[台北｜民生社區] 初魚鐵板燒 -日式無菜單鐵板燒推薦

不得不說初魚鐵板燒是一次非常滿足用餐體驗，每一道都十分不錯，吃完也是飽到不行！ 我這次享用的是10月份的菜單，不過根據師傅的說法， 每個月菜單會做調整 不要是烹調方式的變更，食材的部分大約每兩到三個月更換當季新鮮食材。 位置的話是12個人的包廂，當天跟其他組客人坐在一起。 如果想要包場的話，12席次21000元，人若沒做滿的話就是回饋到食材方面升級。 招待的醃白蘿蔔，吃完會有服務生來幫忙追加，吃起來不會太酸很爽口，可以很好的解膩。幾乎吃完每一道我都會吃個一兩口來轉換一下口味！ 開胃菜 山藥鱈魚 吃起來有點酸酸的很開胃。山藥泥磨的很細。山藥泥的下面是海帶絲，煮的很透不過長長的有點難舀起，整口吃下去呼嚕呼嚕地很順口。 鱈魚白子，搭配醋醬油，下面是煮過的過貓，白子上面放上辣蘿蔔泥，在點綴從日本來的薑。溫熱的白子吃起來很軟很嫩，溫暖的感覺入口非常舒服。配上酸醬油可以好好的緩解海鮮的膩後變得更爽口。這道可以是我前三名喜歡的了，真的很喜歡白子的口感！ 手工胡麻豆腐，原本是搭配胡麻醬味噌醬。因為過敏原的關係我的是搭配醬油。手工豆腐吃起來是軟綿綿的，橫頗面看起來是比較有顆粒感結構比較鬆散的那種，跟板豆腐跟中華豆腐那種不一樣。我很喜歡這個豆腐的口感，而且搭配胡麻味噌醬非常好吃，味噌味很香～ 清蒸石斑魚，配上鮭魚卵和百合白蘿蔔泥，湯汁是菊花芡。魚肉可以搭配芥末一起吃。上面點綴著紫蘇花都是可以食用。石斑魚吃起來很新鮮，結構紮實，不過清蒸的比較沒有味道。鮭魚卵非常鮮甜，搭上湯汁非常好喝，我快喝乾了🤣 芥末不會很辛辣，搭配魚肉味道會更豐富一些。 酥炸干貝搭配明太子醬，上面點綴黃瓜以及鹹蛋黃絲。一入口就感受到外面的麵衣炸的非常酥脆。干貝十分鮮甜，上面的黃瓜增加了爽脆的口感。我最愛的明太子醬非常明太子我很滿足。上面的鹹蛋黃讓整體口味變得更為濃郁但不會突兀。 鮑魚搭配小松菜以及青花椒醬，上面點綴著花昆布絲。鮑魚的肝臟部分包裹著貝柱，單獨切下來額外煎過，吃起來比較有嚼勁。鮑魚吃起來馬上就感受到不是隨便的鮑魚，口感有點QQ脆脆的，十分新鮮而且鮮甜，搭配醬汁一起吃很不錯。上面的花昆布絲吃起來增添了一些海味，搭配著一起吃更有趣了。 龍蝦搭配鹹蛋黃鰻魚醬汁(上）/搭配栗子豆漿泥(下）。 因為過敏原的關係我的又是特製啦，加油炒過的鹹蛋黃搭配鰻魚汁所做出來的醬，在跟龍蝦炒過而成。吃起來口味比較重我很喜歡。 栗子豆漿泥吃起來比較鹹甜鹹甜一些，像慕斯一般的醬料搭配龍蝦吃起了會有比較柔和的感覺。 上面灑上杏仁片以及鯡魚昆布，鯡魚昆布是這個季節的鯡魚會跑去昆布上產卵，採收後以醬油醃漬過，吃起來一點也不腥跟以前吃的便宜鯡魚卵果然不同。龍蝦十分Q彈鮮甜，加上杏仁片吃起來口感更為豐富。 和牛小漢堡，搭配泡芙皮。中間的歐姆蛋加入了龍蝦的蝦膏增添了更多的風味。泡芙在鐵板上烤過後入口十分酥脆，泡芙皮吃起來有點甜甜的。漢堡肉油脂十分充足，歐姆蛋也非常軟嫩。非常有趣的吃法而且小漢堡看起來超可愛的！ （不吃牛的話會替換成伊比利豬） A5和牛牛排。不愧是和牛，牛排的油脂非常豐富，入口即化。牛排有用過櫻花木燻過，吃起來帶有很特別的香氣。用辣椒炒過的蒜頭搭配牛排一起吃也很不錯。 （不吃牛的話會換成伊比利豬） 味噌湯裡面有蝦和鴻喜菇，非常濃郁的紅味噌我很喜歡。 櫻花蝦和牛炒飯。櫻花蝦用油炒過後，直接用炒過的蝦油來炒飯，淋上滿滿的蛋汁，加入蔥花、洋蔥丁、高麗菜絲、醬汁拌炒再把事先炒過的和牛塊以及櫻花蝦加進去拌炒。櫻花蝦用油炒過十分酥脆，飯炒的粒粒分明，很不錯的收尾。 如果有沒有吃飽的人千萬不用擔心，吃完這碗一定飽！ 如果沒保，請師傅再給你一碗保證飽！ 甜點是鮮奶大福搭配麝香葡萄。大福的奶味有點重我不太喜歡，所以留了一點炒飯再來當Ending，感覺初魚的甜點可以再選厲害一點的，有點可惜。 一個人是1760元，吃完覺得十分滿足，是可以推薦給親朋好友去吃的！ 本來想要去挑戰其他初魚的無菜單，不過聽到師傅說和牛小漢堡、牛排等後面這些是每間店都有的，決定晚點再去吃，要不然馬上就要吃到一樣的東西有點可惜。 初魚鐵板燒-民生 地址：105台北市松山區民生東路四段125號 營業時間：12:00–14:00, 17:30–21:30 （需預訂且先付款） 電話：02 2366 0792 #初魚鐵板燒 #無菜單料理 #台北無菜單料理 #日式無菜單料理 #鐵板燒無菜單料理 #鐵板燒 #日式料理 #蒨吃無菜單 

