［高雄］燒烤店名字聽起來有點中二 松露醬吃到飽

. 📢 路易奇火力會社 - ✔️已知用火 NT$1695（自行燒烤價位） 🔸如果要請店員代烤 價錢是3390元 所以還是自己烤製較划算喔😆 如果不太會烤... 可以參考菜單本有詳細寫食物要怎麼烤和烤多久😉 . 🔸雞湯、辣牛肉湯 無限喝到飽 雞湯熱熱的好暖胃😋 辣牛肉湯真的滿辣的😅 . 🔸生菜、白飯（台梗九號米）無限供應 . 🔘和牛牛舌大醬燒 吃起來滿滿的醬燒味 沒有很驚艷 . 🔘北海道頂級干貝魚子醬 干貝兩面烤製約5-7分熟搭配海膽和魚子醬 一口塞入口中 滿口鮮味十足🤤 . 🔘辣味噌雞腿 🔘厚切溫體豬五花松阪豬 🔘美國頂級牛小排 🔘秘醬薄切小排 🔘A5和牛牛小排 🔘日本山藥櫛瓜拼盤 我們其實沒有太照著菜單教學方式烤 都是自己抓時間和翻麵面 但肉質品質好 吃起來就是好吃☺️ 吃到最後也不會覺得油膩反感 櫛瓜和山藥都很脆 是很水潤的蔬菜🥬 . 🔘澳和薄切牛舌 唯一不愛的就是這個牛舌味道太重 需要沾比較重口味的沾醬蓋過牛味才比較好入口☹️ - 餐具（碗筷、面紙、盤子...）是自取方式 有別於其他燒肉店的沾醬 就是沾醬種類超多 而且是無限供應‼️ 最特別的是黑松露醬和鹽昆布‼️ . 燈光是黃光 當天坐靠窗座位可以看到市景 - 🔺當月壽星桌上會寫祝賀生日卡、送一盤肉☺️、無服務費 - 📍高雄市前金區五福三路57號8樓 ⏳11:30-22:00（店休於臉書公告） ☎️07-2152707 . 🚇高雄捷運-中央公園站2號出口 步行約10-12分鐘 🛵附近有免費機車停車格和停車場 🚗大立精品百貨停車場🅿️ 或附近收費停車場 - ▪️我喜歡的🙂不代表你也會喜歡▪️ - #goodtoeat #eat #yummy #delicious #好吃 #好食 #taiwan #台灣 #foodporn #twig #foodie #kaohsiung #kaohsiungfood #food #高雄美食 #life #eating #beef #meat #燒烤 #barbecue #海鮮 #seafood #scallops #pork #soup #vegetables #chicken #grilled #fresh 

黑浮咖啡：北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵/法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

REVE Cafe 黑浮咖啡 看著店內人來人往忙忙碌碌，身處其中又感覺悠悠閒閒的神奇地方。 北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵 $390 入口，麵條硬度剛好， 味道上帶有不易察覺的酸， 裡頭的海鮮特別新鮮， 干貝飽滿且軟嫩、蛤蜊鮮甜， 搭配義大利麵一同入口，誰也沒有搶走誰的風頭。 吃完後，對干貝還有些戀戀不捨。 法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯 $360 燉飯以洋蔥和菇類混搭， 入口濕潤， 整體有種莫名的清甜感， 偶爾還能吃到碎洋蔥，增添了口感。 相較底部的燉飯，上層的雞肉反而顯得普通。 燉飯本身很推哦～～ 主餐超值組合 $ 229 （有多項選擇） 繽紛奇異果草莓 上桌後，即便放在一旁都能聞到隱隱香氣， 入口有些澀， 個人覺得氣味上偏花香， 喝完後也可以請服務員們往裡加熱水。 法式金澄南瓜濃湯 入口，甜味淡淡， 喝起來順口， 濃郁的南瓜味融合了奶油的香氣，特別得安米心意。 南瓜濃湯超推～～ . . 老實說，黑浮咖啡菜單上的名字也有點太長了吧🙂🙂 安米拖了好一陣子才發佈的其中之一的原因， 就是菜名太長了。 引發了本人的懶惰過敏反應 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！ . . . . . . . . . . #cafe #休閒 #美食 #吃貨 #餐廳 #咖啡廳 #咖啡館 #燉飯 #義大利麵 #茶 #果茶 #南瓜 #南瓜湯 #海鮮 #干貝 #黑浮咖啡 #繽紛奇異果草莓 #法式金澄南瓜濃湯 #北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵 #法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

