台南美食｜國華街12間必吃推薦！深夜限定牛肉湯、人氣小吃冰品，讓你從頭吃到尾

如果台南是美食集散地，那麼國華街肯定是精華中的精華，許多超夯人氣排隊美食小吃都在這條街上，國華街很長一條，中間經過永樂市場、友愛街等，今天ReadyGo幫大家大致分成三段來做介紹，細數國華街必吃美食，下次去台南安排一天把國華街美食從頭吃到尾吧！ 台南美食：國華街12間必吃推薦！ 國華街三段(永樂市場) #邱家小卷米粉 邱家小卷米粉原本在永樂市場內，搬家後也離永樂市場不遠，同樣在國華街三段上，但內用座位數大幅減少，建議可外帶省去排隊等候時間。小卷有分成純小卷、小卷蛋、綜合三種，皆可選擇加米粉或者湯就好，邱家小卷米粉的米粉近似粗短米粉，一大鍋一起煮卻一點都不軟爛還帶點Q勁，小卷新鮮到一碗吃不過癮，湯頭清甜到夏天也想喝，是國華街必吃美食之一！ 圖/IG@adust0713 邱家小卷米粉地址｜台南市中西區國華街三段253號營業時間｜11:00–17:00 國華街三段(永樂市場) #永樂牛肉湯 永樂牛肉湯是一間深夜限定台南美食宵夜，凌晨十二點開始營業，從屠宰場新鮮直送牛肉，雖然營業到隔天中午，即便起個大早想當早餐吃也很可能已經賣完。牛肉湯頭屬於清淡類型，清田中帶點牛肉鮮味，除軟嫩的新鮮牛肉，另有販售牛五花、牛肚及牛氣管等綜合湯，半夜睡不著就來國華街喝碗牛肉湯吧！ 圖/IG@food_rouintakao 永樂牛肉湯地址｜台南市中西區國華街三段175號營業時間｜00:30–12:00 (週二公休) 國華街三段(永樂市場) #金得春捲 金得春捲是傳統味的古早味春捲，用三張餅皮來包餡，包好之後再放至平底鍋上快速煎一下，增添焦香。金得春捲餡料非常多項，且多數餡料像是高麗菜瀝乾後才會包到春捲內，因此餅皮並不會因為濕潤而軟化，除此之外還會加入翻炒過的黃砂糖和花生粉，可以客製化調整配料，最特別的是因應南北口味及個人喜好不同，春捲甜度也是可調整的，廣受大眾喜愛。 圖/IG@triple_meat_couple 圖/IG@triple_meat_couple 金得春捲地址｜台南市中西區民族路三段19號營業時間｜07:00–17:00 國華街三段(永樂市場) #富盛號碗粿 台南七十年老店，只賣碗粿和魚羹兩種品項，碗粿會淋上獨門醬汁黑豆醬油，另附有蒜泥、辣醬可依個人喜好調味，碗粿口感偏軟，放涼後較Q彈，餡料豐富包含蝦味十足的火燒蝦、溫體豬肉塊、香菇及滷肉，雖然是肥肉但不會覺得油膩；魚羹則是用新鮮旗魚肉製成，口感十分紮實，絕對是國華街美食必吃之一。 圖/IG@kcz_food 圖/IG@dora06110611 富盛號碗粿地址｜台南市中西區民族路三段11號營業時間｜07:00–17:00(週四公休) 國華街三段(永樂市場) 阿松割包 小小的店面，幾張簡單的桌椅，阿松割包內用座位數並不多，但會附上清湯，外帶則是以透明盒裝。割包分為普通包、瘦肉包、豬舌包三種不同豬肉部位，割包鋪滿酸菜、醃蘿蔔再淋上特調花生醬，吃起來不像傳統割包那樣重口味、油膩，而是清爽帶點花生醬的甜，每份割包兩個、口味可混搭。 圖/IG@food_rouintakao 阿松割包地址｜台南市中西區國華街三段181號營業時間｜07:30–17:00(週一四公休) 國華街三段(永樂市場) #永樂燒肉飯 永樂燒肉飯一碗只要70元還附沙拉及湯，千島醬沙拉以高麗菜絲為基底搭配火腿、小黃瓜、水煮蛋；燒肉夠味有嚼勁但不乾柴，配上筍乾解膩，飯後用台式海帶豆腐味噌湯做結尾，簡單又滿足的一餐，CP值超高！另有空肉飯、雞腿飯等餐點，是在地人都推的一家小吃店。 