《台中》鮨磯山 預約制日式無菜單料理，套餐共有20多道料理，CP超高，料理還能客製化

鮨磯山 前身是高町平價日本料理，因為老闆漸漸年邁而歇業，現在由兒子接手，內部裝潢、營運理念、菜單規劃……煥然一新✨✨ 現任料理長離家多年，在國內外學成歸來，接手父親餐廳，更名為「鮨磯山」 店內採用無菜單料理方式，菜單價位有$1500/$2500二種菜單，菜色會以當天採購食材為主，不過若是需要其他價位也可以提前私訊鮨磯山討論哦🧐 二種價位菜單，道數差不多，主要差別在於時菜部位不同、食材不同 套餐部分會有小品3到4道、生魚片4到6道、熟食2到3道、握壽司6到8道、湯、水果甜點，基本上會有16道以上，每道份量都不多，果馥個人偏好這種用餐體驗，可以體驗到更多種類的食材👏 店內板前大約可以接待10位，僅僅由料理長夫妻二人料理，上菜順序流暢、用餐節奏不緊湊，這不得不誇獎一番~ 話不多說，來看看果馥吃了些什麼餐點，然後讓果馥飽到不可思議🤦‍♀️ 柴魚醋凍鰈魚 九州紅紺肚熟成9日目 澎湖天河海鱺 北海道青紺熟成十日目 鱧魚搭梅肉醬 柚子醬油漬鮪魚 安康魚肝醃西瓜 烤紅喉 松葉蟹甲羅燒 厚岸牡蠣 磯煮活鮑 青衣三杯醋 無骨牛肉小排 香魚甘露煮 熊本真鯛 玉子燒 長崎白咁 長崎疣鯛 軟絲握壽司 北海道干貝炙燒握壽司 星鰻握壽司 鮪魚大腹札幌海膽壽司 胡麻豆腐 愛知縣湯頁 甜點-烤布蕾口味冰淇淋 一系列20多道料理，加上無限續加的陪酒小菜，整個超滿足 饕客與料理長互相交流對於美食的愛好，相互交織這美好的晚宴💖 原先只是抱持著「問問看」的態度詢問是否有熟成的料理 結果用餐當天才知道原本菜單是沒有的🙅‍♀️一切都是料理長堤前特別準備，當天才能夠呈現這熟成魚肉江戶前的日本料理，料理長讚👍👍 可以針對客人想吃的方式客製化的準備，可見料理長對各種食材的處理都有一定程度的理解。 果馥真得對有熟成過後產生鮨味的魚肉深深著迷👀👀 有吃過的朋友是不是、是不是、是不是你們說是不是阿😂😂 餐點中間的每一道果馥都覺得有在水準之上，值得一提~餐前餐中小菜的改變蠻多樣，整個有起到轉承的效果 尤其是百香果冬瓜柳橙🍊非常清爽，整個口腔都被重新開啟一次味覺了😉 唯一小小遺憾就是沒有鮪魚🐟的赤身、中腹、大腹，料理長說缺貨真得缺貨買不到😳 果馥給予蠻高的評價🤙🤙🤙心目中台中無菜單日本料理前四名！？ 由於喜歡與否實在是非常主觀，以上是本次用餐後的想法，跟大家分享囉 資訊ℹ️ 📪台中市南屯區文心一路412號 ☎️ 04-22520019 🈺️11:30-14:00/17:30-21:30 📌「鮨磯山」https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E7%A3%AF%E5%B1%B1-106366884920584/ 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ #食不果馥日式料理 #食不果馥約會系列 #食不果馥 #食不果馥無菜單料理 #食不果馥預約料理 #台中美食 #台中餐廳 #台中南屯區 #台中日式料理 #台中無菜單 #台中無菜單日本料理 #台中版其料理 #台中江戶日式料理 #台中無菜單料理 #台中懷石料理 #台中 #約會餐廳 #日本料理 #懷石料理 #無菜單料理 #生魚片 #握壽司 #無菜單 #包廂餐廳 #Taiwan #Taichung #鮨磯山

你Glamping了嗎？苗栗豪華露營來了！一泊二食，橘舍三食！

自從疫情以來一堆人在家都悶壞了，導致國內外陸陸續續興起一波豪華露營（Glamping）的風潮，雖然價格不便宜，但是真的，一生至少要體驗一次啊！ 九月中來到了位於苗栗卓蘭的「橘舍三食」，一泊二食的價位是$3680/人 一進到大廳就送來了迎賓啤酒和小點心、水果🍻下午三點的時間，一來就讓你有微醺的感覺～ 跟住飯店流程一樣，櫃檯Check in之後就入住帳篷啦！ 苗栗超多豪華露營區，會選這家的原因之一就是它的裝潢風格真的很美，波希米亞風的搭配超有渡假感！ 這裡厲害的地方是園區會依照季節幫你安排活動，即使在山上也不無聊 所以就來綁繩結啦～ 繩結綁好後會形成一個袋子形狀，隔天一早直接拿來裝採收的芭樂😆 綁完繩結還可以免費租借腳踏車到附近的小路上繞一繞 或是隨意逛逛園區、拍拍照！尤其這台超大露營車實在太好拍了🥰 雖然園區不算很大，但是隨意晃晃也很快就到晚餐時間了！ 看到這個餐廳，超讓人心動！真的是夢想中的佈景啊😍燭光晚餐的感覺～ 用餐還有分室內跟室外，各有優缺點啦！ 室內有冷氣、不用怕蚊子，還可以看到廚師現場製作餐點！ 室外感覺比較有氣氛，人數多的話長桌也比較方便交談 餐點部份是採用無菜單料理，好吃到沒話說！真的可以吃得很飽！（話說我好像漏拍了一道） 上餐速度不會緊湊，所以吃完也不會有很撐的感覺👍 吃完晚餐走出餐廳就天黑了，整個行程最後悔的事情發生在這時候 就是洗澡！ 雖然浴室很大很美，但因為入住的人很多的關係，熱水無法持續提供給所有人☹️ 只能使用柴燒的方法來取得熱水，所以我就洗冷水了🥲 尤其山區入夜後溫差大，我非常後悔🙃 然後睡覺的時候有很多狗狗在叫🐶 隔天早上就是早餐行程了，份量真的給得很夠，不知道是不是前一天晚餐吃太好，覺得早餐蠻普通的😂 吃完早餐採完水果，收拾好東西，我就回家啦～ 因為帳蓬裡面雖然有冷氣，但還是抵擋不住九月的太陽🌞趕緊退房，先逃為妙🏃🏻‍♀️ 整體來說晚餐就是這裡的一大重點啊！ 依照它的好吃程度，在外面餐廳也是要到兩三千左右的價格，來這裡一泊二食還是挺划算的！多個人生體驗也很棒啊🍻 🍊橘舍三食 📍地址：苗栗縣卓蘭鎮43-15號 📞電話：0966-511591 #橘舍三食 #柴燒料理 #無菜單料理 #一泊二食 #懶人露營 #豪華露營 #苗栗景點 #苗栗美食 #苗栗露營 #卓蘭景點

