【精選】饕客口袋名單在這，高級壽司餐廳TOP9，偶爾對自己好一點吧！

撰文編輯＃小zoe 不管是過節還是紀念日，都少不了用大餐來慶祝，那兼具美味又相對健康的壽司，應該是不少人的選擇之一吧！那編輯這次費盡一番苦心，幫大家整理出了9間高級壽司餐廳，每間真的都是品質爆表，有很多還是獲得米其林星星的厲害角色，喜歡日料的朋友快快收藏進口袋名單，找個時間用高級壽司來犒賞一下自己吧！ 純粋 板前割烹⠀ 地址：台北市大安區延吉街138巷四號 ⠀ 商業午餐$1200/季節套餐$2000/無菜單料理$5000起 位在台北壽司的一級戰區，食材自然是新鮮實在，提供的商業午餐一共有15道，裡面的生食比例較多，覺得吃不夠又或是喜歡吃海膽的推薦可以額外加點！特別是這裡的師傅很風趣健談，挺會跟顧客們互動的，享受美食也能沈浸在歡樂輕鬆的氣氛中，適合不喜歡太安靜的環境、想要跟師傅多交流的人來哦！ 游壽司 地址：台北市大安區麗水街7巷7號（麗水店）/台北市大安區金華街201號（金華店） 散壽司定食$430/綜合定食$460/ 晚間omakase平均＄2000 曾獲得必比登推薦的游壽司，在台北目前有三間分店，不少人會選擇中午時段來享用CP值較高的午間套餐，共有散壽司、握壽司和綜合定食三種套餐可選，皆附有前菜沙拉和湯品，五百元價格就能吃到高檔美味真的很可以！晚餐則是以當日食材製作的無菜單料理，能依預算來設計壽司份量，坐在吧台看師傅大展廚藝，視覺味覺都享受呢！ 吉兆割烹 地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓 午間套餐＄3500-4000 /晚間套餐＄4500 連續三年拿到米其林一星的殊榮，使用的幾乎都是來自日本的高級食材，主要供應的是無菜單料理，餐點上多是生食和手握壽司，如果有熟食需求的可以事先在訂位時說，來這過生日還能得到特製的壽司蛋糕！據說他們家的清酒也很厲害，吃的同時搭配不同的清酒佐餐很是享受，自己也能帶酒來開瓶喔~ 謙安和 地址：台北市大安區安和路一段127巷4號 午餐$4,500 / 晚餐$6,600 (+10%) 連續三年拿到星米其林一星的謙安和，提供的是無菜單料理，餐單會依時令食材和當日進貨的魚貨而定，從前菜湯品到主菜甜點，吃完偏飽但不會到過多，還能讓你享受到食材美味及廚師精湛手藝！午餐主要以生食為主，晚上則多以熟食的割烹料理搭配少量生食，很適合喜歡日本料理但不太敢吃太多生的朋友來喔！ 足立 地址：台北市信義區莊敬路239巷12號 傳說很難訂到的一間日料，更是不少政商名流的口袋名單！曾在高檔壽司店千壽任職的日籍主廚足立浩正，於信義區獨立開的店，每天只做晚餐一輪，也沒有翻桌，一次最多就只接12位，而且大都只接熟客或熟客朋友，據說出動管道訂位也要等上大半年(汗)，光要吃到就是一番功夫呢！ 隆鮨 地址：台北市新生北路二段60之5號 午餐$3000-5000/晚餐$5000-7000 開幕未滿一年就摘星，老闆兼主廚的楊永隆（人稱阿隆師）曾跟隨日本師傅學藝，依當天採購的漁貨和食材入菜，午晚餐都有分價位來供顧客選擇，除了無菜單料理，也可以交由師傅搭配，餐間隨時想喊停都行！層層堆疊的鮪魚、花雕海膽、烏魚子干貝、海綿蛋糕的玉子燒等都很經典，鮟鱇魚肝壽司也有不少人推薦，想來趟壽司饗宴來找阿隆師就對了！ 鮨天本 地址： 台北市大安區仁愛路四段371號 一舉就拿下米其林二星的鮨天本可說是相當難訂，採會員制所以大都是熟客光顧，沒有認識也是訂不到的，如果想一嚐美味就需要求熟客帶路，入口位置隱密是在巷弄後端，加上不能遲到提前來會比較保險！除了享用美食美酒，準備佳餚的天本師傅人也是親切又可愛，邊吃邊聊天邊看師傅大展廚藝，真的是相當享受的一頓呢！ 鮨七海 地址：台北市信義區仁愛路四段452巷6號 晚餐 $5800 + 10% 由前三二行館董事長和東京銀座高級壽司店聯手開的鮨七海，據說近期剛換了新主廚，但不變的是留在嘴裡的美味～從經典的鮪魚中大腹、馬糞海膽、紅喉到散壽司玉子燒，表現都相當優秀，其中必嘗的招牌鮟鱇魚肝最中，外型如同馬卡龍，吃起來絕對讓你驚豔！加上店內仿銀座店的設計，不能去日本就來這舒適享受板前料理過過癮吧！ 凜割烹 地址：台北市中山區松江路160巷5號 一人＄6000 這間無菜單日本料理秉持著割烹的原則，由主廚阿傑師傅帶領專業團隊，從採購、事前準備到製作呈現都相當講究，採用日本空運海鮮與台灣在地食材，並將每日新鮮食材現殺現處理，讓你坐在吧台就能欣賞師傅好手藝和品嚐海味，更能依客人喜好量身訂做餐點，改天就來這體驗一下割烹的最高享受吧！ 看完以上的高級壽司店，大家覺得如何呢？雖然一餐吃下來要價不斐，但絕對是個精緻又幸福的饗宴，有在計畫享受一頓大餐好料的，這篇就給你參考啦！ PopYummy/撰文報導 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ #凜割烹 #台北壽司 #吉兆割烹 #板前料理 #游壽司 #祥雲龍吟 #純粋板前割烹 #謙安和 #足立 #隆鮨 #饕客口袋名單 #高檔日本料理 #高級壽司 #高級壽司餐廳 #鮨七海 #鮨天本 