圖/IG@duckeggs_0629 永樂燒肉飯地址｜台南市中西區民族路三段16號營業時間｜10:00–21:00 (週三公休) 國華街(靠近民生路、正興街) #炸雞洋行 賣炸雞的店到處都是，炸雞洋行為什麼這麼夯？因為炸雞洋行採用氣壓式油炸鍋，以低溫高壓瞬間鎖住肉汁，加上外皮薄脆，一口咬下又嫩又多汁，加上胡椒粉的提位恰到好處，不會過於死鹹也不會搶了雞肉的鋒頭，並提供多種雞肉部位及炸物供大家選擇，吃過的人都愛上！ 圖/IG@ireneliu.0116 圖/IG@mr.fooddiary 炸雞洋行地址｜台南市中西區國華街三段27號營業時間｜12:00-18:00(週一二公休) 國華街(靠近民生路、正興街) #蜷尾家甘味處散步甜食 蜷尾家採自助抽號碼牌、叫號點餐取餐的方式，口味多變且特別像是布丁、太妃糖、芝麻、栗子、奇異果等，也常和各界聯名推出各種不同口味，私心推薦蜷尾家的茶類霜淇淋如鐵觀音、伯爵茶、紅玉紅茶等，茶香濃郁不苦澀，但蜷尾家每天僅隨機供應兩種口味，因此不一定能吃到想吃的口味，也因為這樣多了再訪的理由。 圖/IG@bykuo_82 圖/IG@emily.eat_ 蜷尾家甘味處散步甜食地址｜台南市中西區正興街92號營業時間｜ 11:00–18:00 國華街(靠近民生路、正興街) #泰成水果店 外面擺滿了新鮮水果，最熱門的招牌卻是哈密瓜冰！半顆新鮮哈密瓜我基底，中間挖一個洞填自製冰沙，上層鋪滿一球一球的義式水果冰淇淋，真材實料的水果冰，冰、甜、酸三者融合在一起搭配得剛剛好，不只吸睛，更是台南熱門的打卡美食。 圖/IG@bo__5210 圖/IG@chu_cu 泰成水果店地址｜台南市中西區正興街80號營業時間｜12:00–18:00(週六日至19:00，週四公休) 國華街(靠近民生路、正興街) #修安扁擔豆花 修安扁擔豆花是台南賣黑砂糖刨冰的先鋒，同時販售手工傳統豆花，特選非基因改造黃豆，遵循古法、無任何添加物，搭配招牌配料純手工製作Q彈粉粿(共有四個口味)，再加上一顆又嫩又綿密的焦糖布丁，炎熱的夏天品嘗一碗消暑的布丁豆花剉冰，沁涼消暑又滿足過癮！ 圖/IG@koreajapanfoods 圖/IG@everfood2022 修安扁擔豆花地址｜台南市中西區國華街三段157號營業時間｜ 08:00–21:30 國華街二段(靠近友愛街) #葉家小卷米粉 台南國華街上最熱門的兩大小卷米粉除了邱家小卷米粉就是葉家小卷米粉，兩家店各有支持者。葉家小卷米份僅販售小卷米粉、小卷湯、小卷蛋三樣餐點，米粉和小卷是分開的，製作餐點時才加在一起，小卷Q彈有嚼勁，順口的湯頭充滿海鮮甘甜，和邱家不分軒輊。 圖/IG@bealazylady 圖/IG@puchipondodo 葉家小卷米粉地址｜台南市中西區國華街二段142號營業時間｜ 08:30–14:00(週一公休) 國華街二段(靠近友愛街) #林家白糖粿 有著50年歷史的小攤車林加白糖粿共販售白糖粿、芋頭餅、番薯椪共三種商品，任選3樣只要銅板價30元，最熱賣的當然就是白糖粿，剛起鍋的白糖粿沾滿白糖，炸的外酥內軟Q，甜的過癮不膩口，但放久不僅糖會融化，冷掉口感也會變硬，建議一定要趁熱吃才能品嘗到它的美味。 圖/IG@jordan____foodie 林家白糖粿地址｜台南市中西區友愛街213號之2號營業時間｜ 11:30–19:30 延伸閱讀：

台南肉湯對決：永樂市場牛腩湯PK老曾羊肉｜兩間口味一次整理給你

