鐵鍋鬆餅

現在開始初一十五要來吃素～昨天是十五～這家的野菇鐵鍋鬆餅🥞好好吃～下次在來吃開放式三明治～～甜點烤焦糖土司配無花果和藍莓和腰果也好吃～😊 茶類們也好喝～ . . . 🥞Marais瑪黑家居選物 x P&T 柏林茶館 🥞台北市中山區中山北路二段36巷18號 . . . #下午茶 #Marais瑪黑家居選物 #PT柏林茶館 #鐵鍋鬆餅 #甜點 #烤 #焦糖 #土司 #dessert #food #desserts #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #sweet #dessertporn #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating #hungry #foodpics #sweettooth #檸檬薑茶 #伯爵奶茶

#看插畫學日文-平假名-や

#や (ya) 和片假名ヤ一樣的發音 🔸IG貼文最後一頁有附上發音🔸 #破損 #破掉（自V2） 破れる / やぶれる (ya bu re ru) #屋頂（N） 屋根 / やね (ya ne) ▫️破れた屋根 -破損了的屋頂 #山 ⛰️（N） 山 / やま (ya ma) #蔬果店（N） 八百屋 / やおや (ya o ya) #烤 #燒（他V1） 焼く / やく (ya ku) #便宜的（いA） 安い / やすい (ya su i) #蔬菜（N） 野菜 / やさい (ya sa i) 💖補充其他や開頭單字/ #打破 #弄破（他V1） 破る / やぶる (ya bu ru) #容易～的 ～やすい (ya su i) 👉🏻文法：ます形去ます+やすい ▫️わかりやすい -容易理解 ▫️壊(こわ)れやすい -容易壞 #容易的 #簡單的（い形） 易しい / やさしい (ya sa shi i) 「困難的」 難しい / むずかしい (mu zu ka shi i) #溫柔的 #體貼的 優しい / やさしい (ya sa shi i) 「貴的」 高い / たかい (ta ka i) #休假（N） 休み / やすみ (ya su mi) #休息（他V1） 休む / やすむ (ya su mu) #烤 #燒（自V2） 焼ける / やける (ka ke ru) #做 #給予（他V1） 遣る / やる (ya ru) #大約 #約略 約 / やく (ya ku) #約束 約束 / やくそく (ya ku so ku) #有幫助 役に立つ / やくにたつ (ya ku ni ta tsu) #變瘦（自V2） 痩せる / やせる (ya se ru) 「變胖」 太る / ふとる (fu to ru) #終於 #好不容易 やっと (ya tto) #果然 #終究 #仍然 やはり (ya ha ri) やっぱり (ya ppa ri) 👉🏻口語 #停止（自V1） 止む / やむ (ya mu) ▫️雨が止む (a me ga ya mu) #停止 #戒（他V2） 止める / やめる (ya me ru) #榮軟的（い形） 柔らかい / やわらかい (ya wa ra ka i) #房租 家賃 / やちん (ya chi n) #僱用（他V1） 雇う / やとう (ya to u) #辭職（自V2） 辞める / やめる (ya me ru) 很高興認識你/ 這裡會分享日文、日常插畫、吃喝分享 歡迎你的追蹤❤️ 或是按下面連結看更多圖文～～～ IG：riceandpear、FB：萊思與屁猴 - #萊思與屁猴平假名總繪 #萊思與屁猴週三日文日 #日文單字 #日本語勉強 #単語 #平假名 #ひらがな #平仮名 #平假名單字表 #五十音 #萊思與屁猴 #riceandpear #金蕉粉蝦 #插畫 #原創 #illustration #イラスト #drawing

