新北美食｜汐止區｜藝文氣息滿點的藝廊火鍋吃到飽只要$399【 藝爐晏 】﻿

- 藝 爐 晏 🔺 午餐時段吃到飽 $399 🔺 晚餐時段吃到飽 $450 📌 需加 10% 服務費 📌 另有提供高單價食材可加點 ———————————— #湯底 分別是用天然食材熬煮的清甜石頭湯底與各類中藥材與獨門配方調製出的麻辣湯底，兩種湯底都偏清淡一些，但吃下來完全沒有越煮越鹹的問題，也不會因為吃多了感覺很有負擔❗️ 麻辣湯頭裡放了許多的花椒，所以吃起來會帶點微微的麻，辣度則是可以隨著個人喜好增減。 #肉 有培根牛、梅花豬與切片雞肉三種，是採現點現切的模式上桌，基本上我覺得油花分布均勻，口感不會太韌或太軟爛，肉質都還不錯，如果有提供羊肉我會更愛哈哈哈哈😂😂😂 #自助吧 常見的蔬菜與火鍋料都有，讓我驚喜的是還有很適合主麻辣鍋的老油條與鴨腸、毛肚等內臟類的食材，有些我吃過可是我叫出不出名字，畢竟這種東西還是不要知道的好哈哈哈哈😆 一旁麻辣豆腐鴨血、滷肉飯與多項涼拌小菜等熟食，所以選擇上對我自己來說算是不錯，因為我愛吃的幾乎都有了🥰 #甜點 有一整櫃大概五六種不同的蛋糕可以選，我只吃了波士頓派跟巧克力蛋糕兩種，口味上都還不錯！ 冰品的選擇就多得誇張了，有泰國知名品牌MINGO的八種口味冰淇淋、七種口味以上的冰棒還有自助的剉冰可以吃，讓你選到眼花撩亂都沒問題👌🏻 #環境 深沉穩重的深藍色系加上木質餐桌椅與各式擺設，帶出了濃濃中國風的氣息，牆上的油畫點綴又增添了些微歐式古典的風格，在一邊用餐取餐的同時可以一邊欣賞每一副畫，讓用餐速度可以再慢一些再享受一些！ ▪️ #藝爐宴 在餐點方面嚴格來說不算是突出的，價格與餐點我覺得都算可以，畢竟要在台北找到晚餐時段五百元以內吃到飽的店家也不多了，艾瑪更愛的是店內裝潢營造出來的用餐氛圍，不會太壅擠、不會太匆忙，是很適合一家大小用餐的環境💛 ———————————— 🏠 地址 │ 新北市汐止區中興路100號 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ PM 12:00 ~ PM 10:30 平日14:30 ~17:30午休；週六延長營業至23:00 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ——————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃新北 #艾瑪吃汐止區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #藝爐宴 #新北美食 #汐止美食 #汐止 #火鍋 #汐止火鍋 #麻辣鴛鴦鍋

