[台北|松江南京-咖喱] 泰迪農園咖喱 (有菜單🥳）

在靠近松江南京的一江街那邊找到超好吃的咖喱！平日晚間不會太多人，是個享用晚餐很舒適的地方～ 菜單在後面唷🥳 🍛酥炸究好豬腰內咖喱 290元 帝國醬 泰迪農園的咖喱醬主要有3種，截自粉絲頁的介紹： 🍛新宿風：日本新宿人氣醬汁，香料印度風味。 🍛帝國風：日本帝國飯店經典風味，濃厚奢華。 🍛綜合咖哩：結合新宿風與帝國風，溫醇豐富。 🍛素食咖哩：大量蔬果及辛香料熬煮，清爽香甜。 🍛小朋友咖哩：為小朋友特製，風味舒爽宜人。 我選擇的是帝國醬汁， 吃起來真的十分濃郁，口味比較重偏鹹，配上粒粒分明的飯好開胃啊！飯的部分是偏硬偏Q的越光米，一點都不會軟爛，吃得到一粒一粒米飯的感覺，很好吃！ 🥗每份咖喱都要附沙拉和漬物，不用花錢加套餐就能吃得到青菜我大大滿意！沙拉醬是有點酸奶醬的口味，生菜葉子很嫩，一下子就把沙拉吃完了～漬物是醃白蘿蔔，微酸吃起來挺爽口的。 炸腰內肉超酥脆超好吃！我很喜歡他的麵衣，吃起來是很細緻的酥脆感，腰內肉也吃起軟嫩，配上帝國醬實在完美！不過只有兩塊腰內肉對切，愛吃肉的人可能會覺得不滿足，我是覺得夠的XDD 泰迪的咖喱蔬菜很足！除了照片上看到的南瓜、茄子、玉米筍、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、花椰菜，裡面有個很特別的紫地瓜，超級紫XDD咖喱裡面還有高麗菜，我超級滿足！ 🥚炸蛋 加點30元 好奇這裡的炸蛋是什麼形式就點了試試看，看起來應該是整顆連殼去炸的，還保有圓滾滾的蛋的外型，切開來裡面是很剛好的半熟蛋，配著咖哩吃很有味，不過一顆30元不便宜可以考量一下要不要加XD 下次應該試試看加起司的，咖喱吃起來應該更濃郁🥳 地址：台北市中山區一江街15號（近松江南京站1、2號出口） 營業時間：11:00-21:30 可刷卡💳 #泰迪農園咖哩 #泰迪農園 #theteddysfarm #wildcurry #咖喱飯 #咖哩飯 #台北咖喱 #台北咖哩 #松江南京美食 #一江街美食 

咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新推出春季7款菜單、咖哩便當外帶！

新冠肺炎（COVID-19）疫情蔓延，早先於中國武漢撤離的645名印度人全數零檢出，而疫情延燒至今近三個月，全球人口數位居第二的印度確診個案截至目前為止也僅約30例，使全球網民深信印度代表的咖哩具有抗疫能力。事實上，即便咖哩並非真正可抵抗病毒，但咖哩內含的薑黃、豆蔻等各式辛香料，確實具有提升免疫力、舒緩呼吸道不適等優點。 為了讓民眾能有更多不同咖哩選擇，由農園職人與日本餐飲顧問本城弘所監製的《泰迪農園咖哩》，特別於春季帶來以安心食材為主角的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉、〈嫩煎牛排咖哩〉、〈新豬肉蔬食咖哩〉等共6款全新咖哩料理，以及〈南蠻雞串炸〉一品料理，即日起正式推出，同時也增加外帶便當菜單，提供安心又美味的服務。 印度咖哩基底 “新宿風咖哩”搭配唐揚雞、究好豬排、美國牛排新上市 由曾創造出百道咖哩食譜的料理職人 本城弘為《泰迪農園咖哩》研發的菜單全品項，其中概念源自於東京新宿印度咖哩創始店「中村屋」的〈新宿風咖哩〉，以取用月桂葉、孜然等香料熬煮雞高湯底，再添入匯集大量香料與新鮮蔬菜熬煮而成，擁有印度咖哩風格層次豐富，風味輕盈不膩特色。 