高雄火鍋 日本和牛 澳洲巧克力和牛 高雄美食 舞古賀涮涮鍋

🍽｜高雄 #舞古賀鍋物專門店｜ 最近下雨晚上天氣都涼涼的非常適合來吃個火鍋～因為跟我老婆在一起後開始吃遍高雄各家火鍋🍲 今天來跟大家分享一家位在北高雄華榮路的火鍋店：舞古賀鍋物專門店，主要提供各種肉類及海鮮的火鍋套餐為主，套餐每鍋皆有湯底＋主餐(肉或海鮮)＋菜盤(不吃菜可以換肉盤)＋副餐(白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵、雞蛋)，内用可無限量享用：甜筒冰淇淋和多款氣泡飲料、咖啡、醋飲！ #日本熊本A5和牛套餐(6oz)、1480$ #澳洲純血巧克力和牛套餐(6oz)、1080$ 綜合火鍋料、220$ 麻辣豆腐、80$ 老油條、60$ 鴛鴦鍋：和風昆布&四川麻辣、80$ 澳洲巧克力和牛的油花很漂亮，肉質清甜軟嫩，澳洲牛的特色～牛味比較淡，所以吃起來是很清爽的口感，店家切的非常大片，真的是大口吃肉超級飽口😍 日本熊本的A5和王和牛是我們第一次吃到的種類，油花比起巧克力和牛更加優質且分布均勻，肉質軟嫩程度更勝一籌！且牛肉的味道也比較鮮明，沾上一點玫瑰鹽更能把肉質的甜度凸顯出來😋 因為肉的份量怕不夠吃，我們比其中一份套餐的菜盤換成梅花豬，梅花豬吃起來很有脆彈的口感，肉質也沒有腥臭味👍 除了各項肉品之外，他們的手工火鍋料也是值得嚐嚐看👀 #蛋餃 #燕餃 #水晶餃 都很好吃 蛋餃蛋香味很足，燕餃跟以往吃過的不太一樣，但這個意外的好吃，水晶餃則是有點像我們苗栗客家人在吃的，口感很Q 每日滷制的 #麻辣豆腐 吃起來軟嫩吸滿湯汁，辣度我覺得可以更辣一點，會更香更好吃👌 #老油條 吃麻辣鍋一定要有油條啊！吸滿麻辣湯底的油條吃起來真的好滿足🤤 🔸以上餐點均需額外收一成服務費，套餐鍋底均搭配昆布高湯，可加價換成其他湯底，或者像我們用餐共鍋加價可以升級成鴛鴦鍋。 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 舞古賀涮涮鍋 @bukogashabushabu 📍 高雄市鼓山區華榮路50號 🈺 11:00-14:30 & 17:00-22:00「假日全天營業無休息時段」 📞 07-552-9398 🚷 請查閱店家粉絲專頁 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #鼓山區美食 #鼓山美食 #高雄平價火鍋 #鬍子先生吃火鍋 #高雄火鍋 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #美食推薦 #火鍋 #高雄火鍋餐廳 #涮涮鍋 #吃到飽 #網紅餐廳