一吃上癮甕缸雞/烤起外酥內嫩多汁又鮮美/台北美食 /台北/中式餐廳 /甕仔雞 /松山餐廳/和菜/東區美食/聚餐/美食推薦

一吃上癮甕缸雞/台北美食 /台北/中式餐廳 /甕仔雞 /松山餐廳/和菜/東區美食/聚餐/美食推薦

今晚吃雞囉！我們來到了~ 登登登⭐️一吃上癮甕缸雞⭐️ 絕對讓您一嚐驚豔，嚐完後則回味無窮！ 位於捷運忠孝敦化，步行約7分鐘，牆壁上有好幾幅日本風格的畫可以拍照，寬敞的用餐環境，氛圍很好！ 我們品嚐了滿滿一桌美食~ 💎祖傳烤甕缸雞$790 招牌必嚐的甕缸雞，烤的香味四溢！ 使雞肉最天然的鮮嫩，鮮美完整呈現！ 切好後直接品嚐口感獨特好Q彈，全雞真的好霸氣呀！經過慢火翻烤後 , 魅力更增 !附上雞油和胡椒鹽，自行沾取！ 採用正宗放山雞的肉質鮮嫩，熟度剛剛好，透過炭火燒烤 ,外皮酥香將肉豐厚的肉香襯托得美味更勝 , 每一口都充滿期待，飽滿的肉汁隨著咀嚼噴發在味蕾之上 , 鹹香涮嘴的美味叫人欲罷不能 ! 😌😌 💎麻油松阪豬$250 上桌香味四溢，經廚師細心料理調味後 , 松阪豬彈嫩濃厚，好入味呀🤤🤤🤤 是純正麻油料理的那種，呈現出多層次獨特口感，每一口 , 都能感受到食材美味相輔相成，讓人忍不住一口接一口，停不了口，更增添一番美味，香醇的滋味在唇齒間蔓延開來 , 打到這裡我又餓了啦~ 💎XO醬蝦球$280 視覺享受呀！超大的蝦球，蝦子的肉十分新鮮Q彈，XO醬吃起來的口感，超喜歡❤️ 💎上癮海鮮炒麵$200 炒麵在嘴裡散發濃濃的海味~~ 太美味了，好吃到爆炸😋 每一口都好滿足，您怎麼能錯過呢~ 💎雞汁高麗菜$160 這個口感很清爽！ 高麗菜本身甜甜的加上簡單的調味就很好吃，高麗菜也很鮮脆喲！感受食材最原始的鮮美 , 入口品味美味依舊 、 風味更佳 ! 清爽不油膩 , 讓人吃過還想再安可加點一份啊 ! 來這可以嚐鮮看看。 💎酒釀排骨$260 把酒釀的美味發揮的淋漓盡致 , 排骨被襯托得 美味更勝 , 每一口都是幸福至極的味蕾享受，真的蠻入味的呀！😋 💎炸澎湖花枝丸$200 趁熱品嚐真的好幸福，炸澎湖花枝丸渾圓飽滿交織獨特的海潮新滋味，這道一直都是超人氣的品項 ! 外表炸的金黃色，咬下去內嫩的花枝丸十分彈牙 ，我很喜歡~ 💎古早味燜筍$160 燜筍咬起來香香的！鹹香多汁的燜筍 , 清爽甘甜的古早風味 , 層次豐富的口感 , 讓人品嚐天然美味，整體來說蠻好吃，必點！😋 另外冰箱內除了有冷泡茶和果汁及汽水外 ，還有各式啤酒喲！溫馨提醒一下開車不喝酒 喝酒不開車喲！ 整體來說CP值真的很高，餐點平價又好吃，新鮮 上好的食材精湛烹調燒烤過後 , 成為道道頂級美 味的佳餚 , 餐廳室外也有座位區，日本風的牆面，溫馨的用餐氛圍，和親切的服務態度 , 靜靜享受這愜意的美好夜晚 ，分享給大家~🥰🥰 ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:一吃上癮甕缸雞 📍電話： (02)2577-6158 📍地址:台北市松山區市民大道四段211號 📍營業時間：週一公休 週二~五 下午5:00~上午1:00 週六~日 下午12:05~下午2:45 下午5:00~上午1:00 📍粉絲團 https://reurl.cc/yeOgdy #一吃上癮甕缸雞 #無菜單料理 #私廚料理 #中式私廚料理 #台北美食 #台北 #信義美食 #信義餐廳 #信義區 #中式餐廳 #甕仔雞 #松山餐廳 #松山美食 #松山區 #大安美食 #大安區 #烤雞 #東區美食 #春酒 #相機先食 #聚餐 #甕缸雞 #美食 #食記 #美食推薦

