［ 初麵麵 ］ 台南東區榮譽街上帶有微文青感的在地麵店

會踏進這家麵店， 其實算是意外的收穫吧～ 因為這天下午是要來去我在台南的司康愛店日浮拿中秋禮盒， 想說在附近吃個中餐在過去取貨， 但附近實在是沒有太多的早午餐店選擇， 於是就決定就近吃這家評價還不錯的麵店， 一看到那菜單，有飯有麵有菜又有湯的， 讓我非常猶豫要吃什麼， 但實在是思考太久了， 所以就給他全部都給他各點一樣， 這樣就不用想太多了， 結果一上桌後， 真的嚇到我啦～～～ ［ 肉燥乾麵 ］ 很驚訝的是肉燥飯跟肉燥乾麵的肉燥用了不同肥瘦的肉末， 麵的部分用了瘦肉燥， 還有淋上油蔥酥跟蔥油， 吃起來的味道不會膩， 跟充滿蔥油的香氣， 麵的口感算是有口感不會軟爛， 我個人會喜歡再偏硬一點點的， 但是這個軟硬度對我來說是可以的！ ［ 肉燥飯 ］ 用了肥肉的肉燥， 吃起來略帶點黏黏的膠質， 而且充滿了濃郁的醬油跟豬油的香氣， 不算太偏甜的味道， 淋在飯上面的滷汁份量也剛剛好， 讓粒粒分明的飯粒可以均勻裹上， 不會太濕，更不會太少， 讓你吃完時碗底是乾淨的！ ［ 涼拌小菜 ］ 茄子：不會軟到完全失去口感， 還是保有些微的口感， 苦瓜：有脆度， 有些些的苦度但不會讓人覺得害怕， 白蘿蔔：則是清甜， 尾韻不太有苦味 一樣也是保有口感。 出餐時有淋上一層類似醬油膏的醬料， 但是是有再經過調製的， 所以味道沒有太重， 而是帶點淡淡的甜味， 讓小菜吃起來更有味道， 尤其是淋在苦瓜上的味道， 吃起來苦甜苦甜的。 不同辣度的辣椒有不同的風味， 我選了好辣跟麻辣， 我個人兩者吃起來的差別在好辣還帶有一點辣椒的香氣， 但麻辣的話， 這是偏重在辣的感受之外， 還有會讓嘴唇帶有麻麻的感覺， ［ 肝連湯 ］ 薑的味道很明顯， 湯本身也是清爽甘甜的， 裡面的各種部位的肉都很有口感， 有軟嫩有彈牙有脆口， 以前吃到很多的口感都是那種煮到很透， 很軟的口感， 但他們顯然是有在控制肉熟度， 不是就隨他泡在湯裡面， 而是讓他吃起來還是有口感的。 他們的湯即使冷掉， 喝起來還是舒服的， 不會讓人覺得不ok。 ［ 老闆招待滷味 ］ 海帶還帶有口感， 最怕吃到滷不透，吃到時裡面是硬硬的口感， 或是滷透了，但是也沒了口感， 這個算在中間值， 有把滷汁滷進去但還是保有海帶本身的味道跟口感。 豆乾的部分， 我覺得豆香大於滷汁的味道， 但不會讓人覺得有不舒服的豆腥味， 而是舒服的豆香， 但是又可以吃到滷汁甜鹹的調味。 豬耳朵咬起來的口感我好愛， 是脆口的， 滷汁的味道有進去， 但不會太重。 再次感謝老闆讓我吃到巴肚肚。 🍜：臺南市榮譽街58-1號 FB：初麵麵 #初麵 #初麵麵 #台南美食 #傳統小吃 #台南東區美食 #榮譽街美食 #在地小吃 #肉燥飯 #肉燥乾麵 #滷味 #豆乾 #海帶 #豬耳朵 #肝連湯 #北極是吃貨 #traditionalfood #taiwanfood #localfood #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #滷味 ＃涼拌菜

