順口甘醇的醉鯨 純米吟釀 高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

原文 不知道大家平時有沒有在小酌？其實我滿喜歡喝威士忌和清酒～有些朋友總說清酒很不好喝，那是因為都沒喝到好喝又滑順的清酒😂如果是清酒入門的人，我會推薦這款樂酌的醉鯨～順口與甘醇應是大多人會喜歡的味道！ 醉鯨 純米吟釀 高育54號 720ML （喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒）簡單介紹一下日本酒相關知識～日本酒廣義上來說是指日本生產的酒，但嚴謹的定義則為水、米與米麴為主原料、酒精濃度在22%以下的酒，依照這種定義，大概只有「清酒」這種「清澈的釀造米酒」才符合，因此提到日本酒時，多是指清酒。 常見的大分類是「純米酒」與「本釀造酒」，「本釀造酒」是在過程中額外添加了釀造酒精，依照精米步合的比例還能再分為大吟釀、純米大吟釀……等，這次喝的是純米吟釀的醉鯨高育54號，精米比例50%、酒精17%。 醉鯨獲得了2018年全美 日本酒歡評會 吟釀部門 金賞，他特別的地方在於使用了米種「吟の夢」，為酒米之王「山田錦」和南海102號的配對種，同時引用土佐鏡川的湧泉水來釀酒，因而酒香十足，口感滑順平衡，喝起來也十分爽口。 釀造過程中的熊本酵母KA-1，使吟釀香氣更加強烈，日本酒度：+6 (正的代表辛口)、酸度：1.7 ，喝起來不會太甜，而是微微的辛澀感。 我自己最喜歡的是，喝起來淡雅的柑橘清香，尾韻順口帶點甘醇的微甜度，味道柔和明亮不會太強烈，但卻飽含香氣。 但我知道可能還是有喝不習慣的朋友，那推薦可以DIY清酒為基底的調酒～如果喜歡甜一點味道的，加入養樂多2：清酒1，養樂多的甜和醉鯨微微辛澀調和，因而不會有太重的辛口。 我自己最愛的組合則是清酒1＋無糖綠茶或烏龍茶3！清酒的香氣和茶的回甘香甜好搭！兩者交融在一起，更凸顯醉鯨原有的清香，一不小心就會喝太多杯😂 喜歡品酒的人，樂酌不僅有眾多清酒，還有水果酒、葡萄酒等各式日本酒精飲品！清酒排行中的酒款也能在上面找尋～但清酒推薦可以試試醉鯨高育54號，喝了你也會喜歡上這款柔順的酒款！ RAKUSAKE 樂酌 (官網) #清酒 #清酒杯 #調酒 #居家調酒 #酒 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #宅配美食 #宅配 #安妮吃美食

#清酒杯搜尋結果

順口甘醇的醉鯨純米吟釀高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

順口甘醇的醉鯨純米吟釀高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

#清酒杯搜尋結果

順口甘醇的醉鯨 純米吟釀 高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

順口甘醇的醉鯨 純米吟釀 高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

順口甘醇的醉鯨純米吟釀高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌

順口甘醇的醉鯨純米吟釀高育54號，還能做綠茶清酒、養樂多清酒各種調酒DIY| 【宅配美食】RAKUSAKE 樂酌