台北美食｜大安區｜通化街人氣排隊美食秘制慢熬的熟成咖哩【 通庵 熟成咖哩 】

▷ 台北 │ 大安區 通 庵 熟 成 咖 哩 ⁡ ⁡ 🔺 綜合牛雞熟成咖哩定食 𝖭𝖳$𝟤𝟥𝟢 ▸ 含半顆溏心蛋、味增湯、小菜 ⁡ ⁡ 📌 低消為一份定食 📌 內用可續白飯、味增湯一次 ⁡ ⁡⁡ ———————————— ⁡ ⁡ #綜合牛雞熟成咖哩定食 咖哩熬煮到很濃稠，口味介於香料咖哩與日式咖哩之間，適中的香料風味帶點甘口的食感，最愛的還是自製香料辣油的香辣順口，其中添加了蒜苗與生洋蔥有種畫龍點睛的作用，讓濃郁的咖哩風味更清爽有層次，牛肉與雞肉也都很軟嫩入味！ 味噌湯與小菜醃蘿蔔作為陪襯，味道合宜不搶鋒頭，很適合用來轉換一下口味👍🏻 ⁡ ▪️ ⁡ #熟成咖哩 味道嚐起來還不錯，唯一有疑問的應該就是味道不太有印象中的那種咖哩味，不知道這算是有優點還是缺點🤔 ⁡ ⁡ ———————————— ⁡ 🏠 地址 │ 台北市大安區通安街𝟣𝟣𝟧號 🚫 公休 │ 週一、週二 ⏰ 營業時間 │ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟤:𝟢𝟢；𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟩:𝟥𝟢 ⁡ ———————————— ⁡ ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃大安區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #通庵熟成咖哩 #通庵 #台北美食 #大安區 #大安區美食 #捷運安和站 #通化街 #通化街美食 #通化夜市 #臨江街夜市 #咖哩 #台北咖哩

台北中山 • 通庵 熟成咖哩

【讓人銷魂的咖喱飯🍛❤️】 喜歡吃咖哩的人一定要收藏這間!! 通庵在我的口袋名單兩年了 最近終於來吃🥺 我雖然沒吃過太多間店的咖哩飯 但這間我真的超推！！ 咖喱飯口感層次非常豐富 香氣十足 不僅好吃 醬給的算多 價格也還可以 還能免費續飯、味噌湯一次 我自己是覺得可以吃蠻飽的～ 🔸綜合牛雞熟成咖哩定食 $230 它的咖哩醬非常特別 融合13種香料、經28天熟成 再混合蔬果熬煮48小時所製成的咖哩 最後淋上自製的花椒辣油（會吃辣的人記得說要選小辣❤️） 咖哩香氣十分濃郁 吃起來卻不會覺得口味太重 同時有香、辣、麻三種口感 再搭配旁邊的牛肉、雞肉與炸馬鈴薯 口感層次堆疊得非常豐富 每一口都是滿滿的享受🥰 然後它的牛肉跟雞肉都非常軟嫩！！ 雖然只有3、4塊 但口感很好也很入味 好好吃🥺 白飯也是表現的很優秀 米飯粒粒分明且帶有Q度，濕潤度也夠 與咖哩醬拌在一起真的讓人想一口接一口 (↑牛肉) (↑雞肉) （↑馬鈴薯） 另外旁邊的洋蔥丁、蒜苗 還有醃蘿蔔 一起搭配享用時能增加爽口的感覺 吃到最後也不覺得膩 最後 我覺得店員的服務態度很好 店內環境也很舒適 而且中山店平日中午去時不用排隊很久 雖然用餐時間一樣有限時40分鐘 但真的很喜歡它的咖喱飯 之後一定會再回訪的！❤️ ———————————————————————— ［中山店］ 📍 台北市中山區中山北路二段77巷3號 🚇紅線雙連站1號出口步行5分鐘 🕦11:30-14:30、17:00-20:00；每週一公休 ✏️台北大安區還有一間分店 ———————————————————————— #台北美食 #台北美食 #台北咖哩 #台北咖哩飯 #咖哩 #咖哩飯 #咖哩控 #通庵熟成咖哩 #熟成咖哩 #綜合牛雞熟成咖哩定食 #雙連美食 #雙連站美食 #台北必吃 #台北必吃美食 #排隊美食 #台北排隊美食 #人氣美食 #curry #tongan #tongancurry

