【台北東區火鍋推薦】12間人氣火鍋懶人包，平價到高級通通有，泰式、日式、粵式任你挑，下次就來東區吃鍋吧！（不斷更新）

來台北東區逛街也要記得吃飽飽，東區美食超級多，台灣人最愛的火鍋也是數不清，今天發胖編就為大家盤點12間東區人氣火鍋專賣店！從平價到高檔、個人鍋到聚餐通通有，重點是各式各樣的口味任君挑選，下次想吃鍋之前，記得看一看這篇，如果你有更棒的口袋名單，也歡迎與我們分享唷！ 延伸閱讀：【捷運忠孝復興 / 忠孝敦化站】精選東區 40 間美食，以後吃飯不用想半天了！（持續更新） 東區火鍋推薦｜昆布湯底鍋 推薦店家：加分100%浜中特選昆布鍋物 編輯推薦：★★★★★ 群牛犇馳 $348 / 三豬小豬 $348 超人氣平價火鍋，每到冬天總是大排長龍，有多種口味的湯底可以選擇，其中白湯的起士牛奶鍋最為大人氣，肉質新鮮之外還有飲料喝到飽跟餐後小點心，整體CP值超高，是會一直想回訪的火鍋店～ Info： 地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號 東區火鍋推薦｜自助吧吃到飽火鍋 推薦店家：築間 幸福鍋物 編輯推薦：★★★★★ 人氣連鎖火鍋築間東區也吃得到，招牌的石頭火鍋湯底經過麻油爆香之後香氣十足味道濃郁！搭配新鮮的食材以及無限續的飲料吧、冰淇淋吧，一頓吃下來真的超級飽！重點是一路營業到凌晨四點，多晚想吃鍋都不怕沒開！ （圖片來源：築間官網） Info： 地址：台北市大安區忠孝東路四段120號2樓 東區火鍋推薦｜和牛吃到飽火鍋 推薦店家：和牛涮 編輯推薦：★★★★★ 主打和牛吃到飽，最特別的是他還有炙燒和牛壽司，自助式菜bar配料非常豐富，另外還有提供咖哩飯、冰淇淋吃到飽，非常推薦給愛吃牛肉的朋友們！ （圖片來源：foodtaichung_teddy） Info： 地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 東區火鍋推薦｜平價人氣快煮鍋 推薦店家：12mini 編輯推薦：★★★★ 石二鍋旗下的迷你小火鍋，有時候想吃鍋又不想花大錢，12mini就很適合你，湯底口味眾多，而且百元出頭就能品嚐到，環境乾淨衛生，是想要小吃一頓的好選擇！ （圖片來源：12mini官網） Info： 地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄6號 東區火鍋推薦｜南洋叻沙鍋物 推薦店家：忻殿堂火鍋 Xin HOT POT 編輯推薦：★★★★ 位於敦化南路上的一間特色火鍋，海鮮超級豐富新鮮，愛吃辣的絕對要體驗他們家的自製辣椒醬，與南洋叻沙鍋湯底融合簡直絕配～整體價格也不會太貴，是東區必吃火鍋之一！ （圖片來源：忻殿堂火鍋 Xin HOT POT官網） Info： 地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號 東區火鍋推薦｜蛤蜊高湯海鮮火鍋 推薦店家：蛤?! Hut Pot 編輯推薦：★★★★ 粵式卜卜蜆打邊爐台北也吃得到了，北台灣第一家粵式卜卜蜆打邊爐專賣店，招牌原味卜卜蜆鍋以後腿肉與大骨熬製的高湯來煮蛤蜊超級鮮美！第一次來建議點他們家的套餐，新鮮海鮮、肉品、手工丸子、白飯都幫你配好了！不管是喜歡吃肉或海鮮的朋友都能滿足到！店內港式的裝潢風格也讓人有一秒飛香港的感覺！喜歡吃火鍋的朋友下次來東區別錯過了！ https://www.instagram.com/p/B6Nhc1bH0iI Info： 地址：台北市大安區市民大道四段82號 東區火鍋推薦｜精緻海鮮火鍋 推薦店家：囍聚精緻鍋物 編輯推薦：★★★★ 主打精緻路線的海鮮火鍋，日本直送的活體海鮮、海膽讓海鮮控們愛不釋口，除了品嘗到美味的火鍋之外，還能在這邊吃到鮭魚卵、海膽丼飯真的相當享受，整體價位偏高，但是他們使用的食材都很實在，適合來這邊慶祝大吃一波！ https://www.instagram.com/p/Bjgf3tslC4- Info： 地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號 東區火鍋推薦｜冷藏肉日式火鍋 推薦店家：鍋無敵 編輯推薦：★★★★★ 主打高級冷藏肉，多樣化的湯底選擇搭配新鮮肉品，及各式各樣的手工丸類，整體走高級路線！但也有網友反映整體份量較少，荷包要深一點才吃得飽 （圖片來源：鍋無敵臉書） Info： 地址：台北市大安區光復南路290巷53號 東區火鍋推薦｜高級日式火鍋 推薦店家：竹苑shabu 編輯推薦：★★★★★ 適合約會、慶祝的高級日式火鍋，環境寬敞，桌與桌間的距離很足夠，可以好好的吃一頓飯，食材、湯頭都水準都非常高，網友們大推它們家的海鮮！最厲害的是他們提供桌邊服務，還會幫忙剝蝦子！真的非常貼心，想要好好享受一頓高級火鍋大餐，來這邊就對了！ （圖片來源：竹苑shabu臉書） Info： 地址：台北市大安區大安路一段31巷31號 東區火鍋推薦｜港式麻辣鍋 推薦店家：橋頭麻辣鍋 編輯推薦：★★★★ 隱身在公寓中的老牌麻辣火鍋，讓人有來到朋友家吃火鍋的錯覺！鍋底除了招牌麻辣鍋之外，還有牛奶、咖哩、清湯可以選擇！必點他們家的招牌牛肉丸！ （圖片來源：橋頭麻辣鍋臉書） Info： 地址：台北市大安區敦化南路一段157號 東區火鍋推薦｜頂級單人精緻鍋 推薦店家：橘色 編輯推薦：★★★★ 台北高檔火鍋代表之一，有著火鍋界的LV之稱的橘色涮涮鍋，沒吃過也一定有聽過，以「新鮮食材」、「優雅空間」、「貼心服務」為特色，主打最間單的料理來呈現食材的味道，使用的食材品質非常好，相對價位也偏高！除了高級的食材之外，重頭戲就是最後的湯頭熬製而成的黃金粥以及甜點的杏仁豆腐！ https://www.instagram.com/p/Cxhw2yBrSiJ/ Info： 地址：台北市大安區大安路一段135號B1 東區火鍋推薦｜酸菜白肉鍋 推薦店家：長白小館 編輯推薦：★★★★ 冷冷的天氣和三五好友一起吃火鍋最讚了，這間東區人氣酸菜白肉鍋，湯底酸得剛剛好，肉也很新鮮，可以依照人數點鍋的大小，另外編輯也非常推薦他們家的蔥油餅、韭菜盒！ https://www.instagram.com/p/Bpb-BfWltMH Info： 地址：台北市大安區光復南路240巷53號 延伸閱讀 👉台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ 👉2024公館餐廳推薦！盤點7家公館聚餐美食餐廳，想吃什麼通通有！ 👉天冷就想喝湯，盤點雙北TOP9人氣湯麵，好吃到米其林都說讚！ 撰文編輯 # #台北火鍋推薦 #台式火鍋 #平價火鍋 #日式火鍋 #東區火鍋 #東區火鍋推薦 #火鍋推薦 #高級火鍋 #麻辣鍋 

