台南美食-Cocina Quesadilla

前陣子發現成大附近有一間墨西哥料理，羅莎一直以來總喜歡吃一點不一樣的美食，來跟各位朋朋們分享這次點了哪些美食吧！ 『牛肉玉米片綜合拼盤』 酥脆的玉米片，搭配牛肉、辣椒與蔬菜，再搭配一點TABASCO醬汁，簡直像身處在墨西哥般，令人享受。 『三起司墨西哥餡餅』 濃濃的起司，又會牽絲，雖然會讓人覺得罪惡，卻又會一口接一口地將他完食。 身為肉食主義的羅莎，只有這一點點肉怎麼夠呢！ 『烤豬肋排』 老闆將豬肋排烤的非常軟嫩，用刀子輕輕一切，就可以被切開，豬肉搭配上醬汁，吃起來非常有飽足感！ 『牛肉TEX MEX』 『起司薯條』 在台灣很少有這麼道地的墨西哥料裡，而且單價也不高，加上餐點美味又好吃，而且當天羅莎去餐廳用餐時，看到很多外國人，每桌都必點烤豬肋排，因此很推薦大家來的時候一定要點！ #台南美食 #成大 #成大美食 #墨西哥料理 #台南墨西哥料理 #CocinaQuesadilla #牛肉玉米片綜合拼盤 #三起司墨西哥餡餅 #烤豬肋排 #牛肉TEXMEX #起司薯條

手作早午餐/便當（料理步驟⬇️)2021/12/27 主食：烤豬助排搭清燙時蔬/蔓越莓餐包

2021/12/27 手作早午餐/便當（料理步驟⬇️) 主食：烤豬助排搭清燙時蔬/蔓越莓餐包 蔬果：奇異果🥝/番茄🍅/橘子🍊 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣 雨天🌧️好冷呀～☃️ 早晨～真的，好有冬天☃️的感覺～12度， 當然就….晚起了！7:10才超床用早餐🥣。 所以，想當然耳～早餐是來不及拍照📷。🤣 能把小孩，先送出門上學🎒，就很厲害👍了。 今天就視吃，昨天晚餐🌃，補吃的聖誕大餐， 烤豬助排～～自己很喜歡💕吃這道菜。😋 二套～西班牙伊比利豬的豬助排，在外面吃， 最少也要$1000元以上。。回家慢慢烤就好！ 因小孩也要吃，醬就自己調，沒用BBQ醬。 如，用現成的美式BBQ醬，也是可以哦！😋 這次的寒流真的很有感，要確實做好保暖哦～ 我都想抱棉被出門了～（厚雨絨穿起來也像了） 🌈祝大家有個 不畏風寒/勇敢出門 的週一🌈 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱烤美式紅酒🍷豬肋排 料理步驟：右滑➡️照片 1️⃣烤前3-4小時，醃好～冷藏。入味！ 🍒備料： 🥒豬助排 約600g 🥒時蔬及生菜🥬（時蔬燙熟即可） 2️⃣冷水下鍋，切大蒜/米酒，滾豬腩排！ 水一滾即可關火，可用《過濾水》沖下洗淨。 3️⃣醃調味料 🥒紅酒2大匙（白酒/水果酒/米酒/清酒都可以） 🥒日式醬油 2大匙 🥒老滷醬油 2大匙 🥒味琳 1匙。 🥒蜂蜜 2大匙 🥒檸檬汁 1/3顆 🥒巴薩米克醋 1/2匙 🥒匈牙利紅辣辣粉 少許 🥒黑（或白）胡椒粉 少許。 🥒義大利香料少許。（進烤箱前灑在助排上） 4️⃣把肉/醃料都放進盆中，手抓醃好，放進冰箱， 冰🧊3-4小時。。（在表面蓋下保鮮膜，會更 快入味，打算放一晚的，可以不用保鮮膜。） 5️⃣取出，表面灑義大利香草粉（也可用家裡的 現有《西式》香料粉取代，或灑黑胡椒粉也可。 要包雙層錫箔紙哦～包緊，才不會烤老了！ 6️⃣上下火150度預熱5分，烤《2》小時。 打開錫箔紙～把原是的上蓋錫箔紙剪掉。 7️⃣烤2小時，之後，原醃醬加1大匙蜂蜜， 先刷一面 上下火180度烤12分，烤好了👌， 再刷第二面，180度烤8分。 🥒二刷回烤不包錫箔紙。把錫箔紙拿掉～ 只留豬助排，跟些許湯汁，表面刷醬料。 多的湯汁另外碗裝。回烤後，會比較上色。 不在意上色度，就不另裝湯汁及拿錫箔紙。 8️⃣擺盤～時蔬沾烤肉醬汁，享用。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐 #午餐 #餐桌日常 #午餐吃什麼 #朝食 #早餐日記 #便當 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #晚餐 #生活用品 #相機先食 #旅行 #親子 #烤豬肋排 #美式 #居家 #大掃除 #水果 #沙拉 #宅配美食 #聖誕大餐