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

屬於 Bryan Nagao 眼中的台灣風土之美 2019 年正式定居台北，為了深入瞭解台灣這塊土地，主廚逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事，探尋豐富多樣的大自然產物，更第一手與農牧漁民們對話，探詢食材背後的來源及故事。 主廚運用他近 40 年累積的日、法、義、美料理技法與精髓，將他感受到的感動化為料理，與大家分享他眼中的台灣風土之美。在造訪各地農場時，主廚 Bryan 深深的被台灣東部純凈的空氣、水源、土壤撼動。看著用心經營的小農以及漁民們秉持著與環境共生的理念，以少污染的有機農法或友善環境的養殖法，孕育出各種特色農漁產品，主廚決定將這份感動帶回台北，將大地的純樸滋味幻化成一道道細膩料理，以最纯澈的美味帶給賓客身心的平靜及療癒。 今年仲夏讓 Bryan Nagao 帶您回歸純凈大自然 而在 2020 年全球趨勢，大家更渴望回歸到純凈生活，除了更重視身心健康之外，全球也更關注飲食保健議題。為了迎接逐漸恢復正軌的生活，主廚 Bryan 也希望藉由食材與香料自有的豐富營養，以最天然的方式幫助強化大家的免疫力，帶給大家撫慰身心靈的夏季限定套餐。 跟著 TOWN by Bryan Nagao 享受海島仲夏夜晚 從小在熱帶海洋夏威夷成長，主廚 Bryan居住於夏威夷時每週都到海灘報到，對有著海島熱血性格的他來說，海風吹來淡淡的鹹味是再熟悉不過的熱情風氣，而台灣的繽紛夏日總是深深牽動著他的無數回憶。為了完整詮釋屬於主廚的島嶼夏季生活，這個仲夏主廚結合他在台灣的旅行筆記與他的海島回憶，於本次菜單加入了豐富夏日元素，並以一貫的新穎手法賦予料理多元層次感，層層推疊他的海島記憶及故事。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單特色餐點 • 主廚巧手展演風土生命力： ＃烤 “ 卡胡庫 ” 白蝦 ‧ 海膽 ‧ 黑蒜頭 為了尋找當令白蝦，主廚拜訪了花蓮女兒蝦場，驚喜的找到了蝦苗來自於夏威夷 “卡胡庫”的白蝦。主廚將肉質及風味熟悉的鮮甜白蝦烤過後，堆疊在濃郁的蝦膏蛋糕上，再鋪上甜美飽滿海膽，層層堆疊出海洋的多重鮮味及口感。搭配著自然發酵熟成的黑大蒜，為提升免疫力的最佳自然食材首選，更為純粹鮮美增添了酸甜柔和的辛香。於最上方的茴香泡泡則為整道料理鋪上細膩草本香氣，巧妙的提襯海洋的鮮鹹。 ＃鵪鶉玉米餅 ‧ 莫雷醬 ‧ 鳳梨 ‧ 發酵墨西哥米 熱愛墨西哥料理的主廚每季都會推出一道墨西哥玉米餅菜品，為了展演台灣優質食材，主廚將今年四月在屏東品味到的鵪鶉作為夏季塔可料理的主軸，並使用夏威夷小吃 “Huli Huli” 方式不斷翻烤帶著獨特野味的屏東鵪鶉。為了顛覆傳統墨西哥塔可組合，主廚以解構方式呈現烤鵪鶉、玉米餅碎丁、發酵墨西哥米、莫雷醬及提味佐料。用創意完美結合了屏東著名小吃烤鵪鶉、美國街邊墨西哥餐食及經典夏威夷小攤滋味。 ＃珠雞 ‧ 松露 ‧ 鴨肝 ‧ 杏仁 ‧ 白脫鮮乳 為了展現在地食材與風土的生命力，主廚找到了桃園北橫深山的珠雞飼養小農，並以別緻手法展現台灣當地肉質細緻富有野味的特禽。以餐點詮釋台灣夏季滋補概念，考慮到夏天當季蔬果偏寒，也時常喝冷飲消暑，主菜將山當歸葉慕斯作為重點搭配，運用溫補食材中和夏季的濕寒，讓台灣原始食材撫慰身心靈。除了發揮傳統大地元素之餘，有著法餐背景的主廚為料理增添了鴨肝和松露，讓客人以嶄新角度認識東西方細膩飲食文化的可能性。 ＃台灣本地起司 ‧ 榛果 ‧ 玉米 今年春天，主廚造訪了花蓮小農的玉米園，尋覓到了好山好水養育出的天然甜味，並發想出一道夏季消暑、不甜膩的的美式復古玉米冰淇淋。使用來自花蓮的玉米，讓它自然的清甜嵌入濃郁的牛奶，營造自然無負擔的甜度。搭配食用的則是台中出產的起司和簡單烤過的花蓮玉米筍，融合食材本身的天然魅力，創造多重口感及風味層次，展現主廚一貫的新穎文化精隨。 • 重現主廚深刻感受記憶： ＃A-5 和牛板腱 ‧ 魚子醬 ‧ 熟成西瓜 ‧ 柚子胡椒 靈感來自於使用醬油與香料調味後風乾製成的台灣肉乾，初次來台品味到零嘴肉乾時留下了深刻印象，喜愛翻玩各國特色料理的主廚並為台式傳統風味創造出了多層次提升。將油花分佈勻稱的薄切A-5和牛板腱熟成了兩週，刷上一層日式酒粕，靜置風乾入味，讓綿密細緻肉質入口同時，鼻腔充滿另人沈醉的酒粕香甜。熟成牛板腱上點綴著魚子醬，讓牛肉濃郁香氣和大海鹹香交織出細緻滋味。搭配食用的熟成西瓜、山葵葉、嫩水菜及柚子胡椒，則為濃郁奢華的料理添加幾分屬於夏季的清爽。 ＃西班牙番茄冷湯 ‧ 莫札瑞拉起司 ‧ 煙燻鰻魚 ‧ 茄子 有著豐富餐飲經驗的主廚，每逢夏天在各地餐廳時常設計出各式冷湯。為了迎接台灣逐漸炎熱的夏季，主廚為TOWN的賓客推出了爽口的西班牙番茄冷湯，並為其添加了摩登亞洲風味。為了讓料理更佳清新，主廚將蕃茄及蔬菜纖維雜質過濾，將蔬菜清甜微酸湯底以淨澈果凍方式呈現。融合了主廚的日本血統，料理加入用東方手法煙燻的台灣產鰻魚，為清爽又無負擔的西班牙夏日冷湯添加了滑順的油脂及香氣。 ＃鮑魚 ‧ 柚子 ‧ 葡萄柚 ‧ 鮑魚肝 熱愛海邊的主廚偶爾會到宜蘭寬闊海岸線回憶家鄉風景，也因此熟識台灣漁港豐富的季節漁產。為了以輕盈的口味呈現本地鮮美夏季海產，主廚將柔軟細緻的台灣鮑魚切片，搭配著口味厚實的鮑魚肝，完整呈現海產多重口感及風味層次。搭配的醬汁以葡萄柚和柚子作為基底，並加入晶透的鮭魚卵提昇整體風味，讓每一口都感受得到酸甜明亮的柑橘香氣及鹹香噴發的海味，運用清爽滋味冷卻炙熱夏季。 ＃牛小排 ‧ 煙燻蛋黃 ‧ 風乾牛心 ‧ 漬大根 想起和家人朋友相邀在沙灘上BBQ的家鄉夏季，主廚將牛小排燻染充足多層次的香氣，希望用味道呈現夏日海風吹拂的聚會回憶。一同搭配入口的大根泡菜和酸白菜醬汁，靈感來自於台灣的酸菜白肉鍋，運用傳統陶甕及發酵醃菜手法，為柔嫩牛小排添加獨特香氣和酸度。為了賦予家鄉BBQ創新風韻表現，主廚刨上數片用昆布與塩麹熟成兩個月的牛心及煙燻蛋黃，用別緻香氣包覆起美好記憶及嚮往。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單，推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為$2,280元起 (+10%)，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華菜系，在仲夏回歸身心與大自然的連結。 【About Bryan Nagao】 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚 Bryan Nagao 成長於夏威夷，有著海島熱血性格的他旅居全世界，修煉於全球各大廚房以及頂尖飯店。曾與美國總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚 Roy Yamaguchi 並肩共事多年，也同為眾多國際巨星如湯姆克魯斯、阿諾施瓦辛格、以及劉德華等指定品嚐的國際名廚。在香港半島酒店 Felix 擔任行政主廚期間，主廚Bryan 更連續六年得到 “香港最佳餐廳” 的殊榮。 有著混血文化及經驗的大廚Bryan，理解傳統經典與摩登現代完美平衡，並決定把這引領餐飲潮流的新興手法推廣至台灣，2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北信義區。為世代定義了當代東西融合料理的主廚Bryan，將餐飲近40年歷練的回憶故事與城市冒險巧妙編組成獨特菜餚，讓所有前來TOWN的賓客，都能沈醉於他的浪漫新復古混血饗宴。 【TOWN by Bryan Nagao】 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #BryanNagao #TOWN #夏威夷 #夏季限定 #日式料理 #法式料理 #美式料理 #義式料理 

