不死鹹，白飯軟硬度剛好。 💡整體來說，餐點的部分都有在水準之上，只可惜外帶是沒有小菜吃到飽，但價錢還是一樣，會覺得有點小貴了一點，包裝餐盒都很精緻，分量對我來說也是很足，因為疫情期間不太敢內用，就稍微可惜一點~ - 💬喜歡的請追蹤、按讚、收藏、分享給愛吃的人吧❤️ 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- 三毛食記SanmoHouse ⏰ 營業時間：12:00 – 14:30，17:30 – 20:30，週一、二公休 📞 電話：02-2926-6531 📍 地址：新北市永和區仁愛路159號1樓 （捷運頂溪站2號出口步行約7分鐘） ------------------------------- #新北 #新北美食 #永和 #永和美食 #頂溪 #美食 #美食分享 #美食推薦 #美食日記 #吃貨日記 #捷運美食 #韓式料理 #定食 #新開幕 #外帶美食 #防疫期間 #新北餐廳 #人氣美食 #推薦 #吃貨人生 #food #foodie #foodiegram #foodies #instagood #popyummy #yummy #popdaily #foodphotography #taipeifood 歡迎追蹤 IG 吃貨阿凱👦🏻 更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

新北｜永和區｜零下21度c綿綿冰—全世界第二好吃綿綿冰｜激推啦!全世界第二好吃就算了!CP值應該是第一高吧!

- 最近開始熱了，決定分享之前冬天吃到畏寒的冰品， 這家真的不錯捏! 只是可遇不可求，開店的時間很不固定! 因為我去了三次才買到， 還記得第三次在營業時間前往，結果又沒開的時候， 我難掩失望地在門口喊說，怎麼又沒開了啊? 結果鐵捲門突然就在我喊的那一聲緩緩升上去， 啊~~我終於等到了!眼眶泛著淚水，誓言每一種冰品通通給我來一球。 原來闆娘因為當天上午製作冰品偶爾會有delay的狀況， 吐司建議下午兩點後前往。 這家店的冰品很多種，每天都有一些限量口味， 但選擇障礙的人可以放心! 店家把冰品分成濃郁/清新/高纖/戀愛系， 每個系列都配有三種口味的冰品。 - 📍綿綿冰(💰1球12元/3球35元/4球45元) 我們點了幾樣口味， 我最推薦的分別是酸梅、花生、哈密瓜以及奇異果口味， 這幾個口味濃郁且味道足， 其他口味其實也不錯， 芋頭與紅豆口有吃到食材淡淡的香氣，顏色也天然， 紅豆口感吃起來沙沙的很好吃， 除此之外，這裡有內用空間，環境也很乾淨，沒有蒼蠅飛來飛去。 現作的冰很新鮮很天然很濃郁很清爽!口感很綿密，用料很實在， 最重要的是，價格很便宜， 叭噗這麼一大球，才12元!金價五告俗! 目前在永和/板橋/三重/新竹 都各有分店。 附上菜單供參考! - 🔍零下21度c綿綿冰—全世界第二好吃綿綿冰 👣 新北市永和區永和路一段45-1號 🚇 捷運永安市場站 (走路約9分鐘) 🕛 11:00–21:00(建議下午14:00後前往才不會撲空) ☎️ 0923 225 183 📌 有外送合作 🔍 #永和美食 #mytoast_yummy吃永和 #板橋美食 #三重美食 #永安市場美食 #新北美食 #冰品 #綿綿冰 #冰品推薦 #冰淇淋 #台灣美食 #台北美食 #taipeifood #taiwanfood #銅板美食 #人氣美食 # #popyummy #dcard美食板 #美食推薦 #省錢 #永安市場站美食 #零下21度c綿綿冰 #全世界第二好吃綿綿冰

