【💡打破迷思❗】吃素不夠營養？ #鐵質篇

甚麼是鐵質？🤔 鐵質在人體內的主要功能是製造血紅素。血紅素是構成紅血球的重要物質，負責把氧氣和能量輸送到身體各組織 。人體新陳代謝裏的每個環節幾乎都需要鐵：從肺部攜帶氧氣，通過血液，釋放氧氣到需要的部位。因此當缺乏鐵質而造成貧血和氧供應不足時，人們會有疲倦、虛弱、暈眩、氣促、臉色蒼白等現象。 更多科研小知識：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ ✦ 立即追蹤 https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ - 缺鐵的情況普遍嗎？🧐 缺鐵是全世界貧血的最常見原因，根據世界衛生組織的數據，有3️⃣0️⃣至5️⃣0️⃣％的兒童和其他人群中的貧血是由缺乏鐵質而引起的。而當中最嚴重的族群其實是女性，懷孕、生理經大量出血和子宮肌瘤都會使女性更容易患缺鐵性貧血，相信不少女性有這樣的經驗：蹲下去再站起來時會頭暈，或是在生理期時下腹疼痛、精神很差，以及手腳冰冷等的情況。 - 素食怎麼吸收足夠的鐵質？！🥬🥒🌽🍅 上面提到鐵質如此重要，肉食者都有機會缺乏鐵，更何況素食者呢？其實鐵質有分兩種類別，血紅素鐵（Heme Fe）和非血紅素鐵（Non-Heme Fe）。血紅素鐵主要存在於肉類之中；非血紅素鐵主要存在於蔬菜、穀物、豆類等植物性食物中。肉食中集齊兩種鐵質，血紅素鐵和非血紅素的比例大概為4：6；而植物中的全部鐵質都是100％非血素鐵；而且非血紅素鐵的吸收容易受到膳食因素的影響，吸收率不如血紅素鐵，缺少血紅素鐵的素食者怎麼辦呢？ - 維他命C可以增強鐵質吸收🍊🍋 其實每一種食物都有不同程度的抑製鐵質吸收，但鐵質是可以透過攝取維生素C來增強吸收，只要盡量生食蔬果，在蔬菜中的維他命C協助下，它可以克服所有飲食抑製劑的作用，鐵質吸收率甚至可以增加到6倍！非血紅素鐵質的淨吸收率反而會比血紅素鐵質更高。另外，肉類的血紅素鐵質雖然較易被吸收，但肉食及加工製品當中的磷酸卻會阻礙鐵質吸收；所以吃肉也不一定吸收足夠鐵質，肉食者一樣也有機會患上貧血的。 - 素食可以吃甚麼？😋😋 除了生食蔬果來增強鐵質吸收，有不少食物都含有豐富的鐵量呢！海菜海藻類：紫菜、紅毛苔、裙帶菜等、深綠色蔬菜；堅果類：黑芝麻、紅土花生、南瓜子、葵瓜子等；不過，咖啡和茶飲含有單寧酸會跟食物中的鐵結合，降低吸收率，素食者要盡量避免在餐後飲用。 - 鎖定下期《打破素食迷思!》會再講解更多關於素食的營養知識，敬請期待！ 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ────────────── 支持一日一素 · 綠色生活每一天 ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 歡迎透過Facebook inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com ────────────── #一日一素 #素食 #健康生活 #減碳 #素食青年 #心靈健康 #vegan #vegetarian #food #Greenlife #鐵質

如同真肉般肉感十足 FIRST PRIDE植物肉熱潮席捲台灣

對於蔬食、素食、五辛素等不同飲食法的人口漸漸竄升，美國最大食品廠泰森也搶搭這波FIRST PRIDE植物肉熱潮。 主打口感如同真肉般的肉感十足，被讚譽為「連肉食系也無法抗拒的植物系美味」! 產品屬於植物五辛素，不含加防腐劑，黃豆又富含有膳食纖維，美味口感吃起來連肉食系的我也無法抵擋。 烹調簡單又方便 不用提前解凍，只要使用家裡的氣炸鍋、烤箱或油炸後就可以食用。 無論是在家追劇、朋友狂歡、半夜嘴饞，FIRST PRIDE都是首選良伴。 其中FIRST PRIDE植物肉香脆原味G塊，亦獲得泰國曼谷消費者票選為【植物肉產品優勝獎】的殊榮。 【FIRST PRIDE】植物肉香脆原味G塊 植物肉香脆原味G塊，氣炸後外酥內軟，口味上跟外面蔬食餐廳的炸G塊比較，不輸餐廳的水準喔！ 【FIRST PRIDE】植物肉香脆原味G米花 氣炸過後G米花，每顆都香酥Q軟、軟綿彈牙又嫩滑可口。 【FIRST PRIDE】植物肉香脆黑胡椒G柳條 有鹹度會讓人食慾大開，黑胡椒的味道不會太濃但又很搶眼，很適合當下酒菜 現在momo購物商城正在做優惠 FIRST PRIDE超優惠組合價198元，下單處> https://reurl.cc/33jYrX #植物肉 #未來肉 #蔬食 #植物肉香脆黑胡椒G柳條 #FIRSTPRIDE #植物肉香脆原味G米花 #植物肉香脆原味G塊 #肉感十足 #冷凍宅配 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋 #烤箱料理 #露營食品 #綠色消費 #減碳 #愛地球 #簡植可以 #五辛素 #下酒菜 #宵夜