台北來的日式熟成咖哩🍛通庵 熟成咖喱📍台中審計新村附近🍚內用可以免費加飯加湯

今天要介紹一家位於台中審計新村旁邊的咖哩店👉通庵 熟成咖喱台中店，是一家以日式熟成的咖哩店，販售的品項很簡單，雞肉與牛肉咖哩兩種，內用還可以免費加湯加飯一次喲! 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 通庵 熟成咖喱就位於📍台中審計新村的旁邊，從審計最底的出口走出來就可以看到了! 當天晚上六點多到的時候，外面就有很多人在排隊，要記得先到櫃台登記候位，不要在外面癡癡地排隊! ✔店內環境: 整體環境跟裝潢都很日系 📌附上店家菜單: 可以選擇牛肉或雞肉，或綜合的口味，咖哩會淋上店家特製辣油，不吃辣都可以跟店家說。 這次吃了綜合咖哩👇 綜合牛雞熟成咖哩定食$210: 是濃稠的咖哩，有別於一般的咖哩，有加入一些香料，所以味道上更有層次，我個人蠻喜歡的，吃完也不會有膩感，口味上是屬於比較重口味的咖哩，還有附上馬鈴薯塊、蛋、蒜、洋蔥，咖哩裡面的牛肉跟雞肉，處理得很好，牛肉很軟很入味，雞腿肉很軟嫩，他們家連白飯都很好吃，煮得很剛好。 👍很推薦加店家的特製辣油，提升整個咖裡的香氣!!! 📌內用可以免費加飯加湯乙次!!! 📌醃製小菜: 📌味增湯: 味增湯裡面有放小蛤仔，所以有海鮮的鮮味，整體口味對我來說偏鹹，但蠻好喝的! ✔整體來說: 我個人不是咖哩狂熱分子，但這家的咖哩，個人蠻推薦的，咖哩的口味、飯、肉都有在水準之上，咖哩很有自己的特色，店環境跟服務都很不錯，不愛咖裡的我會願意二訪，也推薦給大家，希望大家喜歡!!!😊 💬店家資訊:通庵 熟成咖喱-台中店 📬地址：40358 臺中市台中市西區中興街8號 ⏰營業時間：下午12:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午8:30，周一公休 🔎臉書:通庵 熟成咖喱-台中店 #台中 #台中美食 #咖哩 #日式熟成咖哩 #熟成咖哩 #通奄熟成咖哩 #味增湯 #咖哩定食 #定食

| 龝田熟成咖哩 | 熟成咖哩 | 高雄前鎮 | 咖哩飯 |

#熟成咖哩 #龝田熟成咖哩 #高雄前鎮區 #咖哩飯 #雞肉咖哩 - $180#豬排咖哩 - $220 何謂熟成咖哩？粉絲頁有說19種靈魂香料，靜待28天熟成，用心堆疊口中的溫潤濃郁。先說小失望是雞肉本身不是跟咖哩一起燉煮的，單吃雞肉會沒味道，但咖哩本身還不錯，還有加番茄覺得特別，我下次也來煮番茄香料咖哩😝 建築物是日式簡單風格，整體空間乾淨舒適。 龝田 熟成咖哩 地址：高雄市前鎮區廣西路224號 時間：12:00-14:00，17:00-20:00 休假日 : 休假公佈於粉絲專頁 訂位 : 無 店家Instagram : qiutian.curry 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜台南美食 台灣旅遊 日常生活｜ #郭郭食高雄 #郭郭愛吃咖哩 #高雄咖哩店 #高雄咖哩 #高雄咖哩飯 #咖哩 #咖哩飯 #高雄 #日式料理 #日式 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Kaohsiung #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

