新竹火鍋推薦！日本和牛和活體海鮮超新鮮的新竹宗初鍋物推薦給大家！

還記得上次與大家一起分享高檔的料理限動🍲 沒錯！就是新竹「宗初火鍋 日式鍋物🍲」 欸欸店名不是大家想的那樣⋯🤣 阿「宗」師傅🧑‍🍳 用最「初」的心給大家最真實的料理👍🏻 任何料理其實都非常需要師傅的堅持✊🏻 走入宗初就可以看到好幾種海鮮🦞 畢竟是活體海鮮，鮮度可想而知😎 整體環境非常寬敞，桌距間隔的很寬！ 看得出空間的設計感，也打造出了奢華的感覺👍🏻 宗初火鍋也附設了獨立式的包廂式座位可以用餐，與長輩朋友們聚餐更有隱蔽性之外，也能吃到高檔鍋物🍲 另外，我要特別提到宗初鍋物的廁所也太美了吧！用餐環境的廁所真的超重要‼️宗初老闆連廁所都有設計過😍裡面居然還有Aesop的洗手乳😍😍太讚了吧！ 宗初火鍋近期推出了特製的套餐🍲 含開胃前菜、宗初車輪餅、主廚推薦、肉品盛和、當季活體海鮮拼盤、湯底、綜合野菜盤、附餐、餐後甜點 我這次品嚐的其他套餐富含： ·開胃前菜 ·附餐-松露粥 ·當季活體海鮮拼盤 ·肉品盛和+牛肉盛和 ·綜合野菜盤 ·昆布柴魚湯(昆布鰹出汁) ·宗初車輪餅 醬料的部分🈶️：特製日式醬油、胡麻松露（🉑️搭配套餐海鮮🦞）、蔥花、辣椒、蒜末 從前菜就很有記憶點 🥚必吃小卷蒸蛋 選用土雞蛋搭上昆布鹽，鹹度剛剛好💯 小卷口感咬起來很鮮嫩還帶有海洋的鮮甜，配上滑嫩的蒸蛋真的很好吃😋 主廚推薦的料理✨炸廣島生蠔🦪 一開始端上來真的猜不出外層是什麼 生蠔居然被炸過的手工麵線包裹著😍 裡面的生蠔非常大顆，而且肉質非常鮮甜爆滿！搭上外層的酥脆口感，讓整道料理更有層次感！上面也使用特製醬料來提升味覺。 接著是火鍋的靈魂湯頭 今天因為有兩個人用餐，我們各選一個湯頭：昆布柴魚湯/特製味噌湯🥣 🍲昆布柴魚湯為昆布鰹出汁，做法是加熱燉煮昆布後，待水沸騰前撈出昆布，再將鏗節屑放入熱水，最後再把湯濾出來！ 利用食材熬出的湯頭，能將食材的鮮甜成分及香氣溶進湯頭裡，天然的鮮味喝的出來！也可以感受到最真實的料理🍲 味噌的湯頭有些鹹香味，喝下去不會死鹹，裡面還有很特別的「手工千切菊花豆腐」，這樣的刀法非常特別！師傅的刀工真的好精巧呀～ 將綜合野餐盤放下去兩種湯頭煮都很棒，而且宗初火鍋並沒有選用太多加工的火鍋料，裡面都是青菜🥬、番茄🍅、蘿蔔、菇類等健康野菜👍🏻 接下來就是厲害的肉品啦😍 我這次吃到了：日本A5等級和牛、牛肉盛和裡面還有日本F1和牛、美國Prime牛翼板、澳洲M8-9和牛，牛肉都是涮個幾秒就可以拿起來品嚐，而且和牛吃起來都很鮮嫩又入口即化啊🤤 另外～每一片牛肉份量都非常大！份量給的很多，吃起來滿足的呀！ 不吃牛肉的朋友不用擔心，這邊也有伊比利豬的選擇唷😉 我很期待的當季活體海鮮拼盤終於來了！ 當季海鮮拼盤有我最喜歡澳洲水姑娘龍蝦🦞 澳洲水姑娘相較波士頓龍蝦 肉更多， 龍蝦因為是新鮮現撈現殺所以肉質真的超鮮美沒有腥味，而且肉質也超彈牙的😍薄殼肉多還能吃到飽滿龍蝦膏實在太幸福啦❤️ 店家也非常貼心附上沙漏⏳，更可以控制龍蝦的熟度，免去還沒煮紅透拉肚子的風險唷！海鮮拼盤內還有干貝、鮭魚、蛤蜊，都有最鮮的口感～再放進兩款湯頭裡面煮，味道真的很不錯👍🏻 另外提醒大家一下，升級活澳洲水姑娘加購$350 (一次要2份)，我覺得很超值也很奢華😊😊 大家應該有看到印有宗初的車輪餅吧！ 這個車輪餅做的是鹹口味-松露和牛車輪餅 裡面居然有松露蘑菇泥、和牛以及鮭魚卵！ 這真的是從來沒吃過的車輪餅口味欸！ 吃起來感覺有點像是松露濃湯的感覺，老闆有將松露炒過再把濃湯和鮮奶油放進內餡，還能吃到鮭魚卵真的是有夠特別！ 接著是松露粥品的介紹🤤 為什麼會把主食放在最後介紹呢？ 因為松露粥可是凝聚剛剛所有海鮮的精髓了！店家會附上蛋、蔥花、海苔絲以及松露及海苔絲，還有一碗白飯別吃掉唷那是煮粥用的啦😂以上食材全部丟進去煮真的太好吃了吧！剛剛的海鮮味也全部附著進湯品了，伴隨濃濃松露奶油味，我居然吃了兩碗⋯⋯ 另一個特別的主食是喬麥麵！畢竟是主打日式鍋物，必須要有好吃的喬麥麵🍜 喬麥醬汁是另外給的 ，所以要一口口沾著吃或是整碗麵泡進去醬汁吃都可以依個人口味調整唷！ 甜點-芒果冰沙布丁🍮 剛好夏季超級炎熱，芒果🥭本身就非常消暑，再打成芒果冰沙放上布丁很好吃🍮上面還有金箔唷！ 🍲套餐式日式火鍋▫️套餐價位$1280+10% /位（一定會有當季活體海鮮和日本和牛盛和）▫️有提供刷卡服務▫️無提供生日相關活動 宗初火鍋擁有非常奢華的環境及食材可以品嚐，新竹必吃鍋物名單必須收藏😎 📝店家IG | @tzungchu_813 宗初食堂·日式無菜單 ⏰營業時間：中午 11:30〜15:30；晚上 17:30〜21:30 ☎️電話：0966-027-117 🚩地址：新竹市北門街30號 宗初火鍋·日式鍋物 ⏰營業時間：中午 11:30〜15:30；晚上 17:30〜21:30 ☎️電話：0901-017-117 🚩地址：新竹市勝利路239號 💯 線上訂位網址：reurl.cc/4XzQ13 #宗初火鍋 #宗初食堂 #新竹火鍋 #新竹日式料理 #火鍋推薦 #無菜單料理 #新竹美食 #新竹必吃 #新竹 #hsinchufood #新竹城隍廟 #和牛火鍋 #龍蝦火鍋 #日式鍋物 #和牛 #龍蝦 #Lai吃新竹 #Lai在一起大吃大喝 #日式火鍋 #無菜單料理 #活體海鮮 