來到充滿肉湯的台南世界、這次跑了兩家店嚐鮮，味道到底誰能滿足我的味蕾呢？ 就讓糕拐把心得告訴你吧 … 『 #永樂牛肉湯 』 📍 台南市中西區國華街三段175號 #牛腩湯 牛腩煮的也太軟嫩了吧！而且超級鮮甜又不會很油，清甜的湯頭更是好喝。我必須大力推推推～這家（牙口不好的人也完全可以吃🩵） 闆娘請我們先喝上一口原湯後再淋上「米酒」；原本朋友害怕加了以後會有酒味，想不到直接讓湯頭和肉質的甜味更加提升。完全沒有酒味喔(o^^o) 原本是想喝牛肉湯的、但店家生意太好，才早上9. 就只剩4碗牛腩湯。很幸運被我們攔截，喝下一口直接愛上，而且老闆和闆娘超親切，必須伸出👍👍👍 分數🌝🌝🌝🌝🌝（5/5） 湯頭清甜（加米酒更甜而且沒有酒味），牛腩軟嫩超級新鮮。我想牛肉湯的牛肉一定更鮮嫩、不然怎麼會早上九點就沒了QQ 『 #老曾羊肉 』 📍台南市中西區民族路二段131號 #清湯羊肉 湯頭真的超～清淡，早餐來上一碗肚子不會油膩膩、鹹度我覺得稍微偏淡 #當歸羊肉 當歸味真的超濃啊～看這碗黑嘛嘛的，看來有用心在燉湯頭，不過鹹度也是偏淡 #羊肉片 肉片屬於薄切偏瘦，單吃比較無聊，一定要配上沾醬才好吃；肉質口感中規中矩，羊騷味的話，我是覺得比「無名」稍微重一點ʅ(°‎▾｡)ʃ，但還可以接受 分數🌝🌝🌝（3/5） 我覺得口味偏淡，沒什麼香氣，肉質也吃不太出來嫩感。 回訪選擇👉🏻 下次去台南玩、我絕對會再去吃一次的就是「永樂市場牛肉湯」、因為真的是太鮮甜美味，到現在想到都還會懷念的那種喔！ 食物好不好吃，身邊朋朋都喜歡期待挑嘴的我分享口感，不過這都是僅供參考啦！（口感是很主觀的啦！） 如果你心裡已經有滿滿的慾望，還是可以去吃看看唷🩵 #台南美食 #台南食記 #台南牛肉湯 #糕拐女森吃台南 #tainanfood #foodies

2023最新精選！10家台南牛肉湯排名，傳奇滋味一定要試！

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台南就是個小吃集散地，虱目魚粥、鱔魚意麵、碗粿、肉燥飯等五花八門且不計其數，但其中最必吃的就是牛肉湯。不同於其他地區，台南的牛肉湯是採用溫體牛，切片放入碗中後直接倒入滾燙的熱湯，利用湯的高溫燙熟牛肉，此時的肉鮮甜軟嫩、熟度也剛好，沾著微甜的南部醬油，配上一碗白飯，人間美味。10家台南牛肉湯排名，到底誰會是第一名呢? 【台南牛肉湯排名】六千泓佐牛肉湯 牛肉湯 $120、白飯 $10湯頭很特別，肉的份量很多、厚實且頗帶嚼勁，稱不上最好喝但人生可以來嚐一次看看，只是需要起個大早來拿號碼牌排隊。 地址: 700台南市中西區海安路一段63號 電話: 06 222 7603 營業時間:5:00-11:00(二、三、四公休) 【台南牛肉湯排名】文章牛肉湯 招牌牛肉湯 $100、蔥爆牛肉 $120、酸白菜牛肉 $120、原味牛肉炒飯 $120、滑蛋牛肉 $180、牛肉燥飯 $30營業時間從早到晚，任何時間都可以來喝一碗牛肉湯，非常有名氣、無人不知無人不曉，因此常常需要排隊喔!! 延伸閱讀:台南最新美食清單，編輯14家口袋名單大公開，甜鹹都有讓你吃好吃滿！ 地址: 708台南市安平區安平路590號((假日可至安平路300號用餐)) 電話: 06 228 4626 營業時間: 10:00-2:00(周日00:00-14:00) 【台南牛肉湯排名】阿財牛肉湯 牛肉湯 $100 、空心菜牛肉 $120(小)、肉燥飯 $20 湯頭清甜爽口，有加薑絲提味，肉的份量較少，但肉質軟嫩好吃，肉燥飯肥肉意外的不膩口，粒粒分明的飯搭配偏甜醬汁，很不錯。 地址: 708台南市安平區古堡街5號 電話: 06 226 1252 營業時間: 11:00-1:00 延伸閱讀:（持續更新）2021台南伴手禮推薦，精選台南16家必買名產，送禮自用兩相宜啦！ 【台南牛肉湯排名】阿村牛肉湯 牛肉湯 $100、牛肉牛雜湯$200、白飯 $10 湯頭用蔬菜牛骨熬煮而成、沒有過多化學調味， 肉的份量中上算多，還可以客製化添加自己喜歡的部位。 