《台北捷運-松江南京站》火鍋106_粵式豬肚煲鍋｜招牌胡椒豬肚雞鍋，必點臘味煲仔飯

#阿文貪食記 在我公司附近有一間源至於 #廣東客家 然後以乳白色湯頭聞名的 #粵式豬肚煲鍋 吃過了一次覺得真的太好吃了， 所以這次就二訪囉~ - 其實關於豬肚煲鍋是有段故事的， 在清朝康熙年間， 宜妃生產完後因身體有胃病所以體質虛弱， 康熙吩咐御醫幫宜妃配藥進補， 御醫試過了很多種藥材都沒有效果， 最後想到以民間傳統坐月子喝雞湯的方式去改良， 以雞肉和豬肚為底， 在搭配多種天然材料， 細火燉煮取其精華， 調理一段時間後宜妃竟然就痊癒了。 此後康熙皇帝就將此道料理命名為豬肚煲雞。 - 故事聽起來這麼厲害， 不來嚐嚐怎麼行呢? - 店家標榜以豬大骨和雞架骨費工熬煮數十時以上， 將湯頭熬煮成乳白色的高湯， 上桌前會將湯頭、白胡椒、枸杞、紅棗…等等再熬煮過， 讓這乳白色湯頭喝起來更滑順更濃郁。 - 店內超級寬敞， 桌子與桌子之間的距離都很大， 不會走一走就撞到人， 我個人非常喜歡這樣舒服的空間。 - ●胡椒豬肚雞鍋 NT500(大) NT380(小) 湯底有4種:胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋， 當然要選擇最厲害的 #胡椒豬肚雞鍋 一上桌就聞到淡淡的中藥香氣以及濃濃的胡椒味， 乳白色的湯頭看起來就很好喝， 真的會忍不住一碗接著一碗， 鍋底有雞肉塊以及豬肚， 豬肚數量不算太少很夠大家吃 雞肉也算大塊， 肉質也很軟嫩， 完全不會因為煮太久而變得乾材。 (這個...我竟然忘記拍惹~) ●醬料 醬料一定要特別介紹一下， 跟一般火鍋店不同， 是酸酸甜甜的醬油加入滿滿的洋蔥丁， 要辣椒可以另外跟店員拿取唷~ ●臘味煲仔飯(大) NT230 臘味煲仔飯也算是這間店的招牌， 吃完真的讓我超級驚豔， 真的超級大推， 完全不輸給主食火鍋呀~ 店員會送上桌邊淋上醬汁後攪拌均勻再分裝給客人， 臘腸肝腸蒸到軟硬適中， 香氣十足之外再搭配上脆脆的鍋粑， 我竟然還捨不得吃完所以先吃一半， 另外一半留到最後吃。 ●豬三寶 NT750 有梅花豬、松阪豬、伊比利梅花豬， 擺盤真的超美的呀~ 看了心情就很好。 我最愛的是松阪豬， 煮過之後會縮水一點點， 不過還是非常好吃， 肉質吃起來鮮嫩Q彈。 另外梅花豬以及伊比利梅花豬煮過之後也非常軟嫩， 再搭配上他們特調的醬料一起吃真的很清爽。 ●大蛤蜊 NT180 蛤蜊真的很大顆也非常新鮮， 數量也很多， 吃完全部的蛤蜊後很意外都沒有任何一顆有沙唷~ ●鯛魚片 NT180 鯛魚片非常的鮮甜， 煮下去很快就熟囉~ 搭配胡椒豬肚雞鍋的當底味道很搭~ ●油條 NT60 吃火鍋的時候油條真的很必點， 我喜歡泡一秒就拿起來吃， 酥酥脆脆的口感超棒。 ●手工魚餃 NT90 這個手工魚餃真的很厲害， 肉吃得出鮮味， 餃皮也很Q彈。 ●蔬菜拼盤 NT260 這樣濃郁的豬肚雞湯加進蔬菜一起煮一定很好吃， 單點的太多種選擇了， 所以直接選一個蔬菜拼盤， 拼盤裡有娃娃菜、大陸妹、圓白菜、淮山(日本山藥)， 每一種配上胡椒豬肚雞鍋真的都毫無違和感的好吃。 - 🏠火鍋106 | 粵式豬肚煲鍋 📍地址：台北市中山區吉林路18號 ☎️電話：02-2541-8101 🕘營業時間：11:30~23:00 🚇捷運：松江南京捷運站1號出口➡️步行10分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 🌐店家FB：搜尋『火鍋106-粵式豬肚煲鍋』 - #food #foodie #igfood #deliciousfood #popyummy_mag #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台灣美食 #台北美食 #Taipei #松江南京捷運站 #松江南京美食 #阿文吃松江南京捷運站 #南京東路二段美食 #吉林路美食 #吉林路 #火鍋106 #粵式 #豬肚煲鍋 #臘味煲仔飯 #梅花豬 #松阪豬 #伊比利梅花豬 #SongjiangNanjingMRTStation #Pork