新北｜中和區｜日發巴拉打專賣店｜滇緬街異國美食第十二部—奶油烤餅最高殿堂

2022.03到訪 默默寫了第十二間華新街的異國料理店了!(好多家還未動筆XD) 日發也是華新街第四家我吃的烤餅甩餅專賣店， 環境與衛生皆如小吃店等級，另有供應開水。 「巴拉打」其實就是烤餅之意， 從網路上得知，來自緬甸的華僑老闆向印度烤餅師傅學習製餅技術， 於是開了日發這家店。 日發最有名的是烤餅， 比起其他華新街烤餅店家中，口味相當多元。 所以我兩樣都是選擇烤餅。 - 📍奶油烤餅(💰30元) 奶油烤餅是店家的招牌， 首次到訪的人大多選這口味。 酥脆外皮入口鬆軟的烤餅， 塗上薄薄奶油跟砂糖， 烤餅麵香外加奶油與砂糖的內餡， 嘴裡甜香滿佈。 - 📍草莓烤餅(💰30元) 烤餅口感同奶油口味， 草莓口味應該是華新街唯一吧! 不過其實草莓烤餅就是塗上草莓醬， 並沒有太大驚艷。 日發位處華新街尾端分支，人潮也較少無須久候， 相較其他烤餅店，名氣也比較不大， 不過烤餅選項多，配上店裡販售的印度奶茶超搭， 價格親民，當早餐/下午茶都是很不錯選擇! 附上菜單供參考! - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍日發巴拉打專賣店 👣 新北市中和區忠孝街7號 🚇 捷運南勢角站 (走路約13分鐘) 🕛 06:30–16:00 ☎️ 02 2942 9202 ❌ 周一二公休 #雙和美食 #mytoast_yummy吃中和 #南勢角站美食 #南勢角美食 #午晚餐 #泰國料理 #緬甸料理 #華新街美食 #滇緬街美食 #滇緬街 #華新街 #新北美食 #中和美食 #中和區 #中和 #taipeifood #taiwanfood #台北美食 #印度料理 #永和美食 #台灣美食 #POPDAILY #POPTAIWAN

深夜食堂｜永和頂溪宵夜推薦｜北蘭阿姨商行(附完整菜單)

永和頂溪捷運站美食，除了樂華夜市、世界豆漿大王、竹林雞肉、小螺波外，還有一間絕對不能錯過的就是北蘭阿姨商行，店家營業時間為下午5點至凌晨1點，不僅晚餐可以享用，更是宵夜的好選擇呢！ 店家介紹 店家位於頂溪捷運站步行距離約5分鐘，交通算是蠻方便的 企鵝大約是晚上九點多抵達店家的，雖然是平日，但生意還是蠻好的～ 店家其實不大，內用座位只有五桌，但翻桌算是蠻快的，所以企鵝候位沒有等太久，約十分鐘就有位置了～ 完整菜單 用餐心得 🔺嘎拋炒泡麵$110 嘎拋豬肉命名蠻有創意的，而這其實就是我們熟知的打拋豬肉，除了雞蛋外還有附上三片香腸呢～ 打拋豬肉偏台式口味，吃起來味道相當夠味重鹹，但不會太過死鹹，且帶點辣度更增加餐點的層次，而泡麵與打拋豬肉完美結合，炒得香Ｑ、不會太過軟爛，雞蛋可以選擇半熟或全熟，企鵝選擇了半熟蛋，並將半熟蛋黃用破與泡麵融入，又會更加美味呢！ 🔺蒜味香腸飯(小)$70 香腸是台式香腸，料理得不會過硬或難咬，吃起來沒有騷味或臭味，小黃瓜醃漬的入味，可惜有點太薄了，吃不出小黃瓜清脆的口感，但相較嘎拋豬肉的話，其實比較沒有特色，感覺就是一般的家常菜～ 店家資訊 北蘭阿姨商行 📞0987-879-987 🏠新北市永和區復興街87號 🕰17:00-01:00 用餐日期 📆2022/06/15 搜尋🔎 #企鵝吃新北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 1953年開業｜70年老店｜艋舺阿婆冬粉(附完整菜單) 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) #永和美食 #美食 #永和 #小吃 #永和小吃 #人氣 #人氣美食 #人氣小吃 #排隊 #排隊美食 #排隊小吃 #推薦 #打拋豬肉 #嘎拋豬肉 #北蘭阿姨商行 #企鵝吃永和 #企鵝吃美食 #吃貨 #好吃 #炒泡麵 #泡麵 #香腸 #小黃瓜 #家常菜 #必吃 #樂華夜市 #頂溪 #頂溪站 #頂溪捷運站 #頂溪小吃 #頂溪美食 #頂溪站美食 #頂溪站小吃 #頂溪捷運站美食 #頂溪捷運站小吃

