手作料理/早午餐🥣2022/10/25 主食：起司鮮蝦嫩蛋可頌/烤香菇（蒜瓣）

2022/10/25 手作料理/早午餐🥣料理步驟⬇️ 主食：起司鮮蝦嫩蛋可頌/烤香菇（蒜瓣） 蔬果：燙蘆筍/橘子🍊/蘋果 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 今天來做個居家好吃又快速的早餐， 就是蝦蝦料理了！😄😄😄 料理時間短！ 再㚒個嫩蛋跟起司片，就完成了✅～ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 人生問題，如何見真～見山不是山！ 當跳脫《利益關係》《人際關係牽扯》， 腦中或心中～浮出的答案就差不多接近了！ 因為利益/道德綁架/糾結延伸～ 總讓很多事情假相變成《我以為的真相》了！ 🌈🌈祝大家 有個 心情開闊的 週二🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣香煎鮮蝦 🍒主備料： 🥒蝦子約12隻（單手抓2把）需退冰完成。 🍒醃調味料：炒前醃個12-15分，即可！ 🥒醬油 1大匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙 🥒白胡椒粉少許。🥒玫瑰鹽 少許。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2️⃣開小火～翻炒下，約4-5分、就好了。 3️⃣回烤可頌：上下火176度烤5分。 4️⃣燙蘆筍 蘆筍先削前段較厚的皮，及切掉前段約1cm, 水滾之後，一起燙3.5分。 5️⃣烤鮮香菇 / 蒜瓣 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #早餐 #相機先食 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #減脂 #酪梨🥑 #brunch #homecook #eat #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #料理 #餐桌日常 #輕食 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #便當 🍱 #朝食

手作料理/早午餐🥣2022/10/28 主食：香鬆雞小腿/日式蒸蛋豆腐/水煮蛋

2022/10/28 手作料理/早午餐🥣料理步驟⬇️ 主食：香鬆雞小腿/日式蒸蛋豆腐/水煮蛋 蔬果：橘子🍊/葡萄🍇/堅果🌰 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 今天來吃～氣炸香鬆雞小腿。 香酥脆～又好吃😋（料理影片在 iG置頂文章。） 萬聖節🎃因爲小米香～喜歡裝扮， 變成全家每年的年度大事了！😆😆😆 這樣也不錯啦！長大之後，也是美好的回憶。 今年全家都是航海王～😍😍😍 當然是找最輕鬆的扮～😁😁照片在最後！l 但穿了一件很難拍的裙子，一直反光！ 這是拍了30張！二張比較好看的角度！🤣🤣 粉墨登場的完妝照，過二天再po囉～^_^ 爸爸呢～？看美音的爸爸是誰囉～？ 有看航海王的人，歡迎留言～答案。✅ 我們的～裝扮的角色！😍😍😍 🌈🌈祝大家 萬聖節🎃快樂的 週五🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱氣炸蜜汁製雞小腿，料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約7隻。 2️⃣醃調味料： 🥒老滷醬油 1 匙 🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許 🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。 🥒蜂蜜1大匙 🥒香蒜粉（蒜粒）少許 🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣醃好的雞小腿——- 先沾麵粉➡️香鬆蛋液➡️表面再灑點香鬆） 就進氣炸鍋炸，氣炸好～再灑點原烤海苔絲！ 香氣四溢～不要客氣！開動囉😋😋 ▶️氣炸鍋180度10分，翻面180度9-10分。 ❤️❤️香鬆買起來，跟著Tina 做！❤️❤️ ☀️☀️健康無負擔～（無油炸+無麵包粉） 4️⃣烤法國麵包（從冷凍取出） 先130度烤10分，再190度烤5分。 就會香酥內軟。烤箱不預熱。 5️⃣日式蒸蛋豆腐（買現成即食） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #早餐 #相機先食 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #減脂 #酪梨🥑 #brunch #homecook #eat #早餐 #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #料理 #餐桌日常 #輕食 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #便當 🍱 #朝食