捷運世貿101站｜天冷，來上一碗麻辣麵吧！｜段純貞

-🔆 老火鍋麻辣水煮魚麵 $180🔆 老火鍋麻辣水煮雙享麵 $220🔺 加 $70 升級套餐可任選小菜一碟+飲品🔆 滷水拼盤 中/ $80- 信義威秀美食區也進駐段純貞啦！還有專屬內用區，裡頭寬敞又舒適，不用在美食街跟人搶位子。除了招牌紅燒牛肉麵，小菜也都是超好吃等級的，尤其是「冰糖醬花生」，時常銷售一空。段純貞也不斷更新菜單，這次新出「老火鍋麻辣湯頭+魚片系列」，挑戰今年嚴寒冬季，讓人吃得辣吃得過癮。- - 老火鍋麻辣水煮魚麵川味麻辣火鍋湯頭，紅通通色澤，表層油亮，花椒香氣足又濃，辣度介於小辣與中辣之間，辣感不會在嘴中停留太久，湯是可以飲用的，麻辣中又帶溫和，細麵條吸附滿滿湯汁，吸食時很夠味。稍有厚度的魚片，以及新鮮蛤蜊，均很新鮮，無刺魚片吃起來就是特別過癮。- #老火鍋麻辣水煮雙享麵澎湃的海陸麵！厚切魚片、新鮮蛤蜊、嫩牛五花片，巨無霸大肉片，咬起來超軟嫩，油花在口中，越嚼越香，魚鮮味與蛤蜊海味，讓整碗麵更有層次感，也令人心滿意足。- #滷水拼盤綜合滷菜拼盤，滷菜切適當入口片狀後，上桌前會加熱，因此吃到時都還是熱騰騰的！！看見有 #牛肚 這盤就很值了，滷得入味，有咬勁。#海帶 厚實有嚼勁，熱著吃超讚！#豆乾 人人愛款的滷菜首選，沾點段純貞油潑辣子醬更美味。 #滷蛋 整顆切半，剛好與友人一同分享。- #泡菜（升級套餐）人氣必點小菜！金黃色澤，吃起來酸酸甜甜，這甘甜味來自紅蘿蔔，好吃美味又健康，泡菜脆口，還帶有蒜味，酸甜滋味開胃，涮嘴到會停不下來。-#冬瓜檸檬（升級套餐，加價更換40元飲品）香濃冬瓜檸檬汁，去冰上桌，裡頭還看得到檸檬顆粒，清爽解渴去油，好喝！-本文與 @duanchunzhen.tw 合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 段純貞(信義威秀店)🚈 近捷運世貿101站📍 台北市信義區松壽路20號 (信義威秀影城2樓)⏰ 營業時間 週一～日11:00–21:00🚷 公休時間 依照店家公告---#taipeifood#food#taipeifoodie#foody#noodles#eat#foodporn#台北美食#世貿美食#101美食#台北101#段純貞#麵#台北小吃#信義區美食#信義美食#美食#小吃