新北市永和區—阿彰的店，牛肉麵、永和美食、永和宵夜

阿彰的牛肉麵以清燉為主，費時熬煮，湯清味甘甜，順口不燥熱，如果是點牛三寶，老闆會將牛腱肉、牛肚、牛筋另外擺盤放置，牛三寶冷滷已入味，單吃、浸泡在湯裡各有風味，牛筋建議先放入湯中，遇熱後的牛筋口感更軟嫩。 細麵條嚼勁中等，吃到後段稍軟，牛肉麵放有大量蔬菜，喜歡吃蔬菜的朋友一定喜歡，這些蔬菜都是阿彰自己栽種的，無毒無農藥，不喜歡吃蔬菜的朋友菜單上有選項，可以勾選不要，蒜苗切的又細又漂亮，整碗牛肉麵吃完清爽無負擔，但也因為湯味較淡，放入大量蔬菜難免擾味，湯頭溫度也容易下降，牛肉麵主角應該還是湯跟肉，阿彰食材味道沒問題，「個人主觀」覺得組合比例上再調整一下會更好。 茄燉湯頭堅持使用三種番茄大量燉煮，類似羅宋湯，蔬果甜味更明顯，我選擇牛腱厚肉，這腱子肉處理的乾淨無臊味，嚼感佳，彈嫩兼具，很好吃。 阿彰的陽春湯麵跟乾麵，是這幾年我在北部吃到最好吃的，最簡單的陽春麵要好吃最困難，紮實的大骨湯頭，加上秘方增味鮮甜，喉韻回味非常舒服，大量的豆芽菜，爽脆無腥味；乾麵更是迷人，雞蛋麵嚼感更佳，麵碼看似普通，底蘊十分精彩，重成本的「豆油伯」醬油，最關鍵的是阿彰自製的豬油跟紅蔥油，拌麵時撲香迷人，入口正是小時候麵攤熟悉的滋味，豬油跟油蔥酥也是阿彰陽春湯麵跟乾麵好吃的主因，嗜辣的朋友，乾麵務必加上阿彰的辣椒醬，讓原本接近滿分的乾麵，瞬間美味破表，怕辣的朋友小匙試試，絕對會喜歡，喜歡香氣更重的人可以再淋上烏醋，吃法隨喜，害我後來都點乾麵比較多。 雞肉飯，米飯香Q分明，重點溫度夠熱，淋上豬油的雞肉，遇到熱飯更加散發油香，雞肉不柴口，可惜阿彰沒做滷肉飯了，不然一定更精彩。雞肉飯套餐可以有蘿蔔湯、30元任選小菜、煎蛋，這也是唯一可以吃到阿彰煎蛋的方式，煎蛋要全熟、半熟、蛋白要焦要酥要嫩等等阿彰都能客制化，我每次都罵他不要搞這麼複雜，就全熟、半熟兩種就好，他偏偏不要，就是希望客人能吃到最喜歡的方式。 打拋豬肉飯如果喜歡燙一點，阿彰會用鐵鍋方式呈現，煎到酥香的鍋巴，拌勻爆炒豬絞肉、洋蔥、打拋葉，辣味鹹香，噴香下飯，小辣也有一定辣度，但辣的過癮舒服，鐵鍋保溫效果佳，吃到後面依然燙口。 限量的魚肉（魴魚）水餃，老闆阿彰跑去大溪漁港親自處理魚肉，再打冰送回店裡製作，加上豬絞肉也是自己剁碎處理，費時費工，產量有限，內餡包入芹菜，吃起來有清爽版魚丸錯覺，很有特色，肉汁感十足，是我海鮮類水餃第一名，不用蘸醬就好吃。 目前吃過最精彩的火山大豆乾，孔隙入味，入口爆汁，滷汁八角香氣明顯；柚子蘿蔔酸香脆甜，花瓣狀秀色可餐，精彩必點；黃金蛋從蛋白色澤就知其入味，膏液狀蛋黃當然迷人；芥末黃瓜用新鮮芥末醃漬，黃瓜汁脆，芥末香氣素雅自然；脆川耳、香滷花生、皮蛋豆腐、小豆干都有水準表現，豬耳朵加熱過淋上白醋，彈嫩清爽，除了皮蛋豆腐，阿彰的小菜都不會再淋醬油，強調滷味本身就有味道，這才是正確的，很多小吃店黑白切小菜，醬油膏淋的跟土石流一樣，這樣子吃的不是小菜，而是醬油膏，醬油膏完全蓋過小菜本身，個人非常不愛。 