台北｜自己動手做蛋糕，Funsiamo

DIY親手做蛋糕不用怕自己做不好！ 偶爾想來點巧思 可以試試自製蛋糕👩🏻‍🍳 前陣子去了兩次都是京站的分店 區域明亮寬敞 店員會定時做整潔 空間寬敞加上製作蛋糕的組數大概都三四組然後每組兩人左右 製作過程不會很吵雜可以和朋友開心製作 這邊比較像是給你空間時間的烘焙區 每組客人安排一邊的主要工作台和配置一台IPAD可以觀看線上教學影片和食譜 在施作過程中有問題也能親手幫忙烘焙技術問題 不用擔心 完成後門市人員也會幫你放入蛋糕盒包裝 就可以馬上送朋友家人歡慶重要的日子了🌟 不過印象中蛋糕餐盤造型蠟燭那些配件是要另外加購的～ 如果有興趣的朋友記得在線上預約使用空間在時間 #funsiamo #birthdaycake #diycake #popyummy #taipeifoodie #instafood #foodstagram #foodblogger #foodpic #蛋糕diy #烘焙教室 #自製蛋糕 #生日蛋糕 #甜點工作室 #台北甜點 #台北探店 #台北美食 #中山美食 #跟我來探店 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

自己做|萬聖節手作餅乾

#魚乾愛食紀錄 📌自己做 烘焙聚樂部 ▪️ 黑貓·南瓜·幽靈雪球餅乾 $449 默默的發現，我最喜歡的萬聖節就快到了🎃 一年也只有在這天能夠盡情的當個搗蛋鬼👻 你說不好好的把握怎麼行！！！ 最近剛好因為疫情都不能出門玩沒關係！ 現在就跟著自己做烘焙聚樂部一起待在家做甜點炸廚房體驗享受一下當甜點師傅的快樂時光🤩 自己做 真的非常貼心與用心♥️ 材料包都幫你準備的非常齊全讓你免備料時間 不需要專業器具，打開就能立即上手只要有氣炸鍋、小烤箱 看著手機聽著音樂跟著影片的步驟一起做輕輕鬆鬆地就能完成屬於你心目中獨一無二的甜點🥰 這次萬聖節一共推出了四種限定甜點 我做的是黑貓·南瓜·幽靈雪球餅乾 一款顏值超高又超口愛的餅乾 從一顆顆圓滾滾的胖雪球 微整成不同卡哇伊的應景造型 真的非常省時又簡單 連我這個廚藝0分的人都能做 雖然他們有點走鐘了🤣P.S🤫千萬不要偷偷笑我歐 酥酥脆脆，內餡鬆軟，入口即化不會太甜 每一口都能吃到濃濃的奶油香 還特別使用天然果蔬粉調色 讓大朋友小朋友們都能安心的食用 今年萬聖節想要成為全場的焦點🤩 就一起來嘗試看看這個好玩又有趣的體驗 保證讓尼永身難忘！一玩就愛上😚 📍店家名稱：自己做 烘焙聚樂部 🔗官網連結：🏠線上店｜自己做甜點材料包 ✔線上購物網址：https://www.diybcshop.com 🏠實體店｜自己做烘焙聚樂部 ✔線上預約網址：http://www.mydiybc.com #魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #自己做烘焙聚樂部 #自己做材料包 #在家防疫做甜點 #dessert #烘焙 #自己做甜點 #甜點 #baking #萬聖節 #烘焙教室 #自己做 #DIY蛋糕 #做蛋糕 #happyhalloween #萬聖節快樂 #動手做 #期間限定 #手作烘焙 #餅乾