ㄋㄟㄋㄟ補給讚，精選TOP5人氣起司牛奶鍋，就愛這種濃醇香！

身為一個專業的起司控，無論任何餐點只要掛上起司二字就必點！當然火鍋也是不例外，起司牛奶鍋的存在簡直就是我的福音！今天要跟大家分享5家必吃的起司牛奶火鍋～每一家都很強！絕對可以連料帶湯吃到見底！ 起司牛奶鍋推薦：加分100%浜中特選昆布鍋物 義式白醬鍋價位：$338+10% 地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號（忠孝店） 我心目中第一名的店就是他！CP值超高，湯頭又很對我的味，牛奶高湯喝起來很順口，店家會額外給你一片起司片，當湯滾的時候放進去讓起司融入牛奶高湯中！光用看的就受不了，我每次去吃都能吃到見底，湯頭一滴都不剩，再加上他們家的菜盤跟肉盤份量都很足夠，吃完真的會覺得好罪惡，可是心裡就是好滿足啊！ 起司牛奶鍋推薦：山森原 即食鍋 起司牛奶鍋 $160 地址：新北市永和區成功路二段95號 CP值超高的個人小火鍋，店內所有的火鍋都$200有找喔！雖然便宜但料也是給得很足，洋蔥牛奶鍋是店內的人氣商品！香濃的牛奶鍋加上爆炒過的洋蔥，讓湯頭變得更加鮮甜！搭配酥皮一起享用讓我想到酥皮濃湯的口感 起司牛奶鍋推薦：鍋媽媽牛奶鍋 價位：$300-$700 地址：台北市中山區天祥路6號 超人氣排隊日式涮涮鍋，曾獲得起司牛奶鍋第一名的頭銜，湯頭的部分還不賴，食材的也都很新鮮！如果喜歡吃海鮮的老顧客還可以提早打點話跟店家指名想要甚麼海鮮，店家就會在當日引進，讓你吃到最新鮮的喔！建議要去吃的人記得先打電話訂位，不然排個一個小時都是常態喔！ 圖片來源：鍋媽媽牛奶鍋 起司牛奶鍋推薦：偈亭-泡菜鍋 偈亭起司奶豬肉鍋：$230 地址：台中市北區雙十路一段117之2號（雙十總店） 生意好到分店狂開！是我排名NO.2的起司牛奶鍋喔！我第一次是在台中念書的時候，被在地朋友拖去吃！排了快一個小時，但是跟大家說真的很值得，火鍋一上來我都傻了，料整個爆出鍋子，而且價格不到$200！佛心店又一家，當時去吃的時候起司是用一大塊起司條，現在已經改成灑滿起司碎條了！但是口味一樣很讚，非常的濃郁，而且料多實在真的可以吃很飽～ 起司牛奶鍋推薦：有你真好 火鍋沙龍（暫時關閉） 均消價位：$220 跟其他起司牛奶鍋不一樣的地方是，他不是使用牛奶高湯，而是使用純鮮奶喔！店員會在你面前製作湯底，首先放入起司等待融化完畢後，就會倒入事先準備好的兩瓶高大鮮奶，慢慢地就會聞到濃濃的奶香味喔！ 看完以上介紹，相信各位今年冬天又多了很多選擇啦，快相揪去找濃醇香！ 延伸閱讀 👉🏻台北東區火鍋推薦 👉🏻大台北14家人氣麻辣鍋 👉🏻泰式火鍋精選TOP 6 👉🏻台北7家酸菜白肉鍋推薦 Popyummy/撰文報導 #人氣火鍋 #冬季美食 #加分牛奶鍋 #小火鍋 #歇亭火鍋 #火鍋 #火鍋推薦 #牛奶鍋 #發胖經選 #起司牛奶鍋 #起司鍋 

荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP6，就要豪華的海陸享受！

不管是慶功聚餐、過年過節，一年四季都少不了吃鍋！從街頭的平價小火鍋到餐廳的豪華奢侈鍋，也都是一家接著一家插旗。今天編輯就要來為大家介紹6間台北的高級火鍋店，努力生活同時也不忘要對自己好一點！吃鍋夥伴跟錢包準備好的朋友們，就快準備預約開吃啦～！ 台北高級火鍋推薦：橘色涮涮屋 一館-台北市大安區大安路一段135號B1 / 二館-台北市大安區仁愛路四段29-2號 / A9館-台北市信義區松壽路9號7樓 美國頂級小牛排 套餐$1780/御海海鮮套餐$2380 編輯推薦：★★★★★ 開業已有二十年、有火鍋界LV之稱的橘色，可說是台灣頗具代表性的頂級鍋物！以日式湯頭與壽喜燒兩種鍋底為主，並提供頂級肉品、海鮮作選擇，也有不少品項可作加點，如果想經濟實惠點可以選套餐，從前菜、主餐到甜點都有，最後記得用湯底來煮粥，每顆米粒都吸飽精華，一點美味都不浪費！這裡也絕對能盡情享受服務（據說會幫你把玉米撥下、不用自己啃呢～ 台北高級火鍋推薦：囍聚精緻鍋物 地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號 雙人套餐 – 澳洲龍蝦& 美國Prime去骨牛小排 $時價 雙人套餐 – 鮮活青蟳& 美國Prime去骨牛小排/西班牙伊比利豬 $4980/$4480 套餐升級價: 爆卵海膽飯 $780/四倍海膽飯 $時價 編輯推薦：★★★★ 想吃各種澎湃的海鮮大餐這裡都能滿足你！不同於一般火鍋店，將附餐的麵飯升級加購就可以變成青蟳蟹肉海膽飯或爆卵海膽飯了！整桶鮭魚卵就在你面前加也太瘋狂了～如果怕太多鮭魚卵會膩，那可以點有三種料的青蟳蟹肉海膽飯，肉品的部分當然也不馬乎，美麗油花分布的日本A5和牛，涮一下吃就能感受到入口即化的美妙，眾人推薦最後一定要吃煮粥，光是會加松露這點，真的是再飽都要吃。 台北高級火鍋推薦：合‧shabu 地址：台北市信義區松仁路28號 Bellavita 4F 波士頓龍蝦套餐$2280/御品海鮮套餐 $2180/頂級牛小排套餐 $1580 編輯推薦：★★★★ 號稱火鍋界的愛馬仕，有活跳跳的新鮮海鮮、黑牛prime牛火鍋等高檔食材外，全程還有桌邊服務，不用怕自己把優質食材煮失敗，超貼心的～人氣品項有北海道品種玉米，吃起來很鮮甜，手工漿類也是每桌必點，不少饕客表示甜點的紅豆芋泥相當優秀，整體環境明亮、寬敞舒適，總歸一句：在貴婦百貨吃鍋就是享受！ https://www.popdaily.com.tw/place/709239 台北高級火鍋推薦：但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu 地址：台北市松山區敦化北路166號5樓 但馬家神戶黑毛和牛＄7800 編輯推薦：★★★★ 榮獲米其林指南推薦的但馬家，可說是讓鍋物吃出新境界！採用日本師傅手造的銅鍋、陶藝大師手捏的器皿，嚴選的新鮮食材更有專業侍食師幫你涮煮服務！水質部分堅持採用pH8.5鹼性，能中和鍋中的酸性物質，吃鍋兼具酸鹼平衡～而但馬更是日本重要的和牛出產地，品質保證絕對很可以，整體來說從吃到用都相當講究，本館還有日本光影遊戲大師 – 橋本夕紀夫所設計的光影迴廊，來的話一定要合影一下！ 台北高級火鍋推薦：竹苑shabu 地址：台北市大安區大安路一段31巷31號 海陸套餐(鮮蟳海鮮＋美國prime穀飼去骨牛小排)$4380 編輯推薦：★★★★★ 主打活體海鮮的竹苑 ，現點現處理保證吃到最鮮的料理！不管是限量的現流海鮮拼盤多到讓你驚艷，人氣龍虎石斑魚的肉質更是細緻到吃了掉淚，美國prime的牛肉也是油花分布均勻，有厚度切片使肉質吃起來彈牙，整體份量比一般火鍋店大很多 ，雙人份給三人吃都沒問題～附的小菜都可以再續，最後還能將湯頭煮成雜炊粥，要吃飽都不是問題！記得加價還能升級成海膽蓋飯，裡頭有鮭魚卵、馬糞海膽、魚子醬等高檔食材，一次滿足你的味蕾！ 台北高級火鍋推薦：上引水產 樂烹鍋物 地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓 老饕精選海鮮鍋$1480 編輯推薦：★★★★ 愛吃生魚片的人應該多少都有聽過上引水產，除了好逛的生鮮超市和立吞區，二樓可還有火鍋！帝王蟹、生蠔、鮑魚、扇貝…各種海鮮真的讓人看得眼花撩亂，跟編輯一樣選擇障礙的不妨就選人氣老饕精選海鮮鍋，湯頭基本上走清淡路線（就是要你吃海鮮原味）熬煮到最後的湯拿來煮雜炊是很夠味的，另外牛肉和豬肉品質也很不錯，改天逛完一樓的生猛海鮮，記得上樓吃個海味吧！擔心沒座位的也記得先訂個位。 台北高級火鍋推薦：旬嚐 精緻鍋物（暫停營業） 地址：台北市中山區南京東路二段65號 編輯推薦：★★★★★ 王品首度跨足頂級鍋物市場，端出超奢華海陸陣容，推出海鮮珠寶盒集結生猛海鮮，包括活體帝王蟹、波士頓龍蝦等，海陸套餐搭配日本A5和牛、全台獨家澳洲純血和牛牛小排等高檔食材，結合多元的烹調手法，極盡奢華享受，不論在味覺、視覺都驚豔。 以上看完高檔鍋物，是不是很動心呢？連錢包都蠢蠢欲動了～就用頂級享受來犒賞一下自己，才有繼續打拚生活的動力呀！ 延伸閱讀 👉台北石頭火鍋推薦 👉酸菜白肉鍋推薦 👉泰式火鍋推薦 PopYummy／撰文報導 撰文編輯（＃小zoe） #上引水產 #但馬家涮涮鍋 #努力生活 #台北火鍋 #吃鍋 #合shabu #和牛 #囍聚 #小確幸 #松阪豬 #樂烹 #橘色涮涮屋 #海鮮 #涮涮鍋 #火鍋推薦 #竹苑shabu #聚餐火鍋 #頂級享受 #高檔火鍋 