永康街日料推薦

無菜單料理之游壽司 日料的愛店❤️ 海鮮很新鮮，每一道都讓人驚艷 可以網路訂位，因為店家要先準備食材所以會需要先綁信用卡。 大約會有超過15道的食物加上湯品跟甜點 食材都很新鮮不論是生魚片/海膽或是牡蠣🦪都會很很好吃吃得到食物的鮮甜❤️❤️ #女孩👧台北食記 #sushi #yummy #japanfood #foodie #seafood #toro #salmon #🍣#🍚#🍢#🐙#🦐#🦑#uni#永康街美食 #生魚片 #干貝 #游壽司 #🦪#oysters #japanfood #刺身 #さしみ 

【台北美食】游壽司|東門永康商圈人氣高檔無菜單日式料理，午間限定壽司定食，高質量食材不縮水，堪稱最強CP沒訂位還吃不到

這次要來介紹隱身在永康商圈超低調壽司店-游壽司台北人氣超夯，小小一家店用餐時段僅能容納20-25人左右，不管平假日基本上都是客滿狀態，沒訂位絕對吃不到的無菜單日式料理，蘇菲早已久仰大名，這次就是衝著午間限定超平價套餐而來，食材超新鮮，午間菜色也不縮水，五百塊就能吃到高貴不貴的日料，難怪饕客總是絡繹不絕~ - ✅台北連鎖超人氣無菜單壽司店 ✅沒預約絕對吃不到的板前日式料理 ✅激推CP值超高午間定食套餐 - ⚠️平假日用餐，請務必提前預約，以免客滿當天撲空，訂位網址如下 https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/186248?ref=18649 ⚠️午間提供定食套餐，晚間則是無菜單料理，所有餐點需加10%服務費 ⚠️所有分店均在市區巷弄，建議搭捷運再步行更方便到達 游壽司麗水店-外觀、用餐環境 隱身在永康街商圈巷弄內的小小壽司店，蘇菲第一次來，還走過頭~~這家大有來頭的游壽司，台北一共3家分店，兩家還在永康街，你各位就知道人氣多旺生意好到不行 低調小店~~~沒訂位當天是吃不到的唷~~再次提醒大家 裡面空間不大，基本上全是板前位子，僅能容納20-25人，大家想吃真的要先訂位，午間限定的定食套餐，雖然限用餐1小時，但CP值極高，所以就算平日中午也是客滿~~~非常誇張 吧台上可以看到新鮮魚貨~~~磨刀霍霍阿(太雀躍😋😋) 就座後會先上熱茶，有蘿蔔丁及薑片漬物可以享用 👉菜單 這家游壽司主打無菜單料理，就看黑板上今日食材有哪些魚類海鮮可以選擇，另外午間限定定時，在黑板最右邊，有分三種定食，所以價格均需再加10%服務費唷~~如果午間定時吃不夠都可以加點黑板上有的握壽司~~~ - 今日的生魚片~海鮮~~~~海鮮~~~~ 今天難得平日北上，蘇菲與朋友們提早訂位就是為了游壽司阿~~~我們都選擇 #握壽司定食 $450+10%，來跟大家開箱當天用餐食材囉~~ 👉野菜蔬果沙拉 清爽開胃，簡單大方 - 板前看師傅料理就是療育~~~把魚片變成美味的盤中飧 👉青甘佐辣蘿蔔泥 夏季的魚類~~一點點辣蘿蔔刺激味蕾~揭開序幕 