芝山站美食/ 崧割烹 

這是第二次吃日式無菜單料理，跟上次的金龍山感覺不一樣，質感升級很多，我是比較喜歡這家呈現的方式👍 - 🔸鮑魚松露茶碗蒸：鮑魚跟松露給得超大器，裡面好像還有貝類，蒸蛋口感滑嫩，一開始就這麼暖胃。 🔹味噌小黃瓜/醃蘿蔔：我不喜歡醃蘿蔔，所以師傅幫我都換成小黃瓜，上面的味噌一點都不鹹耶。 🔸柚子味噌透抽：透抽很Q彈，本身味道就很不錯，柚子味噌的柚子味道比較重，沾與不沾都好吃。 🔹日本真鯛：鯛魚新鮮，吃不出腥味，上面有撒柚子鹽。 🔸扇貝 我喜歡裡面的小干貝，很甜。 🔹軟絲握壽司：刀工細緻，刷上淡醬油後包在海苔裡，直接一口塞進嘴巴，軟絲口感軟嫩😋 🔸紅魽：新鮮，肉質紮實，還跟師傅再要了一片😂 🔹紅魽握壽司：紅魽做成握壽司也好吃，只是加了我不喜歡的紫蘇葉，師傅知道後之後做我的食物都不會加紫蘇葉，很貼心。 🔸生蝦握壽司：兩條蝦子超級大方，生蝦肉質軟嫩，吃得到蝦子的鮮甜。 🔹烤蝦頭飯糰：飯糰有蝦子的焦香，蝦頭也烤得酥酥的，直接吃也沒問題。 🔸豆皮壽司：其實是不吃生食的人的其中一道，我看著豆皮壽司包得這麼飽滿，所以問師傅能不能也做給我吃😅師傅馬上奉上，聽到我們要兩人分食，也幫我們切好，真的很貼心，這個日本來的豆皮鹹甜適中，我很喜歡。 🔹明太子握壽司：使用明太子串現切，偏鹹，而且是辣味的，我很喜歡這個（本來就是明太子控）。 🔸鮭魚：鮭魚控的我看到師傅拿出鮭魚就超開心的❤️上面撒上檸檬皮，吃起來酸酸鹹鹹，又有鮭魚的鮮甜😋 🔹明太子松葉蟹蟹膏握壽司：我其實很怕蟹膏，因為有的蟹膏很腥，但它的不會，上面還有明太子，一口塞真的很幸福🥰 🔸烤杏鮑菇雞腿捲：師傅端出這道的時候覺得這擺盤好美！旁邊的蔬菜烤過後沾肉汁就很好吃，雞腿捲裡包了杏鮑菇跟另一個我吃不出什麼的食材，非常好吃😋雞腿肉很嫩很多汁！ 🔹龍蝦味噌湯：味噌湯沒有料，偏鹹，但是喝得到濃濃的龍蝦，我本身不愛味噌湯，但我全喝光了。 🔸特製提拉米蘇：咖啡酒換成酒漬梅子/柚子（我忘記了，只記得酸酸的），可可粉變成了茶凍，裡面有加紫蘇的花，所以有淡淡的我不喜歡的紫蘇味道，但整體很好吃，我覺得可以不用叫提拉米蘇啦！就是師傅的特製甜點😆 - 店內位置不多，就吧台上的八個座位，所以我們有點像包場。 - 《崧割烹》 📍 台北市士林區福華路157巷5號（近芝山站2號出口） ⏰12:00-14:00，18:00-22:00 #無菜單料理 $1500/人 - #崧割烹 #日式料理 #日式無菜單料理 #茶碗蒸 #日本真鯛 #紅魽 #鮭魚 #軟絲 #明太子 #松葉蟹膏 #豆皮壽司 #烤雞腿捲 #龍蝦味噌湯 #提拉米蘇 #japanesefood #sashimi #sushi #nigiri #misosoup #chawanmushi #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #士林美食 #芝山站美食 #涂的美食日記