Chocolate Cereal Marble Bread Toast 麵包機做巧克力燕麥片大理石吐司

微解封之前，自己的早餐麵包自己做！！ Esther小小烘焙師因為上期的巧克力千層小麵包太好吃😋以驚人速度消失於家中XDD 還剩一些巧克力片，這次是一個直接用 #麵包機 做麵糰與烤出巧克力燕麥片大理石吐司🥯：） 😋Recipe： -Dough 152g flour 高+低筋麵粉 🥧 30g butter奶油 🧈 1 egg 全蛋🍳 50g milk 牛奶🥛 20g ice cream 冰淇淋 2g yeast 速醱酵母 12g brown sugar 紅糖 🍭 2g salt 鹽 -Chocolate fillings 8pcs GODIVA -Toppings Chocolate Cereal & Granola & Raisin 看影片跟著做⬇️ https://youtu.be/h33WYC5ok8Y 1）將麵團材料放入麵包機，設定30製程（攪拌15分鐘模式）完成後不要打開蓋子發酵1小時 2）接著拿出來醒麵15分鐘後，麵團排氣桿平 3）將先前融化冰好的巧克力片放在麵團上，重複折疊壓平擀開的動作（越多次大理石紋越美❤️ 4）放回麵包機中發酵1小時，撒上巧克力燕麥片與葡萄乾，後設定22製程（烘烤25分鐘）即可取出 柔軟的吐司出爐！早餐跟午茶有著落啦😊 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物。在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。 之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #life_of_estherlee#estherlee_select#lifestyle#illustration#love#drawing#adorable#style#day#yolo#生活#日常#隨筆#插畫#台灣插畫#圖文創作#時尚#穿搭#隨性#時髦#手繪 #chocolatemarble #toast #Bread #Soft #loaf #chocolatemarble #chocolate #marble #recipe #easy #BreadMachine#柔軟 #吐司 #巧克力千層 #巧克力 #大理石 #吐司 #麵包 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #早餐#食譜 #BreadMachine

Earl Grey Milk Pudding with Caramel🍮來烤伯爵鮮奶焦糖布丁吧

Homemade時光總是特別的可愛與療癒，一起跟Esther烘焙吧：） 好想吃 #布丁 喔：）Esther家裡終於有鮮奶油啦^^，可以製作出柔軟口感的嫩布丁嘍，一起來試試來嚐嚐！💗 加熱牛奶時，我是放入唐寧伯爵茶包，你也可以選擇加入巧克力、香草、抹茶…喜愛的口味喔😋第一次做 #CrèmeCaramel 一起來看看吧～～ 🍨 Recipe： （可以製作2個小布丁杯） 25g brown sugar 紅糖 🍭 5g cold water 常溫水💧 15g hot water 熱水♨️ 1g salt 鹽🧂 85g milk 牛奶🥛 30g medium cream 鮮奶油 🐂 15g sugar 白糖 🍬 1 earl grey tea 伯爵茶包🫖 1 egg 🥚 + 1 yolk 🍳 1全蛋+1蛋黃 😋想跟著影片一起做得點這邊😋 文字食譜底加：） 1. 先將紅糖與冷水放入不沾鍋中加熱，煮出泡泡時可以稍稍搖動鍋子，起鍋前關火，加入鹽巴與熱水讓他作用。 2.將焦糖液倒入布丁杯杯裡面，冰入冰箱讓它冷卻，就可以開始做布丁液囉💗 3.糖、牛奶、鮮奶油倒入鍋中煮至糖融化，周圍冒小泡泡後離火，讓他降溫。這時牛奶味超香的啦＾＾此時可以加入茶包或其他你愛的口味囉 4. 將蛋液混合好之後，牛奶液體緩緩倒入，記得持續攪拌 5.過篩之後倒入布丁杯中，布丁杯放在另一個容器裡頭，在容器中加入布丁杯一半的熱水，布丁杯記得覆蓋上鋁箔紙喔！！ 6.放入烤箱烤30分鐘（可因自家烤箱調整），只要不會晃動就可以囉～ 7.放涼後記得蓋上蓋子或是鋁箔紙冰入冰箱一宿！隔天就能享用美味布丁呀 😙😙😙😙😙 更多系列文章 😘一起做甜點，一起吃甜甜吧😘 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #Pudding #Milk #homemade #dessert #making #vlog #easy #鮮奶 #焦糖 #伯爵茶 #布丁 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 #小烤箱