火鍋界天花板你預約到了嗎?必點花膠瑤柱雞 

台北大直忠泰樂生活最近新開了間政商名流明星最愛的火鍋店，有火鍋界天花板等級之稱！經國際建築大師隈研吾團隊操刀設計，猶如在美術館用餐的頂級粵式海鮮打邊爐『明粵』，環境優美舒適、餐點精緻，讓前往的人都會想好好的駐留於此，細細品味美味又珍貴的海鮮火鍋等高級食材，也是讓明粵成為台北米其林美食等級的餐廳唷！ 明粵Ming Yuet｜頂級粵式海鮮打邊爐｜官網｜FB粉絲團｜IG｜菜單｜預約訂位｜ 地址｜10462台北市中山區樂群三路200號5樓電話｜0285015889營業時間｜11:30–14:30(最後點餐13:30)，18:00–22:00(最後點餐21:30)其他｜另加10%服務費 一進到明粵可以看到有別與以往的火鍋店風格，以海洋為起源打造宛如海蝕洞的光影視覺，並以10米挑高玻璃帷幕展現出日夜的光影不同的流動。用餐空間有充分的舒適度，加上長型的中島設計讓視覺有很棒的延伸感，讓人感到遼闊的舒暢。 說到海當然更要提到明粵的高級海鮮食材，會以活體的方式呈現於你眼前；平常餐廳蝦蟹有一款活體就蠻厲害的，明粵會以當時的漁獲狀況呈現2-4款的蝦蟹給我們參考，連少見的錦繡龍蝦跟松葉蟹活體都能看到真的讓我非常驚艷！平常自己打魚抓蝦跟漁夫的朋友採購，都很難找到這些稀有款，因為都被高級餐廳搶購走了呢！ 明粵火鍋不僅提供烈酒外，也有各式的葡萄酒可以選擇，對於餐酒搭配喜歡更有細膩感的人很適合請他們推薦唷！ （8人包廂，圖片來源：官方） （12人包廂，圖片來源：官方） （兩包廂全開，圖片來源：官方） 明粵火鍋因為它的服務及餐點都相當的高檔與精緻，也深受許多政商名流、藝人明星的喜愛；為了重視隱私的顧客群，明粵特別規畫含廁所的獨立包廂。以8人、12人區分，兩間合併可以容納20位賓客，很適合想要有愜意又私密的宴客或舉辦小型派對使用。 剛好七夕情人節的到來，這次特別跟老公來品嘗明粵的招牌『花膠瑤柱雞鍋』並搭配『肉蟹雙人海陸套餐』！套餐包含手做漬物、前菜、主餐三選一、海鮮拼盤、新鮮蔬菜盤、附餐、肉品五選一、甜品，並額外單點許多人推薦的『金牌綜合手工滑』。 明粵在顧客的用餐品質特別用心，不僅提供專用的餐具，連醬料、佐料的搭配也非常豐富，讓一道佳餚能呈現出各種不同的樣貌；特別是那沙茶醬有添加花生醬及花生粒，有著獨特的香氣，不僅襯托食材也讓口味柔合了幾分。 明粵在用餐過程也可選擇自行煮食或者請人員桌邊服務，我個人蠻推薦請人員協助；因為明粵的桌邊服務非常的細心，特別在高級食材的煮食上還是請專業的人員來也比較不會浪費，而且還能好好的享用美味餐點與身邊的人放鬆聊天。 前菜明粵雙囍這次使用的是東港黑鮪魚腹肉搭配海葡萄、日本干貝搭配紫酥與海膽的結合；黑鮪魚腹肉豐富的油脂香中帶有彈牙的口感，加上干貝海膽清甜與濃郁的搭配，爽口又奢華的開胃感就從這裡開始！ 在食材尚未入鍋煮食前，會先盛上一碗原味的花膠瑤柱雞鍋；使用含有高蛋白的馬友膠、日本青森干貝及金華活腿等食材熬煮。湯底聞起來有濃郁的雞湯香氣，入口帶有瑤柱淡淡的鹹香感，入喉有殘存的膠質餘韻在口腔， 午仔魚膠Q彈的口感夾帶湯頭的濃郁讓整個滋味豐富，喝起來微酸卻非常的柔和！其中使用的娃娃菜經過燉煮後吸附滿滿的湯汁，不僅口感柔軟香氣十足，非常的適合搭配這湯底！ 