台東親子景點 TOP 10推薦！貓山Villa、池上大波池、大地藝術季，溜小孩就去這邊！

天氣漸漸轉涼轉冷，寒風的威力越來越強，如果受不了陰冷的天氣，就帶著家裡的小朋友來感受東台灣的太陽吧！今天的「台東親子景點」要推薦台東境內，很好讓小孩放電、大人放鬆的地方。不管是充滿藝術氣息的藝術季、還是重視食農教育的原住民餐廳、還是可以體驗自然生態的森林公園，台東親子景點、住宿、餐飲懶人包都在這裡，全家大手牽小手一起走吧！ 台東二日遊A路線 Day1 台東車站—格上租車—台東大學圖書館—台東美術館—臺東設計中心—鐵花村—台東夜市—貓山Villa Day2 鹿野高台—池上—大波池—池上豆皮店—池上天堂路—縱谷大地藝術季 台東二日遊B路線 Day1 台東車站—格上租車—台東大學圖書館—台東美術館—臺東設計中心—鐵花村—台東夜市—貓山Villa Day2 都蘭—都蘭海角咖啡—東海岸大地藝術節 台東三日遊A路線 Day1 台東車站—格上租車—台東大學圖書館—台東美術館—臺東設計中心—鐵花村—台東夜市—貓山Villa Day2 鹿野高台—池上—池上天堂路—縱谷大地藝術季—莊稼熟了 Day3 大波池—池上豆皮店—縱谷大地藝術季 台東三日遊B路線 Day1 台東車站—格上租車—台東大學圖書館—台東美術館—臺東設計中心—鐵花村—台東夜市—貓山Villa Day2 都蘭—都蘭海角咖啡—東海岸大地藝術節 Day3 東海岸大地藝術節—都蘭糖廠 台東親子景點：貓山Villa 位於田中央、週邊沒有鄰居的貓山Villa，晚上比較不用擔心吵到人，帶著孩子來可以放心嬉鬧也不會心裡在意。在院子的泳池邊聽著田野間此起彼落的蟲鳴、風吹動稻穗的聲音窸窸窣窣、月光星輝相互閃耀。 👉台東景點推薦Top15 好友暢遊小旅行 帶你玩台東縱谷、人氣、絕美景點一次分享 隔天早上不用鬧鐘的自然醒，什麼事也不做，或是騎著民宿提供單車在稻田間漫無目的的繞著，沒有什麼比這種沈浸式的自然體驗要更好的了。 一整棟的房型是兩間四人房(可加床)、一間雙人房，客廳、飯廳、廚房，還有卡拉OK、Wii、電視，冰箱裡的飲料、水果都可以吃，早上會有小管家送來早餐，份量足夠的三明治、蛋餅、蘿蔔糕、紅茶、奶茶，也是蠻豐盛的。 info. 貓山Villa 地址｜台東市馬亨亨大道900巷63號 電話｜0919-493077、0919-493066 李小姐 台東親子景點：達瓦娜原味餐廳 原住民料理的「DaWaNa 達瓦娜」，意思指的是工寮、休息的地方。一進門便聞到濃濃炭烤味道，全然不修飾的枯木、野草等植栽所構建的園地，雖然看起來不是那麼的精緻，甚至可以說是蠻荒、原始，但是卻是讓旅人可以好好休息、享用餐點的地方。 👉最新！盤點10款親子裝品牌+款式推薦，韓系、日系、歐美通通都有！ 而這座原始天地的主理人「莉莉姐」，自英文老師退休之後，希望從飲食文化來牽起旅人們與自己的部落「達魯瑪克部落」的連結，讓更多人認識這個經過多年磨難與遷村的地方文化。 這裡沒有固定菜單，以 #無菜單料理 形式供應，若是多人用餐火鍋可選擇以木船方式呈現，先將尼羅魚、玉米、各式野菜放入，倒入滾燙的高湯，再加上高溫的石頭，把食材都燙熟，入口即是食物的新鮮原味。 除了火鍋之外也還有abay小米阿粺、wakam燻烤肉等。 想深入了解的朋友，也有達瓦娜一日遊可以參加，帶你慢遊台東，認識達魯瑪克部落。 info. 達瓦娜原味餐廳 地址｜台東市東興路22號 電話｜089 381 258 營業時間｜週三到週日 17:00-22:00、週一、二休 台東親子景點：我在玩-玩冰箱 位於東河與都蘭之間的轉角處，就可以看到以木頭建構出原始部落的花園，第一眼就給人一種自然、親近的愉悅。安排好坐上木椅之後，等了一會，木桌上就會擺出一樣是原木製作的餐盤所盛裝的餐點。 👉十間陽明山親子餐廳推薦！環境清幽讓人心曠神怡，彷彿置身夢幻森林仙境～ 餐點主題就是玩、混、搭，各種你想不到的方式，長盤上的水果、炸雞、燙青菜、雞蛋、手作麵包、雞蛋、醬汁，食材與台東、台東在地小農合作，亂中有序的排成，綠色、紅色、橘色、白色、黃色，呈現五顏六色的樣子，看到這樣的擺盤的確覺得新奇，也很刺激食慾。 食物最好吃的就是不要太多的加工，簡單的調理做美食最難。這點玩冰箱做得很好，新鮮蔬果加上炸物，健康、好吃、美感都兼顧到了。這就是一種好好玩、好好生活的認真態度了。 info. 我在玩-玩冰箱 地址｜台東縣東河鄉隆昌188號 營業時間｜8:30-16:00 台東親子景點：台東森林公園 佔地280公頃的台東森林公園，公園裡面就有三個湖，相片中的琵琶湖、鷺鷥湖與活水湖。初次到訪還是比較推薦在門口租單車，騎著單車環繞公園，吹吹風、看看濕地生態，感受一下台東鮮少人知的秘境風情，還是騎單車比較愜意又不費力。 👉十間桃園親子餐廳推薦！爸媽享受愜意時光，超寬敞遊戲區域讓孩子放電～ info. 台東森林公園 地址｜台東市華泰路300號 電話｜089 362 025 營業時間｜07:30-19:30 台東親子景點：台東美術館 東台灣豔陽下戶外環境與整體建築相互協調，讓美術館本身融入台東在地。從一棵樹到很多棵樹，用這種自然的純真，導入原住民、綠色、生態的特質。請走上中庭的高台眺望遠山，或是落日時分坐在大樹下冥想，孩子也可以在草地中奔跑，動靜間有一種禪意之美。 👉十間宜蘭親子餐廳推薦！網美透明泡泡屋、七百坪大草原，悠閒放電好去處～ info. 台東美術館 地址｜台東市浙江路350號 電話｜089 330 252 開館時間｜09:00-17:00 週一休館 台東親子景點：縱谷大地藝術季 主要位於池上的「 #縱谷大地藝術季 」，還有個很浪漫的名字叫「漂鳥197」，漂鳥是取自詩人泰戈爾的詩集「漂鳥集」，每個作品都與其中一首詩做呼應。而197則是指貫穿池上、關山的縣道197。 👉不斷更新！台東《漂鳥197-縱谷大地藝術季》10大作品路線攻略！ 最美自然藝術持續放送中！ info. 縱谷大地藝術季 地點｜池上天堂路、池上大波池、池上農會穀倉等 台東親子景點：池上、大波池 帶著家裡的小朋友遠離城市，來池上住個兩三天，建議大家可以清晨大概五點就起床，梳洗出門吃早餐，然後騎著單車就到處亂晃，一直到近中午再回民宿休息。 池上的名稱是由大波池而來，因池上位於大波池的上方而取名「池上」。大波池早上下午黃昏都因陽光照耀，細細觀看波光粼粼的湖面，會發現因為光而呈現各具特色的光景，來這裡最好騎一台單車，環湖而行。 info. 池上大波池 地址｜台東縣池上鄉忠義街 1 號 台東親子景點：莊稼熟了 池上住宿第一首選就是「莊稼熟了」，正對著池上的稻田，沒事在陽台發呆時看著如波浪的稻穗，一波一波的起再一波波的落，心情也得到了一種遠離塵囂的舒暢。 info. 莊稼熟了 地址｜台東縣池上鄉萬安村1鄰1-2號 電話｜0936-865883 台東親子景點：東海岸大地藝術節 作品分佈於花東海岸線的「東海岸大地藝術節」，每年都邀請許多優秀的國內外藝術家駐村創作，在自然野生的環境下，作出獨特於地方的作品，看著海天與藝術創作，心情也開闊了起來。 縱谷線這樣玩👉先存起來放！2021台東景點推薦Top15 好友暢遊小旅行 帶你玩台東縱谷、人氣、絕美景點一次分享 info. 東海岸大地藝術節 地點｜花蓮遊客中心、石雨傘、成功海濱公園、加路蘭遊憩區 台東親子景點：都蘭海角咖啡 每年來台東都必來都蘭海角咖啡，除了有停車場開車方便之外。咖啡店內提供異國美食，吃完還可以在絕美的視角欣賞都蘭海景，悠閒的消磨了一整個下午。不過這邊要提醒開車的朋友，路的寬度不大，轉彎或會車的時候要注意安全，可不要掉到田裡了。 👉花東開車自由行 長濱不賣粥只賣書的獨立書店 書粥 info. 都蘭海角咖啡 地址｜台東縣東河鄉舊部路47鄰10-14號 電話｜0903 262 923 營業時間｜10:00-18:00 延伸閱讀 不斷更新！台東《漂鳥197-縱谷大地藝術季》10大作品路線攻略！ 最美自然藝術持續放送中！ 台東景點推薦Top15 好友暢遊小旅行 帶你玩台東縱谷、人氣、絕美景點一次分享 花東開車自由行 寓意深遠的跑道上的水滴 漂鳥197-縱谷大地藝術季-3 花東開車自由行 聽見水跳舞的歌聲 漂鳥197-縱谷大地藝術季-2 花東開車自由行 藝術就在河之間 漂鳥197-縱谷大地藝術季-1 花東開車自由行 認識臺東 從臺東設計中心開始 - 更多展覽、旅遊、藝文資訊都在散冊 歡迎追蹤 我們也有Podcast囉，跟大家一起來聊聊旅遊、聊聊生活，點選散冊LINKTREE的Podcast即可收聽！ #台東親子景點 #台東景點 #台東親子景點推薦 #台東景點推薦 #台東打卡 #台東旅遊 #台東旅行 #台東住宿 #台東住宿 #台東住宿推薦