One dough, Two bread Easy Recipe🍫烤出柯基屁屁布里歐許吐司與巧克力大理石千層

One dough, Two bread Easy Recipe🍫烤出科基屁屁布里歐許吐司與巧克力大理石千層

Esther小小烘焙師挑戰持續中🥨 這次是麵包機做*一個麵團*兩種麵包🥯 借助麵包機來取代手揉與攪拌器完成麵團：）綿綿口感的布里歐許與巧克力大理石麵包，好好吃好好拍好成功！ 麵團一樣可以捲各種你愛的佐料⋯💗 😋Recipe： 300g 高+低筋麵粉 🥧 65g奶油 🧈 蛋黃與一個全蛋🍳 100g 牛奶🥛 35g 鮮奶冰淇淋（想不到吧哈哈～） 3g 速醱酵母 25g 紅糖 🍭 3.5g 鹽 8pcs GODIVA \\步驟底加//一起看下去吧＾＾ 1. 加入食譜中除了巧克力之外的所有東西進麵包機 2. 設定攪拌模式20分鐘，之後放在麵包機中1小時等待發酵至兩倍大 3. 拿出麵團後分成兩半，一半做布里歐，一半做巧克力大理石千層 布里歐：再分成兩團整圓後，擀平排氣，再慢慢捲起來，放回麵包機中。 大理石千層：將麵團擀平，中間抹上微波好的巧克力片，從四邊摺起後再擀平，並不斷重複摺起後再擀平，大約三次之後就會有明顯大理石紋了，最後捲起之後切成三段放入烤模。 4. 在各自容器之中發酵一小時後，布里歐在麵包機烘烤，巧克力大理石千層在烤箱中烘烤，時間均為半小時。（想要烤色美麗可以在烤前刷上蛋液喔：） ✅完成 近看柯基屁屁⋯⋯有夠療癒🐶 大理石千層也很成功👍剖面超美巧克力好好味😋 Bake With Me! 一起嘗試更多美味的烘焙吧！❤️幸福幸福 🎵Enjoy 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物。在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。 之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #life_of_estherlee#estherlee_select#lifestyle#illustration#love#drawing#adorable#style#day#yolo#生活#日常#隨筆#插畫#台灣插畫#圖文創作#時尚#穿搭#隨性#時髦#手繪 #Soft #brioche #Bread #dough #loaf #chocolatemarble #chocolate #marble #recipe #easy #布里歐 #柔軟 #吐司 #巧克力千層 #巧克力 #大理石 #手撕包 #麵包 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 #小烤箱#BreadMachine #corgi #柯基屁屁 #科基屁屁麵包

