（二訪）台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院

Hello！我是美食特派員 哞哞。 去年（2021）8月，Fumofumo家族曾造訪飛花落院，在午餐時段品嚐了春季菜單，這次，哞哞預約晚餐時段，可同時欣賞昏黃日落和入夜的景緻。 詳細環境介紹，請參閱：（初訪）台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院 冬季菜單是粉紫色系，和哞哞好搭配呢！ 第一道：蕎麥玄米雞湯 乳白色的雞高湯從壺嘴流洩，香味撲鼻，讓人備感期待。 看似濃郁喝來清爽；又暖呼呼的熱湯下肚，暖心又暖胃，湯裡有蕎麥和烤麻糬增添口感。 第二道：海膽鮪魚最中餅 這道菜好美啊！好似珍珠貝殼裡坐了美人魚似的，賞心悅目。一口咬下，先是黏黏脆脆的餅乾，夾著鮮味十足的海膽、帶著焦香的炙燒鮪魚，最後是紫蘇葉的清香，層次分明、超級好吃。 第三道：本日刺身盛合 依照油脂豐富的順序細細品嚐，干貝、螢烏賊、真鯛、鰤魚到鮪魚，每一口都讓人感到好幸福啊！ 第四道：脆鱗馬頭絲瓜 馬頭魚的魚鱗酥脆、魚肉軟嫩，底層是清爽的瓜味羹湯，哞哞口齒留香、回味無窮。 第五道：水井、新社風味野菜 自春季菜單保留下來的炸天婦羅，採用新社在地食材—香菇、竹筍，雖不是新菜色，但在春季菜單裡就是Fumofumo家族喜愛菜色的前三名。 天婦羅的配菜—蘿蔔絲，也是採用在地食材—水井白蘿蔔，帶著紫蘇香氣，口感爽脆好似筍絲，哞哞超級讚賞。 第六道：加賀五彩散壽司 比起春季菜單吸睛的手毯壽司，哞哞較喜歡這次的散壽司，但相較於其他九道菜，較無深刻記憶點。 第七道：鹽麴漬昆布牛 主餐牛肉油脂豐富、火候恰到好處，每一口都讓哞哞頻點頭。配菜蒜片酥香；洋蔥絲清爽；底層的海帶微脆，哞哞吃到盤底皆空。 第八道：白髮松茸素麵 松茸菇香氣濃郁、湯頭淡雅，是一道恰恰好、轉換味蕾的湯品。 第九道：旬味白鰻釜飯 釜飯是春季菜單中，Fumofumo家族喜愛菜色第一名，也是飛花落院的招牌菜啊！這次的釜飯拌入南瓜子、栗子、白鰻、雪裡紅、漬蘿蔔丁，色香味俱全，以此道菜作為鹹食收尾，超級滿足。 第十道：煙燻焦糖奶凍 最後，以焦糖烤布丁和蜜地瓜劃下今晚美食饗宴的句號。 排除春季菜單已有的水井、新社風味野菜和旬味白鰻釜飯，冬季菜單裡，哞哞喜愛的前三名菜色是海膽鮪魚最中餅、脆鱗馬頭絲瓜和鹽麴漬昆布牛小排。 期待民宿開張，屆時Fumofumo家族必會再訪。 美食特派員 哞哞 採訪報導2022.03.20 #飛花落院 Info. ➡️訂位：https://reurl.cc/qmA7D3 ➡️地址：台中市新社區中興嶺街一段111號。. ➡️電話：04-2582-2388。 ➡️營業時間：午餐11:30-14:30；晚餐17:30-21:30（週一、週二公休）。 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #飛花落院 #台中新社 #無菜單料理 #和食料理 #大人的私密空間 #完全予約制 #台中最美餐廳 #台中秘境

