手作家常料理2022/02/11

2022/02/11 手作家常料理（料理步驟⬇️) 主食：海鮮冷麵（素麵）搭牛蒡天婦羅/玉子燒 蔬果：甜碗豆/櫻桃🍒 飲品：手沖咖啡☕️ 今天來吃～日本三大烏龍麵之一的 稻庭烏龍麵，手工製作～全程需要4天手工熟成， 在江戶時代，只能用來進貢皇室的手工烏龍麵。 🍜烏龍麵小知識： 日本三大烏龍麵分別： 讚岐烏龍麵、稻庭烏龍麵、水澤烏龍麵。 預計～今年3月中開團，這是Tina的試吃照。 好好吃😋～ 超級想再吃的😋～經小吃貨認證。 日本唯一麵條中有氣孔的烏龍麵，真 不是蓋的！ 今天是小學的開學日…..當然是遲到！😅😅 下週一，小米香跟媽媽要加油了！🤣🤣 🥝祝大家有個 快樂上學+上班 的 週五。🥝 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣魷魚🦑先滾水川燙20-25秒。 要先清理浮標/墨汁囊。 🥨先用冷水+薑3-4片+米酒1大量匙， 水開之後，於入燙個20秒，肉反白色即可！ 2️⃣跟蝦子🦐，一起先醃個15分。 調味：日式醬油+白胡椒粉+味醂+米酒少許。 3️⃣油鍋熱，先放下蝦子跟醃料，翻炒成9分熟。 4️⃣再加入魷魚🦑，翻炒熟即可。 5️⃣日本稻庭素麵～水滾之後，燙1分後， 放入冰水。冰鎮下～即可享用。 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #家常料理 #日式料理 #午餐 #餐桌日常 #簡單料理 #居酒屋🏮 #自己做 #自己煮 #烏龍麵 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #板橋美食 #美食 #brunch #homecook #新年快樂 #台北美食 #taiwanfood #breakfast

手作早午餐2022/02/03 主食：鮮蝦炒泡麵/搭蝴蝶🦋餅乾🍪

2022/02/03 手作早午餐（料理步驟⬇️) ▶️料理步驟在照片中。 主食：鮮蝦炒泡麵/搭蝴蝶🦋餅乾🍪 蔬果：奇異果🥝/橘子🍊/蘋果🍎/芭樂 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～初三如意 初一早 初二早 初三睏到飽！ 早餐真的晚起～🤣🤣🤣 早餐是小米香指定餐～炒泡麵， 自己是用魯味專用的泡麵，沒有調味包， 用醬油/鹽巴/白胡椒粉/米酒少許， 跟灑點起司粉，就是好吃不鹹不膩的炒麵了。 今天下大雨，本來想要空檔去逛街，偷個閒， 就等下沒下雨～等下吧～！ 🧧祝大家 有個睡飽吃飽 的初三吉祥。🧧 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️簡單料理步驟： 🍱鮮蝦炒泡麵 1️⃣備料 2人份。 🥒去泥腸～先醃製的蝦子12隻。 （醬油/米酒各1匙，先醃製～15分。） 🥒紅蘿蔔🥕 🥒玉米粒 🥒金針菇。 🥒魯味用泡麵2包 🥒鑫鑫腸 5根 1️⃣下蔥段/蒜片爆香，再炒蝦子，紅蘿蔔🥕。 （含醃蝦的醬料） 2️⃣ 放入高麗菜/鑫鑫腸炒軟。約2分。 3️⃣放入金針菇/玉米粒。同時，開一鍋熱水， 水滾後～放入燙泡麵2分。 4️⃣把泡麵放到料鍋，加調味料，翻炒勻即可。 調味：醬油1匙，味醂/白胡椒粉/米酒少許， 再灑些洋香菜粉～起司粉。 5️⃣切水果 6️⃣手沖咖啡☕️ 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #煮婦人生 #小年夜 #早午餐 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #懶人料理 #自己做 #自己煮 #早午餐 #年夜飯 #家常菜 #烤香菇 #早餐🥣 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #年菜 #炒泡麵 #板橋美食 #brunch #homecook #新年快樂 #台北美食 #taiwanfood #breakfast