另外沙嗲皇與私房麻辣鍋也讓我相當驚奇，沙嗲皇有著濃郁的杏仁與堅果香，混合蝦魚乾等秘製材料，讓氣息濃郁卻帶著豐富的層次，喝起來溫潤舒服不厚重；私房麻辣辛香料氣息濃郁又細膩，辣感緩慢柔和，會有麻感在尾韻出現，辣而不燥爽口不刺激！而且使用的是雞湯底熬煮，不吃牛的朋友也可以享用唷！ 肉蟹盤中有著各式的生鮮食材，主角西太平洋靑蟹與南非鮑魚、小管、生蠔搭配的精緻海鮮盤。經過多樣的海鮮食材入鍋後，更讓湯底多了幾分香氣與滋味，很推薦吃完海鮮再來一碗湯溫和一下唷！ 主餐的肉蟹主角是一斤以上的西太平洋靑蟹，肉質鮮美彈牙又甘甜，特別是蟹鉗的部分非常厚實，吃起來很過癮！沾一點帶薑的醬料更顯鮮味唷！雖然桌上有附上開蟹用的器具，但也可以請桌邊人員協助撥蟹，這樣吃起來方便又不沾手，讓我們能充分輕鬆享受它。 鮑魚、小管、生蠔的只是經過稍微的川燙就能明顯感受到它的鮮美度！三種不同的鮮味與口感，讓整體添加了豐富性與湯底海味的濃郁感。 肉品的部分使用的是肥瘦均勻道油花超美的前胸勒骨部位『美國 Prime 無骨牛小排』，而且牛肉還是有通過cab認證(安格斯黑毛牛)的唷！ 美國 Prime 無骨牛小排肉質柔軟嚼進兼具，吃起來有著明顯的口感，每一嚼即油脂香氣四溢卻不膩口，有著甘甜又讓人上癮的口感。 附餐『野生烏魚子炒飯』米飯的顆粒與鹹香配合鮑魚和叉燒讓它有多變的口感，烏魚子外酥內柔巧妙的厚度讓齒感更加豐富，輕盈的鹹香中融合著各種食材更增添了餘韻的甘美。 『菠蘿油條蝦』將蝦滑灌進油條中，在油條酥脆的外皮下包覆著彈口的蝦滑，搭配著美乃滋與鳳梨讓整體風味更加豐富，鹹甜酸的爽口組合怎麼吃都不膩！ 單點的『金牌綜合手工滑』，以松露墨魚、手工鮮蝦、手工干貝三種口味為組合；皆由主廚經過長時間的拍打才能呈現的脆彈口感，各個皆是魚漿鮮甜明顯、綿密細緻卻帶有咀嚼感。在三款各自的獨特氣息中，松露墨的搭配意外柔和絕妙、鮮蝦不僅鮮甜搭上脆口的馬蹄非常涮嘴、干貝有著溫和細緻的氣息，非常值得加點的一道。 甜點『百香紅棗銀耳露』滿滿的膠質感吃起來相當濃厚，在百香果的酸香讓飯後解膩了不少！這是道融入港式糖水與台灣在地水果的甜品，舒適的輕盈即剛剛好的酸甜感，特別是那入喉後的滑順爽口與清香餘韻，讓我相當喜歡呢！ 餐點的最後經過食材熬煮後更加濃郁的湯底還剩下一些，已經非常飽足的我們有點捨不得留下遺憾，就請明粵協助打包外帶，還很貼心的使用不織布環保袋，讓我們帶著走也很有質感呢～ 明粵火鍋不論餐點的品質、餐廳環境、人員服務及小細節上，在用餐到結束的過程我們都相當滿意；特別是不單單只是食材高級，在調味與香料搭配中都非常凸顯也讓主體增艷了不少！是間讓人吃得舒服也能品味出每一道好菜的地方，若要招待重要人士或者特別節日約會，明粵火鍋是間不失品質、面面俱到的地方，非常適合可以前來體驗看看唷！ 明粵Ming Yuet｜高檔粵式火鍋｜官網｜FB粉絲團｜IG｜菜單｜預約訂位｜ 地址｜10462台北市中山區樂群三路200號5樓電話｜0285015889營業時間｜11:30–14:30(最後點餐13:30)，18:00–22:00(最後點餐21:30)其他｜另加10%服務費 #明粵 #粵式火鍋 #米其林 #海鮮 #taipeifood #高級火鍋 #高級餐廳 #台北美食 #龍蝦 #帝王蟹 #花膠瑤柱雞鍋 #打邊爐 #火鍋