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

✨ #無菜單料理 #台中 #日式 職人專注的美食精神：#景義式創作料理 #OsteriaKei ❤️ 今天要來跟大家分享超有特色的無菜單料理😆 景義創作料理是由擁有20幾年料理經驗的日籍廚師館山景祐所掌廚，前陣子是在三井outlet二樓的牛排餐廳擔任店長👨🏻‍🍳，後來餐廳撤離台灣，但他決定留下來，主廚之前曾到義大利學習料理🇮🇹，所以料理的風格也是專長在日式加義式，兩種不同風格的碰撞創作出獨一無二的菜單 除了會每季換菜單之外，餐廳本身的裝潢也是走質感大氣路線✨ 光線偏暗的空間更可以專注在食物本身，在用餐的時候還可以清楚地看到主廚料理的過程，整個兩到三小時的用餐饗宴 值得好好體會！ . 🍲開胃菜：蛤蜊巧達濃湯 作為第一道料理的開胃菜，果然精緻的讓人期盼後面菜色的表現！ 蛤蜊巧達濃湯味道濃厚但不會太黏舌，而且一顆顆蛤蜊就像藝術品一樣，蛤蜊大顆又香氣四溢，加入由巴西里葉跟薄荷調成的油更添風味，濃湯裡的細碎橄欖將湯的口味更加提升，十足暖胃後療癒非常❤️ . 🐔前菜：地雞 三重奏 這道菜的發想設計概念是山水畫✨ 在菜色入口之前就被有意象的擺盤驚艷，主要是由幾個部分所組成嫩煎雞腿肉＋雞肝＋雞胗 其實我不太敢吃臟器類的食物🙈，但這道料理的精緻度真的出乎我意料之外，也跳脫我原本對於這類食材的想像，醃漬後的雞胗口感軟硬適中，搭配帶著淡淡地白松露風味的泡沫，在最後面雞胗濃厚的尾韻才在舌頭爆開來💕 而嫩煎雞腿肉非常嫩 搭配老闆自製的柚子胡椒口味多層次，雞皮增加軟嫩度卻不會油膩，真的體現出嫩煎雞腿肉的菜名，也是我最喜歡的品項！ 最後是講到一開始我有點怕的雞肝臟，但其卻出乎意外在味道濃郁之外更多的是鮮味，不會有常見的腥味👍🏻，creamy的口感入口滑順舒適處理得非常好！ . 🍱海鮮料理：嚴選 鮮魚和海鮮 這道料理具有更加濃厚的日本元素，選用冬季嚴選三種食材來入菜 1.日本廣島生蠔搭上芝麻醬 2.熟成12天的台灣鰹魚加蒜苗醬 3.日本九州鰤魚使用櫻花木煙燻(照片右上角) 最後是嫩煎香菇 使用生七味加味 半月型的是芋頭梗一吃下去夾知道是新鮮的漁獲🐟 首先先講我最喜歡的九州鰤魚❤️❤️ 櫻桃木的煙燻味道很讚👍🏻，有些許脆梅增加口感，酸酸的味道帶出魚肉的自然甜味，整體來說魚的味道很甘美☺️ 接著是牡蠣的部分 搭配花生醬的搭配十分特別🥜，而且出乎意料的比想像中還要拍合，花生醬香氣與口感讓牡蠣的風味層次更往上一層，去掉了腥味 花生的鹹香很棒🌟 鰹魚本身的口感很軟味道濃郁💦 鰹魚的蒜苗醬很解膩，蒜苗醬相對於其他醬更加剛烈，但是搭配鰹魚起來卻也十分帶勁，魚肉的新鮮甜味經過喉嚨的時候非常溫潤❤️ . 🍝主廚義大利麵 橄欖油清炒義大利麵搭配芝麻葉做的醬，相較於外面常見的義大利麵，他們家義大利麵口感比較偏硬，油潤的醬汁包裹的每根麵條，讓每一口都滿口生香💕 培根點綴出鹹香搭配小細筍的口感層次，是道清爽而舒服的料理💦 . 高湯：日本和牛 景style高湯 這一道絕對是當天最最最驚豔之作❤️❤️ 鹿耳島新村的A5和牛後腿肉，搭配牛肉熬煮出來的高湯真的絕妙之作，A5和牛切成一大片的薄片，原以為味道會減損 但卻出乎意料的保留住絕妙滋味，味蕾與口感的美味享受，一整片非常療癒直接融入口中 隨著慢慢地咀嚼油脂的香氣飄散在口中❤️，就像是所有煙火秀都會結尾在最絢麗的煙火，這道高湯絕對是套餐裡最迷人的存在😍 . 🍰甜點：特製提拉米蘇 無菜單料理的精彩之處就在於不可預測，而的確即便已經知道菜單，卻沒想到提拉米蘇也會有不同樣貌的呈現，提拉米蘇搭配三種口味 草莓＋原味＋抹茶🍓 不論是乾燥後的草莓顆粒，或是抹茶提拉米蘇，吃起來口感都非常柔順💦 搭配光澤感極好的腐皮，不僅僅是增添酥脆口感層次 更讓甜點的畫面感更好❤️ 🌟小提醒： 這次體驗的菜單是冬季菜單 只有持續到三月底喔！ 整套套餐一客 1800 喜歡的人趕快去嚐嚐獨具一格的優秀手藝 🧑🏻‍🍳用餐小規則： 目前18:00-21:00都是提供需預約的無菜單料理 21:00-01:00則是宵夜場單點 宵夜場有拉麵還有各式特色燒烤料理 感覺也非常厲害！ . 🍰景 義式創作料理 Osteria Kei @osteria.kei 🌍台中市西區中美街448號 🕑18:00-01:00 🚫公休星期三 . 除了追蹤我的popdaily，也可以在以下地方找到打滾的我🐳分享範圍包含甜點、質感生活、習慣養成，一起來讓生活變得更加美好❤️JC的日常生活提案：最即時的私藏甜點分享和真實口味評價Dcard發表平台：統整系列甜點集結成冊 . #台中美食#台中無菜單料理 #日式料理 #特色美食#必吃#療癒#好吃#美食日記#食記#taichung#taichungfood#美食推薦#打卡景點#台中景點#台中美食推薦#台中必吃 #義大利麵 #台中義大利麵 #台中西區 #創意料理 #義式料理 #日籍主廚 #和牛 #提拉米蘇 #生魚片 #台中生魚片