Cinnamon Roll easy Recipe 第一次做肉桂捲超簡單🧁小烤箱也可以

在疫情期間想要吃到肉桂捲，除了上次的朋友帶來的之外，這次⋯⋯Esther要來做點……自家烘焙的肉桂捲囉：） 使用了可愛的 #mosh!烤箱 之前都用了烤土司跟加熱小點心，現在來烘焙看看！ 首次嘗試製作，有些人喜歡，有些人不喜歡的神奇肉桂，我很喜歡👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 第一次做肉桂捲有把它記錄下來，影片底加！！ 🧁 Recipe：（做出了四大四小的肉桂捲兒＾＿＾） 麵體🍞 200g flour 高筋麵粉 🥧 140g milk 牛奶 🥛 35g butter 奶油 🧈 25g sugar 糖 🍭 3g yeast 乾酵母 2g salt 鹽 🧂 內部抹醬 35g brown sugar 紅糖 50g butter 奶油 🧈 3g cinnamon powder 肉桂粉 Step1. 把奶油、糖粉、牛奶加熱，之後將酵母倒入，靜置讓他作用～大概是8分鐘 Step2. 把麵粉還有鹽過篩拌勻後，加入第一步驟的發酵液體 Step3. 攪拌攪拌過後，讓他在微波爐裡面第一次發酵吧！讓他膨脹到兩倍大 Step4. 拿出揉麵後感成四方型，抹上自製肉桂抹醬 Step5. Roll Roll Roll it up! Step6. 分成等大的麵團放入保鮮盒中二次發酵，半小時就可以囉！ Step7. 小烤箱750W 25-30分鐘，上色即可 Step8. 香噴噴出爐，放涼後開吃：）保存的話冰冷藏冷凍，噴水回烤就豪豪吃囉！ \\附上更多自家小烤箱烘焙連結❤// Crispy Matcha cookie Recipe Video: https://youtu.be/vcNH3niisqY My Fluffy Pancake Recipe Video: https://youtu.be/UMW76RaWUmg My Belgian waffle Recipe Video: https://youtu.be/fwpCNjldTEY 一起跟Esther用甜點療癒在家的時光吧！！ ❤❤❤ 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #Cinnamon #Roll #recipe #making #vlog #easy #肉桂捲 #肉桂 #無機器 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 

台湾の葱パン 🥖美味的肉鬆蔥麵包捲捲

Bake Taiwanese Scallion Buns Recipe 🌱 Esther頻道裡甜點居多（笑 今天⋯我想來點⋯來點鹹食吧：） 麵團可以捲巧克力，可以捲肉桂，當然也可以捲蔥啦，加點Esther家常備糧食台南的肉鬆，香噴噴實在美味la！💗 當作早餐或是點心都很可以喔😋 一起來試試 #葱パン #蔥麵包 #scallionbuns 吧～～ 🥖Recipe：（約8個小手撕包） For Dough — 197g flour 高筋麵粉🫓 21g butter 奶油 🧈 23g brown sugar 紅糖 🍭 2.1g yeast 速醱酵母💧 135g milk 冰牛奶🥛 Some salt 一搓鹽🧂 For Fillings — （依自己喜愛調味） scallion 蔥花🍃 pork floss 肉鬆 🥓 avocado oil 酪梨油🥑 pepper 胡椒粉 🥨 ❤️文字食譜❤️ ❤️烘焙愛好者看這邊❤️ 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #Taiwanese #Scallion #meatfloss #homemade #bread #making #vlog #easy #肉鬆 #蔥 #麵包 #餐包 #簡單 #烘焙 #烤 #鹹麵包 #早餐 #食譜 #小烤箱 #麵包機