手作料理/家常菜2022/19 主菜：日本家常菜～筑前煮

2022/10/19 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 右滑▶️料理照片～ 主菜：日本家常菜～筑前煮 蔬果：番茄🍅/藍莓🫐 白飯：磯駒海苔 芝麻香鬆白飯 小米香～從小一直很愛日本料理的味道， 來做一道來自 九洲的 日本家常菜～筑前煮 食材就方便取，蓮藕/蒟蒻/山藥（或里芋或竹筍） 有三種食材～基本上就不會做起來差太多了！ （自己覺得啦！畢竟食材也有地緣性～） 蒟蒻～我買新食感的，挑沒有腥味的！ 過濾水洗淨，就可下鍋。如買到～有味道的， 就先熱水燙1-2分鐘，即可去味。 一開始我加太多水，有撈一些出來。🤣🤣 照片是拍到太多的水。最後用2/3高， 因燉煮湯汁拌飯，也好吃😋 來做好吃又冷熱皆宜的～筑前煮吧！ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 0️⃣備料 🥒蓮藕 ▶️超市 一包約150g 🥒蒟蒻 ▶️1組（2小盒） 🥒中型杏飽菇 2支 🥒中型紅蘿蔔1支. 🥒鮮香菇 5-6朵（用中/大朵，因燉完會縮） 🥒綠竹筍一支（生的或煮過，都可以） 🥒去骨雞腿肉 一支。。切小段。 🥒乾昆布一條 🥒乾香菇 手抓 一把泡開 🥒綠色蔬菜～川燙備用。秋葵/碗豆都可以。 ▶️🫙調味料組 🥒醬油2 1/2大匙 🥒味醂 2大匙（可～不用再加糖了） 🥒清酒1大匙（或米酒1.5大匙） 🥒鹽巴1/2匙 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣ 沖洗乾香菇（乾香菇先洗淨+去蒂頭） 2️⃣ 先熱一鍋水，燙雞腿肉的冷藏味/腥味。 3️⃣ 昆布簡單沖下，放跟乾香菇一起泡開。 4️⃣ 熱油鍋，開中火，雞腿肉切成小塊， 雞皮的那面朝下，煎出油分。雞肉先取出。 5️⃣把根莖類的配料，先下鍋炒香。 6️⃣放下鮮香菇/乾香菇翻炒下！ 7️⃣先倒入香菇水，稍微再翻炒下勻香氣。 把煎好的雞肉放回去鍋中。 8️⃣放下比布+補水～水滿食材1/2高。 想多點湯～可以用2/3高。 因最後，也是要收汁及試下調味。 （昆布攤開燉，最後再拿起來即可。） 9️⃣下調味料組～ 0️⃣中小火20分，試下味道，準備收汁。 小火溫燉10分。就可起鍋了。 *️⃣*️⃣綠竹筍～切完就一支的量。 可先水煮過，比較不苦。這次挑到帶苦， 但沒水煮過，會比較帶有脆度！就自己選。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇🥭 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #便當 #便當菜 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #晚餐 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #吃貨 #宅配美食 #健康飲食 #簡單料理 #燉菜 #晚餐吃什麼 #親子 #高湯 #筑前煮 #日式料理 #私房菜 #煮婦人生 #減脂餐 #brunch #homecook #家常菜 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #dinner #dinnertime