不只百種手工火鍋料，還有榴槤雪糕、泰式奶茶冰淇淋、切片蛋糕、刨冰十多種甜點吃到飽

百種手工火鍋料，榴槤雪糕、泰式奶茶冰淇淋、切片蛋糕、刨冰等十多種甜點，竟然只要399元吃到飽！

作者： #佩吉王生活記事 賞畫同時圍爐？這樣能大舕美食的複合式空間，大概只有在台灣才有吧！位於新北市汐止地區的「藝爐晏」，就是台灣首間結合火鍋、畫廊與畫室的複合式藝術餐廳。自2019年12月開幕迄今已滿一年，憑著真材實料的湯頭、手工鍋料、飯店等級甜點等上百項嚴選食材，在當地逐漸闖出好口碑，GOOGLE評論也獲得逾三百多網友給予4.4高分。藝爐晏自開幕以來，以「在畫廊吃火鍋」為噱頭，即吸引不少媒體、美食部落客不惜大老遠前往，一探究竟。尤其又是以$399吃到飽為號召，老實說，我以為食材會很普通(完全以小人心度君子腹XD)，這次應邀前往體驗，完全顛覆我的想像。尤其是成本價等同哈根達斯的泰國雪糕，還有手工切片蛋糕任吃，只收399+10%，實在太佛心！！！店家之後會開賣下午茶時段，將會在臉書粉專另行公告。 《關於藝爐晏》結合藝術與餐飲的食尚空間，希望讓食客感受如在畫廊般，品味真誠與食藝的美食饗宴。以最貼近消費者的日常飲食，用一餐的時間，充分享受藝術的洗禮。 環境： 市場上以網美風為號召的火鍋店比比皆是，但實際上，餐廳空間小，頂多一兩處拍照好看，讓消費者打卡到此一遊來換讚數。但藝爐晏可是有近150坪大空間的百人座位區，寬敞且帶設計感的空間氛圍相當具有特色，掛滿80幅油畫作品，以及多樣藝術收藏品，可是貨真價實的火鍋美術館。從報導得知，老闆就是油畫畫家本人，餐廳裡所有的畫作，皆出自老闆之手。放眼望去滿滿的人像油畫，皆是老闆感謝開幕至今長期支持「藝爐晏」熟客們，並親自邀請親筆彩繪的感恩之作，帶有滿滿的溫情與浪漫，更傳為地方佳話。只要前來用餐的舊雨新知，看到牆上的畫作紛紛讚嘆不已。 圖：進入大門後，先是偌大的候位區與用餐區 圖：總占地150坪的藝爐宴，除了前方26席座位，還有後方可容納54人的用餐區，以及20人半開放式包廂，無論公司春酒、團聚、謝師宴等都很適合 圖：中間則是自助取餐區，中島區主要為當季新鮮蔬果、滷肉飯、麻辣鴨血、燒賣和包子...等（¯﹃¯）；取餐區的四周，則是飲料吧、醬料區、火鍋料區；看得出店家很用心，環境乾淨、對於食安也很注意(加分) 菜單： 餐廳提供兩種湯頭可選，原味高湯和麻辣湯底，消費者再依照自己喜好選擇不同價位吃到飽方案，口袋充裕的朋友，也可單點PRIME牛小排或澳洲巧克力和牛喔~￭基本方案《C餐》午餐$399/晚餐$450，包含無限供應培根牛、梅花豬、雞肉片、及自助吧吃到飽；+$100《綜合海鮮盤》一份(白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽)。￭肉肉控專屬《B餐》$598，包含升級肉品(霜降牛、松阪豬、紐西蘭小羔羊，三選二各80g) +C餐吃到飽內容。￭海鮮控專屬《A餐》$698，包含綜合海鮮盤(梭子蟹、鮑魚、多利魚、白蝦、竹蛤、蛤蜊)+C餐吃到飽內容。(菜單圖片為店家提供，或見線上菜單) 餐點： 本次受邀體驗的是，海鮮控專屬《A餐》和肉肉控專屬《B餐》，這兩餐都有包含基本方案《C餐》。 我們這餐合計10%約$1426，就能吃到霜降牛、松阪豬、梭子蟹、鮑魚等高檔貨，就已飽到天靈蓋了。火鍋店很少見的竹蛤又稱蘆筍貝，饕客都稱「鮑魚等級的火鍋料」，蛤肉較其他貝類緊實，其中黑色部分吃起來有點沙沙口感，建議先咬掉再吃~(ﾉ>ω<)ﾉ 圖：我們自己拿的菜盤，從外觀顏色就可分辨是機器生產還是手工，明眼人當然挑手工蛋餃、店家自製排骨酥、手工丸啊~~~還有麻糬燒、凍豆腐、豬血糕、大白菜、青江菜、金針菇....