2024精選14家火鍋湯底推薦 ｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

秋冬的氣息越來越濃厚啦！逐漸轉涼的天氣最適合吃火鍋了，雖然小編很喜歡吃火鍋，但常常冷到不願意出門…這時候，能方便取得的火鍋湯底就是最好的夥伴啦！不用經過寒冷的戶外，在家就能幸福地吃火鍋～今天小編整理出14家火鍋湯底推薦，快去超市囤起來！ 火鍋湯底推薦：雅方 編輯推薦：★★★★★ 從專門於知名草湖芋仔冰，引進多種專業技術與專利後，開始研發各類冷凍食品，推出羊肉爐後成為市面上耳熟能詳的領導品牌，現今推出的鍋底種類也越來越豐富！其中胖編最為推薦的就是他們家的酸菜白肉鍋。不只有湯頭，裡頭還有肉片、凍豆腐及酸白菜，自己加入火鍋料更是過癮～ https://www.instagram.com/p/CUgIM2nDRFk/ 圖片來源：雅方食品 火鍋湯底推薦：長孫shabushabu 編輯推薦：★★★★ 對雞湯的堅持，在盛事沸騰中綻放。長孫特製清爽系雞湯，特別選用多種蔬菜、金華火腿、以及老母雞精心燉煮超過30小時，去油瀝渣調出的清雞湯。用心提供的天然湯頭，口感清甜無負擔。 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 火鍋湯底推薦：海底撈 編輯推薦：★★★★★ 不用去海底撈排隊，自己煮便宜又大碗！麻辣清油鍋底是熱賣款，而跟店內麻辣鍋不太一樣，口味更麻，辛香料、中藥的味道重一些，單吃太無聊的話，料理成麻辣水煮魚、麻婆豆腐等等都很適合⋯ 胖編也大推蕃茄湯底，因為是濃縮的，建議水可以加超過說明上的量，喝起來會更恰到好處些～ https://www.instagram.com/p/B0iih-ZFsXO/ 火鍋湯底推薦：石二鍋 編輯推薦：★★★★★ 在全聯就能輕鬆買到的十二鍋湯底，裡面沒有鍋底配料，但一打開包裝，高湯的濃郁菇味飄散而出，推薦喜歡石頭火鍋的人，可以先在鍋中將蒜末和洋蔥末熱炒後，再倒入湯底，立刻還原店面的石頭火鍋啦！ https://www.instagram.com/p/CKltL2XnxdH/ 火鍋湯底推薦：太和殿 編輯推薦：★★★★ 麻辣鍋的存在就是讓人多一個吃鍋的理由！麻辣高湯味道上豐富濃郁，喝下去第一瞬間有中藥味，感覺很補身體～而內容物有標準的麻辣鍋底：豆腐和鴨血，絕對不可少啊！火鍋湯底就能吃到好吃的麻辣鴨血，簡直太幸福了！ https://www.instagram.com/p/BsHwZxinZQF/ 火鍋湯底推薦：新馬辣 編輯推薦：★★★★ 馬辣除了麻辣鍋湯底，也有花雕雞口味啦！以上等雞腿及中藥材，搭配花雕酒熬煮，一撕開包裝就酒香四溢，湯底很鮮也滿濃厚的，若喜歡喝湯的朋友，小編建議再加些水稀釋，比較不會過鹹！ 火鍋湯底推薦：小蒙牛 編輯推薦：★★★★ 在超市買到的「蒙古麻辣鍋」辣味較店面低，而孜然味濃厚，屬於香料味重的湯底，菜以及肉下去煮熟都吸附了滿滿的湯汁，充滿大漠孜然味，再帶點微微的辣度，喝一口湯就暖呼呼！ 火鍋湯底推薦：這一鍋 編輯推薦：★★★★ 這一鍋與全聯聯名推出的最新火鍋湯底，「一品酸菜鍋」可是這一鍋的招牌！大白菜經長時間發酵的獨特溫潤酸香，再加入大骨一同熬製，中藥材香再帶剛剛好的酸菜味，酸甜、溫潤，是絕對不能錯過的一款！ https://www.instagram.com/p/CVNZ1zfBefA/ 火鍋湯底推薦：桂冠 編輯推薦：★★★★ 小編最常吃得火鍋大概就是韓式部隊鍋了，桂冠這一款湯底十分貼心，部隊鍋內容物通通幫你備好了！有韓國泡菜及年糕、不倒翁拉麵、起司片和起司腸，在家享受微辣的正宗韓式部隊鍋，搭配濃郁泡菜起司滋味，邊吃邊追劇是最幸福的事了！ https://www.instagram.com/p/B6rdU3UH60s/ 火鍋湯底推薦：煮研所 編輯推薦：★★★★ 只有在全聯買得到的火鍋湯底，不走傳統麻辣、昆布或石頭風味湯底，推出味噌牛奶鍋湯底和法式番茄香草鍋，兩款湯底都真材實料且味道濃郁，但口感清爽不油膩，連湯底喝得一滴不剩的舒服湯底！ https://www.instagram.com/p/CVADoNehAVK/ 火鍋湯底推薦：寧記麻辣火鍋 編輯推薦：★★★★ 內容物非常濃稠，辣度主要來自辣豆瓣醬，跟一般的麻辣火鍋味道不太一樣，非常特別！如果吃不夠的話，寧記還有出一款「麻辣火鍋醬」，自己的麻辣火鍋比例，自己調配，要多辣就有多辣！ https://www.instagram.com/p/CL_B0GSJzIu/ 火鍋湯底推薦：李錦記 編輯推薦：★★★★ 大家對李錦記的醬包一定都不陌生，沒想到李錦記也有出火鍋湯底～小小一包就能煮一大鍋湯，特別推薦「豬骨風味火鍋上湯」，非常濃郁鮮甜，簡單加入蔬菜、肉片、豆腐就超級美味！加入胡椒粉還讓湯頭更有層次～ https://www.instagram.com/p/CQkVg8vHcu6/ 火鍋湯底推薦：老四川 編輯推薦：★★★★★ 在家也能完美還原老四川經典紅白搭配的「雙味鴛鴦鍋」，在家原汁原味呈現門市吃到的好滋味，麻辣紅湯麻而不辣，白湯香濃甘醇，喝一口就唇齒留香～當然湯包中也少不了麻辣鍋必備的豆腐和鴨血！ https://www.instagram.com/p/CUpAHkDFrvE/ 火鍋湯底推薦：DAISHO 編輯推薦：★★★★ 這一家是日本十分熱門的火鍋湯底，口味十分多樣，特別是「雞南蠻鍋」和「螃蟹湯鍋」是團購回購率最高品項！雞南蠻鍋加拉麵再撒上大量的蔥，就是一碗現煮的日本拉麵～而螃蟹湯鍋則有清爽的海鮮味，冬天吃火鍋就是好舒暢！ 圖片來源：家樂福 圖片來源：家樂福 以上就是發胖編精選的14家火鍋湯底推薦，火鍋湯底不論是儲藏或料理都超方便，再加點配菜或配料，豐盛的火鍋就可以輕鬆上桌，天天都是火鍋祭，溫暖你的心！ 撰文編輯 #沒飽 延伸閱讀 👉天冷就是要吃辣， 盤點大台北14家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！ 👉 ㄋㄟㄋㄟ補給讚，精選TOP5人氣起司牛奶鍋，就愛這種濃醇香！ 👉 台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ 👉編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 👉天氣冷颼颼就是要吃辣，全台10間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！ #太和殿鴛鴦鍋 火鍋湯底 #小蒙牛 #新馬辣 #海底撈 #火鍋 #火鍋推薦 #火鍋湯底 #火鍋湯底推薦 #老四川 #這一鍋 