2022/12/31 聚餐萬歲 Happy New Year 🎊

2022/12/31 聚餐萬歲 Happy New Year 🎊 今天，大家都去那聚餐呀～～ 我在家聚餐～😁😁準備看電視煙火🎆 祝大家 Happy New Year 🎊 明年再一起做菜💕 聚餐時，大魚大肉的～搭個果醋， 減少油膩感，真的超剛好的！😍😍😍 而且，心理負擔～莫名就是少了一點！🤣🤣 其實～～ 自己不太會買果醋喝，大多喝咖啡， 所以，也沒有推薦過果醋～ 因為…..我很怕醋的嗆味！跟酸感太重。 雖然，知道喝果醋，對身體很好！😅😅😅 但，也要好喝，才會想要喝。。口感很重要‼️ 經過試喝～～ 覺得《醋覓Chill Me 》，很順口+好喝， 一打開，沒有醋的酸嗆味。。這可以😌 好喝～沒有醋的嗆味！💕💕 小米香也會喝💕💕 果醋軟糖～推～推4瓶$680，一瓶是$170， 很值得入手，小朋友也更容易接受。😋😋 使用天然果膠，吃的更安心。❤️ 🏆果膠是一種存在於水果橘子皮中的天然纖維。 🎯🎯《醋覓Chill Me 》簡單介紹下： 天然好原料 特調黄金配方純粹妤風味 不惜成本 用真正的水果，為基底。 1️⃣來自～南投埔里高山水果純釀造醋， 經發酵熟成1年以上，營養價值高。 2️⃣純釀造高山水果醋 （無香料、色泰、防腐劑添加） PH值7.5-7.8弱鹼性純淨水水質無菌安全、 水味純潔乾淨食用級C02。 3️⃣安心製程 ISO2000國際認證•HACCP國際認證 產品經SGS檢驗 🍾️🍾️歡慶聚餐開團即日起～1/8止‼️ 🎯🎯開團連結🔗 在Tina的個人首頁，或是限動精選中。 https://lihi2.cc/Rmp0H 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #餐桌日常 #餐桌風景 #早餐 #料理 #飲料 #開箱 #沙拉 #午餐 #自己做 #宅配美食 #美食 #聚餐 #果醋 #醋覓 #健康飲食 #減脂 #減碳 #氣泡飲 #下午茶 #點心 #果汁 #台灣美食 #相機先食

綠色行動｜0422世界地球日

4/22的今天世界地球日🌍 好吧我得承認我從來沒有注意過這個節日。 最近因為工作關係接觸到很多關於永續環保的議題 才發現這件事對於現在的我們來說 是多麼重要的事情。 17世紀到19世紀這三百年間，工業革命總共發生了三次。 這期間藴育出了很多發明偉人，他們做了很多研究 經過改良再改良讓活在現代的我們很便利很舒適。 想念某人的時候手機拿起來就可以找到對方了 想去哪個地方飛機、高鐵、汽車都可以帶我們到達 有燈光、有冷氣、有電視可以看 這些我們習以為常的事物，是過去的人為了下一代在做的事情 而且得來都並不容易。 那身為這一代的我們能做什麼？ 在一個教育、資訊發達、網路幾乎是人人都有的時代。 每一個人都是一個媒體 我們有好多方式可以表達我們自己 在FB、IG、YT都是我們可以展示個人風格及抒發自己的地方。 我們跟過去的歷史人物不一樣， 他們都還在摸索這個世界 所以他們不斷的思考如何讓人類有更好的方式生活下去 但那時候還沒發現或不知道許多便利的產物會傷害大自然 但我們知道，大部分的人都知道。 我相信很多人只是不知道要怎麼開始吧？ 就連我也覺得，我自己做有什麼用？ 我也無法改變這個世界 但如果我們大家都一起做些什麼呢 有可能改變這個世界嗎？ 從很小的事情開始 用環保餐具、吸管、用購物袋、隨手關燈、好好分類回收。 其實真的沒有很難，養成一個習慣只需要7天。 也有非常多的人做的更徹底 像「沒有垃圾的公寓生活」、「零廢棄的美好生活」這兩本書的作者 當然不只我舉例的這些 也許我們一時之間還無法做到那樣 但就從簡單的開始吧！ 說了這麼多就是希望 大家不要認為小小的動作沒什麼 「亂丟垃圾是一個動作、把垃圾丟到垃圾桶也是一個動作而已」 所以就算從小地方開始愛惜資源、愛惜地球 有一天也會變的很大 當大家都願意也習慣了那些綠色行為的時候 我們可能不會阻止地球繼續變熱 但一定可以減緩速度的！ 台灣面臨56年來最嚴重的乾旱 ±2℃-臺灣必須面對的真相 （2010年紀錄片） 2021年的世界地球日主題：修復地球（Restore Our Earth） 謝謝大家看到這裡 也許有點沈重 但這些環境的變遷真的離我們很近 這不是別人的事情 是大家共同的事情 共勉之♥🌎♥ ＃世界地球日 ＃環境保護 ＃零廢棄 ＃減碳 ＃減塑 ＃愛地球 ＃綠色行動 #永續 ＃節省能源 

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【💡打破迷思❗】吃素不夠營養？ #鐵質篇

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如同真肉般肉感十足 FIRST PRIDE植物肉熱潮席捲台灣

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2022/12/31 聚餐萬歲 Happy New Year 🎊

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綠色行動｜0422世界地球日

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