手作料理/早午餐🥣2022/11/07料理步驟⬇️ 主食：南瓜蒜泥鮮蝦/香鬆蒸蛋

2022/11/07 手作料理/早午餐🥣料理步驟⬇️ ▶️蝦子🦐料理步驟照片(放最後） 主食：南瓜蒜泥鮮蝦/香鬆蒸蛋 蔬果：甜柿/藍莓🫐/葡萄🍇 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣 濕冷 天氣有點濕冷，大家要穿暖一點， 雖然，小米香早上又沒穿外套出門。。😅😅 說不冷～～有穿長袖了！ 小朋友的體溫是本來就比大人高， 而且大多在室內，就沒強迫她穿外套了 早午餐～吃南瓜配蒜泥奶油蝦，超搭！ 用蝦頭練油的蒜奶醬跟南瓜，也很搭！ 因Tina不懂吃蝦頭，直接煉蝦油，不浪費。 週一 上班💼，大家加油！ 🌈🌈祝大家 元氣十足 週一🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱 南瓜蒜泥鮮蝦 1️⃣南瓜🎃先切小塊蒸15-18分。（看品種） 2️⃣蝦子備料及醃製 🍒 大蝦子5-6隻～約250g 全退冰+洗乾淨。去腳跟鬚。 背面直接剖開去泥腸跟也好入味， 🍒醃製10-15分。 醬油 1匙 米酒1大匙 白胡椒粉少許 鹽巴少許 3️⃣熱油鍋，把蝦頭～跟蒜片（5-6片） 中偏小火煉蝦油，約3-5分，放入蝦子🦐。 一起翻炒+少許醃醬汁或是水～ （油鍋不要乾掉，即可） 4️⃣蝦子翻炒約3-4分後（有剖背，易熟） 放入10g無鹽奶油，奶油都融化， 再翻炒個5-6下，後即可！超鍋。 5️⃣回烤麵包：表面噴點水，175度烤5分。 🍱香鬆蒸蛋： 1️⃣蛋跟水：1:1.5倍。習慣加日式醬油少許。 水也可柴魚高湯。沒有就用水+昆布醬油。 2️⃣可把加水打散之後蛋液上的泡泡撈起， 成品就會光滑面～。 3️⃣先用小蓋子把蒸蛋的容器蓋緊，再蓋大鍋蓋。 也可用電鍋～用筷子🥢留一點縫。蒸15分。 4️⃣再灑上 #磯駒海苔 的香鬆即可。 5️⃣準備水果跟手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #早餐 #相機先食 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #手料理 #便當 #美食 #brunch #homecook #eat #早餐 #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #料理 #餐桌日常 #輕食 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #便當 🍱 #朝食

手作料理/減脂便當🍱2022/10/06 主食：烤鮮蝦蘆筍搭地瓜或海帶黎麥飯

2022/10/06 手作料理/減脂便當🍱 主食：烤鮮蝦蘆筍搭地瓜或海帶黎麥飯 蔬果：炒菇菇木耳/水煮蛋/蘋果/木瓜 飲品：手沖咖啡☕️ Tina～平日約有3天，會幫自己帶便當， 因平日～早餐時間有限，拍了早餐盤， 就沒太多時間吃，常常是吃二口，就裝盒， 但不會再拍，裝在便當盒的照片了。😁😁 近來，流行的減脂低碳便當🍱～ 食物儘量多色搭配！要減脂也要均衡營養。 有時，會用南瓜/地瓜，可取代白飯～ 或是～飯量/麵量減半，減少醣分攝取。 食～五行蔬果～從食物中，均衡飲食， 也不用背：金木水火土～或心肝脾肺腎， 只要知道，吃的食物，不要單吃一種顏色。 每個顏色都有不同的營養素。都吃一點。 讓身體新陳代謝，每天有不同的營養素進肚， 跟晚上不要吃高糖分的水果！就可以了～😍 而且，吃繽紛的餐點，心情也會不錯😌😌 喜歡用可以分格的便當盒+有多功能， 能裝早午餐輕食/也能當水果盒/冰箱保鮮盒。 用瀝水藍～分裝輕食跟水果🍉也超方便！ 有分格，就能分開放，帶出門～在打開時， 就不會全撞在一起！一樣是美美的😍😍 如果，不帶輕食，帶正常的便當🍱～ 因有分格，這樣～食物可以分開放， 調味味道/湯汁，也不會都混在一起。。 自己用了3週了，真心推薦哦！😍😍😍 現在優惠價，開團中～～ 🍱開團頁面+詳細產品連結🔗 https://p3.groupbuyforms.tw/goya3 📣📣📣日日便當盒！ 🔷1000萬產品責任險/產品專利 🔷通過日本厚生省＆台灣衛福部檢驗合格 🔷耐熱180度/無雙酚A/無重金屬/無三聚氰胺 ￼ 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #家常便飯 #日日便當盒 #午餐 #牛肉 #便當 #餡餅 🥙 #便當菜 #自己做 #自己煮 #宅配美食 #煮婦人生 #料理 #台式料理 #自己煮 #便當 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #晚餐吃什麼 #燉牛肉 #餐桌日常 #brunch #homecook #dinner #taiwanfood #teatime