「用食物最原始的滋味擄獲你/妳的心」，這是阿彰的店臉書上一句自我簡介，從2021年12月至今，超過十餘次的用餐到訪，我始終被阿彰感動，這幾年我陸續接觸認真到瘋狂的餐飲人，在他們身上看到不妥協、一絲不苟的職人態度，卻也心疼他們身心疲累，老闆阿彰的人生故事非常精彩（原諒我無法文字敘述），一身好手藝，總有許多的想法，自我要求極高，常說未達標準的商品，寧願丟棄，也不販賣給客人，這是對客人的尊重，也是對自己產品負責任的態度。 在快節奏、省成本的環境下，阿彰依舊按部就班處理食材，用時間陳釀出該有的味道，一個柚子蘿蔔小菜，需要花費三週的時間，其他每項商品幾乎都要花一天以上，店裡蔬菜是自己在烏來種植，無毒無農藥，天氣不好時常常爛一堆，菜蟲滿天飛，笑說種菜是種給蟲吃的，蟲吃剩人才有得吃，雞是雲林姐姐養的，很大隻，後來聊天才發現我認識他姐姐，太有緣了！ 醬油用「豆油伯」牌子，成本高，同業誰敢效仿？豬油、紅蔥頭、辣椒醬等等都是自己製作，為什麼要這麼麻煩？阿彰身體較敏感，不能吃味精跟化學添加物，吃沒多久身體就會有反應，自己敢吃的東西才敢端出去給客人，他尤其喜愛小孩，更不希望小朋友吃到危害身體的食物，所以他非常堅持食品安全，這一點，他從不妥協，而能堅守這一點的店家，越來越少了。 阿彰常說願意公開透明製作方式，歡迎大家參觀，更歡迎來學，但實際聽過、看過的人就知道，幾乎不會想學，因為實在是太費工了。除了現場餐點，阿彰還有冷凍真空包，湯頭、水餃、各種小菜滷味等等都有，日常買來想吃就方便，防疫期間更是必備。 現在阿彰營業時間有調整，平日營業到晚上12點，成了我下班吃晚餐宵夜的首選，真心羨慕永和人，目前店裡人手只有阿彰跟太太兩人，餐點都是現場製作，人多時出餐時間較長，希望大家多點耐心等候，趕時間的朋友建議先電話訂購，阿彰是很有個性、原則的料理人，客人尊重阿彰，阿彰也絕對會配合客人的需求，阿彰被我譽為「用生命熬煮牛肉麵的男人」，背後付出真的太多太多了，喜歡吃麵、滷味的朋友，務必來試試，我掛名推薦。 🍜#阿彰的店 🏠新北市永和區秀朗路一段106號（永和國小旁） ⏱平日 17:00–00:00，六日 12:00–14:00 17:00–22:00 ❌週四 🌐阿彰的店臉書： https://www.facebook.com/changanooshop/ #他扣的吃喝玩樂誌 #永和 #永和美食 #台北美食推薦 #牛肉麵 #陽春麵 #乾麵 #水餃 #滷味 #小菜 #清燉牛肉麵 #雞肉飯 #中和美食 #宵夜 #永和宵夜 #打拋豬 #牛三寶 #燙青菜 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/819572226095117/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CenLz1TvfuV/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