高雄最難訂餐廳！全預約制無菜單法式料理｜Marc L³ ｜附菜單

Marc L³ 堪稱是高雄最強法式餐廳，超難預約又讓人想一再回訪的無菜單料理。若單獨看菜單完全不知道餐點會以什麼方式呈現，用法餐技巧將台灣在地食材發揮的淋漓盡致。主廚更是會逐桌介紹打招呼，充滿高雄的溫暖與人情味。入選米其林餐盤推薦也榮獲世界最佳50 餐廳，吃完驚艷到不行，雖然說定位真的很難搶但還是想跟大家分享！ 12點一到守在訂位系統前開搶，很少沒有這麼刺激的感覺了，吃完的瞬間覺得一切都值得了！ 其實我一直都想吃，但每次決定回高雄都太臨時，根本無法提前訂位不然就是忘記了，終於讓我如願以償吃到了！ 高雄手工麵推薦！道地義式料理，隱身巷弄的傳統美食｜說菜人餐酒館 小黃瓜/透抽/蒔蘿 小黃瓜切片後下面堆疊切細絲的透抽，搭配蒔蘿製成的沾醬，上面在用魚子醬點綴。 搭配旁邊的小黃瓜冰沙，是一道相當開胃了冷前菜。 臘肉/鮭魚卵/淡菜 一上桌想著怎麼沒有看到臘肉！？只有臘肉香氣沒有臘肉的蒸蛋，真的超級酷。 用臘肉製成的醬汁，與鮭魚卵及淡菜結合的蒸蛋，每一口都充滿口感，他是冷的蒸蛋喔！ 鮑魚/魷魚/蒜苗 兩款冷前菜之後，終於上了一碗熱湯。 魷魚蒜苗湯底搭配乾&生香菇，再放入一顆豆腐做的丸子，口感綿密到不行，應該是吃到目前最讓人覺得神奇的餐點之一。 白鯷魚/昆布/北蔥 白鯷魚醬更是Marc L³招牌特色，也是每季菜單中唯一不變的菜色。 白鯷魚與北蔥結合而成的醬汁，濃郁且不膩口，搭配Q彈有勁的麵包真的有夠好吃，默默的一個人整份瞬間秒殺。 紅甘/紅椒/蛤蜊 麵包結束之後，終於進入了主菜環節，先來一道魚料理。 今天的是紅甘，煎的外層熟透裡面帶點粉紅色，下層的蛤蜊泡泡醬汁把紅甘魚的鮮甜完美凸顯出來。 玉露鴨/羽衣甘藍/青花筍 玉露鴨搭配滿滿的羽衣甘藍，鴨肉是用鴨腿的部位，但卻是像在吃滷肉口感。 滷的超級軟嫩又入味，配一口炸過的羽衣甘藍，很特別。 鹿肉/胡蘿蔔/蕗蕎 五分熟的鹿肉不說真的以為是牛肉，用的是菲力的部位。 沒有油脂且肉質軟嫩，吃起來比牛排還要軟，搭配旁邊糖漬胡蘿蔔，意外的相當清爽。 紅肉李/馬斯卡邦乳酪 用紅肉李雪酪搭配馬斯卡邦乳酪，上層還撒著童年回憶的跳跳糖。 道甜點還蠻清爽的，是好吃但我覺得記憶點沒那麼深刻。 芒果/杭菊/鹽膚木 芒果就是很夏天的水果，兩種不同的芒果結合，凸顯出不同的芒果香氣。 旁邊的冰淇淋，我覺得味道有點被壓過去，相較下來這兩道甜點好像沒有前菜讓我驚豔。 烏梅/金棗 是一小杯解膩的飲品，主餐後轉換一下味覺，還不錯。 Marc L³從前菜開始每一道料理都讓人充滿驚喜，雖然從之前的一千多漲到現在2480元，但還是覺得很超值，每一道都是外面吃不到的料理，吃完除了驚艷也找不到其他形容詞了，連我爸媽都很愛！ Marc L³｜菜單 每一季（應該是三個月）就會換一次菜單，我打這篇文章時已經換新菜單了，實在太忙底累了好久嗚嗚 除了菜單之外，每季來會有當季的配餐酒可以挑選。 Marc L³｜店內環境 獨棟的透天老屋改建而成的，裝潢保留老屋的懷舊，搭配新穎的素材，給人一種舒服沒有壓力的用餐舒適感。 一樓是吧台座位，二樓是多人桌，下次應該會想體驗一樓的吧檯感覺。 Marc L³｜商家介紹 Marc L³只能透過inline系統訂位，每日開放17:30 & 20:00 兩個餐期。 價格：2480元／位，含水資不收服務費 地址：高雄市前金區仁義街231號 📆2023.06.23 到訪用餐 人生就是不斷 吃胖&減肥&吃胖&減肥 ⭐相 關 合 作 邀 約 請 連 絡 我⭐ 吃貨信箱✉️ emily83921@gmail.com 美食分享🤤 ilovedessertssssss #跟著彥彥吃起來 #吃貨營養師 #吃貨營養師彥彥 #Marcl3 #高雄無菜單 #高雄法餐 #法餐推薦 #無菜單料理

