拿鐵 就 拿鐵, 甚麼是baby latte? 

跟朋友去咖啡館明明點了三種不同名字的咖啡 來的卻都長一樣，根本就是咖啡三胞胎 到底，到底…是老闆搞錯?還是本來就是這樣? 黑人問號瞬間迸發 濃縮咖啡飲料的花花世界裡 有一種小小杯拿鐵(baby latte) 咖啡世界裡以小小杯拿鐵為概念的有三位： #Cortado (音譯:可塔朵) 、#Piccolo (英譯:短笛)、 #Gibraltar (音譯:吉布蕾塔) 看起來很像的它們，到底是甚麼? 在談它們之前先回顧一下 在大家熟悉的義式咖啡系統裡 以義式濃鎖咖啡為首的一系列飲品 市場上最熟知有 濃縮咖啡(espresso)、拿鐵(caffe latte)、 卡布奇諾(cappuccino)、美式(americano)等。 #對以上名字有障礙的朋友請加1 #我們另外為你寫一篇 好! 進入三胞胎主題 這三款濃鎖咖啡界不謀而合的創意 都是以小小杯拿鐵為概念 由於出生在不同的國家，血統略有不同 當咖啡世界越來越國際化後 他們有機會遇到一起才知道： 天啊，原來我們是同類咖夥! #Cortado(可塔朵) 源自於西班牙，意思的cut切掉的意思 在小杯子中加入一份濃縮咖啡+同等量熱蒸奶=cortado #Piccolo(短笛) 發源於咖啡文化蓬勃發展的澳洲 與cortado類似的飲品 同樣是小杯子中加入等量的濃縮咖啡及熱蒸奶 但最大的區別是 Piccolo(短笛)取的濃縮咖啡 是萃取時間秒數較短的Ristretto版濃縮咖啡 #Gibraltar (吉布蕾塔) 是blue bottle的發明 當時blue bottle的創辦人自己創了一款baby latte 他回憶當時只想開發一款 介於濃縮瑪奇朵(espresso macchiato)跟 咖啡拿鐵(caffe latte)之間的小小杯拿鐵 當要幫這款飲料取名時，臨機一動 用了要裝這款baby latte專屬玻璃杯的名字 玻璃杯就叫做Gibraltar(吉布蕾塔) 等到Gibraltar(吉布蕾塔)風靡於blue bottle咖啡圈後 才發現原來這款飲品是早在歐洲盛行的cortado! Gibraltar(吉布蕾塔)的崛起也是造就 cortado (可塔朵)及piccolo(短笛)的流行！ 讓這款概念飲品成為專業義式濃縮咖啡館的必備 從咖啡的演進史來看 如果沒有美式連鎖的市場行銷 很多咖啡都保持在地特色 然而這股咖啡浪潮興起 讓咖啡界的事互相交流，也帶動咖啡文化 對於咖啡迷來說，也是一種收穫！ -------還有疑問?往下看------- 延伸Q&A Q:小小杯拿鐵喝起來是甚麼味道? A:咖啡的比例跟牛奶一半一半 因此喝到更濃厚的咖啡味道 Q: 同樣是小小杯，與常見的濃縮瑪奇朵有甚麼不同? A: 濃縮瑪奇朵是濃縮咖啡鋪上奶泡當做點綴。Cortado(可塔朵) 、Piccolo(短笛)、 Gibraltar(吉布蕾塔)們則是濃縮咖啡跟熱蒸奶1:1的比例概念。 Q: Ristretto濃縮咖啡是甚麼？ A:它是取濃縮咖啡的前段 油脂豐富更甘甜，是老饕的選擇 如果你喜歡咖啡來這裡看看 coffee live haus FB: www.facebook.com/pg/coffeelivehaus #你現在想喝哪一杯? #啡徜 #coffeelivehaus #咖啡很有事 #咖啡師想讓你知道的那些事 #咖啡 #coffee #cafe #caffelatte #cortado #Piccolo #Gibraltar #Ristretto #babylatte #cappuccino #EspressoMacchiato #cappuccino #bluebottle #espresso #濃縮咖啡 #義式咖啡 Photo credit: 依順序分別是roasty coffee、white horse coffee piccolo、blue bottle

