在地超過30年的爌肉飯老店，人潮不斷，除了爌肉飯，瘦肉湯也很推薦

每次到彰化我就會想吃爌肉飯，那感覺就像到台南要來上一碗牛肉湯似的，這次來到彰化景點扇形車庫附近的阿圖爌肉飯，是在地經營超過30年的美食小吃店，由於是晚上開始營業至深夜所以也是在地宵夜選擇之一。 這一家放在口袋名單裡的時間有一點點的長，因為這附近要停車要碰點運氣或是要走一段路才有停車場。來這裡吃的似乎都是老顧客居多，可以聽到店家邊送餐邊和客人話家常。 筍乾 ( 小 ) 脆甜帶點肉香的筍乾跟爌肉飯真得好搭配，不太確定是因為很多店家都這樣搭而喜歡上，還是因為本來就很愛筍子，亦或是兩種都有。 扁食麵 ( 小 ) 每一顆的扁食都是很紮實的，皮的部分很薄，包起來的份量皮也只剩下一點點，是屬於用料很實在的，口感Q彈帶點肉的嚼勁，肉有稍微醃製過，但是味道不會很重，吃得時候還是可以吃得出肉的鮮甜。。 爌肉飯 粒粒分明帶點醬油色的米飯，加上整塊爌肉放在上面，光是這一碗就能讓我吃得很滿足，雖然看可起來不大，但吃完之後卻是很有飽足感。 瘦肉湯 這一道是店員推薦我們的，果然真得很好喝耶，跟酸辣湯的感覺有點像，差別在於沒有胡椒跟醬油。 配料有筍乾、黑木耳跟很嫩的肉條，份量的部分不多也不少，但鮮甜的大骨湯加上開胃的醋香，這好喝的味道讓我們會想要再點一碗。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1130407/ 延伸閱讀 店家名稱：阿圖爌肉飯 所在地址：彰化縣彰化市彰美路一段100號 營業時間：17:30-01:00 店家電話：04 723 6223 公休日期 : 星期二和星期日 #台灣美食 #美食 #美食日記 #飲食日記 #彰化美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #阿圖爌肉飯 #爌肉飯 #瘦肉湯 #彰化排隊美食 #彰化人氣美食

晚來的就只能說聲抱歉，明天請早

在地很推薦的傳統早午餐小吃店，也有人稱呼為阿達爌肉飯。爌肉飯、排骨飯、豬腳飯、蜆仔湯、大腸豬血湯、魯肉飯都是熱門餐點。 上次經過這裡發現好多人排隊，就立刻放進了口袋名單，附近覺得不算很好停車，車流量也不小，後來有再經過幾次想吃一樣找不到車位，就找了一天騎機車過來解解饞。 大腸豬血湯 大腸口感Q中帶點脆度，咀嚼起來有肉香的甜味，重點這大腸很好咬。豬血切成長條的塊狀，裡面有吸收到酸菜的香甜。湯頭甘甜中帶點酸菜的香，喝起來不油膩很順口。 蜆仔湯 聽到當天好多人點就跟著點的蜆仔湯，湯看起來很清，蜆仔的數量也給得不少。 吐沙有吐乾淨，肉質緊實帶點Q彈。湯的味道有蜆仔的鮮和薑的香味，就像是鮮魚湯一樣喝進去一樣鮮美。 爌肉飯 有一點點偏紅，聽說是用紅糟但不確定。 每一碗都有附一個油豆腐，這油豆腐吸了滷汁，裡面還保有豆腐原本的香甜，吃起來外酥內水嫩，不會太鹹的滷香，很可以點讚的跟單點的油豆腐。 皮的部分Q中帶點軟嫩跟膠質感，瘦肉的部分很香，咀嚼時肉的甜味也會感受到更多一些。 飯的份量對一個女生來說很夠，我自己覺得這碗不算太小差一點吃不完，男生應該也會很有飽足感。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1130415/ 店家名稱：新口味爌肉飯 所在地址：台中市霧峰區四德路560號 營業時間：06:00-12:00 或賣完 店家電話：04-2339-9546 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食推薦 #霧峰美食 #霧峰美食推薦 #人氣美食 #新口味爌肉飯 #爌肉飯 #豬血湯 #霧峰早午餐