『台北』燈籠滷味｜台北最好吃滷味在這裡｜品項多樣化選擇，通通都給我來一份！

<font color="B15BFF">滷味可謂是台灣在地經典料理方式阿~香噴噴的滷汁配上蔬菜、肉品還有經典小吃，再來份王子麵~經典美味讓人口水直流！重點是燈籠滷味品項眾多，價格又不貴，吃飽吃巧。</font> 位於通化夜市內的超好吃滷味!想必大家對燈籠滷味一點都不陌生，創始店位於師大，現在在信義區也吃得到囉~ 像是貨櫃屋造型設計，明亮的黃色在夜市中明顯可見。 開放式廚房，料理過程清楚可見，環境也十分乾淨明亮。 兩大冰櫥櫃，食材整齊擺放著。 青菜種類滿多樣的~ 品項豐富、任君挑選；有蔬菜、豆類、肉類、火鍋類、串類和麵類。 接著來帶大家瞧瞧店內環境，座位數算滿多的，約莫有30多個座位。 有多人的四人座 也有兩人座，以及靠近櫃台的單人座位。 在這典雅的用餐環境，舒適明亮。 熱騰騰滷味上桌囉~ 無論是自己吃還是與好友一起都超滿足~ 滿滿蔬菜連健康都顧到了~ #豬頭皮 $20 最愛吃豬頭皮了~滿滿的膠質，Q彈Q彈 #豬粉肝 $40 喜歡內臟類朋友可別錯過，粉嫩的豬肝，咬起來嫩嫩的。 #青椒 $25 鮮脆青椒，看看那色澤~ #花椰菜 $30 舒爽花椰菜可一解膩味。 #鴨脆腸 $30 喜歡有口感的人一定要點這道~脆脆有嚼勁的口感，好好吃~ #蒸煮麵 $15 滷味中一定要加上麵食阿，這次選的不是王子面而是蒸煮麵。搭配蔬菜一下子就吃光了~ #香菇 $30 嫩嫩充滿香氣的香菇~ #豬肉片 $40 充滿嚼勁的肉片，不是那種薄薄的喔 #高麗菜 $30 滷味必點青菜之一~甜脆爽口的高麗菜無疑為滷味增添清爽口感。 #水蓮 $30 燈籠滷味竟然還有水蓮~熱炒店超愛青菜阿~ #大豆干 $15 豆干滿大一塊的，份量十足。 #鴨血 $20 滷味最愛這道了，份量充足才20，便宜又好吃。 #肉捲 $20 推薦大家點這道，感覺是燈籠滷味自己出的，有點像是黑輪內裡卻有脆脆口感。 #海帶 $15 ( 兩個 ) 不是那種軟爛的海帶喔~該有的脆度還是有喔~ #豬耳朵 $20 滷味必點小菜之一啊~肥瘦平均有脆度。 #山蘇 $30 哇~難得看到滷味有賣山蘇，新鮮清甜不在話下~超好吃 喜歡蔥跟榨菜的朋友們，燈籠滷味給的量也是滿多的~喜歡吃辣的朋友一定要試試它們的辣椒。 菜單 店內品項眾多，價格平價，快來看看今晚想來點什麼吧！ <font color="D200D2">Info.</font> 店家： 燈籠滷味-通化店 地址：台北市大安區臨江街69號​ 捷運：信義安和站3號出口 時間：Mon.-Sun. 17:00p.m.～24:00p.m. Uber eat： https://reurl.cc/0xpXel foodpanda ： https://reurl.cc/dx2WjM 蝦皮： https://shopee.tw/lanternssbf678 粉絲專頁：https://reurl.cc/82oy7j #芷吃台北 #台北美食 #夜市美食 #通化夜市 #通化美食 #通化夜市美食 #台北滷味 #滷味 #燈籠滷味 #信義安和美食 #滷味推薦

捷運臺大醫院站｜只開晚上的水餃店｜龍門客棧餃子館

-🔆 綜合滷味 $200🔆 豬肉水餃 顆/ $7- 一家充滿古色古香的麵食餃子館，一進店裡彷彿穿越時空，店內擺設全為深色木製家具，有些歷史氣味在，連菜單都老舊手寫。龍門客棧出名的是滷味和水餃，曾被譽為台北美味水餃，榜上有名，一顆要價7元，小顆昂貴卻不失人氣。- #水餃小顆餡料飽滿，多汁調味簡單，一口可食用，微肉汁在嘴中爆開，不會燙口，搭配桌上調味料一同時用，尤其是那辣油，完全不會辣，很是對味增添風味。一人十顆吃下來並不會有飽足感，一定要額外點手切滷味來搭配。- #滷味沒有特定菜單，檯面上隨意點，有什麼你就喊！切好後會再加熱燙一下，再淋上香油蔥花，會有專人送到你桌上。-(以下為我們吃的滷味)#豆皮 滷得透徹的豆皮，還保留層層堆疊口感，淡淡醬油鹹香又滑嫩，不錯。#雞肝 滷至成黑色，咬起來卻不硬，本體稍微乾些，味道也比較重。#豬頭皮 軟Q好咬，膠質很夠也相當入味。#海帶 比較普通，一份價格偏貴，可點可不點。-下次吃編想吃看看他們家的牛肉麵加蛋花，厚實蛋花飄在牛肉湯上，看起來就超強，牛肉麵大碗加蛋也才160元，划算又吃得超飽，附近台大醫學院學生很常點這個。-吃編建議避開尖峰時間才不用排隊，水餃也是現點現煮，不用跟著大鍋起鍋。-🏠 龍門客棧餃子館 (林森店)🚈 近捷運台大醫院站2號出口📍 台北市中正區林森南路61巷19號⏰ 營業時間 週二～日17:00–23:00🚷 公休時間 每週一公休---#taipeifood#taipeifoodie#dumplings#taipei#popyummy台北#foodie#台灣#台灣美食#台北#台北美食#小吃#台北小吃#台北宵夜#善導寺站美食#善導寺美食#台大醫院美食#台大醫院站美食#龍門客棧#龍門客棧餃子館#排隊美食#餃子