藍子愛美食/台北松山美食/明水然 無菜單鐵板燒（慶城店）

台北松山/無菜單鐵板燒-明水然 詳情🔎 https://haylei.info/?p=30194 1390起品嚐菲力牛排&波士頓龍蝦海陸大餐，CP值超高，再訪率滿滿！ 嚴謹主廚匠心料理，牛排鮮嫩且龍蝦肉質Q彈，桌邊服務體貼細微超感心～ ＊明水然 無菜單鐵板燒-慶城店相關資訊＊ 地址：臺北市松山區慶城街18之1號2樓 電話：02-2716-8818 營業時間：假日時間 11:30-15:30、17:30-22:00(最後點餐中午14:00、晚上20:30)；平日時間 11:30－15:00、17:30－22:00(最後點餐中午13:30、晚上20:30) 臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/MSZ018/ #明水然 #鐵板燒 #鐵板燒料理 #無菜單料理 #台北美食 #台北松山區 #松山美食 #捷運美食 #捷運南京復興站 #慶城街 #樂多多集團 #樂多多美食 #肉多多火鍋姊妹品牌 #藍子愛美食 #海鮮 #波士頓龍蝦 #龍蝦 #相機食先 #lobster #牛排 #steak #beef #seafood #yummy #delicious #Teppanyaki #food #foodie #taiwanfood #taipeifood

東區粉圓旁小巷，藏著一間超划算的好吃平價壽司日本料理大推薦，烤魚也超棒還有無菜單料理｜日鑫壽司｜台北大安

圖文全文版本: https://carlming.net/20939 本來週五下班想到東區吃個拉麵的我們，在東區這逛逛開了什麼新店，什麼店因為疫情被淘汰，沒想到逛一逛就被這家日鑫壽司給升了火，也先把原本要吃的拉麵丟到一旁去拉XD，拉麵表示：哭哭。 這次用餐整體吃下來我們相當滿足，魚種以平價壽司日料而言非常新鮮，綜合12貫的用料超出了我的期待！許多在牆上的特殊魚料也是有出現在內，整體吃起來超爽，價格上雖不到便宜到骨折，但也不貴，一人600以內就可以吃很好！ 除了12貫綜合壽司外我也大推他們的烤魚，這次吃到的黃雞魚品質真不錯，雖個頭不大但是很多肉耶，兩個人吃剛好，還很多汁油脂豐富好吃，以這樣價位我覺得物超所值。 店內服務也很不錯，外場和師父都很親切，整體而言是一次很棒的用餐感覺，也吃飽飽心滿意足走出門，下回再來試試1200的無菜單料理。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【日鑫壽司】 電話：02 2558 0217 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄1號 營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00(週一公休) 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：300~500 服務費：無 其他支付：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #台北東區 #東區美食 #台北壽司 #台北平價壽司 #東區平價推薦壽司 #壽司 #平價壽司 #CP值高壽司 #無菜單料理 #台北無菜單料理 #台北生魚片 #生魚片丼飯 #日本料理 #台北東區日本料理 #東區生活 #大安區 #大安美食 #忠孝敦化站美食 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #台北食記 #握壽司

預約制無菜單日本料理。【六号臨時停留所】隱身熱鬧北屯區巷弄內,真的是內行人才知道!