在地排隊美食，沒早起是吃不到的

每次經過這間大里早餐店都座無虛席，沒有菜單沒有價位，從早上四點多開賣，慢來很多東西就都會賣光光。 看似一般的爌肉飯，那古早味的滷汁一吃就可以感受到跟別家很不一樣，肥而不膩的爌肉帶有一點點的膠質口感，讓人吃完好想再來一塊，還有炒得入味的炒麵與美味豬血湯都讓人好愛好愛，記得那一大鍋的滷味也是必點，還沒吃飽再加點一碗白飯淋上滷汁，就是完美的一餐。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120309/ 店家名稱：無名爌肉飯 所在地址：台中市大里區大新街69號 營業時間： 04:45-08:30 店家電話：沒有電話 公休日期 : 星期日 交易方式 : 現金 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食推薦 #大里無名爌肉飯 #台中排隊美食 #大里在地美食 #爌肉飯 #炒麵 #豬血湯 #大里排隊美食

［ 夜間部 爌肉飯 ］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

接續禮拜一那篇 在捷運站內吃完甜點後， 出發前往駁二～ 來去因為大港開唱而舉辦的市集， 除了去走走看看之外， 還有就是要跟我大學學長見面跟他拿東西， 還有吃跟他家人一起販售的塔可飯～ 然後還很幸運的遇到了我們 kiwi 同學～ 這個台灣到處跑透透吃美食聽團的男人。 可惜不能久留， 傍晚就要到雄車搭火車出發台中快閃， 如果照我本來預定的行程來走的話， 第一家是之前陪沈團有去吃過的酒吧－Tor Dāy， 可惜他們那天算是被包場， 所以基本上沒有位置可以內用， 但還是可以點酒來喝， 而且聽說是從新加坡遠道而來的調酒師， 想說都來了， 那還是喝一下好了， 只是因為沒有位置可坐， 所以喝了兩杯酒之後我就離開了， 只好下次再訪。 然後為了讓自己清醒， 就走到這家半夜還是人潮滿滿的爌肉飯來吃一下東西， 畢竟傍晚搭車也沒吃東西， 肚子正餓， 看到什麼品項都想吃～ 然後就又是這樣滿滿一桌～ ｜爌肉飯 / 小 那個爌肉很讚誒， 瘦肉一點都不柴， 肥肉Q嫩又不帶過度的油感， 不要被他外表給騙了！ 飯粒粒粒分明，入口後， 咀嚼幾口後又快快化在嘴裡， 而且爌肉滷汁的份量控制的剛剛好， 白飯有吸收滷汁， 量但又不會說太多， 讓他泡到出現軟爛感。 白飯、爌肉跟著酸菜一口吃下， 酸菜的發酵酸味， 很解控肉肥肉部分的油感， 超像在吃喜宴的封肉層級感， 也可以再加一點辣菜脯， 味道也是跟那肥嫩的爌肉很搭， 口感也更豐富有層次！ ｜炒麵/ 小 很樸實的台式市場炒麵， 淡淡的鹹甜感， 麵不彈不爛， 是那種很傳統台式炒麵的口感， 有一點點的胡椒嗆感， 淋上辣椒醬後， 多了更多的甜辣感。 後來加了辣菜脯， 辣味會更明顯， 而且菜脯的脆感， 可以增加口感上更多的層次。 ｜滷虱目魚肚 最喜歡魚肚中間那條肥肥油油的部分， 魚肚肉很軟嫩， 不會乾口， 滷出來味道算是蠻適中的， 味道夠，但還是可以吃到魚肉的肉香。 ｜滷白菜 白菜被燉煮到非常的軟爛， 釋放出滿滿的甜味， 口感則是入口即化感。 ｜荷包蛋 油香味十足， 可惜蛋黃已全熟， 少了半熟時的溫潤感， 上面淋上的醬油帶甜味， 可以的話， 會希望是半熟蛋， 喜歡蛋黃滑順的口感啊！ ｜燙青菜 / 地瓜葉 跟一般燙青菜最不一樣的是他沒有淋肉燥， 而是蔥油， 還會放上油蔥本人跟蒜泥， 油蔥本人香香酥酥的， 蒜泥不嗆口。 ｜綜合湯 湯很鮮甜，帶有一點薑絲的香氣， 然後裡面的料很多， 每種口感都很棒， 該軟嫩的軟嫩， 該脆口的脆口， 一點內臟腥味都沒有。 像我每樣都想吃的人， 點這道湯就對了！ 🐽🍚：台中市西區精誠路109號 FB：夜間部爌肉飯 IG：夜間部爌肉飯 #夜間部爌肉飯 #台中美食 #台中宵夜 #台中西區美食 #米其林必比登推薦 #爌肉飯 #炒麵 #滷虱目魚肚 #滷白菜 #荷包蛋 #燙青菜 #綜合湯 #midnightsnack #BibGourmand #MICHELINGuide #braisedporkrice #friednoodkes #milkfishbelly #mixporkviscerasoup #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 #精誠路宵夜 