[米荳愛亂買] 《THE MUGLE-韓式湯品》解你身體那想吃韓食的渴望 (啊嘶～)

[米荳愛亂跑] 《THE MUGLE-韓式湯品》解你身體那想吃韓食的渴望 (啊嘶～)

 這回過年米荳真的是忙到 廠商催稿催了老半天 2021都過了3個月 牛骨湯的誠實豆沙包 終於要分享了！ 不要懷疑 因為連米荳自己也懷疑 🙊 [THE MUGLE韓式湯品] 這小編心臟腫麼這麼大顆 竟然私訊米荳來嚐嚐他們的商品 但米荳要老實說 米荳在韓國的時候 講真是屬於醒酒湯派系 白湯類舉凡牛骨湯、蔘雞湯 米荳除了白鍾元老師的豬肉湯飯之外 真的很少喝 (十根手指頭數得出來) 主要就怕不夠味 白湯最怕肉不鮮 米荳有個怪僻 肉有肉味就不會再入第二次口 基本上產品有這情形 真的就是謝謝沒有下次 (認真) — 進入正題 — [THE MUGLE 韓式湯品] 看起來目前主打 [韓式 生活牛骨湯] (其實米荳比較肖想海帶牛骨湯) 標榜使用金門牛肉 號稱百分百台灣製造且無添加物 經過51小時精心熬煮 更在2019年獲獎過 可常溫保存、無添加防腐劑 有18個月的保存期 (這人家官網就查得到) 米荳堪稱小柯南 (?) 一開始這種廣告性商品 米荳最愛找尋蛛絲馬跡 然後還要有圖有真相 最好還錄影存證 看看揪竟來者484詐騙集團 這回米荳還帶上經紀人 (誰?) 一同見證奇蹟的時刻 (喂! 才不是) 一同見證人家是不是真材實料 [THE MUGLE 韓式 生活牛骨湯] 一整包800g、固形物就佔 100g 打開後能感受確實是牛骨熬煮 因為看得到骨髓渣渣 (is it?) 而且倒出來肉眼就看得見牛肉本肉們 講真肉量真的不少 2人份真的吃起來很剛好 商品建議提到烹煮只要5-7分鐘 一開始米荳先煮5分鐘 但時間到並未滾開 所以又在煮了2分鐘 (為啥不直接計時7分鐘辣) 湯頭尾韻有個鹹味 米荳跟經紀人 (誰啦) 覺得口味偏台式 濃郁度非常的剛好 不過料理包令人驚豔的是 除了肉量不少之外 不柴不卡牙、半筋又半肉 😱 OMG 雖然是2人份但米荳不善吃湯品 所以米荳分享給朋友一同品嚐 反饋也是驚呼＆驚呼 誠實豆沙包結論： 在這疫情造就出不了國的情況下 [THE MUGLE 韓式湯品] 可以帶你好好享用一次韓餐 嘗試看看無妨 好吃、可推！ 至於哪裡買～ 米荳做了一下功課 看起來各大平台搜尋 THE MUGLE 都是買得到的 OR 直接去 [THE MUGLE 韓式湯品] 官網 自己處理一下嘿～ 以上報告完畢！ 殼以到Facebook找米荳玩耍喔🔍 米荳就愛到處跑 FB社團🔍 米荳愛亂買 #米荳 #韓式 #韓餐 #THEMUGLE #韓式湯品 #湯品 #牛肉 #牛骨 #海帶 #無料廣告文 #歡迎廠商接洽

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