【台北美食】捷運松江南京站｜重要的話說三次，好吃的東西至少也要吃三次！

#火鍋106粵式豬肚鍋 這已經是小編三訪的店家惹 光是聽到三訪 就可以知道一定很好吃 自從兩三年前初訪就念念不忘🤤 #胡椒豬肚雞鍋 $500(大) $380(小) 乳白色的湯頭是店家以豬大骨及雞架骨熬煮數小時而成的 湯頭的部分胡椒味很濃 第一口會覺得滿辣的 但到後面就還滿習慣的 如果喝不習慣可以請店員加入不辣的湯綜合一下 湯頭內豬肚及雞肉的份量給的不少 最讓我驚艷的是他的雞肉Q彈有咬勁一點也不柴 光是這點完全就值得讓人讚許 小提醒一下⚠️上桌必須煮5分鐘才能食用哦 #酸菜白肉鍋 $500(大) $380(小) $700(鴛鴦鍋) 他一樣是用大骨熬煮而成的乳白色作為湯底 與一般外面的酸菜白肉鍋不同 酸菜份量給的很夠 酸度也有出來 建議人多的話可以點鴛鴦鍋一起吃 食材的部分跟其他火鍋店較為相同 小編就直接推薦值得點的好了！ #特級松阪豬 $320 以松阪豬來說這個價格還算可以接受 肉質Q彈不會柴 份量跟厚度也給的很足 #海鮮拼盤 $980 拼盤內包含了魚片、鮑魚、蛤蜊、草蝦、干貝 讓小編比較驚艷的是干貝、蛤蜊 干貝 鮮甜不帶有腥味 蛤蜊 大顆汁多飽滿 完全就是可以推👍🏻 #招牌手工蛋餃 $150 他們的蛋餃很大顆 店家主打100%純手工製作 厚實的蛋皮加上飽滿的豬肉餡 咬下去還帶著點肉汁 老闆～再來10顆都不是問題rrrrr #仙仙滷味盤 $180 友人說想要嚐鮮看看 原本以為會很普通 畢竟人家主打的是豬肚鍋 沒想到他的滷味滷的非常透徹 滷汁都有進到每個食材中 香氣十足 就連味道也不馬虎 #馬蹄竹蔗水 聽名字就覺得很有趣 他是用甘蔗、紅蘿蔔、玉米所煮出來的 喝起來喝起來是甘蔗味偏多 加入玉米 使得在尾韻的部分有著玉米的甜味 小編本人是不太愛 沒辦法接受飲料有玉米味 小提醒🙋🏻‍♀️ ❗️當月壽星只要出示證件即可兌換一份招牌手工蛋餃或一壺馬蹄竹蔗水 ❗️消費滿2000贈送頂級肉品4選一 ❗️消費滿3000免費贈送龍蝦一隻 ❗️建議大家去之前還是先打電話訂位唷 店家資訊欄🔆 #火鍋106#粵式豬肚煲鍋 ✨南京總店✨ 🏠：台北市中山區南京東路三段12號 ☎️：02-25071135 🕛：11:30～23:00 ✨吉林店✨ 🏠：台北市中山區吉林路18號 ☎️：02-25418108 🕛：11:30～23:00 ✨光復店✨ 🏠：台北市大安區光復南路240巷5號 ☎️：（02）27216008 🕛：11:30～22:30 ✨內湖店✨ 🏠：台北市內湖區港墘路119號 ☎️：02-26275383 🕛：11:30～22:00 ✨公益店✨ 🏠：台中市南屯區公益路二段20號 ☎️：04-2320-5676 🕛：11:30～23:00 #台北#台北美食#台北火鍋#火鍋#豬肚鍋#台北火鍋#中山區#中山區美食#大安區#大安區美食#內湖區#內湖區美食#生日優惠#台中美食#南屯區#台中火鍋#南屯區#公益路