店名的【停留所】是日文，也就是中文裡【停靠站】的意思。今天要介紹的【六号臨時停留所】是一家小小的無菜單板前料理。簡單的L型長桌，位置僅有八個，只接受預約沒有接散客。負責料理的小六師傅之前在日本台場學藝，上菜時會一邊講解魚種、配菜及食用方式(還會拿起充滿筆記的小書本"圖解"超親切!!)。喜歡日式料理及安靜的用餐環境的朋友，非常推薦! 環境 沒有很顯眼的招牌，但木製拉門在小巷中已經格外顯眼。 一進門左手邊是師傅的小空間(洗手台、料理工具等等) 右手邊則是許多日本小物，酒瓶、復古電話、招牌旗幟等等。 後方有一個小冰箱，裡面放滿各種日本酒，不用開車的朋友可以喝看看，因為當天與朋友都有開車前往，就沒有喝啦~ 當天晚上僅有我與朋友兩位用餐，就被安排在視野最好的料理第一排😍 上方深色盤子用來放壽司，下方小叮噹小盤子整個用餐過程都沒用到😅(可愛用的嗎?) 玄米茶非常好喝! 餐點 鹿耳島比目魚由左至右捲起來吃，這大概是我有一印象第一次吃比目魚😳 魚肉QQ的配上酸甜的漬物，好涮嘴。 福井縣香箱蟹(母的松葉蟹)師傅已經先把蟹黃蟹膏及蟹肉取出處理，將他們mix在一起後做成小糰子擺在蟹殼中，淋上特製的柴魚醋凍，絕配! 鮪魚山藥上方是日本有名海海苔，鮪魚山藥真滴棒啊，滑順山藥配上Q彈鮪魚，咕溜咕溜一口吃掉 竹筴魚卷壽司裡面有大葉(紫蘇)、萬能聰、黃蘿蔔、京都芝麻。紫蘇跟黃蘿蔔讓口感變得更清爽。 鱈魚白子蒸蛋上方看起來像腦的是鱈魚魚膘(白子) 吃到一半發現胡麻豆腐! 胡麻味超濃!比起一般豆腐更有嚼勁也更Q彈一點 接下來進入今天的主菜們~握壽司!!濕巾是用來擦手的，讓拿壽司的時候比較不沾手(沒錯就是"拿"壽司，以下幾道都用手拿) 血鯛一隻魚只能做兩貫壽司(很小一隻) 油鯛跟上一貫長得很像😂但這就是我們常聽到的"肉魚"(台語叫:罵繼辣)，超特別的吧!!!完全不知道是可以拿來做生魚片的魚耶! 金目鯛 縞鰺又稱白魽，上方小小的紅點是豆瓣醬，吃起來鹹中帶甜 北寄貝灑上海鹽帶出甜味 炙燒紅喉(冬季魚種)炙燒真的超好吃!!!我就是去連鎖迴轉壽司都一定要吃炙燒的炙燒人!!! 水針 鮪魚中腹 青花魚沒有可怕的腥味! 海膽超級厚海膽味我超愛!!!嘴巴裡有一片海洋! 蛤蜊魚清湯 看起來很家常的一碗蛤蜊清湯，卻有著驚人的實力啊!那個蛤蜊肉每個都比我大姆指指甲還大!一口咬下爆炸鮮甜!作為吃了十幾貫壽司之後的結尾，超讚 甜點甜點部分則是提拉米蘇跟哈密瓜，提拉米蘇不甜超好吃 店家資訊 地址台中市北屯區安順東三街29之6號電話04 2299 1667(僅接受預約客人)用餐價位午餐$1500/晚餐$2500 (需加10%服務費)公休日每週二營業時間上午12點~下午2點半晚上6點~晚上9點半Facebook【六号臨時停留所】停車建議停附近的收費停車場<<< 這次【六号臨時停留所】的介紹就到這邊，希望你們會喜歡，我們下次見! 881~ #台中美食 #台中日式料理 #日式料理 #板前料理 #無菜單料理 #台中無菜單 #壽司 #生魚片 #台中北屯區 #北屯區美食