平價活海鮮日式料理｜漁聞樂｜無菜單只要800起

吃過一次漁聞樂就被我列為海鮮控必吃活體海鮮料理餐廳推薦中，特別在都市中想吃個平價又新鮮的海鮮料理這裡就對了！這裡的食材不僅新鮮在調理上也別有特色，被首圖的蟹膏吸引到了嗎？看到最後就知道嘍！ 一進門就會看到滿滿的活體海鮮，這裡的海鮮不再是秤重記兩抓不準的價位而是以隻計價更明暸餐廳內有樓上樓下的座位，很適合跟朋友一起來小聚來嚐嚐到海港才有的風味 漁聞樂的生鮮大多是自家漁船捕撈唷！看當日魚貨有什麼就會販售什麼有時可以品嘗到特別的食材，這也是我喜歡生鮮海鮮餐廳原因之一！ 綜合刺生 比起一般的綜合生魚片6.7片的份量，漁聞樂可是大器給上12片不縮水的量唷！生魚片筋的部分處理的很漂亮，讓口感更加柔順品嘗出肉原本的鮮美，旗魚則以湯霜(表層微燙熟)的做法更多了一層香氣 鹽焗油雞 好像到日式海產店就很少有人典山產，但我真的大推漁聞樂的油雞！超下飯也下酒～雞肉鮮嫩柔軟雞皮彈牙脆口，淡淡的鹹香越嚼越有味，是非常有特色的一道料理光看到到圖想到那柔軟的口感與油香，真的又讓我口水直流了 哈 龍蝦三明治 這道真的是很奢侈但值得，整隻彈牙的龍蝦肉於三明治中，酥脆的麵包與香濃配料CP值真的很高特別的是以起司和花生醬襯托出特別融合的濃郁香氣， 外面灑上帶有甜味的櫻花鰹魚粉整道料理風味特別讓人一吃難忘，下次跟朋友來一定會推薦的一道 鹽烤大蝦 蝦蝦控不可錯過的大明蝦！火候掌握剛好烤的肉質彈牙又保留蝦汁的甘甜明蝦尺寸不僅大加上那彈脆肉質每口都讓人上癮，因為夠鮮原有的風味就很十足鮮美了 避風塘螃蟹 裹著薄薄的炸衣附著濃郁的螃蟹精華，香氣濃郁的蒜酥大大提出細緻蟹肉的鮮甜很適合小酌一番的配菜，且酥脆的腹部咬的動的部位我連殼咬碎一起吃掉(不要學)在一陣子又是螃蟹的季節，讓我好期待 綜合壽司 漁聞樂的壽司飯相當特別，與一般以酸甘為主的調味上漁聞樂比較偏向甘甜淡淡的甜味與生魚片融合口感變得更加柔和甘美，將不同魚肉的特色襯托的很棒吃起來不會無聊另外發現花壽司內的鰻魚蠻好吃的，原本想在單點一份鰻魚壽司但胃有點稱只能期待下次了 哈 蟹黃咖哩麵包 相信很多人都被首圖的蟹黃吸引近來，這可是仿蟹黃口感的咖哩糊，就算對甲殼過敏卻想品嘗口感的人也可以嘗試的一道唷！雖然沒有海產特有的鮮，但咖哩甘甜與柔滑口感搭配特訂蒸過的柔軟麵包一定會愛上！第一眼覺得蟹黃咖哩很吸睛，我覺得麵包才是它的亮點！麵包質地綿柔香甜會想每天買來當早餐呢！哈 漁聞樂多樣化的單點還有無菜單設計，它的價位能吃到這樣的品質在台北市中心來說我覺得蠻平價的終於不用為了海產要跑到大老遠的海港，在台北市也能吃到這麼鮮美更加精緻的生鮮沒食呢～ 漁聞樂海鮮料理交通資訊 105台北市松山區八德路三段12巷52弄6號0225792760漁聞樂｜菜單(以官方更新為主)｜粉絲團｜UberEats｜ 漁聞樂海鮮料理 #漁聞樂 #平價美食 #台北餐廳 #市民大道美食 #日式料理 #台北日式料理推薦 #台北日式料理 #活海鮮 #無菜單料理 #平價無菜單料理 #平價無菜單 #平價活海鮮