手作料理/早午餐🥣2022/09/15（料理步驟⬇️）主食：油蔥鮭魚/烤杏飽菇/水煮蛋

2022/09/15 手作料理/早午餐🥣（料理步驟⬇️） 主食：油蔥鮭魚/烤杏飽菇/水煮蛋 蔬果：燙碗豆櫻/玉米/番茄🍅/柚子/柳橙 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 從台南/高雄玩回來的第一個手作早午餐 旅行🧳真的是必需呀！ 有放鬆跟充電🔋的感覺！ 一直悶在家，真的不行呀！😅😅😅 有時，假日去走走散步🚶‍♀️，也是小充電🔋 剛回來，就不話多了～😍 🌈祝大家有個的 元氣滿滿 的 週四🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱 油蔥鮭魚 🥣備料： 1️⃣主備料 🥒這次用鮭魚菲力，比較大片切成二半！ 也比較好煎，吸乾水分，灑點鹽巴/香蒜粉。 靜置5分。（也可再灑白胡椒粉少許） 🥒熱油鍋，油熱之後，轉小火～再放下鮭魚！ 因切對半～第一面放好，蓋鍋蓋不動6分鐘， 翻面再煎4分。就可起鍋（厚約1.2cm) 🥒簡單油蔥作法： 蔥油+蔥段+白胡椒粉+米醋+米酒少許 （不用再加鹽巴，因鮭魚雙面都有加了～） 2️⃣烤杏飽菇（洗淨+小滾切） 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 3️⃣碗豆櫻 燙薩菜，可水裡加點鹽巴，保色。 4️⃣燙完時蔬的同鍋水，直接用水煮蛋。 水滾之後置入，7分。放冰水2-3分。 蛋從冰箱拿出時，可過濾水沖下回溫。 跟滾水中加一匙鹽巴，就比較不會破。 5️⃣洗水果🍉/切蔬果等 6️⃣手沖咖啡☕️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #午餐 #早餐🥣 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #相機先食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #brunch #homecook #eat #西餐 #美食 #taiwanfood #teatime #家常菜 #台菜 #朝食 #家庭料理 #自炊 #料理記錄 #料理日記 #dinner #breakfast #小學生 #親子 #鮭魚

手作料理/便當菜2022/10/08 主食：燉牛鍵/玉米粒/黎麥白飯

2022/10/08 手作料理/便當菜 料理步驟⬇️ 主食：燉牛鍵/玉米粒/黎麥白飯 蔬果：青江菜/烤香菇/番茄🍅/火龍果 飲品：手沖咖啡☕️ 午安～～😃😃～ 這是前二天的便當照，影片就是之前的影片！😁 ▶️影片中的牛鍵，是好市多的～筋多會比較Q. 影片在 IG , https://www.instagram.com/p/CjcFRC5L2Jh/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 如果，不想用直火燉牛肉，用壓力鍋也可以。 主要是～前段的處理跟一定要先炒香再開燉， 接下來的～後段，就是小火燉+慢燉而已！ 真的～不難！可以試試。😋😋 料理影片才剪成22秒，是不是很簡單～😄😁 Tina簡單的💜2️⃣1️⃣1️⃣減碳低醣便當： 便當一樣是：黎麥白飯～裝大格的1/3高。 再把肉舖在白飯上，再淋點肉汁。😋😋 簡單用玉米粒配下色。 另外二格：用烤香菇➕燙青菜🥬。 ❤️便當，要如何的減油又不影響美味呢？！ 基本上，肉類是：油香/鹹香/味覺的代表！ 青菜🥬：自己大多清燙再拌簡單調味。 最後，用一個簡單烤或炒或蒸的食材。。 💜這樣，食物就不會因為在同一個空間中， 互搶味道～就是：分重/中/輕口味層次。 若前晚備餐，隔天再加熱後，也比較好聞。 偶爾再帶下，不油的輕食，搭配下，剛好， 💙水果～Tina會另外裝吃到午餐🥣。 🍎當然，用有分格的便當盒，超方便。 食物味道，也較不會混味。 📣📣📣日日便當盒！ 🔷1000萬產品責任險/產品專利 🔷通過日本厚生省＆台灣衛福部檢驗合格 🔷耐熱180度/無雙酚A/無重金屬/無三聚氰胺 🍱開團頁面+詳細產品連結🔗 在 @tina.wu1002 的個人首頁～📣📣📣 https://p2.groupbuyforms.tw/goya3 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常⬇️分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🌈祝大家 國慶連假愉快🌈 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱燉五香牛鍵（不喜五香粉，就不要避即可） 🍒備料：牛鍵去外層肥肉，再切成2-3大段即可。 目測約1Kg～～就好市多分裝一包。 1️⃣用一鍋熱水，加薑片/蔥段/蒜🧄片/米酒，水小 滾，放入牛肉，表面浮起灰色的雜質，取出！ （可用過濾水洗淨～因肉已燙乾淨。） 2️⃣牛肉取出之後；熱油鍋，下洋蔥🧅/蒜片炒香， 放入牛肉/紅蘿蔔🥕炒香，加調味料， 🥒醬油2大匙 🥒老滷醬油2大匙 🥒鹽🧂 少許 🥒白胡椒粉1/4匙 🥒米酒1.5大匙 🥒米醋 1匙 🥒五香粉 1/2匙 🥒油蔥酥2大匙 🥒滷包*1包。 🥒糖 1/2匙 🥒2顆八角（可省） 🥒2片月桂葉（增香氣用） 3️⃣加入調味料，開小火，先炒出香氣，再加水！ 牛鍵會比直接加水就開始燉，香氣足。 4️⃣中小火燉20分，加入鴻喜菇！跟可補下水。 （小米香喜歡湯汁拌飯，所以，要留湯汁） 5️⃣轉最小火，燉60-65分。 這次燉1公斤牛鍵肉，用直火土鍋燉。 6️⃣關火～悶個1.5-2小時，即可享用， 冷了之後，進冷藏，隔天加熱吃，更好吃😋 5️⃣6️⃣的步驟，可用壓力鍋慢速調理1.5-2小時。 （看各家壓力鍋的設定及功能。） 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #家常便飯 #日日便當盒 #午餐 #牛肉 #便當 #餡餅 🥙 #便當菜 #自己做 #自己煮 #宅配美食 #煮婦人生 #料理 #台式料理 #自己煮 #便當 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #晚餐吃什麼 #燉牛肉 #餐桌日常 #brunch #homecook #dinner #taiwanfood #teatime #211餐盤