手作早午餐/朝食2021/06/11 美式碳烤豬肋排（蜂蜜+肉汁醬版）

2021/06/11 手作料理/家常菜 （⬇️料理步驟⬇️） 主食：美式碳烤豬肋排（蜂蜜+肉汁醬版） 蔬果：地瓜🍠 番茄🍅 午安～～週五了吔～^_^ 大家，很久沒外出到餐廳吃飯了， 就來個簡單版的《碳烤豬肋排》吧～！ 因家裡沒有白酒了，我就用柚子清酒🍶， 還能，增添一些柚子的微酸口感！😋😋 回烤的醬汁：1大匙的蜂蜜+烤肉汁+紅辣椒粉 烤80分中，滴出肉汁中，也有醃肉時的醬汁了。 混拌沫上色，回烤入味，超够味+超～好吃哦！！ 💕刀子輕輕一劃，骨肉分離，超嫩的啦。😚😚 Tina家裡很少有番茄醬/BBQ醬/烤肉醬等， 因為，一般都不常用，最後都丟掉多， 就少買了。。如果要用BBQ醬的朋友， 最後回烤，把原肉汁調醬，換成BBQ醬。即可。 🌈祝大家有個的 健康快樂 的 週五🌈 ▶️▶️7月即將開團◀️◀️ 💟日本BRUNO*️⃣嚕嚕米Moonmin三明治機💟 除了，基本三明治🥪/還能做鬆餅/壓烤饅頭等， 暑假的早餐，大一點的小朋友，也能自己動手做！ 因，最近6月底前，宅配/配送都塞車多～～ 就7月初～來開團吧～市售$$3980。。 Tina限時開團價$3580+送7-11$100禮卷+免運 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🥕KOIKURENAI番茄紅素胡蘿蔔汁🥕 用日本職人精神，精心栽種的農產品， 在2018年獲得日本🗾兵庫縣五星產品的認證。 ⭐️購買網址：https://p3.groupbuyforms.tw/sxypp ⭐️IG 無法直接點網址，首頁有連結頁面！ ⭐️Instagram.com/tina.wu1002 首頁上， http://xn--linktr-283m.ee/tina.wu1002 《也有團購～連結服務專線！》 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ ⭐️日本 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 $1380。 #純米酒 #純米吟釀 #純米大吟釀 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1.烤前3-4小時，醃好～冷藏。入味！ 🍒備料： 🥒豬助排 約550-600g 🥒地瓜（電鍋蒸1杯水） 🍒醃調味料 🥒柚子清酒 2大匙（白酒/紅酒/米酒都可以） 🥒日式醬油 2大匙 🥒老滷醬油 2大匙 🥒味琳 1匙。 🥒蜂蜜 2大匙 🥒檸檬汁 1/4顆 🥒匈牙利紅辣辣粉 少許 🥒黑（或白）胡椒粉 少許。 🥒義大利香料少許。（進烤箱前灑在助排上） 2.冷水下鍋，切大蒜/米酒，滾豬腩排！水一滾即可關火，可用《過濾水》沖下洗淨。 3.把肉/醃料都放進盆中，手抓醃好，放進冰箱， 冰🧊3-4小時。。（在表面蓋下保鮮膜，會更快入味，打算放一晚的，可以不用保鮮膜。） 4.取出，表面灑義大利香草粉（也可用家裡的 現有《西式》香料粉取代，或灑黑胡椒粉也可。 要包雙層錫箔紙哦～包緊，才不會烤老了！ 5.上下火150度預熱5分，烤80分。 6.烤80分鐘之後，烤汁混在蜂蜜中， 先刷一面 上下火180度烤10分，好了、 再刷第二面，180度烤5分。回烤不包錫箔紙。 7.擺盤下，搭個柚子清酒～乾杯。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐吃什麼 #生活儀式感 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #蔬食 #早餐日記 #宵夜 #相機先食 #烤豬肋排 #手沖咖啡 ☕️ #美式餐廳 #午餐吃什麼 #餐桌日常 #防疫生活 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

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手作早午餐/便當（料理步驟⬇️)2021/12/27 主食：烤豬助排搭清燙時蔬/蔓越莓餐包

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手作早午餐/朝食2021/06/11 美式碳烤豬肋排（蜂蜜+肉汁醬版）

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