每天都需要咖啡續命！12星座「咖啡圖鑑」，從性格找出你的專屬咖啡～

12星座有著不同鮮明的性格，就像咖啡一樣，不同咖啡豆產地、沖泡方式、添加比例等都能製作出獨特的風味，即便現在手搖飲推陳出新，咖啡仍是許多人每日必喝的選擇！不論是濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵等不同種類的咖啡，也都象徵了不同的性格，那麼你的星座象徵什麼樣的咖啡性格呢？一起透過咖啡特性與星座特質找出屬於你的完美品項吧！ 牡羊座：即溶咖啡 Instant Soluble Coffee 便利快速的即溶咖啡，方便且適合所有客群！就像比起過程更在乎結果、適應力強，能夠聰明且行動派的牡羊座呀～ 金牛座：維也納咖啡 Viennese Cafe 杯底一層薄砂糖或細冰糖，倒入滾燙的深培咖啡，最後裝飾多量的冰生奶油，這樣甜份與卡路里轟炸的美味咖啡相較於美式、濃縮較少人知道，就像以低調美食家為名的金牛座一樣，看似嚴肅實則小甜妹。 雙子座：卡布奇諾 Cappuccino 講究生活充滿樂趣，就像濃濃的咖啡配上不同調味，如肉桂粉、可可粉或柑橘果皮等增添風味的卡布奇諾，每種調味出的咖啡都是最獨特的，就像雙子座一樣喜愛豐富有趣的生活且追求獨特的自我一樣～ 巨蟹座：歐蕾咖啡 Caf’e au lait 法文為「咖啡牛奶」，在咖啡與牛奶的比例通常是1：1，適合想喝拿鐵但不喜歡奶泡般的厚重感、注重事情要調和剛好，清甜而柔和的巨蟹座。 獅子座：愛爾蘭咖啡 Caifé Gaelach 濃縮咖啡與糖和威士忌，在口中既苦甜又辣的大人滋味！就像獅子座一樣，像個面面俱到善於交際的工作狂，又甜又嗆辣的魅力讓人好暈好暈啊～ 處女座：澳洲白咖啡 Flat white 將蒸氣牛奶倒入濃縮咖啡中，最上方覆蓋一層細幼奶泡，相較於拿鐵更加少的奶量，苦中帶清甜就像謹慎的處女座，會因為所愛的人而有更多的包容。 天秤座：焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato 初次見面時如焦糖的甜蜜、好相處的性格，了解後會感受到他牛奶般的微甜，最後深入到基底的濃苦，明白不是外表的單純是有想法和內涵的人，就如同天秤座認識越久越有魅力。 天蠍座：濃縮咖啡 Espresso 義大利文為「快速」，為了更快速喝到更濃的咖啡，研發出鍋爐加熱的方式加壓水在咖啡中。就像追求強烈的感官衝擊，為達目的多辛苦多累都無妨的天蠍座。 射手座：阿芙佳朵 Affogato 義大利文為「淹沒我」，就如同「被濃縮咖啡淹沒的香草冰淇淋」，這樣冷熱交織的苦甜風味，就像看似熱情又注重自我隱私的射手座一樣。 摩羯座：手沖咖啡 Pour Over Coffee 喜愛手沖咖啡的人相當注重純粹而原始的感覺，這樣的儀式感讓他們安心踏實，就像摩羯座一樣喜愛一步一腳印完成目標。 水瓶座：美式咖啡 Americano 美式咖啡是由濃縮咖啡與水製作而成，就像理性和感性的水瓶座一樣，做事時會考量大局能夠變通，不過水能載舟亦能覆舟，偶時的小聰明可能會惹事上身呀～ 雙魚座：拿鐵咖啡 Caffè Latte 喜愛在平凡之中製造一些些浪漫～～的雙魚座，就像製作拿鐵咖啡時的拉花圖案一樣會隨著情緒和當下手感做變化，他們喜歡每天發生非計畫中的小確幸！ 不同咖啡透過這些差異和比例，竟然有這麼多有趣的不同，能夠理解為什麼會有這麼多人視咖啡為每日必飲的選擇了呢～看完以後，你是哪一種12星座的咖啡代表呢？留言分享讓邱比特知道吧！ 延伸閱讀： 👉16人格「MBTI性格代表動物」大公開！哪種可愛的小動物最能象徵你呢～ 👉從生命靈數看你的「愛情性格」，生日竟然也暗藏著你的戀愛小秘密！ 👉12題靈魂星球測驗！你的靈魂來自哪個星球呢？看誰才是你最合拍的好閨蜜！ 更多星座話題，請追蹤波波邱比特Instagram 帳號：＠poplove_mag 撰文編輯 #bunny #12星座 #12星座咖啡 #12星座咖啡圖鑑 #poplove #即溶咖啡 #咖啡 #咖啡圖鑑 #咖啡性格 #咖啡種類 #天秤座 #天蠍座 #射手座 #巨蟹座 #愛爾蘭咖啡 #手沖咖啡 #拿鐵 #摩羯座 #星座 #星座代表 #星座個性 #星座性格 #星座特質 #星座象徵 #歐蕾 #水瓶座 #波波邱比特 #澳洲白咖啡 #濃縮咖啡 #焦糖瑪奇朵 #牡羊座 #獅子座 #維也納咖啡 #美式咖啡 #處女座 #金牛座 #阿芙佳朵 #雙子座 #雙魚座 