［穐田 熟成咖哩 ］台電老宿舍重生的日式熟成咖哩專門店

這次來到高雄主要是為了拿東西給大學學妹， 結束後就走到他們公司附近逛逛， 赫然發現之前看了很久的若生靜巷就在附近， 而且那個區域還有其他家同樣富有日式風情的店家， 後來才知道原來那區是舊台電宿舍改建的， 而這次來到的穐田 就是其中一家， 這個區域的店家感覺風格都很像， 我覺得都還蠻有日本「 禪 」的感覺， 雖然很想直接拜訪若生靜巷， 但想說正值晚餐時間， 就跟學妹先來吃這家穐田， 然後再去若生靜巷， 但沒想到， 當我們吃完晚餐後， 若生靜巷居然打烊了⋯ 好吧， 下次再去拜訪了～ 對了～ 你知道店名怎麼唸嗎？ 不要跟我一樣有邊沒邊沒邊讀中間， 把他唸成ㄍㄨㄟ 田， 是念 穐 （ㄑㄧㄡ）田， 來跟我唸一次～ 穐田～ 你很棒～ 好了回到正題， 以前說到日式咖哩， 最先想到的味道就是帶有明顯甜味， 然後味道偏濃厚的滋味， 但穐田主打28天的熟成咖哩， 算是我沒接觸過的日式咖哩口味， 所以就來試試看這經過28天熟成後的咖哩滋味是如何。 店裡的品項其實不多， 基本上有牛豬雞都有得選擇， 不太怕宗教信仰不同，而無法用餐， 但沒有素食喔！ 這次是跟學妹一起來用餐， 所以就給他點了兩種不同的主食， 然後另外點了個炸時蔬跟桂花烏龍來解解渴。 整體來說， 不同於一般咖哩濃厚的香料味 穐田咖哩本身是由於蔬果為基底來製作， 加上他們說的28天熟成， 我吃起來的感覺呢～ 整體的果酸味比較重一點的， 整體味道算是清爽的， 調味部分也不會說太過於重， 不會壓掉他們精心熬煮出來的蔬果咖哩味道。 ｜豬排咖哩 豬排本人的厚度我是覺得一般般， 不會說太厚或薄， 但是豬排本人稍嫌乾柴， 有點扣分， 但是吃起來是不會油膩的。 ｜唐揚雞咖哩 麵衣薄脆， 肉質咀嚼起來也很舒服， 雞肉醃漬的味道也很剛好， 單吃或是沾著咖哩都好吃。 我跟學妹都蠻喜歡他們家的唐揚雞， 就這次來吃的話， 我會推薦唐揚雞。 ｜炸時蔬 蔬菜種類算蠻多的， 有幾樣蔬菜算是比較容易出水的， 所以麵衣容易濕軟， 但後面的幾樣就還好， 吃到後面都還是有酥脆的口感。 ｜桂花烏龍 桂花味道算是滿淡的， 而且喝起來不甜， 覺得應該不是用桂花加工過的那類產品去泡製， 而是用乾燥的桂花去泡， 但是他的茶喝起來很不烏龍， 反而比較像是青茶或是綠茶的口感， 整體喝起來的味道是比較分離的， 所以我沒有很推薦。 🍛：高雄市前鎮區廣西路224號 FB：穐田熟成咖哩 IG：穐田熟成咖哩 #穐田熟成咖哩 #台電舊宿舍大變身 #高雄前鎮區 #熟成咖哩 #高雄美食 #和風餐廳 #唐揚雞咖哩 #豬排咖哩 #日式炸蔬菜 #和風料理 #japanesecurry #japaneserestaurant #北極是吃貨 #禪風 #清爽咖哩 #高雄美食 #pop高雄 #popkaohsiung @currylover #curryaholic #popyummy