Soft Milk bread cinnamon bun🍞小烤箱烤出鮮奶柔軟手撕吐司肉桂小餐包

疫情期間一起跟Esther宅家變身小小烘焙師吧🥯 突然想吃最簡單顏值又可愛的山形吐司⛰️ 之前用麵包機烤出來的隔天都乾乾硬硬的，這次想要柔軟的口感，第一次試試看用烤箱與一個晚上冰在冰箱的方式，來嚐嚐值得等待的美味！ 麵團可以捲肉桂、可可、抹茶⋯😋😋😋 單吃、抹奶油、果醬、奶酥、巧克力、或作成三明治、加蛋加生菜加蘑菇、法式吐司都很讚讚～～ 🍞 Recipe： 170g flour 低筋麵粉 🥧 145g warm milk 溫牛奶🥛 25g melted butter 融化奶油 🧈 25g brown sugar 紅糖 🍭 3g yeast 速醱酵母 1g salt 鹽 操作記錄底加＾＾（影片以快快的一分鐘呈現💗不佔時間） 照片說明底加：）（給喜歡看文字的你💗） 1. 糖加入溫牛奶，再加入酵母靜置作用。過程可以先準備過篩的麵粉跟鹽。將奶油倒入酵母液體中之後，倒入裝有麵粉與鹽的容器中。 2. 以刮刀切半方式拌勻集中麵團，冰入冰箱一個晚上。 3. 隔日取出後，分別桿平與捲好靜置來醒醒麵糰。靜置完成後再塑型成喜愛的樣子！可揉成長長的放入土司模，也可揉成圓圓的變成小餐包。之中能加入喜愛的佐料。 4. 分別放入模型中，蓋上濕布，到溫暖的地方（微波爐、烤箱）讓他靜靜地發酵吧～ 5. 根據自家烤箱的脾氣調整溫度與烘烤時間，小烤箱大約十五到二十分鐘。鬆軟的麵體就出爐啦＾＾ 不用宅配不用出門也能在家裡到好吃的麵包，解鎖自己的烘焙技能，是不是很有趣呢？有推薦的烘焙品項也歡迎跟大家一起在留言區分享交流喔😋😋😋 BakeWithEsther： 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #Soft #Milk #Bread #loaf #making #vlog #easy #鮮奶 #柔軟 #吐司 #小餐包 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 #小烤箱

Earl grey tea poundcake🍰最適合新手的經典伯爵茶磅蛋糕

👆（喜歡影片紀錄的點上面） 👇（喜歡文字敘述的繼續看下去） 新烤箱挑戰過肉桂捲之後，這次來做做Esther家的常備甜點⋯⋯磅蛋糕 囉：）算是我們家的拿手甜點啦，配茶配咖啡都很適合！！👩‍🍳 口味也可換成抹茶、柚子茶、原味、巧克力、香蕉、檸檬🍋，都會成功的喔！ 配上咖啡或茶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)真是太美好的日子囉💓 （原本應該是1:1:1，但是想要少負擔一點的吃，以下為減油減糖版食譜💗） 🧁 Recipe 100g flour 低筋麵粉 🥧 75g butter 奶油 🧈 65g sugar 糖 🍭 2pack tea 唐寧伯爵茶包 ❤️ 😁第一步驟 將奶油打發到泛白與蓬鬆狀態之後，分次加入糖與蛋 😁第二步驟 加入過篩的麵粉以切拌方式拌勻，並加入喜愛的口味（伯爵茶包） 😁第三步驟 倒入烤模之中，進預熱到160度的烤箱之中 😁第四步驟 30分鐘後，蛋糕就考好囉＾＿＾快來享用 是不是很簡單：）一定會成功又保證好吃的甜點，就屬磅蛋糕啦！ 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ BakeWithEsther： #EarlGreyTea #Poundcake #recipe #making #vlog #easy #磅蛋糕 #伯爵茶 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 #mosh!烤箱

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鐵鍋鬆餅

鐵鍋鬆餅

#看插畫學日文-平假名-や

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TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

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Chocolate Cereal Marble Bread Toast 麵包機做巧克力燕麥片大理石吐司

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Earl Grey Milk Pudding with Caramel🍮來烤伯爵鮮奶焦糖布丁吧

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One dough, Two bread Easy Recipe🍫烤出柯基屁屁布里歐許吐司與巧克力大理石千層

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Cinnamon Roll easy Recipe 第一次做肉桂捲超簡單🧁小烤箱也可以

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台湾の葱パン 🥖美味的肉鬆蔥麵包捲捲

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Soft Milk bread cinnamon bun🍞小烤箱烤出鮮奶柔軟手撕吐司肉桂小餐包

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Earl grey tea poundcake🍰最適合新手的經典伯爵茶磅蛋糕

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