台北晶華酒店推出「秋蟹饗宴」 集結旗下餐廳，以粵、川、台、滬、日式手法演繹20多道美饌 與您「蟹」逅金秋！

當秋風微涼、楓葉逐漸轉紅之際，正是品嚐各式鮮美香蟹的大好時機！台北晶華酒店自9月25日起至11月30日輪番推出「秋蟹饗宴」，匯集大沙公、大沙母、處女蟳、花蟹…等台灣本地盛產的螃蟹，透過館內外各餐廳主廚所擅長的手藝，以清蒸、乾燒、椒鹽、上湯焗、砂鍋、火鍋…等不同的料理方式，演繹出當季秋蟹多元美味！此外，位於地下三樓的三燔本家將嚴選日本空運直送的鱈場蟹推出「鮮活鱈場蟹套餐」；同時，三樓晶華軒更再次引進曾大獲好評的「巨無霸斯里蘭卡蟹」霸氣助陣；另於11月1日至30日二樓Robin’s鐵板燒也將加碼以日本間人蟹、香箱蟹為海味主角，藝烹出多款時令豐美盛宴任君挑選！ 斯里蘭卡深海巨蟹VS.日本鱈場蟹同步登場 生長於水質清澈斯里蘭卡沿海的斯里蘭卡蟹，又有網紋蟹或大沙公之稱，以身型 龐大、擁有兩隻碩大的螯腳為其主要特徵，肉質結實飽滿、口感鮮甜，適合各式烹調技法。本季晶華軒主廚團隊將再次以前年廣受饕客們的喜愛的斯里蘭卡蟹入菜，推出逼近2公斤的「巨無霸斯里蘭卡蟹」，以「螃蟹部長」來台客座的招牌經典口味: 咖哩、蒜味、黑胡椒、蒜味黑胡椒，復刻斯里蘭卡蟹的獨特風味，每隻4,280元(數量有限，需提前預購)。 冬日必嚐的鱈場蟹，由於每年有限的捕獲量更顯其珍貴，長且肥美的蟹腿肉總讓人垂涎三尺。三燔本家特別嚴選日本空運直送約3公斤的鱈場蟹，主廚以蒸、煮、烤三種料理手法完美呈現「鮮活鱈場蟹套餐」，熱前菜蟹膏甲羅玉子蒸以滑嫩的口感伴隨著撲鼻的蟹香開啟味蕾；炭烤鱈場蟹腳則是選用蟹腳前臂、以熱度均勻的炭火慢烤而成，炭香隨著甘甜蟹肉入口，令人齒頰留香；呈現鮮美海產的原汁原味的極品鱈場蟹鍋，則是選用清雅的昆布高湯作為湯底；最後登場的鱈場蟹膏粥是在鱈場蟹鍋的湯底中熬煮噴香米飯，起鍋前會淋上蛋液並灑上海苔絲及蔥花，綴上蟹螯肉而成，完美呈現蟹肉最純粹的鮮甜滋味，另附上清爽開胃的紫蘇梅香涼番茄、搭配鮮嫩多汁的美國頂級無骨牛小排(200g)及甜點，每套12,000元，可供3至4人享用；肉品另可選擇鹿兒島A5和牛沙朗(150g)，每套則為14,800元。 寶島時令螃蟹鮮美上桌 四面環海的台灣本季也擁有許多富饒的海鮮，晶華軒、晶華國際聯誼會與故宮晶華，不約而同地依其餐廳菜系特性，以大沙公、大沙母、處女蟳等多種饕客們最喜愛的秋蟹品種，推出數十款多元作法，展現各餐廳料理精髓，包括原味清蒸、嗆辣、椒鹽、芙蓉花雕蒸、火焰焗、避風塘、桂花咖哩、黑胡椒粉絲煲、蒜香、乾燒…等手法，料理皆採客製化現點現做，展現出螃蟹多元的豐美滋味；晶華國際聯誼會另有主廚推薦鹹香開胃的金沙蝦仁蟹腿、香辣惹味的避風塘青蟹、酒香撲鼻的老酒醉花蟹。 期間限定美味加碼 在上述多款秋蟹料理之外，11月1日至30日，位於二樓的Robin’s鐵板燒將會祭出以日本空運來台的內子外子肥美爆滿香箱蟹(雌的松葉蟹)，主廚以清蒸方式展現其原汁原味的鮮美；更特別引進日本限令時節且僅5艘漁船能於京都北部丹後–間人港捕獲並譽有日本夢幻美味之稱的綠標間人蟹，主廚取其蟹殼、蟹腿，蟹膏，以煮、蒸兩種方式完美演繹出「日本極品間人蟹美味集」，邀請您呼朋引伴、共享美味的螃蟹盛宴！(因數量有限，需提前預購與付訂)。 以上價格需另加一成服務費 訂位請洽02-2523-8000轉各餐廳 台北晶華酒店地址：台北市中山北路2段39巷3號 故宮晶華：02-2882-9393 地址：臺北市士林區至善路2段221號(故宮博物院內故宮晶華大樓) #台北晶華酒店 #海鮮 #秋蟹饗宴 #螃蟹 #鱈場蟹 