新竹超夯無菜單和牛燒肉來台北了！13道創意餐點、和牛各種吃法，預約制高級餐廳 | 【台北 中正區】山上走走 台北華山店

自從在新竹吃到山上走走時，對他們的無菜單和牛燒肉印象很深 幾乎每道都很好吃、層次豐富，重點和牛肉質軟嫩、肉味濃郁 是我覺得很適合偶爾想要好好吃一頓美食的人 現在台北也開了一家！大家不用跑新竹也能吃到好吃的和牛無菜單燒肉 山上走走 日式燒肉台北華山店 環境 從華山捷運站走過來約莫6分鐘，附近也有停車場，交通很方便 大門外觀隱密性高，有點像是低調質感的私房餐廳 店內座位幾乎都是半開放的包廂，很有私密感 每個座位區都有專門的排煙系統，吃完燒肉身上也不會有烤肉味 全面採預約制，預約時間分為 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期 用餐時間為110分鐘，想吃一定要先訂位～ 這裡訂位👉https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM 山上走走 日式燒肉台北華山店 無菜單 NT.1580+10% 不客觀推薦★★★★★ 山上走走會有部分桌邊服務，店員會先幫你烤個幾塊，並告訴你最佳的烤肉方式 由於是無菜單燒肉店，每天提供品項會有點不同，但大概會有12-13道菜 三色小菜 三色小菜可無限取用、微辣口感很開胃 澎湖小卷綜合野菇沙拉 淋上巴薩米克醬，整體酸酸甜甜、其中蘊含些許辣度 Q彈的海鮮及鮮甜野菇的組合，第一道就好好吃 生牛肉松葉蟹海膽手卷 日本A5和牛搭配北海道馬糞海膽，下方松葉蟹肉堆疊 海膽新鮮、味道不腥，和牛肉雙重香氣，一口咬下真的是大滿足 鹽烤北海道生食級干貝 用磯雪昆布包裹干貝一起吃，混著松葉蟹膏及魚子醬 一放入嘴裡，瞬間衝出鮮甜的香氣，尾韻則是香濃滑順的蟹膏及魚子醬 炙燒A5和牛鵝肝握壽司 店員炙燒過程，散發出和牛陣陣脂肪香氣，喜歡起司的還能請電源線刨 和牛炙燒後透出濃濃油花香氣，入口即化的軟嫩，佐以鵝肝提味、誘出更豐富的鮮甜 月見和牛飯 店員會先將超大片的和牛烤至7分熟，再放入碗裝的越光米、加上黃金月見蛋黃 蛋液戳破後流淌至油香逼人的和牛上，和嫩口肉質一起吃、多些蛋香氣息 和牛盛合-日本和牛、澳洲和牛、美國牛肉Choice等級牛肋條/肩小排、松阪豬、台灣雲林桂丁雞 六宮格的和牛盛和精緻又澎湃！有牛、豬、雞三種肉品 松阪豬是台灣黑豚豬的後頸肉，紮實又帶點Q彈 讓我最意外的其實是牛肋條，沒有我討厭的難咬口感及乾柴肉質，軟嫩中又富含咬勁！ 來自日本北海道鹿兒島A5等級後臀肉，油花細緻、分布均勻 烤個五分熟便能享受到多汁、清甜的肉香 澳洲和牛是紐約客部位，和日本和牛比起來，肉味更加濃郁、也多些嚼勁 香烤大明蝦 除了肉品外，山上走走還提供兩隻大明蝦 肉質鮮美、很有彈性與嚼感，不用沾醬、簡單玫瑰鹽提出鮮味就足夠好吃 菜盤 有杏鮑菇、櫛瓜、玉米筍、番茄、山藥 很喜歡杏鮑菇烤到出水，咬下去便有多汁的甜香氣 紫蘇梅醋飲 吃到一半左右時，會提供紫蘇梅醋飲解膩，酸酸甜甜、十分清爽 鮮蝦和牛味噌湯 上桌後才現場淋湯，用滾燙的味噌將和牛燙熟 連一碗湯都這麼精心設計，散發自然鮮甜、鹹香濃郁～ 鮭魚卵和牛可頌 吃到最後已經飽到不行，居然還有鮭魚卵和牛可頌 將松露歐姆蛋、手打和牛漢堡排塞進可頌中，上方再放上鮭魚卵 酥酥脆脆的麵包香，融入紮實綿嫩的和牛與松露的蛋香 一層層口感及香氣竄出，是我很愛的餐點！ 甜點、水果 最後大家記得要留點胃吃水果和甜點～這次的飯後點心是日式蕨餅和當季芒果 金箔冰淇淋 打卡就會送噱頭性十足、超好拍的金箔冰淇淋！ 酸酸甜甜的粉嫩草莓和金箔組合，吃之前一定要拍一張 山上走走的和牛無菜單料理，每道都精心設計 不會單純只有吃和牛燒肉，加入一些變化及巧思 炙燒鵝肝和牛握壽司、和牛可頌、月見和牛飯等等 讓你享用一頓高檔又不無聊的創意和牛無菜單！ 山上走走 日式燒肉台北華山店(粉專) 地址：台北市中正區金山南路一段8號(捷運忠孝新生站)https://g.co/kgs/iJQvz2 電話：02 2397 1777 營業時間：週一至週日 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期 這裡訂位👉https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM #華山 #華山文創園區 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #華山1914文創園區 #華山1914 #安妮吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #中正區美食 #華山文創 #台灣美食 #台灣美食地圖 #忠孝新生 #忠孝新生站 #燒肉 #無菜單料理 #餐廳 #台北餐廳 #餐廳推薦 #打卡餐廳 #中正區 #山上走走 #日式燒肉 #無菜單 #忠孝新生美食