天母美食/ 金龍山海旬味 日式無菜單料理

《金龍山海旬味》 📍台北市士林區忠誠路二段154巷11號（近天母棒球場） ⏰11:30-14:00，17:30-22:00，週四公休。 - 二訪金龍山海旬味 好像是第一次吃日式無菜單料理🍽 - 1️⃣醃漬鮑魚佐海膽鮭魚卵，本來還擔心醃漬的會不會太鹹，沒想到味道剛剛好，我是可以接受鮭魚卵的腥味，不能接受海膽蟹膏的腥味的人，但上面的海膽也不會太腥，第一道就表現得非常出色！ 2️⃣綜合生魚片，有鮪魚、鮭魚、旗魚跟另一個炙燒的魚，最愛的還是鮭魚啦😍 3️⃣清蒸西施魚，魚肉真的好嫩！而且夠新鮮才敢用蒸的料理方式。 4️⃣烤大蝦，肉質Q彈，吃得到蝦子的鮮甜，單吃就很好吃，沾點胡椒粉更香。 5️⃣螃蟹/紅蟳葛粉煲，其實是我不愛啃螃蟹，好麻煩，但是我還是慢慢剝慢慢吃😅不得不說這超大一盤，五個人還分食不完，下面的葛粉吸滿湯汁，吃起來有胡椒的香辣味，還有螃蟹的鮮味。 6️⃣炸牡蠣與蟹鉗，趁熱吃超燙口，而且不會覺得外面裹粉很油膩，酥酥脆脆的，裡面牡蠣也是很鮮嫩，帶有淡淡的腥味，另一個蟹鉗其實包著蟹肉棒的絲下去炸的，我覺得吃起來不真實，所以比較喜歡炸牡蠣。 7️⃣松阪豬佐胡麻醬/咖哩牛肉佐麵包，不吃牛的人在預約時就要先說明，這樣老闆才能事先準備。松阪豬吃起來很有嚼勁，沾胡椒粉或是胡麻醬都很搭。不吃牛所以咖哩牛肉pass～但是要介紹一些麵包，烤得香香酥酥的，單吃就很好吃。 8️⃣蛤蜊清湯，蛤蜊超多，裡面還有海帶跟火鍋料，我覺得放了火鍋料層次感就被拉低了😂 9️⃣飯後甜點柚子銀耳羹與水果，銀耳羹蠻不錯的，但柚子的味道很重也很酸。 - $1500/人，有吃飽，海鮮很新鮮👍 - #金龍山海旬味 #日式無菜單料理 #無菜單料理 #日式料理 #japanesefood #abalone #uni #sashimi #salmon #shrimp #crab #porkneck #porkribs #clamsoup #sweetsoup #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #4foodieforfoodie #howsayhow #gomaji #台北美食 #天母美食 #涂的美食日記

《桃園中壢》熱愛日料，吃巧吃好＿坐著做。壽司本館

有著滿滿海鮮魂的我，從小就超級愛吃日料，長大後接觸到生食後，普通的生魚片早就滿足不了我的味蕾，今天跟大家分享這間在我口袋名單已久，夢寐以求的無菜單日料，真的是吃好吃飽吃滿，千萬不要以為無菜單都走精緻路線，璿小姐本人真的不是蓋的大食怪，滿滿16道料理，吃到我不要不要的(笑) 快來看看吧！ 首先從第1-4道前菜來跟大家說明~ ▪白肉蒜生魚片(左上)&紅甘生魚片(右上) 入口即化的口感，清新香甜的味道，是相當清爽的開胃前菜▪磯煮鮑魚(左下)&松露蒸蛋(右下) 鮑魚的口感Q彈好嚼，完美呈現食材的原味 蒸蛋一打開上蓋，滿滿樸鼻而來的松露香味，一口吃下，濃郁厚實的松露味在口腔中散開，超～滿～足der!!! 接下來的5-9道前菜分別是 ▪️炙燒干貝&日本白甘握壽司(左上)&鮪魚赤身握壽司(右上) 干貝一向都是我的最愛、碩大顆干貝對切擺上師傅現捏的壽司飯，一口咬下立馬投奔大海的懷抱 白甘跟鮪魚新鮮甘甜，好吃沒話說 ▪️鰹魚佐醋味增握壽司(左下)&胭脂蝦佐鴨肝(右下) 鰹魚搭配醋味味增調味頗有畫龍點睛的效果，胭脂蝦上的鴨肝真的是一絕，從師傅拿出鴨肝時我就目不轉睛地盯著它，再看到師傅拿出噴槍微微烤過後擺在胭脂蝦上，上菜時我才知道是鴨肝，這道完美結合鴨肝的香氣及胭脂蝦的鮮甜海味，超級喜歡這道💕 再來介紹下一輪的前菜，第10-13道料理分別是 ▪️黑鮪魚大腹肉佐海膽壽司(左上)&炙燒比目魚鰭邊肉壽司(右上) 黑鮪魚大家一定不陌生，大腹的這個部位油脂交錯平均分布在整塊肉上，入口即化的口感還搭配上我最愛的海膽，那滋味真的是會讓人當場就有種好吃到要上天堂的錯覺！ 比目魚的表現也是水平之上，綿密的油脂魚香味，超級美味der~ ▪️烤玉米筍(左下)&酥炸公魚(右下) 接下來是比較輕鬆的小菜點綴，清甜的烤玉米筍及酥炸小魚，為後頭即將登場的主菜畫下完美的句點。 登登登~ 重頭戲來啦!!! 主菜登場✨✨ ▪️當歸龍蝦黃身煮(左上)&散壽司(右上) 一看到這麼一大碗龍蝦上桌，心裡好是澎湃，焗烤過的龍蝦搭配炸物們，在配上當歸湯底，完全無違和感，還令人回味無窮 此時再看到散壽司端上來，真的有種：我吃不下了的感覺，滿滿的魚肉搭配鮭魚卵，分量還是剛好一口飯一口料，一轉眼就掃完了 ▪️玉子燒(左下)&清酒：御前酒 美作(右下) 最後是日料的基本配角，綿密香甜的玉子燒，以及我自己加點的清酒畫上整場美味晚餐的句點。 整體而言我覺得這頓晚餐的CP值算滿高的，師傅及現場的服務人員也會隨時關心客人的狀況，想去試試的朋友，真心推薦你們去飽食一頓喔！ Info. 坐著做。壽司本館 AD：中壢市愛國路60巷15弄4號1樓👈點我直接看地圖Tel：0989-025-064營業時間：週一至週日 11:30~14:30／17:45~21：30 （疫情期間營業時間可能會有所變動，建議要先打電話去訂位確認看看唷） FB粉專：https://www.facebook.com/ZuoZheZuoSushiWoShouSi/ 訂位連結：https://inline.app/booking/-LosiZ33DLcfsNazZNh5:inline-live-1/-LosiZ74Yjd9E5jdWvzH #日式料理 #桃園美食 #中壢美食 #生魚片 #坐著做 #無菜單料理 👩璿小姐IG追起來🔎star79501 👩璿小姐FB加進來 👩popdaily 創作者計畫 🔔登入FB就可以成為我的小粉絲囉😘