台中美食-台中鹿港洪爌肉飯東興店，吃出彰化味～ 

#爌肉飯#東興路爌肉飯#爌肉販推薦#滷肉飯#大腸湯##豬血湯#滷味小菜#鹿港洪爌肉飯#台中爌肉飯推薦 在台中也能吃到彰化鹿港的控肉飯喔！ 鹿港洪台中東興店去年11月開幕，今天當然要點爌肉飯和滷肉飯。 身為彰化人，來品味屬於彰化爌肉飯的美味絕對能吃出彰化味～ 豬寶很愛吃滷肉飯，原本擔心她一人吃不了，特地我和她一起吃，沒想到她分了半碗全吃光！有這肥美的切丁滷肉飯加上梅乾菜與榨菜的搭配，白飯粒粒分明，這味很合我和豬寶呢！ 在小菜上點了滷蛋、貢丸和豆皮，滷汁讓三樣小菜都有滷的很透撤也好吃! 點了大腸豬血、粉腸豬血湯、貢丸湯湯汁都有濃郁湯頭，吃完滷肉飯最搭喝著些湯了！ 在這的飲料有青茶、紅茶、奶茶說真的，茶飲罐裝包裝超完用心，喝起來也很解油膩！當老闆遞給我飲料時想説這個飲料還這麼用心，不是隨便廉價的茶飲！價格也很親民呢！ 對了這邊也有便當喔！若喜歡便當可以外送服務喔！ 鹿港洪-東興店 台中市東興路一段23-1號 FB: 鹿港洪爌肉飯 營業時間:每日10:30-23:30 電話:04-22602383

巷口的美食小吃

走過路過很容易錯過的店家，不仔細看通常在車上咻的就經過了。可以單點也可以做便當，還有蚵仔煎、蝦仁煎、麵跟湯可以選，大推每日的例湯，一碗只要10元還可以免費無限次續湯。 爌肉飯 皮Q肉嫩帶點膠質感的爌肉，一口咬下有肉的鮮和醬汁的鹹香，味道不會太重，白飯裡滷汁也不會淋得太多，吃起來沒有油膩感，份量也很有飽足感。 旁邊盆子裡有免費酸菜可以加，有香味但味道不會太重，跟主食配在一起的時候，可以吃得到菜的甜，但不會搶味。 例湯筍子湯 清爽脆甜的口感，以10元的價格跟這個量，吃得很滿足。湯頭清甜鮮香，順口又好喝。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1121005/ 店家名稱 : 嘉鄉味爌肉飯 營業地址 : 台中市東區自強街22巷6號 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中東區美食 #東區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中人氣美食 #台中在地美食 #台中東區午餐 #台中爌肉飯 #爌肉飯 #台中東區爌肉飯 #酸菜 #車站美食 #台中東區小吃 #台中東區晚餐