台北·中正｜山上走走 日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

📍 山上走走 日式燒肉 新竹人氣燒肉終於開分店在華山文創園區、捷運忠孝新生站附近，華山店的料理更為精緻。一天共有四梯次11:30、13:30、17:30、19:30，採預約制，一人1580+10%，因為是無菜單料理，所以下次來的時候可能跟我不一樣，山上走走以當季、當日店家提供搭配。 *以下介紹沒有依上餐順序排列* -三樣小菜：泡菜、小黃瓜、蘿蔔（可續） -小捲野菇沙拉 小捲超鮮超彈牙！搭配巴薩米克醋很清爽開胃！ -招待紅酒燉牛肉吐司 很好吃的燉牛肉，再自己烤一下吐司搭配起來好完美！ -北海道干貝佐蟹膏烏魚子醬 干貝放上黑松露，蟹膏，捲著昆布一口咬下，非常滿足感。 -海膽生和牛壽司 上面放了金箔，整體口感滋味富有層次，第一次吃到海膽搭配生牛肉！還有松葉蟹肉！友人不吃牛所以沒有放上牛肉但是一樣有蟹肉及海膽～ -和牛盛合 本次燒烤重點～拼盤！有美國牛肋條、日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛肋條、雞頸肉、松阪豬，還附上一份菜盤。份量肉眼可見的多，看了就飽了，好幸福的一餐 .ᐟ.ᐟ.ᐟ -月見和牛 和牛的油花好美，烤至5分熟度，裹上生蛋汁，搭配Q彈的越光米！ -月見鰻魚飯 因友人不吃牛所以換成鰻魚飯。 鰻魚有點不是那麼好咬，表皮要用扯的才有辦法咬斷。 -鮭魚卵和牛可頌 可頌包著和牛做成的漢堡肉，多汁又有肉香，搭配歐姆蛋，很好吃！ -伊比利豬可頌 不吃牛的換成伊比利豬～ -和牛鵝肝握壽司 和牛肉片鋪在壽司飯上，店員用噴槍炙燒，逼出肉香，入口即化！最後還有灑上起司絲。 -鰻魚握壽司 不吃牛的換成鰻魚壽司～ -香烤大明蝦 Ｑ彈緊緻的肉質和鮮甜的蝦味。非常多大隻！ -牛舌鮮蝦味噌湯 味噌湯好喝，不會太鹹。牛舌比較韌～～ -干貝鮮蝦味噌湯 不吃牛的換成干貝～ 鮮蝦非常好吃，感覺比烤的明蝦還好吃🤣干貝有點偏硬，感覺很像花枝 -甜點 吃到的是蕨餅及鳳梨！ -紫蘇梅醋飲(沒拍到照) 味道酸甜，飯前喝開胃，飯後喝解膩。覺得非常好喝👍 幾乎不用自己動手烤的桌邊服務，季節時蔬搭配吃起來更加豐富、有層次，肉品與海鮮食材的新鮮好到沒話說，北海道馬糞海膽、高級的和牛、生食級干貝、大明蝦⋯⋯（流口水🤤）餐間會送上解膩的紫蘇梅醋飲，餐後還有水果及甜點，整套套餐吃起來超級值得 .ᐟ.ᐟ.ᐟ最後評論送冰淇淋🍦牛奶口味的真的好好吃🤤 整餐下來還蠻飽的，但嘗試一次就可以了，日本和牛實在太油膩了～～後面吃和牛飯的時候好厭世🤣 這個價位還是會選擇吃到飽的 不吃牛的友人覺得他的套餐肉的品質吃起來感覺沒特別的厲害😢 *因為當天座位冷氣出問題還特別招待了兩杯飲料 .ᐟ.ᐟ.ᐟ 🔸預約制，每月15號中午12點開放訂位 🔹10%服務費 🔸不接受電話訂位‼️ 🔹訂位時要備註加購單點及飲食禁忌、不吃牛、不生食 🔸inline 訂位時須綁定信用卡 地址：台北市中正區金山南路一段8號 營業時間：11:30-22:00 電話：02 2397 1777 #台北 #美食餐廳 #台北餐廳 #美食日記 #台北燒肉 #烤肉 #燒肉推薦 #燒烤店 #燒烤 #海膽 #和牛 #燒肉 #無菜單料理 #預約制 #台北景點 #台灣景點 #台灣美食 #台灣餐廳 #臺北 #台灣美食 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #台北必吃 #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/reel/CxZK5LfhTUT/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕52 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 j9LIYXizzRAYSPF 😆 http://xhslink.com/loAiIu，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1695168490