本次全新菜單，推薦以印度咖哩為基底的〈新宿風咖哩〉為主角，搭配全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉酥炸而成的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，帶有馬告香氣的炸雞與辛香咖哩風味搭配絕佳。另還有嚴選台灣高品質品牌究好豬七天熟成里肌，沾裹日本進口麵包粉酥炸的〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，酥脆厚實，口感更是Q彈扎實；而選用大里肌前端具三層油花的部位，採低溫烹調帶來鮮嫩口感的〈香煎究好豬里肌咖哩〉，則吃得到優質豬肉的真實纖細美味。 肉品選擇眾多，怎麼能少了牛肉呢！將牛排與咖哩詮釋出台灣少見的〈嫩煎牛排咖哩〉，嚴選追求牛肉原始風味，不使用抗生素飼育而成的Natural Beef自然牛，並以俗稱“舒肥”的低溫烹調方式處理部位牛背肩肉再嫩煎，相當於5oz的牛排份量足夠，單吃可嚐牛排濃厚風味，搭配咖哩更有不同感受。 除了咖哩系列，日籍料理職人也再將日本常見的紅酒燉牛肉帶入台灣，透過風味香醇的馬德拉酒、番茄等蔬菜熬煮醬汁，有著細緻油花的牛腹肉充分吸附醬汁的〈本格紅酒燉牛肉〉口感鮮嫩，風味酸甜，是道令人懷念起日式美好的經典美味。 “植物肉”蔬食咖哩 不一樣的“豬肉咖哩“ 營養加倍 咖哩風味的選擇，除了有雞高湯為基底的〈新宿風〉，抑或是純牛肉湯混搭蔬菜熬煮而成的〈帝國風咖哩〉，甚至是綜合風味咖哩，本次全新推出的〈新豬肉蔬食咖哩〉以去除五辛調味搭配蔬菜熬煮出具些許辣度、風味輕盈鮮甜的全素食咖哩醬為搭配，更採以時下風行，由北美研發而成的“Omnipork植物肉”為主食。取代“真豬肉“的”植物豬肉“，以碗豆、非基因改造大豆等純素蛋白質製成，擁有卡路里相較真豬肉少66%、每100克含有4.4克膳食纖維、不含膽固醇，再加上飽和脂肪含量少86%等優點，為了讓饕客吃得到美味與健康兼具，料理長將植物肉混搭香菇碎再香煎，釋放出香氣的植物肉丸口感Q軟，在咖哩襯托下顯得更加風味十足。 宮崎南蠻雞 × 大阪串炸 迸出美味食趣新火花 來自於日本南端九州宮崎縣的南蠻炸雞，除了選以鮮嫩腿肉，更必須以獨特的南蠻醬汁混搭塔塔醬為風味重點，酥炸雞腿沾裹上帶有濃稠感的酸甜醬汁成為南蠻炸雞特色；《泰迪農園咖哩》除了同樣選以舒康雞做為食材，更將大阪經典的串炸型態融入，一串串上桌的〈南蠻雞串炸〉無論是獨享或與朋友一同分享，都能感受到這股號稱“白飯殺手“的美味。 不想天天在外用餐 $180元外帶便當讓您安心美味吃 抗疫期間，《泰迪農園咖哩》不僅以可提升抵抗力的各式咖哩餐點，每道咖哩內更包含紅蘿蔔、馬鈴薯、紅椒、黃椒、茄子、蓮藕等共11款蔬菜，同時根據不同蔬菜特性採以蒸、豬、烤、炸等不同烹調方式，為的就是維持蔬菜含有的優異成分與美味。原外帶便當菜單有〈舒康嫩雞咖哩〉、〈穀飼牛肉咖哩〉、〈酥炸腰內咖哩〉、〈蔬食咖哩〉之外，更增添小朋友最愛的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，以及肉食控必吃的大滿足〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，便當全品項共6款，全數180元，提供美味不受空間限制的安心健康美味。 