精品級的享受！精選5款「天島咖啡」必買清單，讓你彷彿置身在天堂的島嶼

天島咖啡創立於2015年，秉持著對咖啡的信仰及職人精神，把給客人的一切當作給自己人用心製作，讓生活步調較快的都市人有個放鬆的休息之處，遠離塵囂，彷彿置身在天堂的島嶼，享受著咖啡的美好！ 編輯私心最愛的「天島咖啡」組合： https://popselect.popdaily.com.tw/products/tenshima001, https://popselect.popdaily.com.tw/products/tenshima003 天島咖啡推薦一：義式濃縮瓶 Espresso Bottle 這裡買👉【天島咖啡】義式濃縮瓶 Espresso Bottle 想喝美式、拿鐵，或是來杯夏季清爽的西西里咖啡？有了天島咖啡義式濃縮瓶Espresso Bottle，自己親手特調，五秒輕鬆出杯，一瓶約可調出7杯各式咖啡飲品，特選經典精品豆，手作精品虹吸咖啡，以堅果風味酸甜平衡，富黑巧克力尾韻，口感圓潤滑順，在家也能享用咖啡廳美美的特調咖啡，現在就到波波選物所選購，文青包裝的瓶裝咖啡低溫免運送到家！ 天島咖啡推薦二：單品掛耳包組1盒10入 這裡買👉【天島咖啡】單品掛耳包組1盒10入 天島咖啡嚴選非洲及中南美洲咖啡豆：衣索比亞水洗系列富柑橘果香，喝入口中細緻酸甜；而哥倫比亞水洗系列具有焦糖尾韻，風味紮實，輕鬆沖一杯，咖啡香氣讓人彷彿置身咖啡莊園，讓手沖咖啡香氣，充滿你的生活空間，犒賞辛苦一天的自己吧！ 天島咖啡推薦三：經典配方浸泡包1盒10入 這裡買👉【天島咖啡】經典配方浸泡包1盒10入 天島咖啡特製「經典配方浸泡包」，有別於以往的濾掛式咖啡，不需要沖泡工具及技巧，浸泡於熱水中即可享用，可依照喜好自行調整變化，非常簡單容易上手，可以做出專屬於自己的咖啡口味，在波波選物所品嚐天島咖啡自家烘焙的經典綜合配方豆，酸甜感均衡，香氣濃郁、嘴裡留香！ 天島咖啡推薦四：天島醬 這款天島醬是老闆多年精心研製，醬料不使用任何化學添加物調味、無添加防腐劑，天島醬裡是由經典美乃滋、黃芥末醬、酸豆 、帕瑪森起司等等原料所組合而成，有著紮實非凡的風味，無論是塗抹在麵包上或是拌在生菜沙拉上都非常適合！ 天島咖啡推薦五：印尼千層糕 這款印尼千層糕，在每年印尼在過年的時候，是只有貴族家中會出現的甜點，代表著主人家非常歡迎每位到來的客人，將客人視為貴賓般招待，遵循古法一層層堆疊純手工製作，也象徵新的一年好運一層接一層，甜而不膩加上層層堆疊的厚實口感，搭配店內的咖啡，彷彿置身天堂島嶼。 你是不是也跟編輯一樣是一天沒有咖啡就渾身不對勁的重度咖啡成癮患者呢？天島咖啡無論是濾掛、濃縮樣樣都可以滿足你對咖啡的渴望，現在就快來波波選物所選購吧！ 延伸閱讀 ▶︎夏日微醺饗宴，「巴蕊花生」推薦必吃Top5清單，在家也能享受頂級手工冰淇淋！ ▶︎專為吃貨人設計的創意蛋捲，「青鳥旅行」推薦必吃Top5清單， 挑戰蛋捲的100種可能！ ▶︎吳寶春最新超強聯名新創作，2021最新起士公爵推薦必吃Top5清單，顛覆你對甜點的想像 ▶︎巷弄內的人氣甜點！2021精選5款「PONPIE推薦」清單，來場文青系的下午茶吧！ 撰文編輯(#Yuri) #千層糕 #天島咖啡 #天島醬 #手沖咖啡 #景美咖啡 #濃縮咖啡 #濾掛咖啡 #甜點 #經典配方浸泡包 