海浪壽司｜這不是預售屋！台中北屯最美無菜單日料優雅登場！

這不是預售屋！是台中最美無菜單日料！ 上週經過南興路直接被這棟房子美到，本來以為大概又是什麼重劃區的新建案。定睛一看發現掛著「海浪壽司」四個大字，上網查結果資料有限，決定親自開箱比較快！ 海浪壽司主打每人 $2000 的無菜單料理，平日中午也有供應 $680 起的商業午餐。畢竟第一次探店，這次先從相對好入門的吃起！ 商業午餐僅限週一到週五午間時段供應，有鰻魚飯、和牛牛舌丼、握壽司及海鮮珠寶盒，均附湯、茶碗蒸、煮物／烤物、甜點。 鰻魚丼飯吃起來肉嫩多汁，飯上鋪有錦絲玉子，還特別設計了「白燒」與「蒲燒」兩種吃法。感謝同行友人分我一塊，真的「鰻」好吃的。 綜合海鮮丼飯「海鮮珠寶盒」集結 12 種魚鮮，有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚、軟絲、瑩烏賊等。 才吃第一口就耽溺於眼前的新鮮海味，有些食材甚至不用沾醬也很好吃。雖然價格不菲，但偶爾犒賞一下自己 OK 的！ 從視覺到味覺都能讓人感受到細節的優雅日料，喜歡嚐鮮的你可以來試試！ ────────────── 【 海浪壽司 】 ▸ 地址｜台中市北屯區南興路269號 ▸ 電話｜04-24367379 ▸ 時間｜11:30-14:30（13:30最後點餐） ⠀⠀⠀⠀⠀ 17:30-21:30（20:30 最後點餐） ────────────── ✎ 酌收 10% 服務費 ────────────── 20230412 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味_海浪壽司 #海浪壽司 #台中新開幕 #台中新店 #台中新店報報 #新店報報 #無菜單料理 #台中鰻魚飯 #北屯無菜單料理 #台中無菜單料理 #北屯日式料理 #台中日式料理 #北屯日本料理 #台中日本料理 #捷運舊社站 #捷運舊社站美食 #捷運松竹站美食 #舊社捷運站美食 #松竹捷運站美食 #松竹車站美食 #北屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

《諾拉愛美食》台北華山美食 山上走走 日式無菜單燒肉 料理 A5和牛料理 工業風 全預約制 約會 慶生 聚餐 

採有質感的日式工業風的山上走走 是在新竹很有名氣的燒肉專門店 這次在台北華山新開了無菜單和牛料理 因為是採全預約制的 用餐時間分為中午2場及晚上2場 中午時段為11:30和13:30 兩個時段 晚上時段為17:30和19:30兩個時段 特地選了平日中午想說避開人潮 但也是預約等了約2週左右呢！ 店裡空間不大，但是都有整齊的規劃好 不會有擁擠不舒服的感覺 山上走走位於台北市金山南路一段 捷運忠孝新生站2號出口約走6分鐘 附近也有2個停車場，地理交通位置很完善 店裡乾乾淨淨，沒有油煙味、地板也不會黏黏的 別於以往的燒肉店給人煙霧瀰漫的感覺 專業的師傅在處理食材就是帥氣 山上走走餐點是無菜單料理 套餐價位為$1580+10% 主食以A5頂級和牛為主 其餘餐點會因每天的食材而有所調整 唯一可以選擇的是無酒精飲料和酒類飲料 菜單的設計簡約有質感 ▲泡菜+蘿蔔小菜 口味適中，不會太辣太鹹，剛剛好解膩 ▲芒果沙瓦&檸檬沙瓦 清爽好喝，不會太甜大人口味，很好喝！ ▲鴨胸野菇沙拉 肥瘦比例剛剛好的鴨胸 沙拉是油醋清爽的口味 我自己很喜歡紫洋蔥的脆甜不嗆辣 整份沙拉很有層次 ▲生牛肉海膽手卷 前菜是以生牛肉海膽手卷作為開場的 生牛肉的滑順、馬糞海膽的鮮甜、紫蘇葉的清香加上金箔的點綴，不管在視覺或是味覺都達到驚艷的感受 ▲和牛盛合+菜盤 六宮格的和牛盛和有牛、豬、雞三種不同肉品 菜盤也有我最愛的櫛瓜、山藥⋯等等時蔬 超級豐盛又精緻的擺盤讓人賞心悅目 ▲日本鹿兒島A5和牛臀蓋肉 粉紅色澤，油花分佈均勻，開啟整個饗宴的味蕾 服務人員專業的桌邊服務，完美的5分熟 真的只能用入口即化來形容 嘴裡只剩下意猶未盡的和牛甜美的油脂芬芳 ▲澳洲紐約客和牛 搭配清爽時蔬的紐約客和牛，不似和牛那麼油膩 肉感十足筋很軟嫩不會咬不斷 ▲美國Choice等級肩小排 服務人員精準的掌握最佳的7分熟 肉質結實又多汁 此時搭配生菜、泡菜包肉換個滋味也是不錯呢！ ▲松阪豬 豬肉需要烤到全熟 松阪的部位是我喜歡的豬肉部位之一 外皮烤到焦香脆脆的 越嚼越多汁水油脂溢出好過癮！ ▲桂丁雞頸肉 選用來自台灣雲林雞後頸肉 使用味增當基底下去醃漬 一隻雞只有一小條，是很少量的部位 脆彈有Q勁的口感真的第一次吃到！ 太特別了，超推！ ▲美國牛肋條 越烤油脂越香，有嚼勁是肉香味最濃的部位 用剪刀剪成一口大小，吃起來最好吃最剛好 ▲月見和牛飯 先由桌邊服務人員將大片的和牛烤至五分熟 然後將完美熟度的和牛放在熱度剛好的越光米上 淋上有松露的生雞蛋醬汁 戳破蛋液的那刻我也跟著融化了～ 聽說有種暈叫「和牛暈」 和牛的油脂和蛋液的濃醇 緊緊巴住每顆米飯每一口都讓人讚嘆不已 好吃到茫掉原來是這種感覺！ ▲紫蘇梅醋 鹹酸鹹酸微甜的好滋味 中場可以稍微解一下和牛的膩感 ▲香烤大明蝦 服務人員問「你們要吸蝦頭嗎？」 當然是要的！ 可惜老公剛好最近身體檢查膽固醇過高 於是我一個人吃了雙倍的蝦頭 雙倍蝦膏爆擊只能用「爽！」來形容了！ 大明蝦的蝦肉飽滿結實，真的好吃！ ▲鹽烤日本北海道生食級干貝 晶瑩透美的干貝一上桌就成了主角 干貝下面墊了一片積雪昆布 很奢侈的一口吃下口感軟嫩鮮滑 干貝上那一點點蟹膏魚子醬 更加提出干貝的鮮美 堪稱是畫龍點睛神來一筆！ ▲炙燒和牛握壽司 大理石油花的和牛，上面加了塊鵝肝點綴 經過炙燒的火焰洗禮，飄出迷人的香氣 當你以為結束了，服務人員又刨下了 迷人又邪惡的雪花起司絲 入口即化的和牛加上鵝肝的濃郁香氣 「真的過份！」 「太過份的好吃了！」 ▲鮭魚卵和牛可頌 烤得香脆的可頌夾著多汁的和牛漢堡肉 搭配波波爆汁的鮭魚卵和絲滑的歐姆蛋 其實已經飽到不行了 但這份和牛可頌還是吃光光 ▲鮮蝦牛舌味湯 以一碗熱熱的味增湯來收尾是舒服的 服務人員桌邊現場倒入熱湯 讓牛舌的熟度恰到好處 即使再飽，整碗湯還是喝到見底 ▲當季水果及甜點 水果是夏天聖品新鮮芒果和蕨餅 蕨餅不會太甜有抹茶和黃豆原味的 兩小顆的份量剛剛好 ▲土豪金箔冰淇淋 一上來就讓我和老公同時發出驚呼聲 整隻包著金箔的牛奶冰淇淋好奢啊！ 土豪感瞬間報表 山上走走無菜單料理日式燒肉台北華山店 每道料理都有一定的水準， 桌邊服務人員不論是服務態度或是烤肉技術都是值得讚賞的！ 上菜的節奏和每道料理的前後順序分配 都是恰到好處，可以享受到完整的饗宴 非常推薦家人、朋友來山上走走用餐聚會唷 《山上走走日式無菜單燒肉專賣台北華山店》 🏠台北市金山南路一段8號 ☎️02-2397-1777 ⏰11:30 / 13:30 / 17:30 / 19:30 四個餐期 IG : @sszz_taipei 線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM #山上走走 #日式 #無菜單 #無菜單料理 #燒肉專賣 #台北 #華山店 #台北美食 #和牛 #A5和牛 #燒肉 #台北美食 