2022通庵熟成咖哩推薦！雞肉熟成咖哩定食、牛肉熟成咖哩定食必吃，台北第一的夢幻咖哩（附菜單）！

創始店位在通化夜市內的「通庵熟成咖哩」，開幕即受到各界的關注，更被喜愛咖哩的朋友號稱是台北第一的咖哩，連平日更是大排長龍的夢幻咖哩。最近更在台北新開了兩家分店，分別是中山店及雙和店，今天就跟著柴郡貓一起品嚐「通庵熟成咖哩」！ 延伸閱讀：2022最新！12家大安區咖哩推薦：通庵、無名咖哩、富士咖哩，日式、香料、湯咖哩還是乾咖哩通通有～咖哩控看這篇就對了！ 店內的菜單很簡單只有三種，可見對特製咖哩的專注。 通庵熟成咖哩推薦｜雞肉熟成咖哩（內用套餐210元/外帶170元） 除了咖哩更包含味噌湯跟溏心蛋跟漬物小菜，味道都很精緻，很特別的是溏心蛋竟然是用炸的。果然咖哩的味道層次很豐富，最特別的就是店內使用的花椒油，花椒讓味覺更凸顯，辣度又非常剛好，有別於印度咖哩跟日式咖哩的印象，真的是到目前沒有吃過的咖哩口味。 延伸閱讀：台中審計新村人氣熟成咖哩｜〈通庵熟成咖哩〉難以忘懷的花椒香和濃郁風味 通庵熟成咖哩推薦｜牛肉熟成咖哩（內用套餐230元/外帶190元） 燉煮得軟嫩的牛肉塊，除了肉本身的甜美之外，似乎能嚐到蔬菜湯汁的甜味。 熟成咖哩是多達13種以上的嚴選香料，曝曬，烘乾，拌炒，等多種製程後，按照完美黃金比例混合，再靜置熟成28天，成秘製香料咖哩粉。再用多種新鮮蔬菜水果長時間慢熬，搭配秘制香料粉熬煮成醬，還需冷藏熟成48小時後，才是最圓潤醇厚的品嚐時機。 延伸閱讀：咖哩控必收，台北12間好吃又好拍咖哩店，編輯私藏愛店大公開 品嚐各種咖哩及啤酒！吉祥寺咖哩節與世界啤酒節同步展開！ 通庵熟成咖哩推薦｜綜合牛雞熟成咖哩（內用套餐230元/外帶190元） 想要一次品嘗到牛肉跟雞肉的朋友，當然就是非這道莫屬了。雖然只有三種咖哩可以選擇，但另外有提供飲料、酒類、其他單點小菜像是手工牛蒡天婦羅、招牌炸餛飩，以及追加飯、半顆溏心蛋等的單點方式。 延伸閱讀：台北咖哩控必訪，每一口都風味十足的香料系咖哩 #通庵熟成咖哩 #咖哩推薦 #台北咖哩 #日式咖哩 #日本美食 #熟成咖哩 通庵熟成咖哩 創始店：台北市大安區通安街115號 營業時間：12:00-14:30，17:30-21:30（不定休） 中山店：台北市中山區中山北路2段77巷3號 營業時間：11:30-14:30，17:00-20:00（週一、二公休） 雙和店：新北市中和區中安街48號 營業時間：12:00-14:30、17:00-20:00（週一、二公休） 全新單曲「君は君のままでいいんだ」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