愛吃蝦的人靠過來！！高雄好吃的泰國蝦在這裡！

📌《全海岸活蝦之家—華夏店》 ———————————————— 這間店從小吃到大💓 對蝦子狂人的我來說非常非常的愛～ 整間店都是使用肥美而且卵超多的泰國蝦👍🏼 ———————————————— 圖1《檸檬蝦》 這道真的大推，檸檬的酸度讓蝦肉變得更鮮甜，而且超清爽不膩口。 - 圖2《月亮蝦餅》 這間蝦餅不是像瓦城那種的，外皮比較薄，內餡較濕軟，屬於比較容易入口的蝦餅，我一口可以塞一個😂好吃～～ - 圖3《花枝丸》 從小只要吃這間就一定會點花枝丸，花枝丸對我來說就是這間的必點菜色，但是那天吃起來花枝丸有些炸壞了，而且炸老了，外皮都不酥脆了，但是看了別桌的花枝丸是很完美漂亮飽滿的金黃色，覺得品質有點不穩定，可能是師傅的問題💦 但撇開這些，他們家的花枝丸對我來說才是真正的花枝丸啊啊！內餡又香又鮮甜，吃的到花枝塊，不會粉粉的，來了一定要點！！！ - 圖4、5《胡椒蝦》 胡椒蝦算他們家的招牌，看外表就知道😂 但是對我來說，胡椒太多有點太辣了，而且蝦本身的甜味都被胡椒蓋過了。這道主要是看個人，有些人喜歡有些人可能不喜歡，所以還是可以點來吃吃看😌 - 圖6《拔絲地瓜》 可以說這道是我每次期待吃這間店的原因之一😂 不誇張，剛炸好的拔絲地瓜超！好！吃！！！ 而且旁邊會附一盆冰水，把熱熱剛炸好的拔絲地瓜放進冰水裡，外面的糖衣就會變得硬硬脆脆的、內餡地瓜剛炸起來熱熱的又超香，好愛💕💕💕 ———————————————— 我的愛店之一，推薦給愛吃蝦的大家試試～～😆 Ps.不是整間店都是蝦料理，還有熱炒類、湯類等。 ——— #鮮蝦 #高雄美食 #高雄 #高雄餐廳 #高雄餐廳推薦 #高雄美食 #美食 #蝦 #海鮮 #熱炒 #高雄小吃 #高雄熱炒 #食記 #delicious #food #taiwanfood 