【泰式火鍋推薦】泰滾 rolling thai 商業午餐超詳細分享！CP值超高的異國火鍋

嗨大家~我是馬它 ，喜歡攝影，旅遊跟跳舞的大男生~~ 前幾天去吃了最近很夯的泰式火鍋「 泰滾 rolling thai 」真的有讓我驚訝到!!! 當天也認真拍了一系列照片準備來跟大家好好分享，喜歡吃泰式料理的真的不能錯過這間~~~ – 營業時間：週一至週日11:30-15:0 + 17:00-01:00 電話：02-2500-7333 地址：南京東路二段178號B1 – 身為東南亞愛好者，各種酸辣食物真的完全抗拒不了，尤其是跟我最愛的火鍋結合!!近期也推出四人商業午餐，即便是平日中午還是可以吃好料的，而且跟大家保證這個套餐的分量真的~~~非常多，絕對可以滿足每個人 當然最期待的就是他們鴛鴦鍋底，有冬蔭/椰奶兩種口味，自己很愛冬蔭酸辣十足的口感，裏頭帶著一點點甜味，涮什麼下去吸飽湯汁非常開胃 ；椰奶的口味相較起來比較清淡，是屬於溫順的口感，也不會很死甜，如果吃得太辣來一口剛剛好，自己蔬菜類都放這鍋，帶點奶香更好吃 主食則有綜合海鮮盤(蛤蠣、白蝦、鯛魚片、曼波魚皮)，去骨鮮牛以及五花豬肉片。跟大家說他們家的海鮮很新鮮!尤其是蝦子類，肉質很彈，他們家的蝦類算是海鮮主打，另外很特別的還有曼波魚皮，吃起來膠原蛋白十足，很像果凍的感覺 肉品的話喜歡油花多一點就吃豬，油花少一點就吃牛，不論哪個肉質都很嫩部會柴，涮一下沾附湯汁就很好吃 泰拳蝦餅和煙花豆腐則是比較特別的餐點 :蝦餅飽滿的內餡和薄脆的外皮，沾上特製醬汁口味很道地 ； 煙花豆腐則是刀工精細，仔細看真的很驚人，稍微放入鍋裡煮一下就可以吃，入口即化有讓人驚艷到 飲品部分有泰式奶茶跟曼谷青檸，雖然平常愛喝泰奶，但他們家的曼谷青寧有抓住我的心~~喝起來檸檬的比例很剛好，不會過酸很清爽，有種高級版的檸檬紅茶，非常解膩，推薦大家可以點點看 黃金豆皮，綜合火鍋盤(花枝丸、飛魚卵福袋、起司金磚)，綜合菇類以及蔬菜當然是吃鍋少不了的 ，他們家的火鍋料以及豆皮泡在冬蔭的湯頭裡面好吃程度加倍XDD ，主食的話推薦大家可以試試看媽媽麵，比一般吃到的麵體還有咬勁 整體來說，除了口味很新鮮，好吃跟道地的程度會讓人很想再訪，也很適合朋友一同來大吃一波，這次來覺得除了食物，服務也細心，也有許多煮火鍋的小用具，讓整體吃起來很方便也不會弄髒衣服，必須大大的推薦一波，商業午餐的價格($1299)實在是太划算了!!!推薦大家可以把握平日中午跟朋友去吃一波!! 如果想看更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : food_map_camel 👉https://www.instagram.com/food_map_camel/?hl=zh-tw 個人IG :haocheng.chan.92👉https://www.instagram.com/haocheng.chan.92/ 個人youtube頻道 👉https://www.youtube.com/channel/UCGW9oIJmYk82ZdiHjKhLl9Q 如果喜歡我這篇文章，可以幫我按讚以及分享到臉書或是給你的朋友喔~~感謝!!! #人氣火鍋 #北部發胖 #台北火鍋推薦 #泰式料理 #泰式火鍋 #泰滾 #火鍋 #火鍋推薦 #異國料理 #美食推薦 