料理說明 酥炸舒康雞腿咖哩/ 280元 以台灣馬告賦予舒康雞腿肉獨特香氣，酥炸而成的炸雞口感軟嫩，肉汁飽滿，搭配咖哩品嚐更能引領出絕佳風味。咖哩風味可自由選配。 酥炸究好豬里肌咖哩 / 310元 嚴選台灣高品質究好豬的七天熟成里肌肉，經過細心處理後的豬肉，沾裹日式麵包粉、蛋液後酥炸，外表酥脆的里肌豬排在吸附咖哩濃厚風味後，顯得外酥內軟，加上份量十足的蔬菜，相當健康美味。 香煎究好豬里肌咖哩 / 310元（舒肥低溫烹調） 以究好豬七天熟成的大里肌，再精選里肌前端帶有三層油花的部位，經過低溫烹調的舒肥法讓豬肉本身風味更鮮嫩，簡單調味後香煎而成的里肌豬排，吃得到豬肉原始的Q彈風味，無論是搭配哪款咖哩，都能吃出只有這裡才有的絕佳美味。 嫩煎牛排咖哩 / 380元（舒肥低溫烹調） 將牛排與咖哩結合的此道，選以風味較為明顯的美國牛作為食材，同時選以背肩部位香煎，擁有油花分布均勻的特色，肉質軟嫩肩帶有口感，再加上5o以上的超值份量，單吃牛排，亦或是搭配咖哩都超美味。 本格紅酒燉牛肉 / 320元 來自日本的正統紅酒燉牛肉，以馬德拉酒作為基底，再添入大量洋蔥、紅蘿蔔、番茄，以及先以香煎處理的鎖住肉汁，再與醬汁長時間燉煮的牛腹肉一同燉煮，吸附美味醬汁的牛肉口感軟嫩，風味絕佳。 新豬肉蔬食咖哩 / 280元（植物肉、方便素） 以最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，具有些許辣度，風味輕盈鮮甜的〈新豬肉蔬食咖哩〉，再混搭植物肉製作而成的豬肉丸詮釋出新風味；其中的植物肉丸，除了將植物肉絞肉再混入香菇提升香氣，還需沾裹輕薄麵粉香煎，帶來口感Q軟，與咖哩搭配帶來獨特風味。此外，蔬菜份量也再增添四季豆、水芹菜，讓蔬食咖哩擁有絕佳贅澤享受。 南蠻雞串炸 / 180元（平日15：00後販售、假日整天供應） 嚴選舒康雞腿肉先醃製入味，再沾裹自家製麵糊酥炸而成，爽脆的炸雞在料理職人獨家比例調和的南蠻醬，以及自家製的塔塔醬的混搭下，帶來酸甜適中，醇厚風味。 《泰迪農園咖哩》 座 位 數：42 營業時間： 11:00-晚上21:30 電 話：(02)2521-5115 地址：台北市中山區一江街 15 號 #咖哩 #唐揚雞 #外帶便當 #新宿風咖哩 #新菜單 #植物肉 #泰迪農園咖哩 #牛排 #蔬食咖哩 #豬排 

泰迪農園咖哩SOGO店開幕！奢華牛排咖哩＆限定料理推出！

由慕里諾國際餐飲集團與農園職人、日本餐飲顧問本城弘於去年在台 全新打造的《泰迪農園咖哩》，時過一年後，受邀於遠東SOGO復 興館展開第二家分店，同時也是首次進駐百貨店鋪。全新店鋪藉由品 牌精選契約小農生產蔬菜為主角，延續“農民與穀倉”元素， 以仿舊實木與綠化植栽等簡約素材，營造出具有手工感的溫暖空間， 提供午晚餐、下午茶、輕食等全時段服務，與遠東SOGO復興館週 年慶同步開賣，11/5正式開幕。 《泰迪農園咖哩 SOGO復興店》菜單設計，除了以咖哩為主軸，並推出當令季節限 定料理，此次更推出SOGO店獨賣的暖心佳餚，以經典復刻再現懷 舊風格，重現記憶裡曾經的美好年代。例如：早期西餐廳裡， 吃得到麵包滿足感，同時又能感受到主廚細緻烹調的〈白咖哩鮭魚麵 包盅〉，亦或是兒時與家人在餐廳裡吃到熱呼呼又牽絲的〈焗烤舒康 雞腿咖哩筆管麵〉等焗烤系列。