去了直接衝重點就不用跟風排隊～精選築地市場指南

四面環海的日本自古以來就以海鮮聞名，而說到東京最著名的漁市當然少不了「築地市場」囉！天還沒亮就開市的築地市場，可是聚集了東京各美食餐廳的海鮮精華，光是這樣看，吃貨們就知道這裡絕對不能錯過吧！這次編輯就先小小整理了幾家可以邊走邊吃、也能坐下來吃飽飽的選擇，下次到東京築地市場就拿著這本指南手冊，包準外行的你也可以吃到最對味、最新鮮的美食！ 雖然說是漁市，但築地市場整體很乾淨，地上不會濕濕水水的也沒有想像中的腥味，這點是我初次到日本漁市的一大意外之處！ 1.帶著走系列： # 干貝串 這干貝也太太太大、太飽滿了吧！而且上面橘紅的海膽，看得我口水一直往下流，好想吃唷！ # 烤扇貝 # 玉子燒 (編輯我每次去築地必買 這家玉子燒在築地市場的入口，又因為總是大排長龍因此非常顯眼。不用想說要等很久，其實老闆動作十分流利，每次去就算排到屋簷下仍15分鐘內可以到手！ 玉子燒有點甜甜的，很順口，很適合當作吃正餐前的小點心！ #築地大福 (編輯真心大推 ♥ 有沒有看到他大到包不住草莓，本來我在台灣不是會特別去買草莓大福的人，但看到這大到不像話的草莓，加上各口味(抹茶、紅豆等)的現包麻糬皮，草莓的酸綜合著紅豆餡的甜，適合剛吃完海鮮丼飯想刷掉口中鹹味的遊客們唷！ 2店裡坐系列： # 大和壽司 這家大和壽司也是傳說中的有名，每次去幾乎都是2個小時起跳的排隊，師傅們不僅排排站在你眼前直接現做的生魚片，份量更是完全不手軟。看看這些滿出來的海膽，脂腴豐厚等各式生魚片。只能說來到築地，除了『鮮』，就是『滿』。 #大和壽司 Info 地址：東京都中央區築地 5–2–1中央卸賣市場內6號棟 電話：03-3547-6807 營業時間：05:30~13:30 # 仲家海鮮蓋飯 最後，到築地市場沒吃海鮮丼飯還算來過嗎？ 其實我本來也是不吃生魚的嫩嫩，但自從在築地吃過一次海鮮丼之後，從此開啟了我的新天地。如果你也跟我一樣是還不習慣的人，建議可以點「炙燒」海鮮丼，師傅會稍微幫你火烤過一次，讓第一次吃生魚片的新手也很好入口！ 先將芥末，加入醬油盤中攪拌，再一並併林在豐嫩的生魚上，配著白飯扒入口中，真心不片的好吃！ # 仲家 地址：地址：中央區築地5-2-1築地市場8號館 電話：03-3541-0211 營業時間：AM 5：00～PM 2：00 打完這一篇肚子好餓喔！ 小提醒：去之前要先做功課查有無休市也要遵守規定 官網：http://www.tsukijigourmet.or.jp/walk.htm 資料來源： http://www.tsukijigourmet.or.jp/walk.htm #大福 #好吃 #好玩 #旅遊 #日本 #東京 #海鮮 #築地市場 #草莓 

台中創意料理推薦🥂

去台中找好友他介紹的這家義法創意餐廳真的好讚喔！ 不論是主餐或是小點都是主廚精心設計的創意菜 鴨胸直接是入口即化（你就知道朵嫩） 海鮮義大利麵蝦子好鮮甜又Q彈 雞腿排也好燜搭配特調醬料好棒🫶🫶 沙拉超像藝術品超美的🌹 前菜真的是創意料理，一口煎餃內料好好吃🤤 還有一口蝦捲也是不馬虎 還可以選擇適合的酒🥂🥂好棒的一餐 看點的量平均1個人600-1000左右 #女孩👧台中食記 #義法料理 #法式 #義大利麵#鴨胸 #燉飯 #沙拉 #白酒#雞腿排 #海鮮 #創意料理 #台中西區美食 #pasta #rice #seafood #shrimp #chicken #salad #duck #🧆#🦪#🦐#🐙#🫒#🥗#🍝#🫕#🥘 #台中美食 

宜蘭美食｜頭城鎮｜頭城必吃的海鮮無菜單美食饗宴 ꒰ 海饕四季主流宴 ꒱

˚ ▷ 宜蘭 │ 頭城鎮 海 饕 四 季 主 流 宴 ⁡ ⁡ - 無菜單料理 ɴᴛ$𝟪𝟢𝟢/人 ⁡ ⁡ ————————— ɴᴏᴛɪᴄᴇ ————————— ✎ 需加 𝟣𝟢% 服務費 ✎ 無菜單料理需𝟥天前預訂𝟧人以上用餐 ⁡ ————————— ʀᴇᴍᴀʀᴋ ————————— #生魚片冷菜拼盤 #海鮮沙拉 #麻辣鮑魚竹蛤 #鰻魚湯飯 #招牌酥香鴨 #海鮮牛奶鍋 #清蒸魚 #咖哩軟殼蟹佐手工麵包 #水果 ⁡ ▣ ⁡ #海饕 是我在宜蘭最愛的無菜單料理餐廳♡ 今年他們搬了新的店址、升級了用餐環境，整片落地窗讓用餐期間多了美麗的龜山島海景可以欣賞~ ⁡ 用餐消費方式有 #無菜單 與 #單點熱炒 無菜單料理也有提供不同價位可做選擇，如人數足夠的話非常推薦嘗試無菜單，來體驗一下台式擺盤有巨大.ᐟ ⁡ ————————— ɪɴғᴏ ————————— - 地址 ▸ 宜蘭縣頭城鎮濱海路二段562號 - 公休 ▸ 週二 - 營業時間 ▸ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 - 𝖯𝖬 𝟢𝟤: 𝟢𝟢 / 𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 - 𝖯𝖬 𝟢𝟪:𝟢𝟢 ————————————————————— ⁡ ————————— ʟɪɴᴋ ————————— - IG ▸ foodie__emma - FB ▸ 林艾瑪的吃貨食記 ————————————————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃宜蘭 #艾瑪吃頭城鎮 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #海饕四季主流宴 #頭城 #頭城美食 #宜蘭 #宜蘭美食 #無菜單料理 #海鮮 #海景餐廳 #熱炒