【美食.新竹】萬用百搭配料是它!火鍋、關東煮、烤肉串燒、煎炒炸都少不了新竹三十年福記摃丸

人人心中至少都有一樣百搭食材!而我，不論吃火鍋、煮家常湯、中秋烤肉、煮湯麵幾乎都會出現這一物!!!萬用百搭任何料理的食材就是「摃丸」啦! 不論是吃麻辣鍋、煮火鍋、關東煮、家常湯品、中秋烤肉、煮湯麵和滷味，都會想到要準備一些摃丸跟燕(食燕)餃。 榮獲「風城十大伴手禮」及「台灣百大伴手禮」殊榮的新宇禎福記摃丸，新竹在地經營超過三十年。 新宇禎福記經典的原味摃丸之外還有海鮮風味花枝丸、墨魚摃丸，包餡的手工包餡魚丸還有香菇摃丸、紅麴摃丸各式口味丸子，還有一款燕(食燕)餃吃過就回不去。 美 味 食 材 ▍燕(食燕)餃 完全顛覆從小吃到大對燕餃的印象，跟超市、大賣場買到的冷凍盒裝燕餃完全不同差十萬八千里啦。使用豬腿肉打出來的燕皮，皮薄滾煮也不易軟爛，豬後腿肉、茡薺、芹菜等食材做成的燕餃餡，吃得出真材實料。 ▍原味摃丸 很原始樸實的味道，只有豬肉的原香和調味料的結合，吃得到純豬肉的紮實感。 ▍香菇摃丸 肉眼可見摃丸上面一塊塊黑色香菇，一口咬下豬肉和香菇的湯汁同時流溢在口腔。 這幾樣食品吃起來不會粉粉的，粉漿比例應該用的非常少，紮實的口感用料實在。 百 變 料 理 「煮」食 蘿蔔摃丸湯、大黃瓜摃丸湯等湯品，應該是家家戶戶家常菜之一。 火鍋好友，各式台、日、韓式鍋物，摃丸、燕餃也是火鍋配料中不可或的重要角色。 原味、香菇、燕餃通通都加進火鍋煮，增加火鍋豐富度。 「炒」食 爆香蒜末，摃丸和燕餃秒香後加四季豆拌炒，跟我一樣喜歡吃辣可以加辣椒增添香氣。其他像是荷蘭豆、芹菜、高麗菜等創意料理隨個人喜好。 在菜攤買到四季豆，就這麼揮毫炒出一盤兒子覺得特不違和還給讚的佳餚。 「拌」食 先備好適量蔥末、香菜、蒜末辛香料備用，將摃丸和燕餃切成絲狀(像雞絲)炒熟後盛起裝進剛備好的辛香調料，淋一點香油和胡椒粉，這道就像鹹水雞口味。 「煎」食 摃丸、燕餃切片下油鍋煎到表面金黃上色即可，佐大蒜片再沾胡椒或椒鹽就是道非常搭酒精的下酒菜。 除上方所說的料理，摃丸、燕餃也都能搭配其他食材，煎煮炒烤炸都可以千變萬化出各式料理。 新宇禎福記摃丸官網摃丸品項 本店-新竹市東區東南街28巷38號(距離新竹車站步行約7分鐘)量販通路-中區家樂福專櫃 #福記摃丸 #新竹摃丸推薦 #新竹摃丸 #火鍋料 #火鍋料菜單 #火鍋料排行 #火鍋料推薦 #燕餃 #新宇禎福記摃丸 #新竹貢丸推薦 #新竹必吃 #新竹貢丸品牌 #新竹貢丸宅配 #新竹貢丸城隍廟 #新竹貢丸福記

古早味平價個人鍋｜天喜迷你小火鍋

-🔆 石頭火鍋(牛/羊/豬) $220✔️ 隨餐附上青江菜、冬粉-捷運中山站｜40年老店傳統個人鍋｜天喜迷你小火鍋- 民國70年(1981年)營業至今，店內多半都上了年紀的老顧客，老味道不變，店內圓形吧檯桌，坐高腳椅，一人一鍋，彼此座位稍微擁擠。點餐及火候控制均由服務人員操作，只要嘴巴喊要吃什麼、大火關火、加湯等，真是吃飯皇帝大。- 鍋物分石頭及一般火鍋，均為個人鍋（小鍋）。 - 桌上已經有店家附贈基本醬料，不夠這有自助醬料區。 - #石頭火鍋 #牛肉石鍋裡有火鍋料以及炒到半熟的洋蔥牛肉片，整體火鍋份量不多，吃完約7分飽。沒有華麗的現場石鍋拌炒秀，但肉片香氣依舊，牛肉吃起來沒有網路上說的乾柴，滿好咬的，味道也夠。- 裏頭火鍋料大有來頭，#燕餃 及 #甜不辣 都與外面吃的口感不同，很Q內餡味道也不會太重，似乎是手工製作，挺古早味的。高湯部分，我覺得很讚，煮到後頭並不會死鹹，順口好喝也回甘。-這價位的迷你小火鍋並沒有特別便宜，但因為是老店，風味及味道都有自己特色，也在大台北地區，成為知名火鍋老店。-🏠 天喜迷你小火鍋🚈 近捷運中山站6號出口📍 台北市大同區南京西路306號⏰ 營業時間 週三～一11:30–23:00🚷 公休時間 每週二---#丸食評_正餐#丸食評_台北#丸食評_中山#taipeifood#taiwanfood#hotpot#dcardfood#4foodieforfoodie#popyummy台北#台北美食#台北火鍋#火鍋#中山美食#中山站美食#中山站#北門美食#寧夏美食#寧夏夜市#小火鍋#石頭火鍋#個人鍋#平價火鍋#天喜迷你小火鍋#圓環#大同美食#平價美食#鍋物

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