台南烘焙課程【 菠蘿蛋黃酥 】一芝紅烘焙教室｜羅因福老師(羅爸)課程學習實錄

一芝紅烘焙教室 Eazy Baking DIY Studio 羅因福老師 菠蘿蛋黃酥 課程費用：$2200 課程日期：2020.05.24 09:30 ~ 12:30 0989-169356 台南市永康區中山南路792-1號 --- 本篇文章純屬課程分享，恕不提供老師配方食譜 --- 這幾年愛吃蛋黃酥，去年在一芝紅烘焙教室學習了千層蛋糕，中秋節前五月接續報名了羅因福老師指導的菠蘿蛋黃酥課程，這麼愛吃不如學著自己做，老師的課程很搶手還好當時有成功報名到加開課程 圖 // 羅羅愛的點心DIY粉絲專頁 羅因福老師從14歲開始在傳統麵包店當學徒，台式傳統麵包、糕點、西式蛋糕穩扎穩打，後來也成立自己的工作室，也在「#羅羅愛的點心DIY」分享自己的烘焙經驗，除了原本的實體課程，因為疫情的關係現在也有線上課程 搜尋台南烘焙教室一定會搜尋到一芝紅烘焙教室，教室地點位在中山南路炮校斜對面，人潮很多的名流烤鴨再下去一些，招牌沒有很明顯需要注意一下，機車可以停在教室前的騎樓，開車可以找周邊的車格，停車方面都還算便利 這堂菠蘿蛋黃酥課程是3小時的實作課，3小時有點緊湊大約到結束會延遲半個小時，上課筆記之外可以錄影拍照回家操作時複習觀看，上課老師給的是基本配方，可以依老師的食譜為基底在口味上做不同的變化，比方說咖哩、綠豆、鳳梨之類的，也可以將蛋黃改成麻糬，麻糬則需選擇烘焙專用的 在上課前老師已經幫我們把蛋黃做初步的烘烤省去一些時間，老師烘烤出來的蛋黃就是不一樣色澤金黃光亮，我自己做的像被轟炸過一樣，每台烤箱的火溫不同需要與自己的烤箱培養默契加上經驗才能完美 除了老師的食譜自己也在網路上到處摸索試驗，這個蛋黃食譜是謹謹在網頁上看到存取下來來源已經忘了 將蛋黃烘烤前可以噴上高粱或米酒去腥，進入烤箱以160度烘烤15~20分鐘，10分鐘的時候再噴第二次的酒，蛋黃不能炸裂出現金黃就是熟了 蛋黃謹謹去年製作的時候是在台南佳里永豐泉蛋行買的，時節將近其實都還買得到不用太緊張，大家可以方便就近在蛋行、市場、烘焙材料行購買，內餡則比較需要先備起來 麵團：油皮、油酥、波羅皮部份是老師上課講解幫我們一起用機器打的，打完的麵團老師都有用一小坨讓我們捏捏看感受一下程度，說到這個還是要提醒有要製作麵皮的朋友們，麵團需要使用桌上型或專門的機器來打，千萬不可以使用手持攪拌機非常重要，想知道使用手持會如何可以自己試試，答案是攪拌器會斷掉 材料都備妥之後老師開始示範製作後換我們學生兩兩一組動手包菠蘿蛋黃酥啦！！ 開始製作要先把處理後的蛋黃包在紅(烏)豆沙中，烏豆沙很容易在材料行購得也可以自行製作，不過老師有提醒自己製作需要注意水份上的問題容易發霉 圖 // 取自網路 材料行最常見的烏豆沙有銘珍烏思克奶油烏豆沙、伊思尼、台傑烏豆沙等等，口感不同個人偏好前者，如果可以還是希望自己能成功做出烏豆沙 ( 接近中秋烘焙社團會有許多網友推薦分享餡泥提供資訊，需要可以自行上社團爬文 ) 將蛋黃包覆在紅豆餡裡，在這之中有小技巧是上課才知道的，這是花錢上課與看影片DIY的不同之處，在包油皮酥皮的時候老師會教我們手勢操作，回去的時候我覺得多練幾次包覆還可以 最難的是製作菠蘿皮的時候，如何將有一點黏性的菠蘿皮成功漂亮放上去，接著刷上蛋液 🥚 烤溫的的拿捏，畢竟每台的烤箱性能不同無法完全照著烤溫時間一定得做調整，有老師指導的課堂製作出來的菠蘿蛋黃酥好美，色澤金黃最重要的是香噴噴，不停吞口水 😂 老師建議可以回溫一天最美味，回家就忍不住先吃一個看看口感 為了分辨自己的成品，放上烤盤前有先貼標籤 自己帶了在淘寶買的水餃盒來裝蛋黃酥回家，大小剛好也很實用 👍 切開後的樣子 😍😍 內餡、外觀、口味都很滿意 https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/559438629 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #台南 #Tainan #烘焙 #baking #烘焙教室 #烘焙課 #台南烘焙 #台南烘焙教室 #台南烘焙課 #菠蘿蛋黃酥 #一芝紅 #羅因福 #羅因福老師

台北景點｜松山區｜來約會吧！情侶約會、閨密相聚與親子共遊的好去處【 Welcome Bake 來約會吧！ 】﻿

- W e l c o m e B a k e 來 約 會 吧 ！ 🔺 原味千層蛋糕 6吋$980 🔺 麵包超人手撕麵包 4個$780 📌 預約制，6人以上需付訂金 📌 一份甜點最多只限2人合做，需加陪同費$100 📌 親子友善不限入場年齡 📌 6歲以下兒童免收陪同費 ———————————— #原味千層蛋糕 製作時間約2.5小時 除了原味餅皮還有伯爵餅皮可以選擇，按照老師教的鮮奶油做出來真的好好吃，鮮奶油綿密潤滑，濃郁奶香中帶點淡淡的甜味，我在做的過程中差點把剩下的奶油給舔光~ #麵包超人手撕麵包 製作時間約2小時 內餡是奶油乳酪藍絲可豆沙餡，原本以為只是單純的紅豆麵包，沒想吃吃起來那麼驚人的好吃，豆沙加上了乳酪單純的甜味多了點奶香的餘韻，配上鬆軟的手撕麵包真的超棒！ ▪️ 之前在沐沐姐姐生日前夕為了讓他體驗自己動手做的樂趣，艾瑪特地找了親子友善的DIY烘焙教室，要帶她一起去玩一玩 找了很多間最後選了@welcomebake ，因為這裡的蛋糕都很美，而且有超可愛的麵包跟千層蛋糕哈哈哈哈哈哈😂😂😂 因為習慣了其他烘焙坊看著平板自己做的模式，所以剛開始有點不知所措，但是熟悉了才發現不靠著平板操作，透過與老師手把手的互動教學，更能學到一些小撇步，從不下廚的傑夫也能把千層蛋糕的麵皮煎得美美的，我也抹奶油抹得很有心得，沐沐姐姐也揉麵團揉得很開心 而且大大的工作檯讓不認識的大家圍在一起，製作過程中不經意地說說笑笑也讓氣氛很歡樂，非常推薦大家呼朋引伴去玩喔~ ———————————— 🏠 地址 │ 台北市松山區復興北路361巷12號1樓 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ AM 10:00 ~ PM 10:00 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪玩什麼 #艾瑪玩台北 #艾瑪玩松山區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #波波打卡 #welcomebake #台北美食 #台北景點 #美食 #台北 #烘焙 #烘焙教室 #蛋糕 #甜點 #麵包

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自己做|萬聖節手作餅乾

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