非常鮮~~~沒腥味~魚肉厚度很可以 - 👉竹莢魚佐蔥薑紫蘇芝麻 撒上清爽的紫蘇屑超讚~根本神仙組合 - 竹筴魚肉丁~~蘇菲第一次吃 👉澎湖海鱺 澎湖盛產海鱺魚~~炙燒很讚 - - 👉甜蝦松葉蟹膏 蝦子好甜~一尾根本吃不過癮 油花分布均勻肥美的鮭魚中腹~～看了直流口水~~ 師傅切完刀花後再將鮭魚炙燒逼出陣陣香氣~~~超誘人 油亮亮的鮭魚~垂涎欲滴 👉炙燒鮭魚大腹 油脂均勻的鮭魚大腹經過炙燒~真的肥滋滋很讚 - 蘇菲拍食物拍太久~~另一貫壽司都來了~~ - 👉蔥花鮪魚佐酪梨 可可愛愛的軍艦壽司，鮪魚肉泥搭配酪梨毫無維和~~很清爽很適合夏日 - 一口吃剛剛好~~ 下一道菜~即將登場~也是用炙燒的方式 👉穴子 炙燒星鰻~~星鰻口感細緻綿密~~~尤其炙燒後香氣加成 - 甜甜的日式醬刷上去就對啦~ 👉玉子燒 非常厚實的玉子燒~~~扎實不膩 - 最後的尾聲啦~~~ 👉加點 炙燒比目魚側緣佐博多明太子 蘇菲看到比目魚就想點~忍不住點一貫$100元的炙燒比目魚~~~好好吃 - - 果然是入口即化的美味，搭一點明太子提味 師傅招待煎魚骨，香香脆脆的 👉野菇海鮮味噌湯 溫暖清爽的野菇蔬菜湯最結尾，很幸福滿足 - 非常溫厚的湯頭，充滿海鮮的甜味~~ 下次還想來吃看看晚餐~~~吃完午餐真的意猶未盡，僅僅一小時的時光好快就結束，捨不得呀!!! 聽說晚餐消費方式就是無菜單看今天黑板食材，一直吃到飽為止喊停了，店家再幫你算價錢唷~~ 👉餐後記 隱身永康街巷弄的 #游壽司 ，算是台北數一數二老字號壽司品牌，在台北有三家分店，平常都覺得日式料理價位偏高，不過這家午間推出定食套餐真的超級划算，一套下來8貫壽司加上湯品沙拉，超滿足，除了服務非常到位，坐在板前看師傅料理食材也是一大享受，食材新鮮不在話下，每一貫的好好吃🤤推推 游壽司麗水店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台北市大安區麗水街7巷7號 🈺12:00~14:00；17:30-21:30 (周一公休) #台北#台北美食推薦#台北壽司#台北日料#台北日式料理#日式料理#壽司#握り寿司#握壽司#永康街#永康街美食#東門#東門站#台北日本料理#日本料理#台北旅行#蘇菲愛吃台北🙋🏻‍♀️ #taipei#taipeifood#taipeitravel#sushi#foodphotography 🔊游壽司-目前台北有3家分店唷!!-分店資訊 ✔游壽司 麗水店 台北市大安區麗水街7巷7號 ✔游壽司 金華店 台北市大安區金華街201號 ✔游壽司 中山店 台北市中山區中山北路一段126巷14-1號 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/Cvr3FU9xpO9/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