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最近的QQ家都愛上了無菜單料理 除了能吃到跟一般餐館不一樣的料理外 還多了一點驚喜 繼上次的「坐著做 無菜單日本料理」和「中山對酌粵式無菜單料理」後 QQ鈞耳聞了一家位於北宜公路入口處不遠的無菜單懷石料理 剛好藉著母親節這個名目立馬訂位 ( 呆呆維: 你的理由好多...明明就只是想蒐集所有菜系的無菜單吧😏😏) (QQ鈞: 知我者...莫若夫😍😍) 店名取的那麼禪意，究竟賣甚麼料理~~快跟著QQ鈞一起來吃看看吧! 店內環境 因為吃飯的當天外頭下著雨，QQ鈞拍的每張照片都是朦朧美 ( 糊糊的) 所以直接來看店內環境吧 推開門，先看到的是一個玄關，店家會要求脫掉外出鞋，直接踩在榻榻米上面 💡 QQ鈞小提醒：因為會脫鞋，務必要穿襪子還要確保襪子沒破洞喔😄😄 店內的每個角落都有著滿滿的禪意，不知不覺的說話音量都會放低了不少 沒有單獨的包廂，桌與桌之間會用捲簾來隔開 雖然這樣比較有意境但卻少了隱私跟單獨性 餐點和價格 無菜單價格 $1100 / 人 ，外加一成服務費，大人小孩都是這樣的價格，小孩是國 小才算一個人頭，因此皮蛋哥又可以自己吃一套餐點了 🍴開胃菜：桂花凍 (圖片右中)，口味清爽 🍴花生豆腐＋紅麴米糕（圖片右上），豆腐綿密帶一點花生味，四個角落點綴了 醬油、松子、芥末和蔓越莓，一口一種風味，很特別；紅麴米糕帶有點麻油香， 慢慢咀嚼還會有點甜味 🍴扇貝牛蒡湯（圖片左上）：扇貝的鮮味有煮進湯裡，湯頭還滿濃郁的 🍴生魚片＋和風沙拉（圖片左下）：店家會先詢問是否有人不吃生食會幫忙置換，這點很貼心 🍴醋飲（圖片右下）：中和一下味覺，有種re-start的感覺😆 🍴茶油雞腿麵線＋靈芝茶（圖片右中）：雞腿軟嫩搭配上不鹹的麵線，吃完再喝 上回甘的靈芝茶，油膩感立馬out 🍴宜蘭糕渣蔬菜湯（圖片左下）：用菠菜和芹菜下去熬製的蔬菜湯底，略帶濃稠 搭配上炸的外酥內嫩的糕渣，這道菜是QQ鈞的心頭好 🍴炸蝦拼盤（圖片右上）：拼盤有新鮮的大蝦、地瓜、四季豆、南瓜、茄子，店 家已將蝦子剖開，基本上很好脫殼，地瓜跟四季豆炸得酥酥的，茄子還帶了點梅 子的酸甜感 🍴蓮花雞湯（圖片左上）：店家會當場將蓮花放進湯裡，看著蓮花一片片的展開 融入湯裡，好療癒，雞湯裡頭是蓮花的全餐，有蓮藕、蓮子，樹薯、白果等健康 食材，雞肉不柴湯頭濃郁，這一鍋我們喝到快見底 🍴黑棗醋（圖片右下）：剛剛好的解油膩 🍴烏魚子炒飯（圖片上方）：米飯也是帶有麻油味，口感比較像油飯 🍴蓮花茶飲（圖片左下）：一款很養身的茶飲😄😄 🍴甜點：芒果奶酪＋當季水果（圖片右下），中規中矩的飯後甜點，少了驚豔 總體而言 這次的大山無價無菜單懷石料理 每道菜都屬中間，就是沒有雷但也沒有很驚豔 份量的部分稍微有點不足 在小孩的部分，因為沒有專屬的餐點，很多道小孩都不吃 這部分也是可惜 另外現場的服務員就只有兩位，要帶位要送餐又要收餐 兩人都略顯忙碌且臉部比較沒有笑容 跟之前坐著做和中山對酌(專屬服務)比起來 少了親切感，也大幅降低了再來訪的意願 地點：👍👍👍 餐點：👍👍👍 服務：👍👍 再造訪：👍👍 【大山無價飲食空間 店家資訊】 🕋地址：新北市新店區北宜路三段62號 📞電話：02 2217 8891 🕑開店時間：Tue-Sat：12:00-15:00 /18:00-21:00 (Mon休) 🚘停車資訊：店家前院有提供停車場，但晚來會停不到，可以停在往前大概300- 500公尺的雙峰國小 ✔預約方式：來電預約 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #新北市 #新店區 #新店美食 #北宜公路 #大山無價 #懷石料理 #無菜單料理 #QQ鈞的Q彈人蔘 #人妻新鮮事

