淺草 | 味噌湯也能是主角! 就用MISOJYU的味噌湯+飯糰 開啟健康又嶄新的一天吧!

在和食中常常可以看到一碗熱呼呼的味噌湯，但大家有沒有想過，味噌湯也可以是一道餐點的主角呢?由日本書道家武田雙雲所發起的團隊，2018年6月5日在淺草設立了一間以味噌湯為主題的餐廳「MISOJYU」，以有機食材為中心，並結合西式湯品的創意，要顛覆常人對味噌湯的既有印象。 說到淺草大家直覺想到的可能會是雷門及熱鬧好逛的仲見世通，但其實在那附近的安靜巷弄中也隱藏了許多的在地美食，比方說今天要跟大家介紹的這家，把味噌湯化配角為主角的「MISOJYU」。簡約的Logo設計加上清水模建構的外牆及木門窗，讓「MISOJYU」顯得相當清新且獨具風格。 原本營業時間為8:30~19:00的MISOJYU，現在變更為8:00~19:00，時間還未到就可以看到有幾組人坐在店門旁的長椅上等候。而透過木窗上的方格也能看到店員們正在忙進忙出的身影。 (圖片來源 : MISOJYU 官方Instagram) 「MISOJYU」是由日本書法家武田双雲(武田雙雲)成立的團隊「TEAM地球」所打造的味噌湯專門店，並由身兼攝影師、廚師等多重身分的Edward Hames擔任總負責人，於2018年6月5號開始營業。以嚴選的鰹節及昆布熬製而成的湯底，再加上有機蔬果及原創品牌的的味噌，從傳統的味噌湯到結合西式湯品料理概念所創作出來的獨特口味，讓味噌湯+飯糰+配菜的組合，成為了熟悉但又創新的家庭味。 (圖片來源 : MISOJYU 官方Instagram) 一踏進店內就可以看到左側半開放式的廚房，以及右側一排單人座。這天點的是只在8:00~10:00提供的朝ごはんセット(早餐套餐)，含稅660円的價格包含了一碗味噌湯、一顆飯糰，以及半顆半熟蛋和小菜，可以再另外加購飯糰及配菜。到訪當天可選擇的味噌湯有兩款，飯糰也是可以直接看陳列台上的品項做選擇。MISOJYU所提供的飯糰皆使用有機米並手工製作，陳列台前的玻璃還隱約能看到微溫的飯糰所產生的霧氣。 在一樓點餐付款之後，被安排走樓梯至二樓的內用區等待餐點送上桌。二樓充滿了和室的風格，在拉門及牆上的掛飾都能看到武田雙雲豪邁揮毫的書法作品。這一層除了從樓梯上來正前方的靠牆單人座之外，就是上圖這三張大木桌，很適合跟親友一同前來享用。如果需要飲用水的話也可以自行到拉門旁盛裝。 木製托盤上擺放的味噌湯還冒著熱氣，而使用的餐具也讓人有種在家享用早餐的安心居家感。 我點的是加了南瓜、菇類以及炸豆皮的種類。在此之前從沒想過香甜的南瓜會成為味噌湯的食材之一，但意外地相當和諧，而菇類及炸豆皮也十分入味，是一道鹹味適中並下飯的主菜。 飯糰的部分我點的是包了海苔的しゃけ(鮭魚)。鋪了鮭魚碎片且粒粒分明的米飯上又撒了香鬆，更加令人食指大動。而放在一旁的半熟蛋及海帶看起來也相當可口。 還帶有微溫的米飯黏度適中相當順口，用筷子挖去上層的米飯才發現包在內裡的鮭魚碎片比原本預料的還多，讓人每一口都能吃到鮭魚和香甜米飯。再配上一杯附上的冰綠茶，讓人能齒頰留香地用充實的飽足感迎接嶄新的一天。 MISOJYU不只餐點美味，店員的接待態度也相當有禮親切。下次來到淺草，就到MISOJYU品嘗獨特的味噌湯套餐吧! 地址：東京都台東区浅草1-7-5 營業時間：8:00~19:00（以店家公告為主） 付款方式：可刷卡 官網：請點此 更多東京的美味飯糰👉 #MISOJYU #ミソジュウ #淺草美食推薦 #淺草早餐推薦 #東京美食推薦 #東京早餐推薦 #味噌湯 