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

上次到谷關泡溫泉，回程順便來吃在地人推薦的早午餐，有各種麵食、有附配菜的飯、飽滿扎實的餃子、料很多的綜合湯、還有泡菜跟冷凍餃子、三角圓可以選購，另外喜歡油蔥酥的朋友這裡也有賣整罐的，環境很乾淨，老闆待客也很親切。 #爌肉飯 以瘦肉為主，滷得味道不會太鹹，另外有紅蘿蔔韭菜絲炒豆芽、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔咖哩。 #肉排飯 配菜跟爌肉飯一樣，酥炸過後的肉很香，裹得皮也不會太多，酥酥脆脆的很香但不會油。 #水餃 ( 高麗菜 ) 一份有十顆，醬料在餃子在煮好之前會由店家送到桌上，外皮Q彈餡料扎實飽滿。 #綜合湯 一碗裡面有滿滿的料，在點的時候老闆會說一下裡面有甚麼，有不喜歡的都可以做更換。湯頭甘甜不油膩有大骨的鮮甜跟肉的香味。 #豆干 切得厚度比一般的薄一些，味道有點像是東勢豆乾絲的味道，裡面的豆乾有彈性跟帶點滷汁的水份很好吃。另外灑上的是韭菜不是蔥花這個部分覺得跟別家有點不同。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1121208/ 店家名稱：阿邦早午餐 所在地址：台中市和平區東關路三段191號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:40-13:00 公休日期 : 不定期公告 店家電話：04-2594-1481 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中和平區美食 #和平區美食 #果果愛Fruitlove #果果愛#阿邦早午餐 #早午餐 #在地美食 #人氣美食 #台中早午餐

彰化美食｜溪湖必吃的腿庫飯、豬腳飯｜阿讚豬腳爌肉飯

( C͟h͟a͟n͟g͟h͟u͟a͟ | #溪湖 ) 彰化溪湖必吃的#腳庫飯 豬腳比爌肉更多人點😂😂 - - - - - - - - 🔺#爌肉飯 40 🔺#豬腳飯便當 100 - - - - - - - - 直接跟阿姨點主餐 再到一旁選配菜 外面兩桌 裡面有內用位置 牆上也有一些節目採訪的簽名 #滷豬腳 有夠肥嫩份量也大 算是滷的很好吃 不油膩的豬腳 選三樣小菜 會放在同一碟 (個人很不愛 菜汁全都混在一起） 整體來說 肉真的很good 可是如果對整潔度比較敏感的人 可再考慮🤭🤭 . ➰#溪湖阿讚豬腳爌肉飯 🏡彰化縣溪湖鎮員鹿路三段忠工路口 🔛6:00-14:00、17:00-21:00 . #彰化美食 #溪湖豬腳飯 #阿讚豬腳 #阿讚爌肉飯 #彰化必吃 #溪湖美食 #彰化早餐 #控肉飯 #彰化爌肉飯 #彰化小吃 #彰化一日遊

彰化員林必吃銅板美食 阿和爌肉飯 肥瘦適中不油不膩 美味

#彰化員林 —內有不負責任食評— 🥢阿和爌肉飯 #爌肉飯 NT.50 ⋆ #員林火車站 出來後🚂 立馬找 #控肉飯 吃XD 這家口味樸實很家常的控肉 老闆會問要肥一點還是瘦一點 挑了塊肥瘦適中吃起來不油不膩 內用🈶️味增湯和小蛤仔湯🆓 小菜忘記多少錢了 還不錯 ℹ️店家資訊 🥢阿和爌肉飯 🏠彰化縣員林市育英路37-23號 ☎️04-8338246 ⏰06:00-13:00 週一休 ———僅供參考——— #喵喵吃彰化 #喵吃彰化員林市 🔍 #彰化美食 #彰化必吃 #彰化小吃 #彰化伴手禮 #員林美食 #員林 #彰化員林 #彰化爌肉飯 #彰化 #台湾彰化 #鹿港 #Changhua #蛤仔麵 #台湾小吃 #阿和爌肉飯 #彰化肉圓 #彰化銅板美食 #popyummy彰化 #員林小吃 #彰化グルメ #台湾観光 #彰化旅遊 #控肉飯 #彰化市 #yummy #taiwanChanghua