文青風咖啡☕ 放空沉澱一下自己。。。 #誠品 #中山站 #地

文青風咖啡☕ 放空沉澱一下自己。。。 #誠品 #中山站 #地下書街 #爐鍋咖琲 #濃縮咖啡 #蘇打 #zhongshan #popcafe #eslite #undergroundbookstreet #luguocafe #coffeefirst #expressosoda #enjoymylife #コーヒー #写真

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不用出國就能享受義大利咖啡現煮的滋味☕ https://www.mokarabiataiwan.com/ 習慣每天早餐都來一杯咖啡 自從家裡有了膠囊咖啡機省時又方便 而且操作很簡單一點也不麻煩 一鍵完成連老爸老媽都會用 滿足被咖啡香氣喚醒的早晨時光 也是上班族補充精神糧食的好幫手 Caffe MOKARABIA 義大利摩卡拉比亞咖啡 來自時尚之都-米蘭 由義大利專業咖啡師設計配方 有經典、阿拉比卡、濃郁、低咖啡因4種風味 今天想要有點煙燻味還是花香呢 只要30秒就有一杯好咖啡❤️ 轉換美麗的心情超EASY 每顆膠囊都有7g咖啡粉🈵份量超足 沖煮出來的crema厚實濃郁 每一顆膠囊都使用氮氣填充 保留了最完美的鮮度 穩定的品質讓每杯都一樣好喝 原汁原味的經典義大利風味 沉醉在片刻義大利氛圍裡✈️ 雖然大家都說咖啡膠囊不環保 摩卡拉比亞的義大利膠囊咖啡不一樣喔❗ 使用5號PP塑膠材質，是最容易回收的塑膠之一 可以100%還原為PP塑膠顆粒原料 以後可以放心喝真是太棒了🎉 ♻️主動寄回400顆空膠囊♻️ 摩卡拉比亞再贈送30顆膠囊喝個過癮 #摩卡拉比亞 #義大利咖啡 #咖啡日常 #濃縮咖啡 #美式咖啡 #膠囊咖啡 #咖啡機 #時尚配件 #mokarabia #capsulecoffee #espresso #coffee #crema #italianlifestyle