（¯﹃¯） 原味高湯是以菜心、洋蔥、蘿蔔、柴魚和雞骨熬製。不帶過多油脂的清爽湯頭，最能顯現食材原始的鮮甜風味。麻辣湯底則是以洋蔥、蒜，及當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角等十幾種中藥材與雞骨熬煮後，再加入獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍。帶著中藥清香的麻辣湯頭入口溫潤，一開始上桌屬於微辣程度，恰到好處地刺激食慾，想增加辣度的話，店家也提供加辣醬服務。 圖：麻辣鴨血有點偏鹹適合配飯；手工蛋餃皮薄內餡飽滿；排骨酥味香多肉(幾乎沒啥骨頭)；最後就是幾乎已絕版、火鍋料界馬卡龍-蛋腸！只能說，老闆真的很會挑火鍋料！ 不管如何飽，胃總是會有留給甜點的空間XDD。特別推薦冰淇淋部分，是市面少見且相當稀有的泰國第一冰淇淋品牌「明果Mingo」，有榴槤、白玉荔枝、泰式奶茶...等多種特殊口味，除了冰淇淋可任挖，還有包含百香果、野莓、檸檬、香草、摩卡、香芋、榴槤等七款雪糕，讓大家可以大快朵頤。 聽店家說，許多人甚至為了Mingo前來用餐，就是為了一嚐這熱帶冰品的好滋味。不過是399吃到飽，有必要提供切片蛋糕、冰淇淋、雪糕、刨冰等甜點任吃嗎？！是否太佛心了~~~(ﾉ>ω<)ﾉ(大加分) 圖：我上網查了一下，店家引進泰國明果冰淇淋和雪糕，這可是泰國高級飯店愛用品牌，還有HALAL清真食品認證喔~(以嚴謹出名的清真認證，代表大眾無須擔心食安問題，大可安心食用，有興趣可自行上網查詢) 畫室： 前面有提到，「藝爐晏」本身也是藝術工作坊，目前每週二&四14:00~17:00，提供油畫教學，每堂課3小時(每堂學費1000元)。據說，新手也能在三堂課內，完成一幅油畫作(表示老闆很會教XD)，所以課程一推出，幾乎堂堂爆滿。 除了油畫和收藏品，老闆本身也曾是室內設計師，餐廳內空間設計和打燈，都是老闆一手包辦，也難怪怎麼拍怎麼美啊~ 圖：連廁所設計，包含青花瓷洗手盆，都這麼古意有品味~ 總評： 就餐飲行銷觀點，餐廳通常為了提升服務，頂多噓寒問暖、提供VIP卡或額外招待之類，另外就是名人、素人與店家拍照或簽名留念，藉此再行銷手法。為「常客畫像」可是少見的高檔服務，除能充分感受老闆的溫馨與善意，也能讓顧客感到很有面子。(哪家餐廳能幫常客免費畫人像油畫啦(ﾉ>ω<)ﾉ)而餐廳利用「老闆是畫家」的自身優勢，在平日下午店休時間，充分運用空間與時間開設畫室招生，也能增加不同客群回客。藝爐晏後續將推出不同主題畫展，也會推出不同用餐方案或季節食材吸客，讓兩者相輔相成，帶給常客不同用餐感受。這些都是餐飲業建立常客與開拓客源的良性行銷手法，建議後續可再增加網路訂位的行銷合作，提供更便利的服務。最後，店家還有提供《代客畫作》專案(含裱框)，畫作時間約3~4週，送禮自用兩相宜~1號尺吋(明信片尺寸) 原價$6000，特價$3000；5號尺吋(30*30cm) 原價$3萬，特價$7500；其他尺吋，請電洽或粉絲團詢問喔~(OS：老闆可以在有捷運的地方開一間嗎XDD)➤原文出處 最多人看： 📱精選50家連鎖餐廳訂位優惠懶人包🍴美食懶人包 🏫飯店懶人包 🚩景點懶人包 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB 📱LINE #吃到飽 #火鍋美術館 #汐止火鍋 #藝爐晏 #汐止美食 #汐止 #到畫廊吃火鍋 #畫畫 #油畫教學 

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