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口 店內有冷氣 夏天的福音！

為了爌肉飯衝彰化！！ 才發現很多店家早早就收攤了 人家的爌肉飯是宵夜&早餐啦😂 精挑細選了一間評價不錯的 還有冷氣🤩 靠近彰化火車站 週遭有路邊停車格 吃完還可以去吃阿璋肉圓✌️ 爌肉飯💲65 用牙籤串起來超可愛的 很像萬聖節的open醬？ 串起來下去滷就可以滷很久不怕散開 也確實吃起來入口即化 比整塊的爌肉還要好吃 連瘦肉都嫩到不行！ 豬血湯💲30 一碗大約有五塊左右的豬血 都蠻大塊的 給的很大方 白菜滷💲35 比較偏煮湯的那種白菜滷 搭配爌肉飯解膩剛好 滷豆腐💲12 個人特別喜歡這種滷豆腐 但吃完沒什麼記憶點 就好吃啦🤣 整體來說不貴 店內有裝潢、有冷氣 只是吃完要自己端去回收去（還可以接受吧？ 下午沒有休息時間 太晚沒吃到爌肉飯名店 吃這家也很不錯喔！ 📍蚵ㄚ仁肉臊飯/爌肉飯 地址：彰化市民權路245號 營業時間：11:00～20:00 🚫週一公休 #彰化美食 #彰化小吃 #彰化市美食 #彰化火車站 #彰化火車站美食 #彰化爌肉飯 #控肉飯 #爌肉飯 #蚵ㄚ仁 #彰化午餐 #白菜滷 #豬血湯 #taiwanfood #yummy #foodie #popyummy #popyummy彰化 https://www.instagram.com/p/CtiuWzpyRwz/?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ==

#爌肉飯搜尋結果

在地超過30年的爌肉飯老店，人潮不斷，除了爌肉飯，瘦肉湯也很推薦

在地超過30年的爌肉飯老店，人潮不斷，除了爌肉飯，瘦肉湯也很推薦

晚來的就只能說聲抱歉，明天請早

晚來的就只能說聲抱歉，明天請早

在地排隊美食，沒早起是吃不到的

在地排隊美食，沒早起是吃不到的

［夜間部爌肉飯］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

［夜間部爌肉飯］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

台中美食-台中鹿港洪爌肉飯東興店，吃出彰化味～

台中美食-台中鹿港洪爌肉飯東興店，吃出彰化味～

巷口的美食小吃

巷口的美食小吃

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

彰化美食｜溪湖必吃的腿庫飯、豬腳飯｜阿讚豬腳爌肉飯

彰化美食｜溪湖必吃的腿庫飯、豬腳飯｜阿讚豬腳爌肉飯

彰化員林必吃銅板美食阿和爌肉飯肥瘦適中不油不膩美味

彰化員林必吃銅板美食阿和爌肉飯肥瘦適中不油不膩美味

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口店內有冷氣夏天的福音！

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口店內有冷氣夏天的福音！

#爌肉飯搜尋結果

在地超過30年的爌肉飯老店，人潮不斷，除了爌肉飯，瘦肉湯也很推薦

在地超過30年的爌肉飯老店，人潮不斷，除了爌肉飯，瘦肉湯也很推薦

晚來的就只能說聲抱歉，明天請早

晚來的就只能說聲抱歉，明天請早

在地排隊美食，沒早起是吃不到的

在地排隊美食，沒早起是吃不到的

［ 夜間部 爌肉飯 ］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

［ 夜間部 爌肉飯 ］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

台中美食-台中鹿港洪爌肉飯東興店，吃出彰化味～

台中美食-台中鹿港洪爌肉飯東興店，吃出彰化味～

巷口的美食小吃

巷口的美食小吃

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

彰化美食｜溪湖必吃的腿庫飯、豬腳飯｜阿讚豬腳爌肉飯

彰化美食｜溪湖必吃的腿庫飯、豬腳飯｜阿讚豬腳爌肉飯

彰化員林必吃銅板美食 阿和爌肉飯 肥瘦適中不油不膩 美味

彰化員林必吃銅板美食 阿和爌肉飯 肥瘦適中不油不膩 美味

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口 店內有冷氣 夏天的福音！

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口 店內有冷氣 夏天的福音！

［夜間部爌肉飯］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

［夜間部爌肉飯］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

彰化員林必吃銅板美食阿和爌肉飯肥瘦適中不油不膩美味

彰化員林必吃銅板美食阿和爌肉飯肥瘦適中不油不膩美味

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口店內有冷氣夏天的福音！

【彰化】蚵ㄚ仁肉臊爌肉飯｜入口即化不膩口店內有冷氣夏天的福音！