淺草 | Flower Miffy juice garden 如花朵般繽紛的果凍蘇打飲+淺草限定甜甜圈

來自荷蘭，有著白色外觀和長長大耳的Miffy，相信許多人一定在電視及繪本上看過她，或許也曾經在購物時集點換取她的周邊。但大家知道在日本有間名叫「Flower Miffy」的花店嗎?除了販售跟花卉園藝相關的商品之外，也有推出多樣會讓人少女心噴發的生活用品，吸引喜歡Miffy的人們前往選購。而位於淺草的分店從去年7/21開始併設了「Flower Miffy juice garden」，今天就要帶大家來一探究竟! 搭乘東京Metro銀座線抵達淺草，出站步行約兩分鐘即可抵達Flower Miffy。一接近就可以看到手拿一束白色花朵的Miffy雕像在門口迎接大家，一旁略帶斑駁的白色木椅上擺放著海報看板。 白色外牆設計加上內部昏黃的溫暖燈光，讓這裡和周圍店家呈現完全不一樣的氛圍。 門口的另一側告示牌上則介紹了新推出的兩款飲品。而店內的空間主要是商品區，「Flower Miffy juice garden」的工作區則配置在收銀檯旁。這次點的是目前只有周末及國定假日限定的飲品「カラフルゼリーソーダ」(多彩的果凍蘇打飲)以及淺草店的限定口味甜甜圈。點餐之後就可以看到店員迅速動作的身影，稍等片刻即拿到餐點。 甜甜圈因為還在退冰的緣故，所以店員建議稍等一下再品嘗。這款果凍蘇打飲的配色是以薰衣草為意象做設計，包含了紫白粉紅三種顏色，口味由上而下分別是哈密瓜、可爾必思以及檸檬，而蘇打飲的口味則是接骨木糖漿。 透明杯身上有著Miffy的輪廓以及品牌的Logo。而飲品近距離看的話有種果凍蠟燭的錯覺。 用烘焙紙妥善包好的甜甜圈，有看到最上層的淺草兩個字嗎?接下來就要帶著它們，前往隅田公園坐在長椅上，一邊看著眼前的風景一邊享用啦! 把甜甜圈放在杯蓋上，整體的顏色呈現相當和諧。 隔著隅田川和晴空塔拍張合照!雖然天氣還是有點冷，但看著萬里無雲的蔚藍天空還是讓人感到神清氣爽。回到餐點的部分，飲品整體而言滋味相當豐富，其中最甜的是含有接骨木糖漿的飲料本身，而三種果凍撇開鮮豔的顏色之外，味道都有完美地和說明相符。 來看看淺草兩個字的廬山真面目，是用巧克力醬寫出的秀麗字跡。 一口咬下，可以感受到外層巧克力還是相當冰涼，甜甜圈的口感則是相當扎實，微甜的滋味讓人不會感到膩口，而耳朵的部分相當直挺，裡面是放了杏仁喔! 吃完甜甜圈之後才仔細看成分說明表，發現原來甜甜圈的出處是我之前在元住吉 | イクミママのどうぶつドーナツ 動物造型甜甜圈 今天想吃哪一種?中介紹過的イクミママのどうぶつドーナツ(Ikumimama的動物甜甜圈)!難怪覺得甜甜圈內裡的顏色怎麼有點眼熟(笑)。以下附上店家資訊，如果你也喜歡Miffy的話，下次來到淺草不妨順路到Flower Miffy看看吧! 地址 : 東京都台東区雷門2-19-7 相磯ビル１F 營業時間：平日11：30 ～ 18：00 / 周末、國定假日10：30～18：00 品牌介紹：請點此 更多Miffy👉 ▶池袋 | 西武百貨 ミッフィーzakka フェスタ 一起和Miffy徜徉在夢幻紫色的世界裡吧 更多淺草👉 ▶東京 | 淺草與晴空塔間的新地標 Sumida River Walk & TOKYO Mizumachi ▶東京 | 淺草 懷舊風日式早餐首選 友路有 ▶賞櫻 | 隅田公園 恋つづ中常出現的盪鞦韆場景就在這！ ▶東京 | 淺草 必吃點心推薦兩選 #フラワーミッフィー #flowermiffy #カラフルゼリーソーダ #淺草甜點推薦 #淺草美食推薦 #米飛兔 #miffy 

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