2020/02/25氣炸鍋料理3️⃣日式漢堡排～好吃又多汁。

2020/02/25氣炸鍋料理3️⃣日式漢堡排 使用：安晴健康減油氣炸鍋（開團囉～） ▶️完整漢堡排料理影片💕都在IG連結 https://www.instagram.com/tv/CaYrNdJlRAO/?utm_medium=copy_link ⬇️完整的食譜步驟 早安～陰天☁️ 今天的天氣，有回溫的感覺了！舒服多了！😄 氣炸日式漢堡排，最近榮登小米香的最愛💕 因炸完～香又厚又多汁，醬汁拌飯也好吃😋 😅😅😅老王又在賣瓜了！真心好吃😋 再來是228連假了～有空檔，可以在家做， 這樣，平日備餐就快多了～😃😃 🌈祝大家 228連假佳節快的 的 週五。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 安晴氣炸鍋～台灣品牌，售後服務有保障！👍 ～外型美麗+顏色好看！真心💕推薦給你！😄 🍭🍭原價$3980 甜心價開團價$1980（免運） 🍪顏色有1️⃣（白色-Tina影片用）2️⃣馬卡龍綠。 🍪開團贈品：贈送油刷跟防燙夾子🍩 更多的商品說明，詳團購頁面： 團購表單:https://bit.ly/34T5XdC 🍪在IG 不能直接點網址，請到我的首頁； @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～完整影片。 前一晚先做好漢堡排，放冷凍或放冷凍。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 350g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40g 🥒無鹽奶油20g(或牛奶50g) 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin一2大匙 🥒日式醬油 -3大匙 🥒蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉 -1/2匙 🥒水1/2米杯 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣安晴氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #早餐 #午餐 #氣炸鍋 #日式漢堡排 #漢堡 #自己做 #自己煮 #台北美食 #煮婦人生 #點心 #氣炸鍋食譜 #日式料理 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #肉桂捲 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #炸豬排 🥩 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime

手作早午餐2022/02/15 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍

2022/02/15 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍 蔬果：櫻桃🍒/番茄🍅/葡萄🍇 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～天氣 晴天☀️14-19度 台北 正月十五日～元宵節快樂🏮🏮🏮 好久沒吃烤雞腿了🍗，昨晚就先醃好腿肉， 早上方便直接烤，因烤雞腿時間要比較久， 一早最先烤，都會由備餐時間最長的開始用。 這樣餐點上桌的時間，就不會差太長了！ 那天去傳統市場，看到蘆筍就立馬買了一把， 好久沒吃了，想想有半年以上了。😀😀 只是簡單燙下，灑點玫瑰鹽～都好吃😋😋 大多的事情本質，都是簡單的， 有時，只是自己的立場把它～變復雜， 或是，自己覺得正確的，其實已偏離正軌， 有時，用陌生人或非涉入者的眼光來看事情， 反而，可以看到事情的中心點，因無關己身， 因能，不帶色彩的眼光，即是清清晰晰的視野。 ……………………………..………Tina in Taipei☘️ 🌈祝大家有個 簡單看事/輕鬆應對 的 週二。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍳烤雞腿料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前1小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約市場包含一盒。 🍒紅蘿蔔🥕滾切片。玉米筍數根。 2️⃣醃調味料： 🥒老滷醬油 1大匙。🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1匙 🥒萬用胡椒粉少許。 🥒清酒（米酒）1大匙 🥒鹽巴 少許 🥒蜂蜜1大匙 🥒米醋 少許 🥒匈牙利紅辣椒粉少許 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣烤箱上下火220度，預熱3度；烤28-29分. 烤前；表面再刷蜂蜜：餘的醃醬料，1:1混合。 （這次配不會出汁的紅蘿蔔/玉米筍可以一起烤） 4️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水3分。加點鹽巴～比較不會破。 5️⃣準備水果/洗生菜🥬（先過濾水洗淨/瀝乾） 6️⃣手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #午餐吃什麼 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #沙拉🥗 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #烤雞腿 🍗 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