台北國父紀念館・火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋｜冬天最愛這一味！天冷的救贖！

 - ::: 火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋 ::: ■ 台北市大安區光復南路240巷5號 ■ 11:30-22:30 ■ 強烈建議提前訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消500元 / 人，收取10%服務費 - ・豆包 $90 ・千張紙 $120 ・娃娃菜 $120 ・芋頭丸 $130 ・排骨酥 $150 ・綜合菇拼盤 $220 ・招牌手工蛋餃 $180 ・香麻煲仔飯（大） $280 ・胡椒豬肚雞鍋（大） $580 ・牛三寶（雪花牛/翼板牛/牛小排） $850 QA今年冬天最愛的火鍋店！ 一直久仰大名的火鍋106粵式豬肚鍋，趁著機會跟之前的同事好友們聚餐一吃驚為天人、很快又和家人再訪，完全可以感覺得出來我們的喜愛程度！ 這次點的內容物是五人份的，吃得相當飽足總價約3000多元，價格合理、用料也很實在，火鍋圖的不就是食材新鮮、湯頭好喝且環境舒服，就先拿到基本分了嗎。 最推薦胡椒豬肚鍋，胡椒香氣非常突出，乳白色的湯頭喝來濃郁，真的很容易不小心一碗接著一碗下肚。 肉品的話我們選了牛三寶，可想而知絕對是牛小排的油花與肉質最受到我們的推崇，原本還擔心不夠，但肉量其實挺充足。 另外煲仔飯超級好吃，尤其要大推香麻口味，麻與辣都很帶勁，吃得我們滿身大汗也爽感十足。 另外蛋餃非常飽滿好吃，芋頭丸的內餡滿滿，水蓮與娃娃菜清脆新鮮，菇類拼盤也很豐富，排骨酥肉感十足。 因為都是單點，剛好可以依據自己的偏好，只能說QA點的都是精華，我們自己很喜歡，也推薦給愛吃鍋且想嘗試不同路數的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA火鍋食間 - #火鍋106 #粵式豬肚雞煲鍋 #台北景點 #台北美食 #台北探店 #台北聚餐餐廳 #相機食先 #台北火鍋 #大安區美食 #大安區火鍋 #國父紀念館站美食 #國父紀念館美食 #國館美食 #台北必吃美食推薦 #東區美食 #松江南京美食 #台灣旅遊 #台北旅遊

台北美食｜內湖區｜飄散著辛辣胡椒香的乳白色濃郁湯頭【 火鍋106-粵式豬肚煲鍋 】﻿

- 火 鍋 1 0 6 - 粵 式 豬 肚 煲 鍋 🔺 鴛鴦鍋底 $730 🔺 臘味煲仔飯 大份$230 🔺 豬三寶 $750 🔺 半熟洋蔥豬 $320 🔺 招牌手工蛋餃 $150 🔺 芋頭丸 $120 🔺 白玉米 $120 🔺 圓白菜 $120 🔺 娃娃菜 $120 🔺 台灣水蓮 $120 🔺 綜合菇拼盤 $200 📌 需加 10% 服務費 ———————————— 鍋底是選擇 #胡椒豬肚雞鍋 與 #酸菜白肉鍋 ，裡面都有一些基本的底料，酸菜白肉鍋喝起來酸度剛好很開胃，但招牌的胡椒豬肚雞鍋更是令人驚豔連連！ 乳白色的大骨湯充滿了胡椒的辛香，入口非常濃郁溫潤沒有想像中的嗆辣，那微微的辛辣讓身體適度暖了起來，胡椒的調味程度還可以做調整，就連不太會吃辣的人也可以輕鬆地品嘗湯頭。 #臘味煲仔飯 也是很推薦，臘味與酥脆的鍋巴飯淋上醬汁，經過均勻地攪拌，那鹹香的滋味讓人意猶未盡，可惜就是份量太少了嗚嗚嗚😭 #豬三寶 與 #半熟洋蔥豬 份量與肉質都還不錯，特別的是洋蔥豬會先過火拌炒後才端上桌，但是因為鍋底都是重口味反倒吃不太出拌炒後的差異，最後大家最愛的還是鍋底的豬肚與雞肉😋 #手工蛋餃 每日限量手工現做，每一顆都又大又飽滿，不愛吃蛋餃的我也超喜歡！ #芋頭丸 真的必點，吃得到肉香與芋頭香，重點是口感吃起來鬆鬆軟軟的，就像是直接在吃芋頭一樣~~~👍🏻👍🏻👍🏻 #白玉米 就是俗稱的水果玉米，非常的甘甜，原本不抱任何期待的我們後來都搶著要吃，其他蔬菜菇類的部分也都很新鮮好吃！ ▪️ #火鍋106 的湯頭都很美味，難得喝火鍋湯頭喝到停不下來，很適合愛喝湯的人💛💛💛 菜品的份量都蠻多的，所以非常適合多人聚餐來吃，也可以吃得更豐富更划算❗️ ———————————— 🏠 地址 │ 台北市內湖區港墘路119號 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ AM 11:30 ~ PM 10:30 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃內湖區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #火鍋106-粵式豬肚煲鍋 #台北美食 #內湖美食 #粵式火鍋 #豬肚煲鍋 #火鍋 #煲仔飯 #粵式料理 #煲湯

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