『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

涼涼的天氣最適合來場火鍋約會，新鮮牛肉和海鮮還有和牛供應！ 嗨～我是Victoria，是個喜歡吃吃喝喝的女芷🙋‍♀️更多旅遊和生活日常歡迎關注Instagram和限動 🔍 VictoriaIn國家英文名 or 芷遊地名 樂軒旗下鐵火系列已經拓展到第12間店，這次帶給你們的是最新火鍋品牌 #鐵火肥牛火鍋 從店名、門口甚至店內裝潢都充滿濃濃港味🇭🇰 鐵火系列品牌走的是中價位，讓小資族、家庭都能在日常生活中體驗到美食。裝潢走的是復古的茶餐廳，主打熬煮18小時的濃郁湯頭「老火雞湯」必點鍋底！ 因為疫情期間無法出國，相信滿多人會找一些充滿異國風味的料理來一解相思之情。 如果喜歡香港的朋友們可以來這用餐看看，應該會勾起一些對景點的熟悉感😊 店內座位共60席，可用電話預約（不提供網路訂位）地理位址也相當優越，就位於百貨公司內。 看到這面牆是不是覺得很熟悉呢～似乎來到油麻地（我自己個人很愛彌敦道😆 介紹完環境就該進入我們的美食主題啦～火鍋除了湯底外，最重要的就是醬料區（不沾料者可略過這部分😂 ）除了基本的醬油、白醋、香油等還有店家自做的特製醬；配料也滿多的有蔥花、辣椒還有蒜苗跟香菜（香菜愛好者應該會很愛這間火鍋，湯底部分會再多做介紹） 港式鴛鴦鍋-五種經典湯底 #膠原蛋白老火雞湯 - 用老母雞、金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等食料，大火熬煮18小時。滿滿的膠質和濃郁的湯頭，建議放入食材前先喝上一碗。 #大吉大利港式靚湯 - 香菜皮蛋愛好者千萬別錯過這鍋，用豬大骨湯和雞湯熬煮8小時，配上香菜、西洋菜和皮蛋共煮，清爽的口感值得一試！ #花開富貴豬肚雞湯 - 用豬大骨、豬肉、豬肚和老母雞加上大量白胡椒熬煮8小時，滿滿的胡椒香氣，喜歡胡椒辣味的你一定要試試！很暖胃～～ #潤臟補氣卜卜蜆 - 港澳最出名的卜卜蜆，大量蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段悶煮至開殼，喜歡海鮮的朋友點上這鍋，元氣補好補滿！ #花開富貴麻辣鍋 - 麻辣控看過來～店家採用自製麻辣醬搭配雞骨及豬骨高湯熬煮，配上滑嫩鴨血和湯汁飽滿的凍豆腐，重口味愛好者請來上一鍋。 但其實香菜皮蛋鍋剛開始喝時沒太多香菜味，建議放入肉、食材下去煮時再喝，味道會比較豐富些；而老火雞湯則建議還沒開始煮料前，就先喝上幾碗，補充滿滿膠質。 人氣必點肉品 有選擇困難的話可以點選 ＃肥牛大三元 （雪花、羽下、牛小排） 雪花油脂較多；板腱肉質緊實；牛小排油脂豐富分佈均勻、扎實有嚼勁（建議都勿烹煮太久以免肉質老化不軟嫩） 人氣必點 ＃手打鮮蝦滑 新鮮的蝦漿配上完整的蝦🤤 是看得到完整的蝦耶！！很少看到蝦漿這麼大方，吃得到一整隻蝦！ 最後店家有提供免費甜品，是椰奶西米露（但本人不太敢吃太椰的東西）據友人Kira說滿不錯的！（我有試一口，真的太椰我無法😂 整體而言，就環境、地理位置和食物品質，真的是很值得一訪和推薦的火鍋店🍲 尤其現在天氣漸漸轉涼，真的超適合大家一起吃鍋的～ 最後附上菜單和當天明細給大家參考，最新菜單和優惠活動可上官方臉書查詢。（那時開幕去故肉品有買一送一，但如兩人只點一盤肥牛大三元我覺得其實也很夠吃了！分量滿多的） 菜單 吃完後還可以在新光三越或是中山附近走走逛逛，也可以喝杯咖啡消化一下。 先別急著關掉頁面，詳細店家資訊在下方，喜歡文章的朋友也別忘了幫我按讚給我支持鼓勵喔💖 Info. 店名：鐵火肥牛火鍋 Instagram：hongkongfattybeefhotpot 地點：104台北市南京西路15號7樓（新光三越台北南西店三館） 交通：中山站四號出口 時間：一～日11:00-22:30（宵夜場21:00-22:30，最後點餐21:30） 電話：02-2581-0201（可接受電話訂位） 付款：現金or刷卡+一成服務費 ＃肥牛火鍋 ＃台北火鍋 ＃火鍋 ＃火鍋推薦 ＃芷吃台北 ＃老母雞 ＃雞湯 ＃蝦滑 ＃牛肉

【台中•美食】火鍋首選！輕井澤系列的湯棧湯也讚！火鍋愛好者必吃　（內附菜單）

相信身為台中人都吃過輕井澤系列的餐廳了～ 今天要介紹的是【湯棧】📌 「湯棧」有點像輕井澤的2.0版本，主打的是麻油和燒酒火鍋🍲 除了在一級戰區公益路設點之外，這次進駐到中清路啦！ 中清店的湯棧就在迪卡農跟健工旁邊而已，無設立停車場，但旁邊有付費停車場🅿 還算好停車✔ #湯棧 走的是工業風，環境很大但還是坐滿人！ 店裡還會放很多台語歌，很有復古風味 ♫ ♫ ☎ 建議可以線上訂位，若沒有理想時間可以打電話詢問。 - 湯棧的選擇非常多👍 有燒酒、麻油、剝皮辣椒、蔬食、沙茶湯底~ 紅線上面的選項是冷藏肉系列， 原本想點含酒鍋底但騎車只好含淚說掰掰😫 - ✏湯棧是採自助式點餐，點餐後須到櫃台結帳， 特別提醒如果要共鍋需酌收$60清潔費唷！ － 送餐前會先送上冬瓜茶🥃 是可以續杯的，在醬料區可以自行盛取～ 沒喝含糖飲料習慣可能會覺得有點甜， 湯棧有無糖烏龍茶可以加點🍹 － 今天點的是 #合興沙茶火鍋 隨餐會附上特調的沙茶沾醬~但醬料區也有啦 套餐都有附主餐、白飯、蔬菜盤、冰沙 - 蔬食盤🥦 高麗菜、菇類、蛤蠣、玉米、蟹肉棒、絲瓜、丸子、米血、芝麻湯圓，下面都是用菜當作基底，以火鍋店的蔬菜盤來說，湯棧加工製的火鍋料跟健康的蔬食算是佔各半🥗 - 火鍋附餐都有白飯，但強烈推薦更換 #麻油麵線 單點的話是一碗 $35 ，更換補差價 $25 超級好吃超級香，麻油味都徹底入進麵裡了🍜 - 因為我和朋友共鍋，所以多點了蔬菜跟肉， #水蓮 $65 #冷藏黑豚嫩肩(主餐) $368 - #特選牛腹肉 $130 - 除了多點肉品跟蔬菜，還有點了個當月的一吋大蛤蜊＆藏蟹 $138。 - 整體的擺盤是這樣，看起來份量還好，但兩個人吃剛剛好💪 我很喜歡湯棧的湯頭， 不會死鹹，吃完嘴巴不會很乾 ⭕他們家的湯頭都是用人工調製而成⭕️ 另外湯棧有在菜單上註明📝 "冷凍肉皆重組整理，非使用單一肉品" 但是吃起來肉質蠻好的，煮完也不會碎碎散散的。 - 🥤用餐完後，還會再上一杯解膩烏梅冰沙。 - 整體來說，我會二訪湯棧， 除了空間大明亮舒適之外，食材都很新鮮。 論湯頭、肉質跟蔬食個人都蠻喜歡的， 如果喜歡吃火鍋的人，可以試試看~ #湯棧公益店 電話：0422580617 地址：台中市南屯區公益路二段248號 營業時間：11:00-2:00 #湯棧中清店 電話：04 24250822 地址：台中市北屯區中清路二段1037號 營業時間：11:00-2:00 ✅開放30天內預約 ✅當日用餐無提供線上訂位服務 #台中美食 #台中火鍋 #輕井澤系列 #台中必吃火鍋 #火鍋推薦 