肉嫩酸爽的夏日開胃菜～檸檬雞🐔

炎炎夏日不想開火 來道電鍋料理～ 夏日解膩開胃 超～清爽的 紙包檸檬雞🐔 - #去骨雞腿 （我是買超市的真空包兩片） #鹽 #白胡椒 #檸檬1顆 #香菜 #烘焙紙 或 #鋁箔紙 - 1.去骨雞腿兩面均勻抹完鹽和白胡椒後 封膜放冰箱醃30分鐘以上 2.等醃入味時 先擠好檸檬🍋 大顆的話一顆 中小顆可擠1.5-2顆 3.撕一張（足夠正反兩面覆蓋和頭尾扭結）的烘焙紙大小 4.盤子放上烘焙紙後 再放入醃好的腿肉和檸檬汁 頭尾扭緊 5.放1.5米杯的水在電鍋蒸熟後 切塊 再倒入烘焙紙裡的雞高湯和檸檬汁 灑上香菜碎即可上桌 香菜亦可略 - # 這道沒在開玩笑 雖然很簡單 但肉嫩酸爽 殺光白飯🥰 - #廚藝是什麼可以吃嗎 #煮婦人生 #雞肉料理 #零廚藝料理 #懶人食譜 #懶人料理 #無腦料理 #晚餐吃什麼 #檸檬雞 #電鍋料理 #電鍋食譜 #大同電鍋 #家常菜 #家常料理 #自己做料理 #自己做晚餐

✨連Lucas阿嬤都回購好幾次的金廣源黃金泡菜✨

#文末有粉絲優惠碼唷！！！ ✨連Lucas阿嬤都回購好幾次的金廣源黃金泡菜✨ 會接觸到金廣源黃金泡菜，是因為身邊的親朋好友常常購買，連Lucas的阿嬤也會買，歐巴桑吃東西常常很挑，連她都回購好幾次了😳，可見東西很好吃😋，他們的師傅是發明黃金泡菜的創始者之一，因為想讓更多人可以吃到好吃又健康的泡菜才決定於109年7月成立金廣源，他們的黃金醬汁堅持不添加任何一滴水以及化學成分製成，相較於其他品牌的黃金醬汁來的更濃稠一些！醬汁的色澤都是來自於食材的本身，而且全程手工製作，所有產品都不含防腐劑，我想這應該就是好吃的關鍵吧！ 這次介紹他們家四樣產品 🥬黃金泡菜500g💲250 覺得這款很必買，單吃就很好吃，醬汁濃郁但吃起來卻很清爽，吃多了也不膩口，採用韓國空運的大白菜吃得到白菜的鮮甜及爽脆的口感，我個人還把他拿來炒豬肉吃，味道很搭很下飯唷！大家可以試試看 🥜丁香花生280g💲250 這罐很適合喝啤酒或看電視📺時當零嘴吃，越吃越刷嘴，ㄧ不小心半罐就沒了🤫小魚乾吃起來甜甜脆脆的，裡面除了花生🥜還加了蒜酥🧄，所以味道更香了，有時我還會單拿小魚干🐟給兒子吃，補充一下鈣質，他也是吃得不要不要的 🍽黃金金針菇 500g💲250 這款黃金金針菇是裡面最讓我驚艷的，黃金醬汁跟金針菇搭配起來沒想到口感會這麼滑順，而且不知道為什麼覺得吃起來奶香味特別濃，原本還擔心吃金針菇會很難吞，但他們做得不會，是很順口的，我戲稱她是溫柔的金針菇🤣 🍽黃金海帶芽500g💲250 他們家的海帶芽屬於比較偏細的，醃的也很入味唷！海帶芽可以補碘補鈣，是防癌抗老的神隊友，醃成黃金口味，會讓人想多吃幾口 🌟Creamy認為泡菜很適合當家裡的常備菜，有時候缺一道菜的時候，就趕快把泡菜裝盤，立馬多一道菜超方便，不知道有沒有人也這麼做😂 📌這次跟金廣源的老闆提想介紹他們家的泡菜，老闆人很好說要提供粉絲團專屬的優惠碼，購買時結帳滿千輸入”CREAMY”即可享有折扣50元的優惠，記得要字母都大寫唷❗️ 目前只要買四罐就享有免運了喔❗️ 🛒哪裡買 🌏官網：www.kgyfood.com 🏠實體店面：台中市東區自由路四段102號（門市可以購買，但是採用付款預留方式，若是臨時要至門市購買的話，則要看當天現場還有什麼口味） #黃金泡菜 #泡菜 #台中必吃 #宅配美食 #常備菜 #伴手禮 #金廣源 #晚餐吃什麼 #晚餐 #自炊 #簡單料理 #便當菜 #家常菜 #餐桌日常 #餐桌風景 #家常料理 #中華料理 #晚餐自己煮 #dinner #家庭料理 #foodie #foodphotography #foodporn #intafood #煮婦日記 #手作料理#healthyfood #homecooking #自己煮 #煮婦人生 #家常料理 #料理日記 #自己煮 #自己煮最健康

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