回到日本大正時代~浪漫需要預約!【台北市大安區】浪漫軒 担々麺

位於台北市大安區四維路巷子中的這間「浪漫軒 担々麺」採取用餐預約制，每月月中會開放下個月訂位，用餐時間為1小時，每人低消260元，我猜以我跟老婆倆人的戰力應該可以吃到1500元以上吧! 浪漫軒沒有電話，訂位都是透過官方LINE獲取訂位連結(LINE ID:@romanken)。呼呼~第一次吃這種私廚預約制的料理，令我們滿心期待啊! 懷抱著慷慨激昂的心情來到了浪漫軒，獨樹一幟的日式風格深深吸引了我們的眼球。 踏進店內彷彿坐上了時空機回到那個我們不曾參與過的年代，懷舊的黑膠唱片機緩緩流淌出輕柔的音樂，店內座無虛席，更增添了一抹我們對浪漫軒的好奇。 樸實無華的幾樣料理奠定了浪漫軒的基礎，雖然簡單，卻好似又透露著一股神祕。 擔擔麵260元 採用台灣百年歷史的麵條，與台灣最具代表性的日曬麵廠「峰光製麵」合作，特製以⼩麥粉為基底的麵條，帶有濃郁的特殊麥香，吃起來來耐煮、有勁道，是其他地⽅無法複製的。醬料裡有台灣特有黑毛豬的胛心絞肉、胡麻醬、正宗四川豆瓣醬、榨菜、秘制⼿工XO醬及辣油提味，湯底則是用豚骨燉煮的高湯。相機吃完趕快來個一口! 一口吸進嘴中，醬料與麵體融合交織，微微辣，調味濃淡適宜，麵條Q、有彈性，一次享受多種層次的口感與味蕾的衝擊，就是爽! 麻婆豆腐麵260元 特製褲帶麵適中的厚度，口感類似於刀削麵的薄片，Q彈有嚼勁，又可以完全吸附醬汁，更能帶出食材的香氣。嚴選有機豆腐，口感介於嫩豆腐跟板豆腐中間，不會過軟或過硬，搗碎吃或切成塊吃都能吃到不同的口感，這樣的豆腐軟硬度不知道是不是廚師有精心設計過! 麻婆豆腐麵的靈魂絕對是醬汁，入口後「麻、辣、鮮、香」 縈繞唇齒間，啊嘶~颼颼颼的整碗就空了! 剩下的醬汁店家會貼心詢問是否要加越光米飯，白飯也是有來頭的! 看那一包富山縣魚津產，煮出來的飯真的是有夠Q，會在嘴裡打架，很彈很香! 搭配麵醬汁搖身一變~噹啷~麻辣滷肉飯在此! 超搭的啦! 搜搜搜的又清空，這次真的是清潔溜溜，光盤! 絕對稱得上是浪漫軒經典中的經典。 九鬼鹽酥雞180元 原本是浪漫限定，因為大受好評，現在是固定料理啦~一種唐揚雞的概念，裹粉適中，雞肉超級軟嫩，感覺不到什麼醃漬的味道，還可以吃到雞肉本身的甜味。炸功十分了得，皮肉不會分離，外層酥酥脆脆，裡面有汁，好高級的享受~偷看了一下師傅炸鍋旁的油，是用九鬼太白胡麻油作為炸油，難怪九鬼鹽酥雞還有股麻油香氣! 浪漫軒選用的很多食材都是日本進口的高級貨啊! 浪漫限定(不定期更換)[黑。巧克力咖哩] A5和牛漢堡排480元(附福神漬、自製柚子蘿蔔) 看到和牛就要大力給它催下去! 日本A5和牛、澳洲和牛、伊比利豬⾁製成的⼿打漢堡排，保持肉質彈性，油脂飽滿。使用印度辛香料、沖繩黑糖、歐洲紅酒、奶油及純80%以上的巧克力熬製3小時後製成的咖哩醬。再以金箔點綴，雖然我吃不太出來金箔是什麼味道，但視覺上就是高級，就是一種享受! 和牛漢堡排在嘴裡跟咖哩交纏，微微的辛辣感和散發的香氣，讓人實在忍不住一口接一口啊! 黯然消魂飯的半熟蛋讓咖哩又增添了一層濃郁蛋黃，緩緩流下，和牛漢堡排沾附著咖哩跟蛋黃液，一口吞! 這點白飯根本不夠(老闆!再來10碗白飯)! 大正浪漫炸牛排680元(附福神漬、自製柚子蘿蔔)炸牛排! 選用澳洲9+和牛，不多不少裹上適量的麵粉，精準油溫炸至金黃，個人覺得這個很難! 要炸剛好牛排的熟度，要很精準的掌握火侯。看那切面粉紅粉紅的牛排，一副就很欠吃的樣子，同樣這盤也有半熟蛋助攻~開挖! 粉紅粉嫩的炸牛排沾滿咖哩和蛋黃送入口中咀嚼，香料在嘴中碰撞，蛋黃濃郁的香氣，炸牛排脆皮吸附滿滿咖哩，慢慢一點一點在舌尖化開，現在寫文章都回味無窮，回想起那個味道，分泌唾液、口水直流，就知道有多好吃了! 和老婆在浪漫軒享受了一頓浪漫的體驗，就像是來了一趟時空旅行，在一個不熟悉的年代體會了歷史和傳統文化的共存融合，是很驚豔的一次經歷。浪漫軒的料理簡單，卻也不簡單，用上乘的食材跟原料做出的咖哩、麻辣、麵，一趟香料之旅讓我們了解了浪漫的用心。大正浪漫正是如此純樸，如果你也好奇，「浪漫軒 担々麺」推薦給大家，浪漫值得預約~ 貼心提醒~浪漫軒採預約制，每個⽉月中會於LINE官方通知開放下個月訂位~ 訂位方式: 加入LINE官方獲取訂位連結，LINE ID:@romanken 用餐時間: 一小時低消: 260元 地址: 台北市⼤大安區四維路路52巷6號*店內無電話 浪漫軒 担々麺 地址: 台北市大安區四維路52巷6號 營業時間: 週一-週六11:30-14:30，17:30-20:30；週日公休 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #浪漫軒#浪漫軒担々麺#浪漫軒擔擔麵#擔擔麵#大安美食#大安美食推薦#大安美食餐廳#大安區美食#大安區餐廳#大安區美食推薦#大安區美食餐廳#大安區餐廳推薦#大安區晚餐#大安區午餐#台北美食#台北美食推薦#台北美食餐廳#台北美食排行榜#台北美食餐廳推薦#台北美食景點