新北｜永和區｜施正行上海粽子店｜近40年永和在地巷弄內老店，365天，天天都能聞到粽葉香

🔍施正行上海粽子店｜新北｜永和區 - 📣 近40年永和在地巷

- 不知道雙和有沒有不錯或隱藏版的粽子店?如果有也請大家多多推薦! - 由於我從小到大很少購買外面的粽子， 多半親友長輩餽贈或媽媽自己包居多 今年端午節因為疫情關係，家裡跟親友都沒有包粽子，自然也無緣享用， 雖然市場很多攤販在販售，但因為沒吃過也不敢貿然買， 於是決定還是買觀望多年的施正行粽子店， 建立於1984年，至今已有快40年歷史的施正行粽子店。 自然有一定口碑跟品質。 我想很多雙和居民應該有聽過，而且吃過吧? 其實看外觀還真的敢受不了這家店如此有名氣， 看起來外面一桶一桶的應該是水煮粽子的桶子? 粽子的價格隨著離端午節的遠近，價格也有所浮動， 我是端午節過後去買的，價格回到平日優惠價每一顆便宜五元， 當天過去有一些粽子是剛熱好的，部分則是冷凍， 我帶回去之後才知道原來加熱方式是使用水煮方式， - 因為店家有提供小卡，有說明加熱方式。 恕我孤陋寡聞XDD 因為離島金門跟新北市吃到的粽子都是北部粽的做法且都是用電鍋蒸熟加熱， 一開始還想說水煮會不會糯米更軟爛，結果當然不會。 另外店家也貼心做了粽子外觀小卡， 我這才發現原來口味這麼多種， 而且很聰明的是，用粽子綁法跟塑膠袋辨識各種口味。 - 📍紫米紅豆粽(💰50) 紫米不會太甜 ，解了豆沙的甜膩! 紅豆沙內餡滿滿的，還吃得到紅豆顆粒 整體非常飽滿而且料相當豐富， 用水煮的粽子好特別， 這是我第一次這樣吃， 糯米軟襦但好入口不會太硬太乾， 更不會油膩，湖州粽頗類似南部粽的水煮方式， 不過因為過去吃過幾次南部粽有不好的印象， 但這類似南部粽做法的湖州粽意外讓我覺得好吃。 - 📍全家福粽(💰65) 花生顆粒軟香又有咀嚼感，香氣十足， 裡面我吃到的豬後腿肉完全無肥肉，份量也很多， 口感不柴鮮嫩， 鹹蛋黃好大顆，金沙般的風味令人讚不絕口， 香菇雖然份量不多 但也有提味的作用。 - 📍蛋黃肉粽(💰55) 差別在於沒有花生跟香菇， 如果已吃過全家福粽， 之後回購我就會選這個了，餡料就很足夠。 端午節前夕生意很好，附近也不好停車，建議搭車前往或騎機車速戰速決 我覺得鹹的粽子糯米調味對我來說稍微鹹一點點，所以不沾醬也很讚! 不過我本身鹹粽就很少沾甜辣醬之類。 不愛吃南部粽或水煮粽的家人反而意外地接受度很高!頻頻誇獎好吃。 施正行的粽子不會油膩，同時選擇性多， 看似不大顆，粽葉打開也相當飽滿，其實不小了說 我因為對糯米不好消化，吃一顆粽子就飽了， 一般男性大概一顆半也足夠了! 第一次來到名店購買粽子很滿意， 整體來說很喜歡!不知道以前口味如何，但至少現在是滿意的。 買個幾顆放在冰箱囤其實也很不錯。 價格雖然年年有所調整漲價，不過也是沒辦法的事情， 先前走到市場已晃過粽子價格，施正行其實也不算貴了。 保存方式：冷藏三日、冷凍三個月 - 附上菜單供參考! - 🔍施正行上海粽子店 👣 新北市永和區民有街12號 🚇 捷運景平站(走路約12分鐘) 🕛 08:00–18:30 ☎️02 2942 4478 ❌ 周日公休 📌 與外送平台配合 #永和美食 #mytoast_yummy吃永和 #施正行上海粽子店 #肉粽 #粽子推薦 #粽子#新北美食 #台北美食 #taipeifood #taiwanfood #銅板美食 #人氣美食 #popyummy 

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