地址: 700台南市中西區國華街三段128號 電話: 06 222 9446 營業時間: 4:00-14:00(周二公休) 【台南牛肉湯排名】阿牛仔牛肉湯 善化店 牛肉湯 $100(附白飯、牛肉燥飯 )、青菜 $50 湯頭鮮甜帶點中藥味，肉的份量蠻多、肉質算有嚼勁，飯直接讓你吃到飽，CP很高阿! 延伸閱讀:老字號的最對味，盤點16間屹立不搖的台南美食，不排隊可是吃不到喔！ 地址: 台南市善化區中山路440號 電話: 0955 558 185 營業時間: 11:00-01:00(週二公休） 【台南牛肉湯排名】二牛牛肉湯 牛肉湯 $100、五花肉湯 $150、白飯 $10 湯頭不會過於油膩，牛肉湯的牛肉較有嚼勁札實，喜歡軟嫩口感的要點五花肉湯。 地址: 708台南市安平區安平路570號 電話: 06 222 6292 營業時間: 7:00-1:00 延伸閱讀:【台南美食】盤點海安路8間人氣銅板好料， CP值爆棚不吃不行！ 【台南牛肉湯排名】鬍鬚忠牛肉湯 上等牛肉湯 $100、花紋牛肉湯 $150、白飯 $10 上等牛肉湯就是一般的牛肉湯，肉質無油花、相對硬一些，喜歡軟嫩口感推花紋牛肉湯! 地址: 台南市中西區民族路三段91號 電話: 0938 133 306 營業時間: 17:00-10:00週二至週六(週一至00:00、週日至5:00) 【台南牛肉湯排名】旗哥牛肉湯 牛肉湯 $100(附送可選白飯or牛肉燥飯)、蔥爆牛肉 $150 湯頭有種用骨頭熬過的味道，清爽、微微薑味，牛肉本身軟嫩、不柴且份量合理，牛肉肉燥飯夠味順口。 延伸閱讀:台南人早餐都這樣吃，盤點台南9間傳統早餐，跟著在地人吃準沒錯！ 地址: 704台南市北區中華北路一段126號 電話: 06 259 0005 營業時間: 7:00-14:00(一)、16:00-00:00(二)、三到日上述時間接營業 【台南牛肉湯排名】永樂牛肉湯 牛肉湯 $100、白飯 $10、牛雜湯 $150、牛腱切盤 $時價 湯頭加了薑絲清甜清爽、沒有太複雜的味道，敢喝米酒的，湯頭建議灑點米酒更對味。牛肉新鮮、份量適中，牛腱切盤嫩口、入口即化。 地址: 700台南市中西區國華街三段175號 電話: 06 211 2464 營業時間: 2:00-13:00(周二公休) 【台南牛肉湯排名】足歹呷牛肉湯 牛肉湯 $150/$250、肉嫩嫩牛肉湯 $200/$300、元氣牛肉湯 $300 (每日限量10碗) 標榜使用天然食材，每天熬煮10小時成蔬果大骨湯頭，牛肉中打入一顆生蛋，算是比較創新的牛肉湯吃法。 延伸閱讀:漫步懷舊台南，神農街美食八選，穿進老屋探險去！ 地址: 700 臺南市台南市中西區康樂街19號 電話: 無 營業時間: 7:00-11:00(周一公休) 台南就是溫體牛肉湯之都，從湯頭、牛肉、白飯到沾醬，不管哪一家都各有各的特色，硬要排名真的排不出來啦!! 如果沒吃過六千泓佐牛肉湯，會建議一生可以吃一次，看看到底為甚麼需要瘋狂到4點就要排隊領號碼牌。10家牛肉湯裡面，我個人偏愛旗哥牛肉湯，湯跟肉都深得我心，以上個人口味僅供參考囉。 #台南牛肉湯排名 #台南牛肉湯 #台南牛肉湯推薦 #六千牛肉湯 #六千泓佐牛肉湯 #阿財牛肉湯 #文章牛肉湯 #阿村牛肉湯 #阿牛仔牛肉湯 #二牛牛肉湯 #鬍鬚忠牛肉湯 #旗哥牛肉湯 #永樂牛肉湯 #足歹呷牛肉湯 美食分享IG : ilovedessertssssss #跟著彥彥吃起來 #吃貨營養師 

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