［台北｜大安］沒有預約吃不到の神秘日式擔擔麵🇯🇵

📍浪漫軒 担々麺 ▫️担々麺 $260 ▫️麻婆豆腐麵 $260🌟 ▫️九鬼鹽酥雞 $180 ▸▸ 全預約制 • 用餐時間一小時 • 每人低消一碗麵 #浪漫軒 是一間融合台日風格的預約制麵店🍜 採用大正時期風格🇯🇵將日本擔擔麵、麻婆豆腐改良成日式中華料理 並使用台灣的麵條、芝麻油、麻醬等 整間店走一個復古日式風格 蠻特別的😳 餐點最多人點的是#担々麺 ✨ 但我個人更喜歡麻婆豆腐麵∠( ᐛ 」∠)＿ ------------ ꜰᴏᴏᴅ ------------ ｡ﾟ꒰担々麺꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ✮ ☆ 使用細麵 乍看之下有點像湯麵👀 但攪拌後湯汁很快就會被麵給吸附💥 吃起來麻醬味道很濃郁～還帶點小辣🌶️ 重口味的人應該會愛！但我覺得有點偏鹹🤏🏻 然後麵蠻小一碗的 一下子就吃光光了🥺 - ｡ﾟ꒰麻婆豆腐麵꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ☆ 這個意外的很好吃😋它是寬版麵 吃起來Q彈帶有嚼勁 醬汁也調得不錯 配上一大塊滑嫩的豆腐超級讚 麵條吃完後推薦大家一定加一碗越光米🍚 （加飯不用錢！🉑️） 白飯吸附滿滿醬汁超美味 會更有飽足感😆 - ｡ﾟ꒰九鬼鹽酥雞꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ☆ 外皮酥脆 裡面的雞肉很多汁！蠻好吃的🤤 < 看更多美食·͜·♡ ⇨ @small_white_eat_ > ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦♥ ♥ ♥ ❦ ♡ 🏠 台北市大安區四維路52巷6號 🚇 捷運大安站 🕒 11:30-14:30 17:30-20:30（星期日公休）