【信義安和咖啡廳推薦】｜W&M Workshop｜

📍W&M Workshop/☕️ · 濃縮咖啡+水 $140🍫 · 巧克力+牛奶 $160🍪 · 蜂蜜燕麥軟餅乾 $70🍮 · 焦糖布丁 $130/📍- 以軟餅乾著名的信義質感咖啡廳！通常去咖啡廳之前都會看一下粉專或是google，這間是少數有追蹤到咖啡廳帳號之一，非常喜歡他們撰寫的文章與故事。在我的認知裡，通常帳號的文字也可以呼應一間咖啡廳的風格甚至一個人。當天去到店裡，可見每個店員非常專注於顧及客人這件事，目光注視著可能有些人會覺得稍微有壓力，但我個人覺得服務態度蠻好的～菜單介紹的非常詳細也很有耐心🥰有一種謹慎型咖啡廳的感覺🤣 #濃縮咖啡+水咖啡是使用衣索比亞日曬的豆子，極淺焙，萃取前中段，不會太淡，喝起來甜酸感莓果調性明顯，還不錯～ #巧克力+牛奶貌似是店內必點款，用酒杯盛裝巧克力牛奶總有一種大人與小孩的衝突感，同時又冒著小泡泡，十分可愛賞心悅目！喝了友人的一口，很濃不會到太甜膩，微微苦甜～ #蜂蜜燕麥軟餅乾這次點了基本款，餅乾真的是越咀嚼越香，甜度適宜、外酥內軟，但後來看到其他裡面有包麻糬款的感覺更好吃！下次想吃看看那款😍 #焦糖布丁屬於非常綿密偏硬的布丁，但比起Q彈個人比較喜歡這種！只是吃多還是會覺得有點膩口，建議兩人一起吃😌整體：環境很有質感，但空間確實比想像中小座位間稍微擁擠，因為很近好像都可以聽得到隔壁桌說話的內容。店內都是雙人座位為主，比較適合和朋友一起聊天，當天去是假日幾乎下午都是客滿狀態，所以也無法久待～ /📍營業時間：12:00-19:00（週二公休）📍交通：捷運#信義安和站 走路約3分鐘📍客滿限時1.5小時/有WiFi/有插座/低消一杯飲品/約10個位置/💡如果事與願違請相信一定另有安排，所有失去的，都會以另一種方式歸來。— EE/ #信義安和咖啡廳#信義安和甜點#咖啡廳推薦#台北咖啡廳#信義咖啡廳#信義區咖啡廳#台北下午茶#軟餅乾#wmworkshop#coffeeshop#coffee#coffee_where_#coffee_where_信義安和