台中審計新村人氣熟成咖哩｜〈通庵熟成咖哩〉難以忘懷的花椒香和濃郁風味

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嗨大家好，我是食量驚人但對食物很執著的挑嘴大食怪mini在IG經營挑嘴大食怪mini的美食小天地 (@mini_the_food)致力和小食怪們👻分享美食✨吃能解決的事都是小事，各位小食怪們👻就跟著mini一起用美食療癒生活吧！ 今天要介紹的是在台北一位難求的神祕咖哩店─<通庵熟成咖哩>。據說台北的座位非常少，要排隊好久才能吃得到，台中開了座位數較多的分店以後，一定要來試試看的🤩台中店址位於審計新村附近，店面有日式風格，還有特別的小巧思，店家每個座位都會打上一盞燈💡餐點上桌後會剛好落在燈光照射的地方，不僅拍照好看📷還多了一分溫馨的感覺！甚麼是熟成咖哩？熟成咖哩是由多種辛香料烘乾、與蔬果炒製並靜置28天後，再細細熬煮方能完成的一道料理。漫長時間等待及製作而成的熟成咖哩，辛香料和蔬果的香味才能完美地融入咖哩中，可想而知味道和口感一定都是非常濃厚的😋 🍛牛肉熟成咖哩定食 💰230美味評分：9️⃣/🔟 cp評分：9️⃣/🔟🈵推薦給喜歡吃偏乾的咖哩的小食怪們😍咖哩不會過於濕潤，口感偏稠、口味偏重，由各式辛香料製成的咖哩，味道非常豐富有層次👍🏻建議一定要吃小辣，除了咖哩豐富的香味外，他們的花椒油更是一絕👌🏻拌入咖哩後，可以讓咖哩的香味提升到更完美的境界！另外，咖哩內也加入洋蔥和蒜做搭配，重口味的咖哩搭配重口味的佐料，完全正中愛吃重口味的mini的心❤️真的好好吃哪~每一口都好香！.牛肉算軟嫩，但有一點點柴，建議吃肉的時候多搭配一些咖哩醬，能增加肉質的濕潤度。.附餐有溏心蛋🥚炸馬鈴薯塊🥔醃柚子蘿蔔和味噌蜆湯。馬鈴薯塊炸地恰到好處，不會太乾，且充滿馬鈴薯的香氣。醃柚子蘿蔔則是很貼心的搭配，咖哩口味蠻重的，雖然很好吃，但多吃幾口也會有一點膩，這時就很需要醃柚子蘿蔔適時清爽一下口腔😊而味噌蜆湯其實第一口喝到會覺得有一點點不習慣，湯帶有濃濃的奶油味，會覺得西式和日式的口味交雜在一起不太適合，但多喝幾口後便可以發現它的魅力，蜆的鮮味和奶油香交織在一起蠻特別的👏🏻.另外咖哩搭配的飯是採用日本越光米🍚每一粒米都很飽滿Q彈，就算和咖哩拌在一起也不會過於濕潤或軟爛，仍然保有越光米本身的口感！從白米就能感受到店家對這道料理處處充滿用心！ 🍛綜合牛雞熟成咖哩定食 💰230美味評分：6️⃣/🔟 cp評分：8️⃣/🔟有和店家確認過，無論是牛或雞的咖哩，都是使用同樣的咖哩醬。但第一次去總想說兩種肉都試試看。可惜雞肉的部分，mini自己覺得沒甚麼味道，而且帶有些許油脂和雞皮，會想到超商微波咖哩雞肉的口感，稍微有一點怕怕的😢建議沒有一定要吃雞的小食怪們還是點牛肉比較好~但這部分可能就見仁見智了~-🔖小補充🔖台北的通庵咖哩現在除了內用以外，還提供外帶服務喔🏃🏻‍♀️外帶的價格會比內用便宜一些，但也因為比較便宜所以沒有附湯喔！.台中的通庵咖哩更方便！除了內用和外帶，連Ubereats上都點得到！天氣冷颼颼，懶得出門的小食怪們可以動動手指就有暖暖的咖哩可以吃喔✨-服務態度：🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️⭐️上菜速度：🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️-整體評價：🌕🌕🌕🌑🌑再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻-📌台中市西區中興街8號⏰12:00~14:30、17:00~21:00 周一、二公休☎️-📲 @tongan.curry、 @tongan.curry.tc #台北美食 #台中美食 #熟成咖哩 #通庵 #質感 #咖哩 #人氣 如果喜歡我的文字或圖片，請幫我按讚、分享、留言和收藏也歡迎追蹤我的POPDAILY─挑嘴大食怪mini的美食小天地來當我的小食怪👻另外也可以在IG追蹤 @mini_the_food看到更多我的文章喔✨吃能解決的事都是小事，讓我們一起用美食療癒自己吧！

