真的有湯汁的灣仔碼頭灌湯小籠包

由於我本來就有經營做菜部落格， 平常喜歡分享一些簡單家常菜， 以及我自己各種嘗試的食譜， 結果最近被高頻率出現的灣仔碼頭灌湯小籠包燒到， 躍躍欲試的終於吃到…. 灌湯小籠包的皮薄餡多， 可正餐可點心， 澱粉的部分不多，當點心不會脹腹， 只是要蒸得好，需要一點小技巧。 打開的第一眼就是好貼心， 竟然還有附防黏的蒸籠紙， 第一次上電鍋蒸，用的是我自己的蒸籠布， 很容易湯汁被布吸收， 再試就用灣仔碼頭附的蒸籠紙， 蒸籠紙就很好用，不沾黏還能保留湯汁。 豬肉餡的皮薄餡大、帶有一點油香的湯汁， 不需要沾醬，本身的調味就已經剛剛好， 櫛瓜鮮蝦很特別， 竟然冷凍食品也能有這樣的口味， 感覺應該是要到店吃才能有的阿。 要經過冷凍>解凍>寄送的過程， 如果皮不夠堅韌或有點厚度， 很容易因為哪一個小失誤導致蒸完就破皮露餡， 電鍋就能簡單料理，真是太方便了。 . #真的有湯汁的灣仔碼頭灌湯小籠包 #真的有湯汁 #灣仔碼頭灌湯小籠包 #冷凍食品 #灣仔碼頭灌湯小籠包開箱 #灌湯小籠包 #灣仔碼頭 #灣仔碼頭小籠包 #灣仔碼頭湯包 #有附蒸籠紙 #豬肉餡 #灣仔碼頭櫛瓜鮮蝦 #櫛瓜鮮蝦 #櫛瓜鮮蝦湯包 #櫛瓜鮮蝦灌湯小籠包

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