寶島聖誕瘋燒鵝！有吃有玩又有拿好滿足，川西合併寒沐燒鵝料理、讓味蕾來一趟小旅行

耶誕節即將來臨，行政院農業委員會與中華民國養鵝協會為提振國產鵝肉消費，結合秋冬季節攜手宜蘭礁溪寒沐酒店一同創意推出「寶島聖誕瘋燒鵝」，活動以寒沐酒店內川薈中餐廳『相思木燻燒鵝五吃』料理為主軸，包含「片皮鵝」、「麻辣乾鍋鵝架子」、「竹炭翠瓜鵝肉堡」、「蘿蔓鵝鬆嘎嘣脆」與「啤酒醬菜鵝骨湯」，呈現鵝肉料理的多樣性。緊接著農曆春節將至，鵝肉多樣化料理也相當適合尾牙、圍爐等多人歡聚用餐。本次活動不僅有吃有玩，上傳照片留言還機會獲得CAS羽絨被、電子產品、寒沐相思木燻燒鵝五吃餐卷…等多樣獎品，要到宜蘭玩的朋友趕緊打電話預約吧！ 相思木燻燒鵝 藏身於寒沐三樓的川薈中餐廳，擁有長型落地窗的絕佳視野，主打新創川菜料理，承襲川菜的麻丶辣丶香丶鮮並結合蘭陽在地風味食材，搭以經典沈穩裝潢風格與專業廚師及飯店服務團隊，一直以來都深受遊客的喜愛。今年剛推出粵式手法融入川辣調味與西式元素的『相思木燻燒鵝五吃』廣受好評，每套3,780元，適合4至6人一同享用，主廚精選廣式經典的「片皮鵝」、大人小孩都喜歡的「竹炭翠瓜鵝肉堡」、加入三星蔥爆香的「麻辣乾鍋鵝架子」、清脆爽口不油膩的「蘿蔓鵝鬆嘎嘣脆」與融合客家風味的「啤酒醬菜鵝骨湯」五道新創美味菜餚。 寶島聖誕瘋燒鵝 #鵝merrychristmas #聖誕 #燒鵝 #麋鹿 中華民國養鵝協會蔡瑞堂理事長表示國產鵝肉今年產量高達400萬隻，一年四季都能自給自足，鵝肉特色高營養低膽固醇，不飽和脂肪酸含量高其化學結構接近橄欖油，對人體健康十分有利。養鵝協會推廣國產鵝肉的同時也希望大家可以在宜蘭過個開心的耶誕假期，特別與宜蘭知名的生態園區「斑比山丘」合作，只要在活動期間111年12月22日至112年01月20日，凡至宜蘭礁溪寒沐酒店點用『相思木燻燒鵝五吃』１套，即贈斑比山丘門票1套-２張全票。 我吃冬鵝的方式 台灣鵝肉料理有傳統鹽水鵝、燻鵝、茶鵝，耶誕還有燒鵝大餐，不管你在哪裡，只要你願意跟我們分享「你吃冬鵝的方式」，於活動期間拍照片上傳至「鵝樂。好食趣」Facebook置頂活動貼文（照片需含任何一種鵝肉料理或餐點），同時留言『#我吃鵝的方式』並＠tag兩位朋友，即可參加抽好禮活動，獎品最高價值超過三萬元！ 獎品內容如下： #寶島聖誕瘋燒鵝 #燒鵝 #聖誕 