典咖哩-台中沙鹿美食東海商圈咖哩飯推薦!留日主廚特製道地日式熟成咖哩

圖文好讀版-https://pse.is/3qybu4 太久沒出國已經懷念起日式咖哩了嗎? 台中東海商圈靜宜大學附近有一家推薦的留日主廚特製道地日式熟成咖哩-典咖哩。 典咖哩前身是義式餐廳-典義點，義式餐廳時人氣就很旺，現在搖身一變轉賣日式熟成咖哩！ 一定要來吃看看阿。 ＜典咖哩環境＞ 喜歡這間餐廳的料理之外，還喜歡它的環境，環境不大但是充滿網美拍照元素阿~ 座位上吃飯都有一種賞心悅目的感覺！ ＜典咖哩菜單＞ 點餐SOP很簡單也設計的很人性化， 1. 選份量 2. 選主菜炸物/非炸物 3. 選配菜 4. 是否套餐(麵包/濃湯) 另外還幫選擇困難症的人設計專區(笑 也可以決定是否點飲料，加購可以再折20元 消費方式式低消140元，免收服務費 現在店內的活動： 1.「享App x 典咖哩」集滿額集點送 2.「典咖裡大胃王單人挑戰賽」2.5公斤/30分鐘 附近有大學應該很多人會來挑戰~ ＜典咖哩餐點＞ 炸雞咖哩飯 一看到它上桌就被它的外貌吸引了，完全有還原日式咖哩的即視感！ 只看它的長相唾液就開始分泌了， 只是它的炸雞長的比較特別，但也算是軟嫩好吃，個人還是更愛唐揚雞一點！ 這雖然只是一盤小小的咖哩飯，但是有許多用心， 我很喜歡配菜放一旁的設計， 想沾再沾，除此之外還有放醃蘿蔔再旁邊搭配不會有膩口的感覺！ 咖哩的部分神還原日本的味道，是我真心喜歡的咖哩！ 就算單純咖哩和白飯也可以很滿足~ 喜歡吃辣也可以加這個主廚特調辣醬， 是會有一瞬間辣的感覺卻不會散開在口中崩潰辣， 不敢吃辣也可以嘗試看看~ 起司歐姆蛋+咖哩豬排飯 是偏日式豬排的豬排咖哩飯，是小周哥也點頭認定的好吃咖哩，起司歐姆蛋的部分和咖哩根本就是絕配，讓濃郁的咖哩和香甜軟嫩的起司歐姆蛋溫和了它的味道，更好入口小朋友也一定會喜歡！ 套餐 有蒜味麵包和南瓜濃湯，南瓜濃湯不是特別濃的那種我可以接受，蒜味麵包加入湯中很可以。 哈密瓜氣泡飲 最讓我驚豔的飲品！年輕的時候去吃餐廳一定會點這種飲料，水果氣泡類又有點奶蓋的感覺，甜甜的又氣泡又有綿密的奶味，完全是少女系飲品阿！ 蜂蜜檸檬愛玉 也是我很喜歡的飲料，酸酸甜甜加上比較沒有負擔的愛玉，搭配咖哩很不錯。 整體而言，典咖哩是一家有網美環境料理也有實力的道地的日式熟成咖哩店，不但可以自由選擇自己喜歡的咖哩分量，配菜上也很用心，飲料上也別出心裁，值得一吃！ #咖哩專賣 #熟成三日 #東海商圈 #弘光科技大學 #靜宜 #沙鹿美食 #典義點 #典咖哩 #必吃美食 #網美 #約會 #聚餐 #CP值 #日式咖哩 #熟成咖哩 #留日主廚 #日本口味 #三井outlet ＜典咖哩洋食屋＞ 電話: 0426311623 地址: 臺中市沙鹿區英才路15-1號 營業時間：週一公休、週二-週五17：00-20：30、週六、週日11：00～13：30-17：00-20：30 