手作料理/早午餐 料理步驟⬇️2022/10/03 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格

2022/10/03 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️ 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格 蔬果：時蔬沙拉/酪梨🥑 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 今天早午餐吃之前做的蔥油餡餅，好吃😋 （🍳詳細料理影片～放在IG個人貼文置頂） 小米香一人～就吃了二個！😆😆😆 蔥油餅皮，真的很好用！變化也很多！😁 今年的白色火龍果，很甜～吔！ 這陣子，自己吃白色比紅色火龍果～多， 因在切的時候，手不會沾色，或盤子染色， 也不會把放一起的水果染色+又够甜， ～～今年真的是～深得我心～😁😁😁 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 人生的路，一路走來～風風雨雨， 有時傘還會被吹走，有時～雨也下個不停， 當累到走不了，就讓自己放聲在雨中哭泣吧！ 也會發現～～原來當雨水跟淚水，分不清時， 也是上天對自己的洗禮！讓自己重新歸零。 用淚水洗過的雙眼，重新看世界。看前方。 🍧🍧祝大家 有個 雨過天晴的 週一🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️ 磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋🔍 或IG不定時～優惠開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱起司蔥油餡餅🥙（影片放在置頂） 下列材料，可以做7-8個； 1️⃣主備料 🥒超市細絞肉一盒 🥒洋蔥🧅1/2顆。🥒蔥5支。🥒蒜片1顆 🥒起司片1顆半片 🥒蛋 1顆 2️⃣醃製調味料； 🥒醬油1.5大匙 🥒味醂1大匙 🥒香油1/4匙 🥒白胡椒粉少許！ 🥒米酒1大匙 🥒蔥油 1/2匙 🥒萬用胡椒鹽 少許 🥒香蒜粉 少許 3️⃣絞肉～先熱水簡單燙下，帶出血水跟去味。 水用瀝乾。 4️⃣蒜片跟洋蔥🧅先炒香。䆁放食材香氣。 5️⃣把材材跟調味料加一加，內餡就完成了✅ 放冷藏30分，定型+入味。比較好包！ （我這次水有點多～肉的水，沒瀝乾🤪） 6️⃣把蔥油餅不用先退冰，室溫退很快，稍軟後， 稍微桿開，不用太薄。（全退冰會很黏手。） 7️⃣用保鮮膜包好～冰冷凍，要吃再退冰即可。 （有肉類～放冷凍，保存比較好。） 8️⃣氣炸鍋溫度（這次做大顆，厚度有4公分） 🥙表面刷醬油（有焦香味也可不刷）灑芝麻粒 🥙180度氣炸16分，翻面180度再6分。大顆。 再翻面190度氣炸6分。上色。 🥙只用1/4片蔥油餅，包成小顆，（2-3cm厚高） 180度氣炸16分，翻面190度再6分。 🥣🥣 若冷凍取出，先解凍120度10分 9️⃣燙個時薩/切個酪梨🥑 🔟手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #便當菜 #蔥油餅 #brunch #homecook #eat #宅配美食 #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #漢堡 #料理 #早餐 #點心 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