國際建築大師隈研吾打造的空間美學！《明粵Ming Yuet》以頂級食材融入粵式海鮮打邊爐

在高檔粵式火鍋推薦名單中的《明粵Ming Yuet》，地點就位於大直NOKE忠泰樂生活5F，其中最值得注目的就是整個餐廳的空間美學，邀請到國際建築大師隈研吾設計，是台灣目前唯一的出自大師之手的餐廳作品，延續隈研吾一貫的招牌風格，猶如在美術館用餐的體驗。 《明粵Ming Yuet》餐廳挑高十米的高度，特別營造讓人置身於海蝕洞的感受， 白天有著絕佳的採光能穿透木構堆疊的建材， 足以讓陽光灑落於餐廳內部，光影的折射與線條相當有美感，到了晚上夜幕低垂的時刻，落地窗讓整體的空間感延伸，視覺上看起來是更寬廣，在這樣的環境下用餐，心情肯定是特別好呀！約會餐廳推薦這家準沒錯 《明粵Ming Yuet》提供極具隱私的獨立包廂，分別提供 8人長桌小包廂(低消$20,000+10%)、12 人個人鍋大包廂(低消$30,000+10%)，也可以兩間打通可容納約 20 人左右，包廂內都有自己獨立的洗手間，特別是包廂內的隔音非常優秀，也難怪是政商名流、明星最愛的火鍋店，非常適合私人聚會或商務聚餐。 《明粵Ming Yuet》以粵式火鍋為湯頭的特色主打，其中包含花膠瑤柱雞、私房麻辣、沙嗲皇、莞荽皮蛋清湯，共四種經典招牌鍋底，若是像我一樣特別偏好養顏美容的就選花膠瑤柱雞湯，他們家的花膠瑤柱雞以單鍋形式上桌，富含膠原蛋的36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇及金華火腿精心熬煮而成，搭配現流的頂級海鮮、肉品更是一絕，前菜吃的到新鮮的生食，以及附餐的部分也是相當出色 《明粵Ming Yuet》另外三種鍋底可以用鴛鴦鍋的形式上桌，可依個人喜好選擇，我們選擇的是私房麻辣、沙嗲皇，因當時去香港吃過沙嗲火鍋，一直對那種濃厚的粵式沙嗲很感興趣 這次也來品嚐看看《明粵Ming Yuet》使用多種綜合堅果與蝦乾、魚乾，秘製而成的經典沙嗲，加入金華火腿熬製而成的湯頭，果真非常濃郁厚實，特別推薦給喜歡堅果花生香氣的朋友 讓我們印象較為深刻的鍋底為《明粵Ming Yuet》的私房麻辣，以藥膳、豬大骨、雞腳熬煮四個小時，搭配四川頂級大紅袍花椒粉、青花椒、埤縣辣豆瓣草果、白豆蔻、以及月桂葉等食材，以粵式頂級火鍋來看，私房麻辣的水準挺不賴的，鍋底吃的到鴨血、豆腐非常入味 香麻的尾韻很適合用來煮「明粵金牌綜合手工滑」，賣相超級精緻的手工滑，不說還以為是飯後甜品，一共有三種口味，其中印象最深刻的是松露墨魚滑，唯一的一顆上面還有金箔點綴，松露的香氣十足，加上富有口感我很喜歡 若是約會也非常推薦《明粵Ming Yuet》，前面點餐的環節服務人員會展示活體海鮮，太吸睛的畫面一定要拍一下，肯定是用餐期間一大亮點，可見餐廳的螃蟹、龍蝦都超級新鮮！