在台灣曾經流行一時的格子鬆餅， 也納入《泰迪農園咖哩 SOGO店》的下午茶菜單，推出口感外酥內軟的〈香蕉巧克力格子 鬆餅〉、〈原味楓糖格子鬆餅〉，重溫經典下午茶美味。 為滿足SOGO復興店客層的需求，再推出豪奢的咖哩料理，以10盎司超大份量，價格卻相當實惠的〈羽 下牛排咖哩〉、〈紐約客牛排咖哩〉，還有嚴選2L級超大顆“廣島 牡蠣”入菜，將咖哩與牡蠣結合推出溫潤湯咖哩〈廣島牡蠣湯咖哩〉 季節限定菜色，為饕客帶來秋冬的暖心美味。 開幕期間適逢11/11雙11的到來，《泰迪農園咖哩 SOGO店》於11/9～11/13期間特別推出雙11餐飲活動 〈1111雙人優惠套餐〉，包含今日濃湯、紐約客牛排咖哩、焗烤 叔康雞腿咖哩飯/麵、飲料、甜點，原價近1500元的套餐，優惠 期間僅需1111元，《泰迪農園咖哩 SOGO店》限定獨賣。 熱呼呼的暖心料理 感動滋味再現 焗烤系列 × 牛排系列 超大份量 時序即將進入冬季，向來使人感到暖心的咖哩，再加入焗烤起司帶來 的鹹香與牽絲口感，無形中幸福感大增，彷彿勾起小時候與家人外出 用餐，興致勃勃耐著燙，大啖起司的畫面。隨著全新店鋪推出的“ 焗烤系列”，來自於品牌經典的“新宿風咖哩”混搭白醬，詮釋出僅 屬於焗烤系列的咖哩基底；〈焗烤舒康雞腿咖哩飯/330元〉更是 大方加入多塊全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉，帶有些許甜度的口 感，在添入雙色乳酪絲焗烤後更增濃郁風味。另還有〈焗烤舒康雞腿 咖哩筆管麵/330元〉可選擇。 除了雞肉，同樣為秋冬帶來美味小確幸的焗烤系列，主廚也特別準備 了〈焗烤穀飼牛肉咖哩飯/360元〉、〈焗烤穀飼牛肉咖哩筆管麵 /360元〉共2道牛肉咖哩。選以美國Prime等級牛背肩肉， 搭配與牛肉最合拍的品牌人氣“帝國風咖哩”為基底， 同樣透過雙色乳酪鋪上後焗烤，牛肉口感軟嫩不柴， 大塊牛肉更是讓滿足感大增。 想要大啖牛肉美味的饕客，自然不能錯過份量高達10盎司重量的牛 排咖哩系列。精選追求牛肉原始風味、不使用抗生素飼育的Natu ral Beef自然牛，透過“舒肥”低溫烹調方式處理，而份量多達30 0公克約10盎司的大份量，價格卻相當實惠，嗜肉老饕們更能依據 口感選擇不同的牛排部位。位在牛肩胛部位的羽下牛排， 又稱翼版部位的〈羽下牛排咖哩/580元〉，口感軟嫩， 油花分佈均勻，風味更顯香甜；另道口感較有嚼勁，油脂香氣突出的 〈紐約客牛排咖哩/780元〉，推薦給想要大啖牛排肉感的饕客享 用。 廣島牡蠣湯咖哩 季節裡的溫潤美味 在雪國北海道，湯咖哩可說是不可或缺的經典料理，其中屬於冬季美 味的牡蠣咖哩更是在年末廣受饕客喜愛。在台灣，想品嚐到肥嫩牡蠣 與咖哩搭配的牡蠣咖哩可說是相當少見。為了讓台灣饕客也能在台感 受冬季風物詩，特別精選坊間少見、此季節才有的2L級超大顆肥滿 廣島牡蠣，藉由可襯托出廣島牡蠣鮮甜的湯咖哩帶來〈 廣島牡蠣湯咖哩/480元〉。藉由咖哩粉、 豆蔻粉等不同辛香料炒出香氣後，再搭配自家熬煮雞高湯， 風味輕盈不膩，帶有些許辛香風味，加上米飯吸收湯咖哩辛香， 以及在口中爆出肥嫩鮮甜的牡蠣滋味，是冬季裡最奢侈的完美搭配。 