手作早午餐/早午餐2022/09/06 主食：氣炸密汁雞腿/明太子法國麵包/水煮蛋

2022/09/06 手作早午餐/早午餐（料理步驟⬇️） 主食：氣炸密汁雞腿/明太子法國麵包/水煮蛋 蔬果：燒鴻喜菇/橘子🍊/番茄🍅等 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天來吃氣炸雞腿排，配燒鴻喜菇， 這～比較像午餐🥣便當菜了！😁😁😁 反正，吃不完的都打包中午吃😆😆😆 過二天、就要中秋節了🥮～ 最近大家，是不是吃很多的月餅/鳳梨酥， 記得，要吃也要動哦～！或儘量白天吃， 因為白天的活動量比較大，消化比較快！ 補標一下 #啾妮吃便當 🍱 烤肉週 @luv_annie917 @joy_food_in_life 🌈祝大家有個 吃好又運動健康的 週二🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 進口商 @moon_track_ltd 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱氣炸蜜汁雞腿（有切），料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒超市一盒（約二支腿） 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！ 2️⃣醃調味料： 🥒老魯醬油 1大匙匙 🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許 🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。 🥒蜂蜜1大匙 🥒香蒜粉（蒜粒）少許 🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 3️⃣醃好的切段雞腿🍗 氣炸鍋180度10分，翻面180度8分。 4️⃣灑一點 芝麻香鬆，更有香氣更好吃！ 5️⃣用醃雞腿的醬汁，來燒下鴻喜菇。 6️⃣準備水果/生菜🥬過濾水洗淨瀝乾！ 7️⃣手沖咖啡 ☕️ 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #麵包🥯 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #炸雞🍗 #海苔 #brunch #homecook #家常菜 #咖啡☕️ #板橋美食 #taiwanfood #teatime #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #早餐 #日式料理

早午餐🥣/手作料理 2022/09/19 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排

2022/09/19 早午餐🥣/手作料理 ⬇️料理步驟 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排 蔬果：藍莓🫐/木瓜/柿子 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴 在冰箱看到最後一塊漢堡排，就吃掉它吧！ 之前都配白飯，這次就做生菜漢堡但沒麵包。 （其實～是忘了～買漢堡麵包🥯😆😆） 也可以，用熱壓機先把白飯熱壓過，再組裝， 就變米漢堡了～～也很好吃😋 小米香～班上有同學，週六通知確診～ 現在規定，快篩陰性，就可以上學🎒～ 在想，如果，是週一通知確診， 週二，小孩快篩陰性，身為，爸媽的你， 會讓小孩去上學嗎🎒～～？ 如果，班上有同學有偽陰性～的人呢？！ 唉😮‍💨～身為媽媽的我，會害怕😱吔！ 確診的症狀，真的不舒服呀！🥹🥹 新的一週，有新的心情，不論是面對什麼事情， 有時，真的就是～除了跟自己加油，別無他法！ 因為～～堅持✊信念！是對己最大的支持！！ 確認自己的腳步👣，即使前途漫漫～～ 也要堅信窗外有藍天，難題之後會是海闊天空， 🍧🍧祝大家 有個 堅持信念的 週一🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️ 磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋🔍 或IG不定時～優惠開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～影片。（用之前的） 前一晚先做好漢堡排，放冷凍。可幫助定型。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 330g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 約180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40-45g (能黏團在一起即可） 🥒無鹽奶油20g 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin 2大匙 🥒日式醬油 3大匙 🥒洋蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉水（太白粉1/2匙 +水1/2米杯） 🥒有多加半朵鴻喜菇+1/2杯米杯水。 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6-7分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 7️⃣把生菜/番茄🍅跟太陽蛋組裝，就可以了！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #漢堡排 #便當菜 #brunch #homecook #eat #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #漢堡 #料理 #早餐 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

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