坐著做日式料理－今年母親節帶媽媽吃桃園中茂店限定的無菜單套餐。

《造訪日期：2021年5月8日》 ～文內有完整版菜單～ 中壢很紅的日式料理店－坐著做，進軍桃園藝文特區啦～ 這次母親節特別帶爸媽來吃吃看比較貴的無菜單系列。 入口處大面積酒櫃，擺滿各式各樣的日本酒。 店內還有海鮮養殖的水箱，什麼海鮮都好巨大啊， 圖可能看不出來，但光那一個貝類都是我一個手掌長！！ 中茂新天地的這間坐著做有無菜單套餐， 也有各種單點的定食、丼飯， 我們這次母親節前夕到訪，點的是每人$1680的上選套餐。 無菜單套餐的第一道，是開胃沙拉， 一上桌首先注意到的就是它的碗，色彩豐富很日式古典風！ 裡面蝦肉飽滿緊實又大塊，是這碗沙拉中的亮點。 （ 綜合生魚片 ） 再來是生魚片拼盤，別懷疑這是一人份的量喔，每人都會有一碗。 有黑鮪魚、鮭魚、鰹魚、海鱺魚、甜蝦、干貝等等， 醬由哇沙米不可少。 如果不敢吃生魚片，坐著做也很貼心幫我們炙燒成半生熟。 果然炙燒焦香味一上去就變得好好吃了啊～ 不過右上方那碗小透抽（？）我自己不能接受， 醬的甜味跟魷魚的腥味混在一起我不愛。 （ 圓鱈西京燒 ） 厚實的圓鱈肉質Ｑ彈緊實， 是傳統的日式甜味風格，我個人還是不喜歡它的調味。 （ 松葉蟹 ） 松葉蟹就沒有多餘的調味，以最原始的海鮮的甜味取勝。 後廚已經先敲碎外殼，所以很好挖取， 不要看他乾扁扁，其實挖出來肉量還蠻多呢！ （ 加點：鰻魚飯 NT760 ） 已造訪過的爸媽大力推薦這碗鰻魚蓋飯， 今天的主角母親大人都發話了，那當然是要點的！ 他們鰻魚不是我最怕的滑溜滑溜感， 還是吃得到鰻魚肉緊實的肉質感， 重點是鰻魚醬汁非常厲害開胃！讓不愛吃鰻魚的我也忍不住扒了好幾口。 （ 炸天婦羅 ） 炸物裡面有香菇天婦羅、藕片，還有最特別的干貝天婦羅！ 用紫蘇葉包著個頭頗大的干貝，裹上麵衣後油炸， 第一次吃到干貝天婦羅，很好吃呢！ 紫蘇葉味道雖然重，但干貝的鮮味海味還是經過咀嚼後散發出來。 （不過爸媽覺得干貝在這份套餐裡出現率太高沒變化ＸＤ） （ 強餚：安格斯牛肉朴葉燒 ） 安格斯牛排外酥內軟，不過炭烤香氣比較不突出。 我覺得配蒜片最搭， 味噌醬搭起來甜鹹甜鹹，很日式風格啦， 但我還是不習慣牛排甜甜的ＸＤ （ 綜合握壽司 ） 握壽司根據每天進的漁貨不同而有變動， 今天吃到的是海鱺握壽司、海膽軍艦、鮮蝦花壽司。 海膽軍艦上面鋪滿了海膽，不過是比較小的海膽， 吃起來...腥味有點重啊，我跟我妹都是對海膽非常挑的人， 這家的海膽壽司在我這就不能過關。 （ 蛤蜊味噌湯 ） 後期上餐節奏變得很快速，在吃壽司的時候這碗湯就已經上了。 味噌湯裡面料用量沒話說，爆炸滿，蛤蜊也是肥嘟嘟的， 吃完前面幾道之後來一碗暖呼呼的湯很舒服啊。 （ 紫米麻糬冰淇淋 ） 最後的甜點部分，是紫米麻糬冰淇淋。 Ｑ黏的麻糬皮裡面包著冰淇淋， 上頭淋上紫米甜湯， 是一道中規中矩但又不會出錯的飯後甜品。 總結：坐著做日式料理有名的一直都是Cp值很高的丼飯系列， 這次到訪享用無菜單套餐，我個人覺得不是特別滿意， 食材選用也沒有那麼到位。 同價位台北好多間無菜單料理都會是更好的選擇， 來這裡果然要吃定食、丼飯才對啊ＱＱ ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★☆ 美味：★★☆☆☆ 推薦度：★★☆☆☆ CP值：★☆☆☆☆ ※店家營業資訊※ 坐著做日式料理（中茂新天地） 電話：03 356 7889 其他：服務費10% #桃園美食 #中壢美食 #坐著做 #坐著做海鮮丼飯專門店 #無菜單料理 #無菜單 #桃園藝文特區美食 #中茂新天地餐廳 #日式料理 #丼飯 #日式定食

#無菜單料理搜尋結果

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