【台北中正 x 燒肉】｜無菜單日式和牛燒肉 新開幕 ｜山上走走 台北華山店

【台北中正 x 燒肉】｜新開幕｜山上走走 日式燒肉台北華山店

激推無菜單日式和牛燒肉👉山上走走 從新竹來的和牛燒肉正式插旗台北華山~ 低調簡約的工業風 黑白為主的色調 隱蔽性極高 座位與座位間隔寬敞 用餐環境舒適 -三色小菜 👉泡菜/黃瓜/醃蘿蔔 吃完可以再續 無限量供應~ -生鮮小卷野菇沙拉👉佐以巴薩米克油醋醬 小卷超軟嫩 清爽開胃 -生牛肉海膽手捲 👉A5和牛/馬糞海膽/松葉蟹肉/金箔 味道層次感豐富 口感細緻融合 第一次吃到有金箔的手捲! -鹽烤北海道生食級干貝 👉蟹膏/魚子醬/生食級干貝/雞血昆布 生食級干貝與蟹膏魚子醬的奢華組合 但我差點要錯過雞血昆布 以為是下面墊的紙 昆布有著淡淡的鹹味 一起吃讓整體鮮味加成 桌上醬料為 蘋果檸檬研製的燒肉醬 & 雪花鹽 -月見和牛👉和牛/越光米/月見蛋 和牛入口即化 肥油的部分烤過以後是脆的 黑松露蛋汁拌月光米 真的有夠好吃！ 我其實可以再一碗?! -和牛盛和👉 日本鹿兒島A5和牛片- 大理石紋油花分布均勻 澳洲和牛- 細嫩中帶有嚼勁 筋也很軟嫩 美國肩小排-肉質結實 非常有口感 美國牛肋條-油花適中 肉質甜美多汁 略為有嚼勁 台灣松阪豬-烤至外皮微焦酥脆 是最美味的時刻 雲林桂丁雞-雞肉有夠軟嫩 青龍椒 本來以為是糯米椒 長的又像辣椒 吃起來甜甜的 中途上了一個紫蘇氣泡 很解膩我可再吃一輪~ -A5和牛鵝肝握壽司👉帕瑪森起司/牛油 牛肉超級滑順 鵝肝味道香濃 觟魚卵和牛可頌👉鮭魚卵/歐姆蛋/可頌 一個牛肉堡概念 夾著厚切和牛的可頌 搭配波波的鮭魚卵與蛋香 香烤大眀蝦👉 建議將頭與身體分開去烤 兩面烤至上色 肉質新鮮味道鮮美 口感飽滿肥美 Q彈又有嚼勁 -鮮蝦牛舌味增湯👉 現場加入滾燙的味增湯 一分鐘後可以食用 -水果甜點是芒果&日式蕨餅 最後的霜淇淋 是整片的金箔包覆在上面 "吃起來是錢的味道 怎麼這麼幸福~" 剛剛想要再訂位 7月已經全部客滿… 🔗 https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM ⚠️忌口品項須提前告知 現場無法臨時更換 ⚠️用餐時間1小時50分鐘 @sszz_taipei 📌和牛套餐 $1580 -三色小菜 -生鮮小卷野菇沙拉 -和牛盛和 -月見和牛一和牛/越光米/月見蛋 -生牛肉海膽手捲 -A5和牛鵝肝握壽司 -觟魚卵和牛可頌 -鮮蝦牛舌味增湯 -紫蘇梅醋飲 -鹽烤北海道生食級干貝 -香烤大眀蝦 -菜盤 -水果甜點 青森蘋果汁 $150 蜜桃氣泡 $99 📍Taiwan, Taipei 📍山上走走 日式無菜單燒肉專門店-台北華山店 📍台北市中正區金山南路一段8號 ⏰營業時間 週一～週日 11:30/13:30/17:30/19:30共四個餐期 #山上走走 #和牛燒肉 #taipeifoodie #taipeieater #popdaily #popyummy #alphadaily #alphafoodie #alphafoodmaptaipei #livingdestinations #travellingthroughtheworld #howsaylove #wowforfood #ifoodie #keke_foodietw #台北餐廳 #台北美食 #台北燒肉 #中正區美食 #美食部落客 #相機先食 #寵物友善 #無菜單料理 #燒肉控 #華山 #華山文創園區 #忠孝新生美食 