如同火雲邪神般雖沒有華麗的外在但有強大的內功，CP值高的基隆無菜單日本料理推薦｜賞鮨手作料理店｜基隆信義

如同火雲邪神般雖沒有華麗的外在但有強大的內功，划算CP值高的基隆無菜單日本料理推薦

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/19742 基隆信義區也有家CP值很高的無菜單日本料理！1500不收服務費就可以吃到巨無霸青甘下巴、老饕和牛肉、超大有鮮甜鮑魚、4缽7~8品生魚片、魚翅鮮蝦仁壽司杯等等一共8樣！ 我覺得這真的物超所值，每樣食材鮮度真是一絕！料理方式也適當不超過，自然、新鮮的食材不需要太多的加工或料理就很好吃。 在餐點的擺盤、配色等，讓整個精緻細膩的感覺有出來，不過與店內風格還有店外形象真的很不搭拉ＸＤ，我一進來時說真的擔心了一下，事後覺得是多餘的。對於這家店給我的感覺大概就像火雲邪神般似的，沒有精美的外表但有充實的內在，以1500不用服務費來說，這份餐點真的很棒！會讓我想再訪試試2000的菜單，2000元主要差在龍蝦，之前看人有吃過1500菜單有海戰車，我也好想吃阿~~~ 最後我蠻推薦這家CP值不錯的基隆在地無菜單日本料理給大家，CP值很高！但是要約會、追求精緻、宴請商務客人就比較不適合，家庭簡單聚餐想出來打打牙祭不吃裝潢的客群，是很適合各位的！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【賞鮨手作料理店】 電話：02 2466 6699 地址：基隆市信義區東明路2號1樓 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30(週三公休) 用餐時間：2021年11月 每人平均價位：無菜單料理1500，另有1200及2000可以選擇 服務費：無 其他支付：無 外送：無 備註：停車位難找建議停六合街那的停車場(全聯附近)再走過去 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃基隆 #基隆美食 #信義美食 #日本料理 #無菜單料理 #生魚片 #鮑魚 #和牛 #海鮮 #約會 #CP值高 #基隆日本料理推薦 #創意美食 #新鮮好吃 #青甘 #無菜單美食 #基隆食記 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #基隆 ##吃貨日記 #食記

台中米其林餐廳推薦｜ISAGI潔無菜單料理商業午餐980元

#gyoheun吃什麼這次要推薦台中米其林餐廳いさぎISAGI潔，來自日本福岡無菜單料理，環境很清幽舒適，一共有2樓，採預約制，最晚需一天前預訂，這次剛好平日到訪，選擇了基本的平日商務午餐。 平日商務午餐價格是980元，一般大約是7-8道菜，可以加價500元升級1480元套餐，選擇肉料理升等A5和牛或是飯物升等握壽司。 前菜 添加了松露，像是豆花口感，裡頭還有蘑菇、帕瑪森乳酪，紅色部分是胡椒，口感綿密、口味適中，作為前菜很適合，蠻特別的一道料理。 生魚片 剝皮魚、干貝、中腹黑鮪魚 茶碗蒸 裡頭有日本鯛魚 天婦羅 有櫛瓜、干貝、香菇和魚，雖然是炸物但吃起來是清爽的，每一樣都很新鮮，旁邊是天婦羅沾醬。 主食 鮭魚卵＋鮭魚肚飯 大推這道鮭魚卵飯，調味得剛剛好，鮭魚的香氣加上一口咬下鮭魚卵在嘴裡爆開來的口感，讓人忍不住一口接一口，飯的份量很多，吃不完還可以打包。 泡菜豬肉 有這道料理讓我蠻意外的，多少覺得有些突兀，相對前面幾道料理口味比較重，用的是油脂較多的豬五花部位，肉也切得較厚，因為我個人比較不喜歡吃肥肉，這一道我個人沒有很喜歡，是覺得比較可惜的地方。 甜點 Monaka 最中 最後是不可或缺的甜點！是日式的傳統點心 Monaka，兩層薄餅外殼中間夾了雙色冰淇淋。 除了平日商業午餐之外，每日午、晚餐還有2500元的A套餐、3500元的S套餐及5000元主廚套餐，週二至週六午、晚餐還有5000元的板前料理可選擇（若是週一主廚套餐需二天前預訂），若有特殊飲食習慣或不吃的食物記得在預訂時一併告知。 1樓座位 2樓座位 ISAGI潔整體的用餐空間算明亮舒適，服務也不錯，下次到台中玩不妨到此品嚐米其林料理，最後附上いさぎISAGI潔相關資訊給大家，喜歡這篇文章記得按讚＋追蹤我的 PopDaily，更多國內外餐廳、美食紀錄可至我的 Instagram 觀看，那我們下篇文章見囉～💖 いさぎISAGI潔 ・地址： 台中市西區存中街29號 ・營業時間：11:45-14:00，18:00-21:30 ・公休日：週三 ・需加收10%服務費 ・Facebook 延伸閱讀 👉🏻台中韓系咖啡廳Creamy Daily Coffee，豐樂公園街角的小韓國（內附菜單） 👉🏻台中韓系咖啡廳썸 Some Coffee｜純白風格必點冰淇淋糖餅、焦糖餅拿鐵 👉🏻 台中韓系咖啡廳春山相館｜吃甜點＋韓式證件照拍攝 兩個願望一次滿足 👉🏻微風南山Mad for Garlic Taiwan韓國大蒜餐廳매드포갈릭 👉🏻台北美式漢堡Everywhere burger club漢堡俱樂部，美國復古電影風 ＃台中米其林 ＃isagi潔 ＃無菜單料理 ＃ISAGI福岡無菜單料理 ＃米其林餐廳 ＃台中美食 ＃いさぎ ＃日本料理 ＃日式料理 ＃商業午餐 ＃波波發胖 ＃相機食先