『 網購咖啡推薦 』三秒鐘泡出好咖啡｜媽媽嘴mommouth｜南義三號咖啡盒子｜隨時都可以喝

愛喝咖啡的我基本上每天早上都需要一杯，喝過各式的咖啡，即溶式、二合一、濾掛式、超商現研磨咖啡等。這次來點不一樣的試看看，網路評價很好的咖啡盒子，主打三秒鐘泡出好咖啡，不沾手。在家隨時就可以享受到好喝咖啡，有時候我真的很懶得出門，有了媽媽嘴咖啡盒子真的方便很多＾＾ 媽媽嘴南義三號咖啡盒子的特色： 👉🏻 精挑優質咖啡豆自家烘焙 👉🏻 三秒咖啡一倒ＯＫ 👉🏻 接單後新鮮製作，精密秤重封裝 👉🏻 黃金72小時新鮮萃取，急速冷凍，冷凍宅配或超商取貨 👉🏻 一杯份量剛剛好，無須器具就能享用 👉🏻 冷凍保存一年，冷藏保存2個禮拜，常溫30度以下可以包存七天。 以夾鏈袋封口設計，一包10顆，一顆30ml就是一杯濃縮咖啡，每一顆都是精髓啊～～歷經專業選豆、二十五年職人烘培技法、高濃縮萃取、急速冷凍、精密秤重封膜等五道程序，才產生出這咖啡盒子。 三秒泡製咖啡影片 點我點我 撕、倒、加水三步驟即快速、簡單自製一杯咖啡。想喝黑咖啡就加開水，想喝拿鐵就加鮮奶，想喝清心口味可以加檸檬片。咖啡喝起來就跟現研磨的一樣，要外出攜帶也很方便。 購買店家也很貼心的準備說明天教你如何泡製。 媽媽嘴咖啡盒子選豆為南義三號，屬中深培，味道濃醇，堅果、巧克力香氣濃郁，絕非超商那種摻太多水味道稀薄的咖啡，常喝咖啡的就可以喝得出來！！ 如果需要冷凍或冷藏的宅配商品，家裡又時常沒有人在或是不方便收貨有7-11冷鏈運送真的很方便 👉🏻 購滿$1000 還有免運費服務 👈🏻 上班想喝咖啡隨手帶一顆就可以＾＾ 想喝拿鐵或黑咖啡都難不倒我😏 在辦公室現泡咖啡影片 點我點我 三五個好朋友相聚的時候拿出來泡，閒話家常的聊天。一顆就是一份濃縮咖啡，加水就成為美式、加奶就成為拿鐵，不限冰熱，而且即撕即飲，香醇濃郁！ 總而言之防疫在家或懶得出門，先做好網購的動作🤩在家就可以享受一杯好咖啡了，一不小心就入手五包～～看我到底多懶😹 🌟🌟🌟 FOLLOW 🌟🌟🌟喜歡皮球媽的分享 可以幫我的分絲團按讚喔＾＾ 粉絲團：小皮球看世界痞客邦：小皮球看世界ＩＧ：詹騟橤個人臉書：詹騟橤波波黛莉：皮球媽就是愛分享 ＹＴ：詹騟橤 📍店家資訊 產品介紹頁：https://3spresso.com/wxgLf 媽媽嘴LINE帳號：https://lin.ee/LmqqKjQ 媽媽嘴FB：https://www.facebook.com/mommouthcofbeer 媽媽嘴IG：https://www.instagram.com/mommouth_coffeebeer 八里店：新北市八里區龍米路二段86-9號 淡水店：新北市淡水區中正路一段6巷31-1號 ＃媽媽嘴咖啡 ＃mommouthcoffee ＃南義三號咖啡盒子 ＃自家烘焙 ＃網購咖啡＃在家喝咖啡 ＃咖啡冰磚 ＃冰磚咖啡 ＃濃縮咖啡 ＃新北美食 ＃八里美食 ＃在家防疫生活 ＃宅配美食 ＃宅配咖啡 ＃皮球媽就是愛分享 ＃推薦咖啡＃好物分享 ＃三秒泡製咖啡 ＃在家享用 ＃懶人咖啡 ＃快速咖啡

【HEIDI赫蒂巧克力 】給你不同層次的巧克力感受

#不專業心得分享 #laura愛吃 今天要來跟大家分享的是 #HEIDI赫蒂巧克力 ， 我這次買了六個口味，分別是 95% 、85%、75%、蔓越莓、濃縮咖啡、檸檬薄荷。 95% 、85%、75%，三種不同的%數，大家可以根據自己的喜歡選擇合適的， 個人熱愛%數比較高的，甜度比較低， 比較能吃到巧克力獨特的香純苦澀感，和回甘的濃厚風味， 如果是剛開始品嘗黑巧克力，可以從入門款75%開始。 蔓越莓、濃縮咖啡、檸檬薄荷，三款不同的精緻口味，有著截然不同的風味和口感， 個人最愛 #濃縮咖啡，讓巧克力增添了咖啡的苦澀感，回甘時更有另一種豐富的層次感， #檸檬薄荷，像是小時候我最愛的薄荷巧克力，但沒有那麼甜，彷彿就是大人版的薄荷巧克力， #蔓越莓，則是讓巧克力增添另一種不同的風情，莓果的酸甜味搭配上苦甜的巧克力，衝突卻又和諧的給味蕾另外一種享受。 除了單吃之外，大家也可以發揮自己的巧思， 把巧克力捏碎或是隔水加熱後，拿來做甜點， 或是直接泡進熱牛奶裡面，自製香濃可口的可可牛奶。 ⭐️販售通路⭐️ 📍全聯 📍PChome 📍MOMO 📍sogo/新光三越/微風廣場超市 📍佳瑪百貨 #chocolate #Heidi #赫蒂巧克力 #甜點 #零食 #黑巧克力 #巧克力 #濃縮咖啡 #檸檬薄荷 #蔓越莓

#濃縮咖啡搜尋結果

拿鐵就拿鐵, 甚麼是baby latte?

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【HEIDI赫蒂巧克力】給你不同層次的巧克力感受

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