真的都是活跳跳的 跟老公相約來《明粵Ming Yuet》過情人節，也覺得整體的用餐氛圍很不錯，餐廳也有自己的酒單，非常適合想要來享受一下火鍋界天花板等級的朋友 手作漬物 很有日式懷石氛圍，加入一些特別的漬物，讓口腔更為清爽 火鍋料沾醬專用的辛香料與主廚特製沙茶醬已備妥放在桌上，以八宮格托盤形式提供，可依個人口味做調整比較特別的是有樹子、金桔等較為少見的配料 前菜｜明粵雙囍 《明粵Ming Yuet》精心挑選了屏東東港的寶藏黑鮪魚搭配海葡萄，完全實現海中和牛的說法，以及生食級干貝佐海膽、鮭魚卵，擠上萊姆提味，鮮甜滋味更上層樓 當天我們在《明粵Ming Yuet》享用的是「鮮魚雙人餐」，依當日供應的漁獲而定，以澎湖新鮮現流的笛鯛、石斑為主，我們當天吃到的是石斑身為澎湖孫女認證這可是澎湖當地最頂級的魚種肉質極具彈性、Q彈有豐富膠質的口感，我非常喜歡 很適合搭配花膠瑤柱雞的湯頭，隨著時間久煮會增添湯頭的甘甜滋味，專人桌邊服務搭配餐點介紹與食材涮煮的掌握，也讓用餐的體驗更加完整 海鮮 《明粵Ming Yuet》的海鮮皆不需久煮，就能呈現最鮮甜的滋味，飽滿的日本生蠔、蛤蠣、小卷，口感都非常新鮮 新鮮蔬菜拼盤 《明粵Ming Yuet》菜盤會依季節調整，以新鮮的蔬菜多元搭配，最喜歡看起來整齊的菜盤，食慾都會跟著變好，水果玉米跟栗子南瓜非常甜，品質非常穩定 將可以直接享用的熱食穿插其中，很喜歡《明粵Ming Yuet》這樣的設定，這道波蘿油條蝦以現炸的酥脆油條，包覆著使用澎湖劍蝦製成的蝦漿，搭配著手打美乃滋醬料佐鳳梨丁，菠蘿的酸甜平衡了油條及蝦漿的口感，整體而言是超級開胃的一道熱菜，非常推薦這道菜附餐！ 野生烏魚子炒飯 鹹香入味的野生烏魚子炒飯，搭配新鮮蒜苗點綴，以粵式港炒飯徹底融合台灣經典味，米飯粒粒分明滋味鹹香濃郁，使用醬油以及港式老抽等調味料，並選用香濃的芋香米，加入鮑魚丁、叉燒丁增添口感，火侯掌握相當恰到好處，是十分重口味的一道頂級海鮮風味炒飯 肉品 雖然海鮮是《明粵Ming Yuet》的強項，但肉盤的選擇也是相當豐富，雙人套餐可以吃到海陸兩種搭配，肉盤可以自由選擇，包含美國Prime肋眼、美國Prime無骨牛小排、伊比利黑毛豬、黑羽無骨雞腿、澳洲穀飼貴妃羊，我們選擇平常偏好的「美國Prime無骨牛小排」，油花分佈細膩均勻，帶點粉紅色澤時最軟嫩可口！ 最後甜品是百香紅棗銀耳露做結尾，能夠去除剛剛大魚大肉的厚重感，以港式糖水的概念來精心製作，特別是百香果點綴非常清爽，器皿也讓銀耳露呈現更為精緻 相當推薦有重要場合，特別可以選擇在《明粵Ming Yuet》進行餐敘，客製化海鮮料理的頂級服務，專屬於包廂客人，會使用當季澎湖海鮮、日本空運頂級漁獲水產，可直接洽詢餐廳文末附上餐廳資訊給你們▼｜餐廳資訊｜《明粵Ming Yuet》 地址：台北市中山區樂群三路200號5樓(NOKE忠泰樂生活) 電話：02-85015889 週一至週日 11:30–14:30(最後點餐13:30) 週一至週日 18:00–22:00(最後點餐21:30) 官網 : https://www.mingyuet.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/mingyuet.taipei IG：https://www.instagram.com/mingyuet_taipei/ #明粵 #打邊爐 #米其林 #海鮮 #taipeifood

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