台東長濱｜無菜單料理｜美好拾光

台東長濱除了景色優美還有不少家無菜單料理，價位都不便宜，重點是想要吃就必須提早訂☝我們在連續假期一個月前就開始物色，連續打了幾家都訂不到，好不容易才約到這家美好拾光的中餐。 當天驅車前往餐廳，發現美好拾光在濱海公路旁一間小平房，連招牌都沒有，外表極不起眼，要不是靠google地圖很容易就錯過了，一進門發現很有家的味道，溫馨、簡單、乾淨，目測大約一次可以招待約20位客人吧。 我們是一人600的無菜單料理，總共5菜1湯1甜點附白飯和麥茶。有點忘了菜名，大致上有雞湯、生菜沙拉、臘肉蛋塔、白帶魚捲、咖哩豬腱、烤小卷，甜點是焦糖奶酪。 可以另外加點酒 我最愛的是白帶魚捲，平時不怎麼吃魚，印象中好像未曾吃過白帶魚，這道白帶魚捲做得漂亮入口又讓我驚艷！刺也都挑掉了，真的超級超級好吃！ 我們坐在窗邊，往外望去便是公路跟大海，遼闊的視野和沐浴自然光線下用餐，餐點道道都是種恰到好處的調味，吃完不僅飽還飽的很舒服，每次吃到健康好食物就是這種感覺，身心自然的舒暢精神也好。 突然能理解為什麼要預約了，這個預約才能吃得無菜單料理的確有它的價值阿，來長濱玩的朋友，如果可以就預約一家無菜單料理品嘗看吧！ 美好拾光（預約制） 地址： 962台東縣長濱鄉田組13號 #台東美食 #長濱 #無菜單料理 #美好拾光 👉Podcast:花花說

《台中》游 日本料理，預約制日式無菜單料理，沒預約吃不到哦~約會不失敗餐廳🍣2020米其林推薦餐廳

游 日本料理 Order🍣 👉🏻$1800/人 ▫️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▫️蜜柑真鯛 ▫️鮫鰈 ▫️北海道厚岸生蠔 ▫️北海道松葉蟹 ▫️夏鰤 ▫️九州縞鰺 ▫️南非鮑魚+海葡萄 ▫️酒粕味噌銀鱈 ▫️玉米筍 ▫️馬糞海膽、鮭魚卵 ▫️小香魚+無花果▫️ 日本鯖魚 ▫️赤味噌蜆仔湯 ▫️黑芝麻起士蛋糕 ------------------ 👉🏻$2500/人 ▪️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▪️蜜柑真鯛 ▪️北海道牡丹蝦 ▪️九州縞鰺肚 ▪️夏鰤▪️富山灣白蝦+積雪昆布 ▪️千葉金目鯛 ▪️玉米筍 ▪️馬糞海膽 ▪️水章魚+山葵莖 ▪️黑鮪魚大腹 ▪️鮫鰈鰭邊肉 ▪️野生蛤蠣湯 ▪️黑芝麻起士蛋糕 游是2020米其林餐盤推薦名單餐廳之一，位於台中西屯區精明商圈巷弄內的無菜單日本料理🥢 果馥非常喜歡無菜單料理，在米其林名單公佈前早早就訂位了～名單公布後果馥竊喜～幸好訂到了🤗要吃的朋友們之後要更早訂位囉😹 游檯前有12個座位，旁邊有一個包廂，裝潢跟以往許多懷石日本料理昏黃風格不太一樣，游採用明亮的白色色系、木質系搭配 👉🏻$1800/人 ▫️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▫️蜜柑真鯛 ▫️鮫鰈 ▫️北海道厚岸生蠔 ▫️北海道松葉蟹 ▫️夏鰤 ▫️九州縞鰺 ▫️南非鮑魚+海葡萄 ▫️酒粕味噌銀鱈 ▫️玉米筍 ▫️馬糞海膽、鮭魚卵 ▫️小香魚+無花果 ▫️日本鯖魚 ▫️赤味噌蜆仔湯 ▫️黑芝麻起士蛋糕 ——👉🏻$2500/人▪️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▪️蜜柑真鯛 ▪️北海道牡丹蝦 ▪️九州縞鰺肚 ▪️夏鰤 ▪️富山灣白蝦+積雪昆布 ▪️千葉金目鯛 ▪️玉米筍 ▪️馬糞海膽 ▪️水章魚+山葵莖 ▪️黑鮪魚大腹 ▪️鮫鰈鰭邊肉 ▪️野生蛤蠣湯 ▪️黑芝麻起士蛋糕 果馥認為板前懷石日本料理，師傅是非常大的重點，師傅的「個人特色」會影響果馥對店家的印象 游餐點的部分果馥認為中規中矩，$1800的套餐與其他板前懷石料理的食材都差不多，所以果馥覺得平平的，不會不好只是果馥沒有特別驚艷😳 果馥非常尊重餐飲人員、師傅，食材的準備、料理以及服務都非常辛苦，所以這是果馥個人感受哦😊 資訊ℹ️ 📪台中市西屯區精誠路50巷12號 🈺️週一公休，11:30-14:30/18:00-21:00 ☎️04-23291858 🔵FB「游日本料理」 🔵IG「 @a_bu_ra_restaurant 」 #食不果馥日式料理 #食不果馥約會系列 #食不果馥 #食不果馥無菜單料理 #食不果馥預約料理 #台中美食 #台中餐廳 #台中西屯區 #台中日式料理 #台中無菜單 #台中無菜單料理 #台中懷石料理 #精誠商圈 #精明商圈 #米其林 #米其林推薦 #米其林餐廳 #台中米其林 #2020米其林 #游日本料理 #約會餐廳 #日本料理 #懷石料理 #無菜單料理 #握壽司 #無菜單 #包廂餐廳 #Taiwan #Taichung 🔍#食不果馥在台中

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台北·中正｜山上走走 日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

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《諾拉愛美食》台北華山美食 山上走走 日式無菜單燒肉 料理 A5和牛料理 工業風 全預約制 約會 慶生 聚餐

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台東長濱｜無菜單料理｜美好拾光

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台北·中正｜山上走走日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

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