必吃涮乃葉的四個理由，CP值爆表的吃到飽，沒吃過真的不行啊！

嗨大家~我是馬它 ，喜歡攝影，旅遊跟跳舞的大男生~~ 今天要來跟大家盤點我的吃到飽心頭愛「涮乃葉」到底為何能久佔我的吃到飽排行榜第一名的位置!!! 說真的，從第一次吃到今天，我吃涮乃葉的次數絕對超過10次了XD甚至有可能到快20次哈哈哈 – #價格超親民，豬肉品質高 我自己去涮乃葉絕對都是點「國產豬肉 + 國產舒康雞 」吃到飽的最低價方案(平日午餐$378/人 其餘時段$408/人)，只要$450吃到飽在台北可是少之又少啊!!!! 重點是，雖然沒有牛肉，但只要是吃過涮乃葉的人都知道，他們家的豬肉才是極品阿~~~肉質軟嫩油花剛剛好，輕輕涮一下就非常好吃了；反而是他們家的牛肉相比之下就遜色很多，個人覺得點這個方案便宜又好吃! #壽喜燒湯頭超夠味，雙鍋底大滿足 再來是他們家的湯底，每鍋都可以選兩種口味，一個是固定昆布鍋底，另一個則是任意選擇。推爆壽喜燒風味湯，醬油鹹甜的口感配上豬肉一級棒!! 自己覺得番茄也不錯，風味蠻清爽的；蠻不推韓式辣味湯的我覺得很不夠味XDD 個人覺得點壽喜燒準沒錯!! #菜盤超豐富，醬料調味超齊全 再來就是菜盤的部分!!不得不說涮乃葉的菜盤真的很有心， 提供的蔬菜超過10種，個人最喜歡豆腐 / 木耳 / 菇類 而且調料的部分也很齊全，比較少見的大蒜泥/洋蔥泥/蘿蔔泥都有，醬汁的部分奶香起士醬很推喔!!超涮嘴的重口味醬料 #甜點配餐超有心，多種麵類咖哩飯 最後說配餐的部分，麵類提供很多種，從烏龍麵到日式拉麵都有，烏龍麵可以直接吃也可以丟進鍋裡再煮；而飯類還有提供咖哩醬可以淋，品質都在水準之上呦 而甜點的部分也超有心，有提供兩種冰淇淋，其中一款是抹茶!!而且不馬虎超濃郁的~~另外還有蕨餅跟起司蛋糕，我自己最喜歡把這兩樣沾著抹茶冰淇淋吃，超滿足~~ . 好啦，以上幾點就是我推爆涮乃葉的原因，如果你還沒吃過真的推薦你們必須去吃過一次，朋友聚餐吃、社團聚會吃，有事沒事都去吃一下XDD 如果想看更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : food_map_camel 👉https://www.instagram.com/food_map_camel/?hl=zh-tw 個人IG :haocheng.chan.92👉https://www.instagram.com/haocheng.chan.92/ 個人youtube頻道 👉https://www.youtube.com/channel/UCGW9oIJmYk82ZdiHjKhLl9Q 如果喜歡我這篇文章，可以幫我按讚以及分享到臉書或是給你的朋友喔~~感謝!!! #人氣火鍋 #台北火鍋 #必吃攻略 #必吃美食 #涮乃葉 #火鍋 #火鍋吃到飽 #火鍋推薦 #高CP值 

