台味也能很時尚！特搜北中南7間質感台菜餐廳，傳統創新一次滿足！

不管是過年過節、年度尾牙，還是喜慶婚宴，不少隆重的聚餐都少不了台菜！而隨著時代轉變，在一般日常也就能簡單揪個好友去吃辦桌好料，甚至一個人也能在餐廳享用到台菜，那今天編輯就特搜了7間質感台菜餐廳，不用擔心人數問題，一人或多人來都很適合外，更能享受優質舒適的環境，吃到傳統和創新滋味的台菜好料。 質感台菜餐廳推薦1：富錦樹臺菜香檳 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號 富錦口水雞 $680/油條蒜茸鮮蚵 (S)$620 聚餐想來點時尚台菜，富錦樹是個好選擇，連日本女星渡邊直美都有來過，更在2021-2023連續三年獲得米其林一星！必點的油條蒜茸鮮蚵新鮮又飽滿，配上油條意外很搭，口水雞和白斬雞的彈牙肉質每口都很涮口，嫩煎骰子牛的肉質鮮嫩更是吃不到筋的那種，另外像是老皮嫩肉、菜乾烘蛋和炒水蓮等看似家常卻很不簡單的料理也很推，據說xo醬燒豬肝也很厲害，每道的調味夠相當下飯，甚至還能開香檳配，質感滿滿的台菜餐廳值得你來體驗。 https://www.instagram.com/p/Cg_9zb3jY2b/ 質感台菜餐廳推薦2：永心鳳茶 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號3樓（微風信義3F） 台式炸豬排飯 $320/紅烏龍焦糖千層 $200 在台北信義微風和新光三越南西都有分店的永心奉茶，非用餐時段也時常要排隊候位，主打新潮的臺式特色餐點，結合洋式復古裝潢，新舊風格蹦出的火花可是相當對味，除了食物很優秀，來這也不能錯過茶飲，老闆還堅持選用高腳杯來給客人品茶，而甜點必點黑糖珍奶和茶味千層蛋糕，吃過的都說讚，雖然採單點形式價位偏高，但餐點和環境都很可以，編輯也再訪了不少次，就推薦給大家啦。 https://www.instagram.com/p/Cflh4ierlXk/ 質感台菜餐廳推薦3：心潮飯店 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓（信義微風2F） 厚炸排骨菜香炒飯 $450/頂級美國肋眼牛排炒飯 $920 永心鳳茶的新品牌，一樣是走著摩登復古風格，主打潮飯當然要點飯類，多樣的口味選擇絕對讓你驚喜，牛排、海膽、烏魚子都能變成炒飯，原來炒飯也能如此潮、如此奢侈～不過其中很台的厚炸排骨最得編輯心，來這裡也別錯過調酒，以八仙過海取名的特調每杯都很酷，沒想到吃炒飯配調酒意外也蠻搭的，每道餐點都是真材實料，還能感受滿滿的潮味。 質感台菜餐廳推薦4：湯明茶樓 編輯推薦：★★★★ 地址：新竹市東區林森路229巷1弄13號 時令椒鹽蒜香一隻魚 $400 以品茶爲主的文青台菜料理店​，還有新竹版永心鳳茶之稱呢！一整隻豪邁上桌的椒鹽魚、肉質軟嫩的花雕三杯雞、金黃海鮮豆腐煲等都是好選擇，每樣配菜也都是真材實料，基本上一份簡餐的份量很足夠，調味上也都很下飯，白飯還能續碗所以不用擔心會吃不飽！來這不只能泡茶喝茶聊是非，也能吃正餐超滿足。 質感台菜餐廳推薦5：丰禾台式小館 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區南京東路二段146號2樓 四人丰享餐$1600 王品旗下的台菜品牌，簡單的三五好友也能來吃，除了常見的道地傳統味，也吃得到創新的家常料理，餐點種類超多樣，雖然菜單標示很仔細但還是容易選擇障礙發作呀～古早味滷豬腳、蒜蓉蒸大蝦、芋泥雞都蠻推的，整體料理和環境表現都有一定水平，還有網友表示因為上菜速度太快，容易來不及吃就湊滿一桌， 如果有在找去哪吃澎湃好料，那不妨考慮這家。 質感台菜餐廳推薦6：hechino做茶菜 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市西區美村路一段149巷10號 蟹黃鮮蝦蛤蜊粥 $500/老皮嫩牛肉 $300 台中小有名氣的做咖啡旗下新品牌，外觀看起來像極了網美咖啡廳，沒想到裡頭賣的是十足的台味料理，人氣菜色有蟹黃鮮蝦蛤蜊粥、老皮嫩牛肉、破布子炒水蓮、栗子燒雞等，口味整體來說都蠻重的，所以很下飯⁣吃得飽，而台菜聚餐常有的花好月圓（炸湯圓）也別錯過，用來做ending很適合，不少人也推要點他的台灣水果茶，覺得喝個解膩挺不錯的，除了飲料還能搭配紅白酒，各種台西結合實在很可以。 質感台菜餐廳推薦7：冬瓜與胖子 編輯推薦：★★★★ 地址：高雄市前鎮區英德街784巷12號 無菜單料理 / 一人 $450 藏身在光華夜市附近的巷弄中，主打無菜單家常料理，不用擔心吃什麼，交給老闆就對了！還在2022年入選米其林推薦！人頭來的多菜色自然也就越豐富，有魚有肉有青菜，每道菜的調味都很下飯，白飯好吃程度也能一碗接一碗，每個角落佈置充滿溫馨，讓來的人就像在自家吃飯一樣自在，還能看到老闆跟闆娘的可愛互動，大家有機會可以來體驗小店的暖心日常啦。 以上就是編輯整理的台菜餐廳，每間是不是都很有各自的質感特色呢～挑一家來個生理和心理的美食享受絕對不是問題！如果你也有其他好店想推薦，歡迎底下留言跟我們一起分享。 延伸閱讀：更多台菜餐廳相關 👉🏻新年圍爐這樣吃，台北年夜飯推薦TOP10，用澎湃好料犒賞一年的辛勞吧！ 👉🏻尾牙餐廳還不知道訂哪間嗎？編輯精選人氣尾牙餐廳Top10，中式合菜、buffet 吃到飽通通有！ 👉🏻精選TOP20台中母親節餐廳推薦，就用美食來孝敬媽媽吧 👉🏻精選TOP20台北母親節餐廳推薦，請客聚餐都不失禮！ PopYummy/撰文報導 撰文編輯＃小zoe #hechino做茶菜 #丰禾台式小館 #台菜餐廳 #富錦樹臺菜香檳 #心潮飯店 #永心奉茶 #湯明茶樓 #罔市 #胖子與冬瓜 #豐賀大酒家 #質感台菜餐廳 

復刻台菜時尚定食～

吃台菜好飛遜！ 不管是主菜 小點 飲品 甜點 裝潢設計都好喜歡💕 #永心奉茶 #推一個

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