信義敦化🚏浪漫軒坦々麺🍜昭和風餐廳新開幕✨平凡之中製造一些些浪漫🌹大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/p/Cd_Df3VPe_r/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🔸黑。巧克力咖喱🍫🍛$480 🔻此生最奢華的咖喱飯✨ 看不出來濃郁的黑咖哩 是用基本日式咖喱 再加上一些神奇的魔法🪄 80%的黑巧克力帶點苦甜成熟的韻味 還有歐式紅酒🍷印度香料🌿 沖繩黑糖⛱️ 一個咖喱彷彿走了一趟環遊世界 雖然很有趣🤔 但坦白說因為要素過多 雖然好吃 反而沒有特別出色的味道 如果沒看說明我只有嚐到巧克力 跟微微的香料這樣 漢堡排是用高級的A5和牛 很香但是煎過頭了超可惜🥲 雖然有點焦香的跟脆皮感 但其實可以再濕潤一點比較融入醬汁 可惜了🐮 最浮誇的就是有大量金箔裝飾✨ 不然加了一堆好料其實吃不出價值 反而覺得漬物最好吃😂 感覺是求好心切的料理 但好像可以再更好 吃完覺得確實只適合當限定 因為完全贏不過日常咖喱🤷‍♀️ 🔹最近的天氣很不浪漫🥲 當時一看到這間立馬放口袋 不用飛名古屋也可以吃擔擔麵了 結果每個月只有少量座位開放 重點是好不容易訂到 卻半路殺出限定新品一時鬼迷心竅 只好下次晚上來吃擔擔麵 感受不一樣的浪漫 假裝自己是日劇裡的獨活女子美食家 （´-`）🍜 昭和裝潢真的很讚超浪漫💕 還可以line pay 👍斯巴拉系～ 📍#浪漫軒 #浪漫軒担々麺 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #新店報報 #預約制 #咖喱飯 #擔擔麵 #限定品 #巧克力 #漢堡排咖哩飯 #大安區美食 #大安站美食 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #台北美食 #taipeifoodie #忠孝敦化 #捷運美食 #台北グルメ#波波發胖 #美食部落客 #台北吃貨 #大橋頭吃吃隊#台湾グルメ #popyummy台北 #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ

日式麵店-浪漫軒

📍浪漫軒 從外觀就好喜歡 充滿復古的裝潢，翠綠的磁磚 全店只有13個位子 沒有預約吃不到的餐廳 感謝友人的邀請 好喜歡復古的裝潢風 擔擔麵NT.260 麻婆豆腐麵NT.260 九鬼鹽酥雞NT.180 昇龍餃子NT.200 昇龍餃子雖然要200元 但真的好好吃啊🥹 好喜歡整間店的復古風 花磚、電燈、黑膠唱片、彩色玻璃窗 浪漫綺麗！ 滿意程度：🌝🌝🌝🌝🌚 #台北美食 #浪漫軒 #擔擔麵 #foodie #taipei #noodles

一秒到日本｜浪漫軒｜完全預約制的美味擔擔麵

浪漫軒｜完全預約制的美味擔擔麵

很喜歡日本大正浪漫的復古風情的柴郡貓， 感覺最近在台北街頭也穿起了這個懷舊的浪漫風潮。 聽到「浪漫軒」的名字本來以為是一家喫茶店， 沒想到竟然是專賣日式擔擔麵的小麵屋，更採完全預約制十分神秘的話題新店鋪。 剛開幕沒多久的「浪漫軒」， 將店面打造程日本大正浪漫時期的復古風格， 彩繪玻璃、木質窗框、古董時鐘等等的元素展現和洋之美。 店內只有13個座席，用餐時間為一個小時。 採完全預約制的原因是不想讓大家在外面辛苦排隊等候， 也因為位在四維路的巷弄間體貼鄰里的溫暖心意。 菜單也十分的職人精神只賣兩種麵， 分別是「擔擔麵」跟「麻婆豆腐麵」。 「擔擔麵」（260元） 用台灣三代傳承老店芝麻醬，搭配自製XO醬、秘製辣油及台中百年老店的黑芝麻油特製辣醬，肉醬則使用台灣黑毛豬胛心絞肉，拌入甜麵醬與榨菜鹹香四溢。最重要的麵條則是與大正年代1917年成立至今已傳承四代的日曬麵廠「峰光製麵」訂製。小小一碗擔擔麵全是店主的滿滿心意。 「麻婆豆腐麵」（260元） 一端上桌完全打破麻婆豆腐的既定印象，將整塊有機豆腐澆淋麻婆肉醬、灑上花椒粉，香氣完美交融。搭配超寬的麵條，請「峰光製麵」客製寬約五公分的麵條搭配郫縣豆瓣醬與特製辣油，又香又麻又辣超過癮！ 吃完之後還可以免費加點「日本越光米飯」來拌醬吃， 美味醬料發揮得淋漓盡致一點都不浪費。 「浪漫軒」也會不定時推出「浪漫限定」套餐， 也可以期待會遇到什麼驚喜菜色喔！ 今天為了配合大正浪漫的風格， 柴郡貓特別走一個古著女子風的穿搭， 以店門口的復古綠磚與原木窗框為背景， 真的好像一秒到日本街角吃午餐的氛圍。 浪漫軒，真的很浪漫呢！ご馳走さん！ #浪漫軒 #日式擔擔麵 #一秒到日本 #台北美食 #大正浪漫 #小姐愛旅行生活提案 #預約制餐廳 浪漫軒 地址：台北市四維路52巷6號 營業時間： 週一至五11:30-14:00、17:30-20:00（週六、日公休） 訂位連結：https://inline.app/booking/romankentaipei_224652 全新單曲「不必成為別人眼中的模樣」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

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日式麵店-浪漫軒

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一秒到日本｜浪漫軒｜完全預約制的美味擔擔麵

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