台中市北區白滷滷味、小菜—橄欖屋

Hello！我是美食特派員 阿鴉。 這家看似不起眼的店家，其實已經在台中開業20年，位處阿鴉的生活圈，剛開始阿鴉也是常常路過而不曾停下腳步，直到有一天阿鴉發現「橄欖屋滷味」在google評分上有4.4顆星，才開啟阿鴉與它的緣分。沒想到阿鴉一試成主顧，現在家裡冰箱隨時都有冷凍真空包庫存。 「白滷滷味」不加醬油、以多種中藥材和粗鹽滷製而成，更能吃到食物本身的原味。鹹度適中，所有品項皆是小份量真空包裝，乾淨又衛生。 購買時，店家貼心地附上香油、辣油和蔥花。 只要拆開包裝全部擺上，就跟現切滷味一樣了呢！阿鴉很喜歡橄欖屋的辣油，香卻不辣（小辣）、口齒留香。 橄欖屋的內臟類商品都清洗、處理的相當乾淨且沒有腥味，阿鴉最常買豬耳朵、豬頭肉和小腸。通常我們對雞胗的印象都是硬脆口感，但橄欖屋的雞胗卻已滷到軟嫩還保有一點彈性，至於是否喜歡就因人而異，光是Fumofumo家族就分2派看法了。 （青蔬）梨山高麗菜，保有蔬菜的水份和脆度，阿鴉非常喜歡。麻辣米血糕是唯一需要加熱的品項，加熱後還是維持軟軟的口感。 豆包、豆干和百頁都很好吃，但礙於百頁豆腐含油量高，所以阿鴉較常買豆包和豆干。 麻辣系列（麻辣牛肚、麻辣米血糕、麻辣豆乾丁）真的是又麻又辣（中辣），怕辣者不要輕易嘗試。 眷村白涼麵有原味（可素食）/辣味/蒜味三種選擇，配料是小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和蛋絲。原味涼麵就是基本的麻醬口味，橄欖屋的麻醬醬色較淡也比較水（不是黏稠的麻醬），吃起來帶酸味，加了白醋的涼麵醬拌上白麵條，清爽又開胃。店家也有單賣涼麵醬（25元/包）買回家拌麵、拌青菜或淋在豆腐上都適合。 除了雞腳（阿鴉不敢吃）外，其他品項阿鴉都吃過了，阿鴉回購最多次、必買的有麻辣/白滷牛肚、豬耳朵、豬頭肉、花生、小腸、豆包、海帶，還有酸甜開胃又脆脆的涼拌蓮藕片。 大部分的商品都可以冷凍保存1個月，退冰後即可食用；唯青蔬、涼拌蓮藕片和鵪鶉蛋只能冷藏保存，最佳賞味期限是5天。 雖然每一種品項都是銅板價，但阿鴉每次都是大採購，結帳時免不了破千元阿！老闆和闆娘親切和善，也會針對各品項的食用方式做詳細說明，這麼棒的店家阿鴉絕對要跟大家分享。 美食特派員 阿鴉 採訪報導2021.09.24 #橄欖屋滷味 Info. ➡️營業時間：13：00—20：00（週一、二公休）。 ➡️地址：台中市北區梅川西路三段170號（近健行路口）。 ➡️電話：04-22087165。 ➡️Facebook（可私訊訂購，也有提供宅配服務）。 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #台中市北區 #銅板美食 #白滷滷味 #麻辣滷味 #涼拌小菜 #涼麵 #頂級青花椒麻辣鍋湯頭 延伸閱讀—台中市平價/銅板美食 台中市北屯區人氣燒味—張登棋燒味 台中市北屯區水湳市場—疆禾新疆大刀涼皮&吉祥涼麵

宅 家 煮 食 ｜ 法 式 紅 蘿 蔔 沙 拉 貝 果

嗨～今天大家好嗎？時間過得很快，轉眼宅家煮食也發文第三次了！❤️今天要介紹給大家的紅蘿蔔沙拉是從YouTube上看到的（要看原版影片的可以點這👉 Koan杏子媽媽 我一直很不喜歡紅蘿蔔的味道，總覺得很有股很強烈的香味（但是香菜我可以耶？）家裡煮咖哩的話，我的碗中一定看不到紅蘿蔔塊😎😎看到Koan杏子媽媽的沙拉覺得好方便又清爽（畢竟已經夏天實在真的很不喜歡開爐火😅）就決定來試看看～沒想到我最怕的“紅味”（跟IG朋友對話討論出來的名詞😂）居然都不見了！而且酸酸甜甜很清爽超好入口，根本是炎熱夏季裡的救星啊！🤗🤗 話不多說來看看怎麼做喔！- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 關於法式紅蘿蔔沙拉的作法紅蘿蔔沙拉材料：※ 紅蘿蔔2條※ 橄欖油1大匙※ 米醋3大匙※ 蜂蜜2大匙※ 鹽巴、黑胡椒少許- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 步驟：1.紅蘿蔔削皮 2.挫籤（或切成細絲）▼杏子媽媽有說這道沙拉要很細的絲喔！ 3.微波爐600W3分鐘或放入電鍋（外鍋半杯水）4.等紅蘿蔔比較涼之後，用力擰乾紅蘿蔔5.加入橄欖油、米醋、蜂蜜、鹽巴、黑胡椒調味6.可以馬上吃，但是冷藏後吃更讚喔！- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 因為真的太好吃了，這週我做了二次（第一次吃這麼多紅蘿蔔）🥰還照著影片裡面加入鮪魚沙拉，真的非常非常搭！👍 好吃好拍又簡單，請一定要試做看看！私心覺得也很適合野餐食用🤗這道菜單吃也很棒，但是記得儘量早點食用完畢喔！下次再做我應該會用檸檬汁代替米醋看看會不會有意外的收穫～還有還有，挫籤時請小心～前天早上我就差點發生血光之災😱（抖）謝謝大家看到這邊，那就下週再見囉！😘😘😘（揮手下舞台） ⭐️如果喜歡我的文章，請動動小手，點點愛心給我鼓勵！⭐️我的IG會不定時更新，歡迎追蹤喔！⭐️哇ㄟIG低家喔！👉史塔拉露露（大師姐亂亂吃） ＃法式紅蘿蔔沙拉貝果 ＃紅蘿蔔 ＃涼拌小菜 ＃常備菜＃宅家煮食系列 #簡單料理 ＃電鍋料理 ＃健康料理 ＃輕鬆料理＃午餐 ＃晚餐 ＃防疫生活料理 ＃早午餐 ＃網美風料理＃吐司料理 ＃貝果料理 ＃單人料理 ＃家庭料理 ＃夏季煮食＃台灣加油 ＃同島一命 ＃好家在我在家＃波波黛莉 ＃波波生活 ＃波波發胖 ＃史塔拉露露 ＃大師姐亂亂吃

#涼拌小菜搜尋結果

台中市北區白滷滷味、小菜—橄欖屋

台中市北區白滷滷味、小菜—橄欖屋

宅家煮食｜法式紅蘿蔔沙拉貝果

宅家煮食｜法式紅蘿蔔沙拉貝果

#涼拌小菜搜尋結果

台中市北區白滷滷味、小菜—橄欖屋

台中市北區白滷滷味、小菜—橄欖屋

宅 家 煮 食 ｜ 法 式 紅 蘿 蔔 沙 拉 貝 果

宅 家 煮 食 ｜ 法 式 紅 蘿 蔔 沙 拉 貝 果

宅家煮食｜法式紅蘿蔔沙拉貝果

宅家煮食｜法式紅蘿蔔沙拉貝果