【台北美食】米匠Mi Jian

更多照片⇢⇢⇢⇢⇢ 🔍 米匠Mi Jian - 無菜單日式料理🇯🇵🍣 師傅會隨著季節調整更換不同菜色 是一家cp值很高的板前🔥 ➿黑鮪魚大腹Toro ➿鰹魚水果醋凍 ➿白魽/黑鮪魚大腹 ➿海膽/鮪魚/鮭魚卵/生菜 ➿墨魚/葡萄蝦 ➿南非鮑 ➿秋刀魚 ➿綜合生魚捲 ➿玉米蒸蛋/珊瑚菇/鮭魚卵/玉米柴魚高湯 ➿龍膽石斑冷蒜/水果醋 ➿水梨/橙瓣 ➿手工蕨餅 ☁️NT$1200/人+10% ❗️僅接受現金付款💰 ❗️米匠是一個時段一起上菜 儘量不要遲到喲 ❗️位子不多，生意很好（一定要先訂位） ❗️壽星會招待一份壽司蛋糕 訂位時可以先告知 - 🏠台北市中山區中山北路一段140巷3號 🚇捷運中山站2號出口 🈺️12:00-14:00、18:00-21:30 - #𓃟ﻌﻌﻌ羊食我了 #台北 #台北美食 #taipeifood #台北美食推薦 #台北日式料理 #中山區 #中山區美食 #中山日式料理 #無菜單料理#中山區無菜單料理 #米匠mijian #米匠 #mijian 歡迎追蹤我的👉❣️IG：zero_12.15 https://www.instagram.com/zero_12.15

Yum。台中新社仙境餐廳-松之戀-享美食賞落羽松

想要愜意吃美食、賞風景，到台中新社區吧！一路向上的山路，都是清幽的美景，沿途有各式景觀型、主題型餐廳和景點唷～今天要來分享一上山不久就會到的「松之戀」！ 「松之戀」是一間森林系民宿、歐式景觀餐廳！入口外側就有停車位！主要是採預約制，當天我們沒預約就聞名而去，還好是平日上午，人數沒那麼多，不然就敗興而歸了。 用餐區有室內、室外，都蠻寬敞乾淨的！在室內區就能透過大片的玻璃窗，欣賞外頭的景緻，如要在室外用餐，記得噴防蚊液喔！蚊蟲蠻多的～～～ 店家也有提供兒童座椅、廁所有尿布台。食材都蠻新鮮的，感覺沒有過多調味，所以當天也有分食一點點給剛滿一歲的寶寶品嚐品嚐。 帶骨小犢牛青醬義大利麵 $490 菜單很多元化，有單點、套餐、多人餐，還有無菜單料理可選擇；每人低消$390免收服務費！義大利麵條是偏硬的口感，醬汁比例剛剛好，完整裹覆在麵條上！牛肉肉質很軟嫩。 漁夫海鮮義大利麵 $490 這一道是清炒，無論是麵條還是主食、配菜都忠於原味，這種料理方式最能感受出食材的新鮮度了，適合喜歡清淡口味的朋友。 松露野菇燉飯 $390 蛋奶素可！看起來份量普普，但實際上很扎實！一人吃剛剛好哦。 單點$390以上的餐點，➕$250就可以升級成套餐，套餐附手工麵包（好吃！搭配旁邊的醬料很讚！）季節田園沙拉、濃湯、甜點（可麗露）、飲料。 飽餐後，別忘了到餐廳後方走走，十一月中旬來訪，是一片綠森森，隨著時節，這一片落羽松林想必更美！而餐廳外，停車場旁還有一片綠地湖景，要收費才能入園，或是住宿哦。 地址：台中市新社區崑山里食水嵙6-7號 預約電話：04-25814888 餐廳營業時間：12:00-20:00（週三公休） #景觀餐廳 #台中景點 #新社景點 #落羽松林 #無菜單料理 #森林系住宿 