『台南』芙蓉熟成咖喱所｜2021新店報報-日式京都裝潢feat.濃郁熟成咖喱｜必吃香嫩牛肉和牽絲可樂餅

<font color="B15BFF">台南新店報報！2021最夯的熟成咖哩台南也吃得到囉～耗時的熟成咖喱，濃郁的蔬果咖哩香，配上酥脆咔滋 豬排或是香嫩牛肉還是經典的唐揚雞都超棒的！米飯粒粒分明，還有超好吃自製會牽絲的可樂餅～在日式京都簡約風的店內環境，讓你一秒到日本。</font> 很久沒介紹台南美食了，大家還記得我是在地台南人嗎🥲疫情期間很久沒回家了，最近疫情比較好轉，部份縣市也開放內用，就來讓芷為大家介紹台南新開的日式熟成咖喱店吧！ 日式簡約設計，就位於公園北路上。 店內空間滿明亮的，疫情期間皆有隔板，主要為兩人座居多。 廚房算是半開放式廚房，也有吧檯區位置，一個人吃飯也不尷尬。 如多人用餐也還有大桌可使用哦！ 很喜歡店家的裝潢擺設，尤其那掛畫跟燈具，濃濃的日本味，讓人有點懷念起待在日本的時光。 沒想到咖哩店隨便拍也能美的像一幅畫🥰 最近在咖喱屆興起一股熟成咖喱的熱潮，何謂熟成咖喱呢？芷太好奇了，特別去查找資料。熟成其實是一種料理方式，最剛開始運用在牛排或生魚片，之後沿用到咖喱；也就是炒過自製香料後靜放熟放，並加入大量蔬果熬煮而成，再靜放至少48小時，味道較溫順。熟成咖喱作法十分繁瑣，店家也真是下足了功夫，第一次吃到熟成咖喱，味道十分濃郁，芙蓉的咖喱主要帶點辛辣感，尾韻有蔬果的香甜；媽媽吃了非常喜歡，整盤吃光光不誇張😆而我自己個人第一次吃到這麼濃郁的咖喱有一點不習慣（可能平常吃甜咖喱吃習慣了哈哈 咖喱除了醬汁，最重要的就是米飯！芙蓉是用台中194米，飯粒粒分明，軟硬適中，我超喜歡的～而一旁的小小配菜是福神漬，是日本的非發酵型漬物，滿開胃的！ 每盤咖哩飯都還有多種蔬菜配菜以及蛋，今天的蛋是水煮蛋（每天的蛋可能都不太一樣，可再詢問） #炸豬排咖哩飯 $260 媽媽說這樣作法如果去日本可能會被白眼哈哈，只是我真的很愛淋醬在上面欸，濃郁咖哩醬配上酥脆外衣和肉質紮實的炸豬排，棒棒😋 #紅酒燉牛肉咖哩飯 $280 這道我跟爸爸都超喜歡的，牛肉屬於肉塊帶點筋，對於牙齒不好的人來說超合適，雖有嚼勁然而是好咀嚼的，牛肉香氣加上濃郁蔬果紅酒咖哩，可以來上好幾碗飯。 #唐揚雞咖哩飯 $260 雞肉是使用氣冷雞，什麼是氣冷雞呢，就是用噴灑冷空氣的方式，使雞肉降溫，更衛生安全，肉汁較不易流失。芙蓉的唐揚雞不油膩，吃起來也不會乾，沒有爆汁的口感，取而代之的是清爽、紮實的口感，肉質緊實不柴。 #可樂餅 $60 必點小點，店家自製可樂餅，除了馬鈴薯外還額外添加起司，看看那長長的牽絲～～超美味的，家人也很喜歡。 菜單 從食材、料理手法到店內裝潢擺設，店家的用心都看得到，於今年才剛開幕，現在疫情期間，試營運開幕可內用哦！趕緊去嚐嚐。 <font color="D200D2">Info.</font> 店家： 芙蓉熟成咖喱所 地址：台南市北區公園北路106號 時間：Mon.-Sun. 11:00a.m.～14:30p.m.；17:30a.m.~20:00p.m. 電話：06-251-1691 #芷吃台南 #台南美食 #台南新店 #新店報報 #新店介紹 #熟成咖喱 #芙蓉熟成咖喱所 #熟成咖哩 #咖喱 #咖哩 #台南咖喱 #咖喱飯 #炸豬排 #豬排咖喱 #唐揚雞 #唐揚雞咖喱