初鍋平價石頭火鍋專賣店/板橋火鍋推薦/火鍋/美食/板橋美食

#附上影片介紹 🌟初鍋平價石頭火鍋專賣店~🌟 寬敞店面，配上超豐富的鍋物餐食， 用餐時間總是高朋滿座！ 生意很好~ 香醇濃郁的湯頭，堅持嚴選新鮮食材，甜嫩新鮮的食材，絕對直呼過癮！ 小初農夫的服裝會隨著節慶變化， 嘿嘿，開始期待萬聖節和聖誕節的造型了~ 初鍋採用最新鮮的食材，用心做最好吃， 湯頭以新鮮蔬菜、水果、雞肉，慢火燉煮熬出食材原始風味，品嚐第一口就鮮甜的湯頭 ,十分有特色呢~ 肉品，海味在這都有，料鮮味美， 只要簡單涮過就很好吃！ 🥰 滿滿一桌好料，光用看的就充滿奢侈的幸福感！💕 我們品嚐了~ 💎#炒活跳蛤蠣鍋$338 超愛這款 #爆炒活跳蛤蠣一斤 來自雲林台西，味鮮營養全面，天下第一鮮~ 活跳蛤蠣，上桌來會動呀！清甜的湯頭底蘊滲入其中，細細品味，鮮美的蛤蜊噴發的湯水伴隨著極嫩的肉質綻放口中，至高無上的味覺享受令人欲罷不能！ 💎#炒蝦蝦大拼盤 $398 爆炒湯底加入食材快火烹炒， 細細品嚐，湯水間有最原始的鮮美， 蝦蝦拼盤的蝦蝦各各鮮美可口， 擁有前所未有的美味， 口感Q彈有勁，海鮮的鮮度發揮得淋漓盡致！ 💎#燒酒蛤蠣雞腿鍋 $368 活蹦亂跳的蛤蜊上桌還會動耶~ 透亮湯水一入口便於齒唇間綻放香氣， 恰到好處地為 湯頭底蘊點綴一分開胃的刺激，讓人越吃越大癮，真是極品！ 💎#燒酒雞腿尬大草蝦鍋$398 台灣道地的米酒配上暖心暖胃的中藥材，點燃熊熊燃燒的火鳥時，吸引了大家的目光，融化出來香甜的氣味湯底，雞腿肉吃起來細緻爽口不油膩，清甜甘美深受大家的喜愛！ 💎#炒極嫩霜降牛 $318 必嚐的石頭鍋底，將新鮮洋蔥於特製石鍋爆香後倒入精心細熬的高湯，那澄澈透亮的湯水，底蘊清香不膩，渲染上些許洋蔥天然的甜， 無論用來涮肉，還是用來涮海鮮， 時蔬都很美味！ 霜降肉質新鮮，下鍋涮煮幾秒就釋放出美味精華，吃起來的口感香甜多汁，在涮肉過程中 ，香味四溢，令人充滿幸福的感覺！ 入口即化🤤🤤肉嫩汁多，讓人忍不住一口接一口！ 💎#龍蝦沙拉球$65 火鍋料中我特愛龍蝦沙拉球 ， 這道人氣最高！特級魚漿包裹滿滿魚卵沙拉，淡淡的芥末香氣，一口咬下龍蝦沙拉狂噴而出，Q彈咬勁特別迷人呀！💗💗💗 💎#玉米筍$60 外貌金黃小巧的玉米筍十足鮮甜可口呢~ 菜盤食材也非常豐盛，南瓜新鮮蔬菜等，飲品區的飲品有好喝冰沙口味有百香果和芒果二種，飲料還有伯爵紅茶及很有名的義豐冬瓜茶，重點這裡還有決明子枸杞養生茶耶，好特別喲！💕 另外冰品是小美冰淇淋， 真的超級無敵好吃, 餐後來幾球冰淇淋大大的滿足呀！ CP值爆表了~🥰🥰🥰 用心感受到初鍋堅持給您最好的~ 分享給大家👍👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZS95snKx/ #好康看這邊: #初鍋平價石頭火鍋 【優惠訊息】 週一 (至) 週四 加入Line官方帳號 9折優惠 週五 (至) 週日 凡單次消費滿500元，即可獲得好禮5選一 # Line優惠至109.11.26止 #熟客滿額500元優惠至 109.11.29止 —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:初鍋平價石頭火鍋專賣店 📍地 址: 板橋區忠孝路163號 📍預約專線: 02-2959-6188 📍營業時間: 早上11:00-24:00 (下午沒有休息) #初鍋 #美味火鍋 #火鍋推薦 #板橋火鍋 #火鍋店 #石頭火鍋 #美食 #火鍋 #美味 #用心 #板橋美食 #新鮮 #晚餐 #平價火鍋 #板橋火鍋推薦

❗️掌握四原則，吃火鍋也能瘦！遠離火鍋“地雷”⚠️

最近的天氣讓人每天都很想吃火鍋 台灣人愛吃鍋，常常和好友聚會都會約火鍋店聚餐 尤其是秋冬更是如此． 但秋冬往往都因為吃進太多高熱量導致變成養肉的季節 跟大家分享語希營養師火鍋健康吃的原則： 1️⃣醬料聰明選 ⭕️ 蔥、蒜、醋、日式醬油 ❌ 沙茶、豆瓣 👉🏻多使用健康食材，日式醬油比一般醬油更淡減少鈉攝取，沙茶醬和豆瓣醬熱量NG 2️⃣首選低脂肉 ⭕️ 雞腿、海鮮 ❌ 五花、培根肉 👉🏻五花肉等高油脂肉類滑順入口但也是熱量地雷，不知不覺就吃進過多脂肪，可多選擇低脂的雞肉、海鮮等食材降低熱量攝取． 3️⃣湯底要慎選 ⭕️ 昆布湯、蔬菜湯 ❌ 麻辣湯、酸菜白肉湯 👉🏻愛吃麻辣鍋的朋友千萬要注意，麻辣湯滿滿的油脂都是熱量，加上從麻辣湯底夾起的菜也會佈滿辣油，熱量和油脂很容易因此爆表唷！ 👉🏻吃麻辣鍋時夾食材的時候可以選擇在滾的地方起鍋，此處辣油最少，吃麻辣鍋不變胖的小撇步！ 4️⃣吃對順序很重要 ⭕️ 先煮菜再煮肉 ❌ 菜＆肉一起煮 👉🏻上週有調查網友們吃火鍋順序和煮法，有一半網友是先煮菜最後煮肉，也有一半網友是菜肉一起煮， 建議先將菜盤煮完後再煮肉才不會讓整鍋充滿肉的油脂和肉渣，而因此吃進過多熱量唷！ 除以上幾點還有： 多吃原型食物少加工火鍋料、冰淇淋＆碳酸飲料要節制🚫 健康吃火鍋不怕高熱量，冬天不會變成養肉的季節囉！ ♥︎歡迎追蹤我的IG:winny.rd分享更多資訊 https://www.instagram.com/winny.rd ♥︎ FB: 營養師 張語希 https://facebook.com/winny.rd/ #火鍋 #吃火鍋的季節 #火鍋控 #麻辣鍋 #火鍋健康吃 #火鍋推薦 #張語希營養師 #營養師張語希 #張語希 #營養師 #健康吃 #營養師生活 #營養師生活日常 #hotpot #heathyeating #healthyeatinghabits 

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