在山谷中的無菜單料理，邊用餐邊聽蟲鳴鳥叫聲

聖誕節因為在工作，所以晚一天過聖誕節，既然是補過，當然更要認真過節啦，所以我跟我閨蜜來到了陽明山絲谷來個兩天一夜的泡湯之旅，因為這裡實在太美好了，所以我應該會分個2篇文介紹，主要是分餐點跟住宿的部分去介紹 我們坐303號公車到興農橋站下車，再走大約10分鐘的路，你就會看到這個牌子了，當你看到這個牌子就代表你到達娟絲谷了 他們餐廳跟會館是分開，你會先看到會館，在會館旁邊有一個小門，、順著那個小門沿著階梯往下走，你就會看到他們的餐廳了 這就是他們餐廳了，他們餐廳有分戶外跟室內，他們餐廳旁邊有瀑布跟溪流，所以你邊用餐就會聽到瀑布聲跟水流聲 這是旁邊的溪流 他們其實有個階梯可以下去溪流的地方，但是因為我們去的那2天都一直在下雨，所以我們就沒有下去了，因為水流有點大，怕下去會有危險，但感覺天氣好的時候下去走走，蠻讚的 他們家的餐是無菜單料理，依照主餐的不同價位也不一樣，最便宜的是1890，我吃的是2190，他們沒有固定的set都是當天去，老闆才會告訴你今天的主餐有哪些可以選擇，而且他們家的餐，餐盤上所有的東西，都是可以食用的 上面這個是第一道，海味沙拉佐柑橘泡芙，這個名字是我自己亂取的，他們的餐是沒有名字的，這道是用鯷魚跟橄欖油化在一起，淋在生菜上，整個就好像來到海邊一樣，滿滿的鮮味，他們的生菜，都是使用有機栽種，沒有噴灑農藥的，旁邊的泡芙，裡面的餡料是用柑橘跟乳酪混合做的餡，因為加了柑橘，所以會讓整體口感變得比較清爽 這道是蕈菇濃湯，一端上桌，整個就是滿滿的菇味，喝起來非常的鮮甜好喝，而且超濃，超香 這道是紅柑魚生魚片，他們家的魚，是用定置漁網捕抓，老闆說，因為用這種捕抓法所抓到的魚，因為沒有過多的掙扎，所以不會產生多餘的乳酸，這樣的話口感會更加美味，選用部位是魚肚，吃起來超級嫩，超好吃，而且他們家的生魚片不是沾醬油，而是沾老闆特調的醬汁，沒錯就是畫盤上的醬汁，他們家的醬汁超好吃，我超喜歡，這一個醬汁吃起來我覺得有柑橘的感覺，搭配上生魚片，整個很清爽，很甜 這個是雞肉丸子，使用的是太監雞，這種雞的雞肉吃起來很軟嫩，他們家將雞肉剁碎後作成丸子，旁邊搭配的醬汁是馬鈴薯泥做成的醬汁，馬鈴薯被蘑的超細，整個醬汁馬鈴薯的味道超香，口感上完全沒有馬鈴薯泥那種沙沙的口感，旁邊的番茄上面則是抹上了青醬 這個是福菜燉飯，福菜是將酸菜曬到半乾後，塞進玻璃瓶保存後就會變成福菜了，福菜吃起來比酸菜的酸度溫和，也比較清爽，燉飯上面撒上了熟成24個月的帕瑪森乾酪，一口吃下先吃到的是堅果的香氣，尾韻上來的是福菜的酸度做收尾，非常的滿足 這個是他們自己釀的葡萄果醋，他們是用冬天的葡萄，而且是老闆一顆一顆去果園親自採收的，他挑選的葡萄是最飽美肥美的，用這樣的葡萄所釀出來的果醋，酸度飽滿，味道鮮甜 這個就是今天的主餐啦，我點的是黑鯧魚烤魚，他們用冬天的黑鯧魚，烤過之後那個油脂整個滿出來欸，超香超好吃，可以邊吃邊沾畫盤的青醬，在烤魚下面的是用馬鈴薯切片做成的鹹派，他們是將馬鈴薯切片跟起司一層一層堆疊而成 最後來到他們的甜點啦，他們家的甜點超好吃，這盤有乳酪蛋糕、布朗尼、生巧克力、抹茶生巧克力跟用洛神花做的慕斯，他們家的乳酪有超多種，想吃他們的甜點，除了這裡吃得到以外，還可以在寶麗廣場買到 因為我今天吃的主餐是烤魚，所以我搭餐的酒是白酒，這支酒喝起來有一點蘋果跟柑橘的感覺，酸度我覺得滿剛好的 這是娟絲谷的無菜單料理，他們有中餐跟晚餐，我們這次是吃晚餐，下一篇文我會介紹他們的住宿，可以期待一下，他們的住宿真的好讚，能夠被森林圍繞一邊聽著蟲鳴鳥叫，一邊享用美食，真的實在太幸福了 住宿的文，請往這邊走 娟絲谷spa會館 地址:台北市士林區永公路500巷46號 娟絲谷手工甜點門市 地址：台北市信義區松仁路28號 IG：https://www.instagram.com/silk.valley.spa/ #陽明山溫泉 ＃溫泉 ＃陽明山 ＃手工甜點 ＃無菜單料理 