📌 Food in 台北｜大安｜通庵熟成咖哩 🍛

#通庵熟成咖哩 鄰近通化商圈的通庵熟成咖哩，位於熱鬧的通安街上餐廳的外觀充滿濃厚的日式風格店面不大，內用只能容納八位用餐候位時間較長，不想等候店家也有提供外帶(而且外帶的價格比較便宜唷)只賣兩種口味的咖哩(牛肉、雞肉)，每份餐點都會附上歐西莫里(濕紙巾)真的很有日式風格的服務不論是裝盛咖哩或是味增湯的餐具都很特別，用起餐來感覺很棒！ 📝 點評時間 #牛肉熟成咖哩｜$230 ⚠️外帶$190用十幾種的香料搭配製成的咖哩粉，再與新鮮蔬果一同熬煮而成的咖哩醬，口感微辣很順口，搭配份量很足的台灣頂級越光米，濕潤軟Q粒粒分明。另外還有洋蔥、蒜苗、馬鈴薯以及溏心蛋，溏心蛋的表皮炸過口感很特別，牛肉很軟嫩、很大塊可惜數量少了些(大概四塊)，味增湯喝起來很特別，濃郁有層次不死鹹⚠️咖哩醬及味增湯可以免費續一次- 📌 通庵熟成咖哩 | 台北市 • 大安區 🈺️ 營業時間：12:00-14:30、17:30-21:30 📮 地址：台北市大安區通安街115號 #台灣美食 #台北美食 #大安美食 #通安美食 #通化商圈美食 #咖哩 #熟成咖哩 #美食攝影 #美食推薦 #美食寫真 #taiwan #taipei #taipeifoodie #foodie #foodporn #foodblogger #popyummy #foodin台北 #foodin大安

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台北美食｜大安區｜通化街人氣排隊美食秘制慢熬的熟成咖哩【通庵熟成咖哩】

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台北中山 • 通庵熟成咖哩

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台北來的日式熟成咖哩🍛通庵熟成咖喱📍台中審計新村附近🍚內用可以免費加飯加湯

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［穐田熟成咖哩］台電老宿舍重生的日式熟成咖哩專門店

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2022通庵熟成咖哩推薦！雞肉熟成咖哩定食、牛肉熟成咖哩定食必吃，台北第一的夢幻咖哩（附菜單）！

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台中審計新村人氣熟成咖哩｜〈通庵熟成咖哩〉難以忘懷的花椒香和濃郁風味

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典咖哩-台中沙鹿美食東海商圈咖哩飯推薦!留日主廚特製道地日式熟成咖哩

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『台南』芙蓉熟成咖喱所｜2021新店報報-日式京都裝潢feat.濃郁熟成咖喱｜必吃香嫩牛肉和牽絲可樂餅

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台北中山 • 通庵 熟成咖哩

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台中審計新村人氣熟成咖哩｜〈通庵熟成咖哩〉難以忘懷的花椒香和濃郁風味

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