游壽司🍣 | 米其林餐盤推薦🍽️ | 台北美食

游壽司🍣 | 米其林餐盤推薦 | 台北美食

↑游壽司 游すし 麗水店 @〘台北⚪️大安區〙午餐定食$500左右價格就可享受的握壽司料理店，晚餐Omakase平均價位$2,500，店長為小辜師傅。游壽司在台北有三家店面，其中金華店曾獲得 2018 米其林餐盤推薦。 🌱無vegan 🎈地址：台北市大安區麗水街7巷7號 ☎️電話：02 2391 9298 🕰營業時間：12-14; 17.5-21.5 (周一公休) ⚪️握壽司定食 $450 裝潢充滿濃濃日式風情的游壽司、僅有吧檯的位子。可以看到壽司師傅游壽司中午以午餐定食為主，有散壽司定食、綜合定食與握壽司定食三種選擇。綜合定食提供4貫握壽司+小碗散壽司；握壽司定食則提供7貫握壽司，可依喜好再加點。 游壽司使用赤醋飯、偏濕一些，富彈性。醃漬蘿蔔稍鹹、偏乾；薑醋氣味明顯，口感上較粗。前菜是馬鈴薯燉肉，甜鹹適中、紅蘿蔔燉煮至軟、無草味，搭配鬆軟的馬鈴薯與甜洋蔥。 ⚪青魽： 入口酸、旨味豐富，是我當日最喜愛的一貫。 ⚪竹夾魚：以蔥、薑、紫蘇調味，還不錯，不過山葵較刺激、辣味明顯，因此之後幾貫我們請小辜師傅降低山葵的比例。 ⚪醬油炙燒鮭魚：鮭魚油脂甜美，不過調味重了點。 ⚪九州鰆魚： 偏軟些的鰆魚搭配紫蘇醬。 ⚪海鱺： 磨上玫瑰鹽球與柚子，口感清脆，還不錯。 ⚪蔥花鮪魚： 酪梨與鮪魚滑嫩的甜美油脂二部曲， 溫度冰。 ⚪南方澳 鰹魚： 稻草燒炙煙燻香氣，搭配蔥與蘿蔔，這貫飯偏軟。 用餐期間還有招待烤魚，不過口感上偏乾鹹些。 味噌湯味道較酸，用料豐富，有海帶芽、豆腐、魚肉。 玉子燒多汁，氣孔較大。 除了握壽司調味上重了點，稍微掩蓋了魚生原先的風味，口感上也較為軟嫩，有時也會採用炙燒，如果想體驗不同魚種間各自風味的人可能會有點小失望。 但能以這樣平實的價格吃到握壽司(甚至比某些迴轉壽司便宜)，我覺得對於初次嘗試握壽司，或是不常吃生魚片的人較為友善，整體還是不錯的。 ☕️食物分類 #貝卡日料馨食記 #貝卡壽司馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡大安馨食記 #東門站美食 #無菜單 #台北美食 #台北壽司 #台北日料 #日料#壽司 #すし #鮨 #鮓 #えどまえずし #江戸前ずし #江戸前鮨 #江戸前鮓 #江戶前壽司 #游壽司 #游すし #sushi #平價握壽司

游壽司午餐-讓上班族可以再撐半天

Hi~你今天好嗎？我是愛吃、愛買、愛瑜珈、愛生活、愛說話的滑稽太太Joanne~任何美食/健身/健康/享樂的話題都樂於和你們分享！ 前幾天難得可以在平日的中午偷得一點閒，立刻想到一直放在收藏清單中的【游壽司】。 晚餐一客據說是2000元起跳，但在荷包限制了我的慾望前提下，我們先吃超值的午餐就好~ 午餐的選擇有三種，第一種是蓋飯，第二種是7貫炙燒握壽司，第三種則是綜合：一碗散壽司搭配4貫握壽司，我當然是毫不猶豫的選擇了第三種。 ※不論哪一種，都有附沙拉和味噌湯喔！ 第一位登場的是鮮蝦蟹膏握壽司，充滿彈性和香氣的醋飯和毫無腥味的蟹膏 ~噢~~~我可以！ 緊接著第二位是海鱺，就是一位很鮮美的魚~阿哈哈 在第三位握壽司登場之前，來了一碗看似平凡的散壽司，但吃下去真的會驚豔！有柴魚、紫蘇、鮭魚卵、玉子燒還有其他吃不出來的各種魚類，整體融合的非常完美阿！ 第三位是酪梨鮪魚握壽司，沒有想過他們兩位可以這麼搭耶！是一種入口即化的口感，非常的優秀！ 最後一位壓軸的握壽司是，嗯~應該是某種鰻魚吧~我沒有仔細聽師傅的話~ 用餐時間原則上一小時可以完成，而且竟然是可以吃得蠻飽足的耶~ 推薦給周圍的上班族，偶爾對自己好一點，或者遇到不順心的事情，怒吃一波~一切都沒事了！ #游壽司金華店 #游壽司 #游壽司午餐 #滑稽太太 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 你的【+追蹤】是我分享的最大動力♥️ ★IG：https://instagram.com/joannewu_pei ☆各國優質選物都在→滑稽太太幫你買 https://www.facebook.com/groups/228537605764366/

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