台北市南港區六福萬怡酒店 粵亮廣式料理—神仙乾坤燒鵝（一鵝四吃）

Hello！我是美食特派員 迷你呱。 粵亮廣式料理在2022.03.25全新上市「神仙乾坤燒鵝 」，主廚料理發想源自廣東傳統名菜燒鵝瀨粉和電影食神裡的乾坤燒鵝，獨創出「一鵝四吃」，＄4380+10%。 餐廳環境&服務品質 桌距寬敞、服務積極，整體感受是舒適的。 也有半開放式的包廂，供6位以上的客人用餐。 可愛又吸睛的送餐機器人，負責將餐點送到備餐區，再由服務人員親自上菜。 第一吃：掛爐片皮燒鵝 罩子裡煙霧瀰漫著燒鵝，待迷你呱的相機準備就緒，師傅才掀起罩子，蘋果木煙霧四散，漸露燒鵝真面目。 採用台灣雲嘉南地區，在地飼養、重達6斤（3.5公斤）的白羅曼鵝，外皮烤得油油亮亮，好誘人啊！ 鵝皮酥脆、富含油脂，肉軟嫩多汁，好吃！只是鵝肉的肉質口感本身就粉粉的，少了鴨肉的嚼勁。 餅皮口味分別是：菠菜汁馬告、紅蘿蔔刺蔥和全麥老麵，每種口味各4片。 配料是最基本的甜麵醬、小黃瓜和蔥段。 第二吃：松露鵝油拌細米粉 片完鵝肉後，師傅剖開鵝肚，注入鵝高湯，再將藏在鵝肚裡的松露絞肉挖出來。 等等師傅會用帶著鵝肉香氣的松露絞肉去拌細米粉。 松露鵝油拌細米粉（米苔目）上桌了。 先淋上鵝油，再拌開，每一口都有滿滿的肉香，平易近人又好吃。 第三吃：桂花冰梅醬鵝腿 鵝腿的肉質更溼潤，塊狀口感較有嚼勁，真棒！桂花冰梅醬很甜，但桂花香氣又有解油膩的效果，所以這樣的搭配很適合。 第四吃：烈火津白濃鵝湯 濃郁、不過鹹的乳白鵝湯，讓人忍不住一碗接著一碗。 另外，迷你呱和友人又加點了一份港式點心和招牌甜點。 點心：港式叉燒酥 酥皮表現不錯，但是一上桌立刻吃還是偏油；叉燒餡料偏少，整體來說，中規中矩、無驚艷感，下次也不會想再點。 甜點：楊枝甘露凍 造型吸睛，有別於喝的楊汁甘露，如有來粵亮用餐，可以嚐鮮。 迷你呱覺得「神仙乾坤燒鵝 一鵝四吃」有別於市場上已有的烤鴨多吃，創新且好吃程度不輸烤鴨，值得讚賞。 只是一鵝四吃是固定菜色，吃過一次後，似乎就沒有想再來的新鮮感和動力了，另外，如果定價能在4000元以內，迷你呱會列為必吃推薦。 美食特派員 迷你呱 採訪報導2022.04.16 #粵亮廣式料理 #六福萬怡粵亮 #神仙乾坤燒鵝 #一鵝四吃 （三天前預訂） ➡️營業時間：11:30-14:00，17:30-21:30。 ➡️電話：02-6615-6528。 ➡️線上預約 ➡️最新菜單 ➡️地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8F（高鐵南港站/捷運南港站/南港火車站）❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #燒鵝 #粵亮 延伸閱讀 令人回味無窮、期待再訪的「台北美福大飯店 潮粵坊」

台中美食🥢茶微辣tea vi la 品八方琥珀燒鵝🦆大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/p/CW5wCX2PnGg/?utm_medium=copy_link 🔸雞油青蔥麵🍜$80 🔸金沙中卷🦑$295 🔸左宗棠雞🐓$280 🔸干鍋花椰菜🥦$180 🔸刀椒皮蛋🥚$90 🔸琥珀燒鵝🦆$520 🔹去不了香港好加在台灣也吃得到🥲 雖然有人說台灣沒有美食呵呵😅 我對鵝肉沒什麼熱情但這間的肉質很嫩 最傾心的就是拌麵了😍 其他菜色就是中規中矩的不錯吃 很適合聚餐的小餐館👌 📍#品八方燒鵝 #茶微辣teavila #家庭聚餐 #台中美食 #台中餐廳 #川菜館 #西區美食 #港式料理 #茶餐廳 #燒鵝 #拌麵 #中餐 #晚餐 #波波發胖#美食部落客 #台北吃貨 #台湾グルメ #popyummy台中 #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ #taipeifoodie

家鴻燒鵝 - 近3千人推薦4顆星港式燒臘店，極品燒鵝腿常一開店就秒殺！

這家是以前走跳於中山國中站偶爾會吃的燒臘店，每次去燒鵝腿和鴨腿都賣光...🙄 傳說燒鵝腿尤其美味，有錢還不一定吃得到也無法預約 家鴻燒臘有兩家分店，興安店、龍江店，我都在興安店總店購買~ 店內座位不多且桌距較近(有防疫隔板)，戶外有兩桌子 這次去兩腿一樣店員說賣光光 ( 明明高掛3隻鴨身上還有美腿ㄚ 納悶🤨) 菜單有港式臘味飯、廣式炒麵、河粉、米粉、炒飯、燴飯、小炒、粥品，肉類切盤(肉控可選這個🉑) 好吧!!! 雖然這次還是吃不到任何腿🦵，只好來個雙拼$100 和 三寶$110 三寶肉有油雞、烤鴨、叉燒肉，雙拼店員讓我選除了鵝肉外之肉項，挑了烤鴨和脆皮燒肉 四種肉類，脆皮燒肉最好吃，胖瘦恰到好處(穠纖合度😚)，皮烤得夠脆加上肥、瘦肉，增加口感層次度 再來第2是油雞，肉多汁肥美鮮嫩 ；烤鴨皮烤的焦黃油亮沒過多油脂，保有鮮嫩肉汁不會過於老柴 ; 這次叉燒肉過於柴表現不太優 去港式燒腊店，必加的「油蔥醬」，開胃，拌飯拌麵都很搭 至於配菜高麗菜和青菜中和了燒臘的鹹度，另一個辣榨菜絲比較鹹所以就Pass 這家在網路上2820則4顆星評價，肉類美味，喜歡吃燒臘的朋友可以找機會去嚐嚐 地址：中山區興安街53-4號 @中山國中站 興安店 時間：11:00–20:30 電話：2518 1802 * 其它美食推薦 * #家鴻燒臘 #家鴻燒鵝 #家鴻 #燒臘店 #中山國中站 #港式料理 #三寶飯 #秒殺 #波波 #美食 #便當 #燒鵝 #烤鴨 #油雞 #叉燒 #龍江路 #興安街 #鵝腿 #中山國中 #廣州炒麵 #榮星花園 #脆皮 #中山區 #龍江店 #興安店

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