ＳＯＧＯ店限定料理：輕食午茶套餐 復刻美好回憶的冬季午後 “白咖哩鮭魚麵包盅”剛剛好的暖心滿足 為了提供百貨內全天候消費時段，《泰迪農園咖哩 SOGO復興店》特別打造14:00～17:00下午茶套餐。提 起麵包盅，會想到哪一間餐廳呢？麵包盅這道料理在記憶中或許逐漸 模糊不清，但帶來回憶裡的美好溫度。 為了重現記憶裡的麵包盅印象，並加上品牌以咖哩為主軸的料理風格 ，主廚特別將歐式鄉村麵包盅先烘烤，再裝入裝自家製白咖哩醬，主 廚說「選以豆蔻、黃咖哩、薑泥、香菜粉等辛香料炒香再加入白醬底 ，透過辛香料能襯托出咖哩香氣」，這道看似濃厚， 但吃起來卻輕盈不厚重的〈白咖哩鮭魚麵包盅/280元〉， 更有滿滿鮭魚菲力、馬鈴薯等蔬菜，份量與風味恰到好處， 適合在午後時光，藉由味蕾感受曾經歷過的美好年代。 除了可沾裹著白咖哩醬品嚐的麵包盅之外，午茶時光也有歐式輕食下 午茶可選擇。〈歐式下午茶煙燻鮭魚套餐/320元〉， 藉由法國麵包與煙燻鮭魚、炒蛋、凱薩沙拉詮釋出經典風味， 而看似簡單，但實則講究的〈歐式下午茶蜜柚鴨胸套餐/320元〉 ，則需將鴨胸先調味再烤，同時搭配畫龍點睛的自家製柚子皮、 蜂蜜、洋蔥碎等配料一同享用，展現出細緻美味。 外酥內軟的格子鬆餅 重現當年流行 巨人蛋糕搭配紅糖熬煮水果茶等飲料 簡單不複雜的好味道！ 午茶時光怎麼能錯過甜點呢？曾經在台灣流行過的甜點不勝枚舉，其 中約在2014～2017年間風靡一時的格子鬆餅，在近年來流行 的舒芙蕾鬆餅潮流下成為過去，但外酥內軟，有著豐富口感與鹹甜不 同吃法的格子鬆餅，仍在鬆餅世界裡佔有一席之地。為了讓各年齡層 饕客皆能感受到格子鬆餅美味，特別推出〈香蕉巧克力格子鬆餅/ 280元〉、〈原味楓糖格子鬆餅/260元〉共2款選擇， 無論是搭配水果抑或冰淇淋等配角都十足相稱，絕對讓人邊吃邊懷念 。 蛋糕部分，則以蛋糕界的巨人“巨大切片蛋糕”供應。讓午茶時光延 續美味的巨大切片蛋糕，又有“加高蛋糕”之稱，透過約10吋、 直徑24公分左右的蛋糕，一反常見12～15片分切的尺寸， 改以分切僅10片大小供應，帶來更大份量的享受。全數單價120 元的蛋糕，有〈雙餡達克瓦茲〉、〈卡士達千層蛋糕〉、〈 咖啡萊姆葡萄蛋糕〉、〈巧克力蛋糕〉、〈義大利圓頂蛋糕〉共五種 選擇，只要搭配飲料即可大省20元。 在這裡的飲料，其實一點都不馬虎。熬煮飲品時，特別選以紅糖搭配 當季新鮮鳳梨熬製成果醬，再拌入新鮮蘋果、香吉士與金桔製成的飲 品〈水果茶/180元〉，主廚說一般白糖雖然甜度夠， 但是香氣卻不足，而紅糖則是在時間與溫度的加成下， 展現豐厚的茶韻，這款帶有些許懷舊滋味的醇厚滋味，層次細緻，適 度的香甜捎來溫暖感。 《泰迪農園咖哩 SOGO復興店》 座 位 數：72 營業時間：週日至週四11:00~21:30、週五週六11:0 0~22:00 電 話：02-8772-6099 地 址：台北市大安區忠孝東路三段300號7樓 #泰迪農園咖哩 #泰迪農園咖哩SOGO店 

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咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新推出春季7款菜單、咖哩便當外帶！

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