#無菜單料理搜尋結果

（二訪）台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院

（二訪）台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

藍子愛美食/台北松山美食/明水然無菜單鐵板燒（慶城店）

藍子愛美食/台北松山美食/明水然無菜單鐵板燒（慶城店）

東區粉圓旁小巷，藏著一間超划算的好吃平價壽司日本料理大推薦，烤魚也超棒還有無菜單料理｜日鑫壽司｜台北大安

東區粉圓旁小巷，藏著一間超划算的好吃平價壽司日本料理大推薦，烤魚也超棒還有無菜單料理｜日鑫壽司｜台北大安

預約制無菜單日本料理。【六号臨時停留所】隱身熱鬧北屯區巷弄內,真的是內行人才知道!

預約制無菜單日本料理。【六号臨時停留所】隱身熱鬧北屯區巷弄內,真的是內行人才知道!

如同火雲邪神般雖沒有華麗的外在但有強大的內功，CP值高的基隆無菜單日本料理推薦｜賞鮨手作料理店｜基隆信義

如同火雲邪神般雖沒有華麗的外在但有強大的內功，CP值高的基隆無菜單日本料理推薦｜賞鮨手作料理店｜基隆信義

台中米其林餐廳推薦｜ISAGI潔無菜單料理商業午餐980元

台中米其林餐廳推薦｜ISAGI潔無菜單料理商業午餐980元

【台北美食】米匠Mi Jian

【台北美食】米匠Mi Jian

Yum。台中新社仙境餐廳-松之戀-享美食賞落羽松

Yum。台中新社仙境餐廳-松之戀-享美食賞落羽松

在山谷中的無菜單料理，邊用餐邊聽蟲鳴鳥叫聲

在山谷中的無菜單料理，邊用餐邊聽蟲鳴鳥叫聲

#無菜單料理搜尋結果

（二訪）台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院

（二訪）台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

藍子愛美食/台北松山美食/明水然 無菜單鐵板燒（慶城店）

藍子愛美食/台北松山美食/明水然 無菜單鐵板燒（慶城店）

東區粉圓旁小巷，藏著一間超划算的好吃平價壽司日本料理大推薦，烤魚也超棒還有無菜單料理｜日鑫壽司｜台北大安

東區粉圓旁小巷，藏著一間超划算的好吃平價壽司日本料理大推薦，烤魚也超棒還有無菜單料理｜日鑫壽司｜台北大安

預約制無菜單日本料理。【六号臨時停留所】隱身熱鬧北屯區巷弄內,真的是內行人才知道!

預約制無菜單日本料理。【六号臨時停留所】隱身熱鬧北屯區巷弄內,真的是內行人才知道!

如同火雲邪神般雖沒有華麗的外在但有強大的內功，CP值高的基隆無菜單日本料理推薦｜賞鮨手作料理店｜基隆信義

如同火雲邪神般雖沒有華麗的外在但有強大的內功，CP值高的基隆無菜單日本料理推薦｜賞鮨手作料理店｜基隆信義

台中米其林餐廳推薦｜ISAGI潔無菜單料理商業午餐980元

台中米其林餐廳推薦｜ISAGI潔無菜單料理商業午餐980元

【台北美食】米匠Mi Jian

【台北美食】米匠Mi Jian

Yum。台中新社仙境餐廳-松之戀-享美食賞落羽松

Yum。台中新社仙境餐廳-松之戀-享美食賞落羽松

在山谷中的無菜單料理，邊用餐邊聽蟲鳴鳥叫聲

在山谷中的無菜單料理，邊用餐邊聽蟲鳴鳥叫聲

藍子愛美食/台北松山美食/明水然無菜單鐵板燒（慶城店）

藍子愛美食/台北松山美食/明水然無菜單鐵板燒（慶城店）