台中西屯｜狸匠人氣必吃特色拉麵，主打牛骨熬煮濃醇湯頭，咖哩也是不容小覷的存在｜牛庵 - 牛骨拉麵

台中有三大拉麵品牌， 狸匠、七面鳥、有囍，這家牛庵就是狸匠體系主打牛骨湯頭的拉麵店，也因為是以少見的牛骨熬製，所以也被列為台中特色拉麵，但品嚐後真的列為我心目中台中必吃拉麵之一！ 原址是在一中附近，後搬到文心櫻花站附近，因為與住處距離近，甚至會去拿號碼牌後回家等XD 必須要大推他的候位系統！現場點餐+付款後才會拿到號碼牌，這樣可以避免有些人拿了號碼牌又不來了（畢竟都付錢了不可能沒來吃吧），而且這樣也能一開始確認要吃的品項還有沒有，不會造成候位好不容易等到了，想吃的餐點卻賣完了，而且他還能在線上看內用叫號狀況！我們就是會回家等內用叫號快到了再過去XD超級方便的～膝蓋友善認證！ 另外平日可以預約！！！平日來的朋友預約起來～平日午餐就算沒有預約好像也可以優雅進場～平假日人潮真的有差！假日每次經過都是滿滿的人～ 這篇食記是兩次訪店合輯，把店內招牌一網打盡！ 第一次吃就先從有興趣的白湯吃起，二訪吃了網友推薦的咖哩，也是大拇指的啦！ 店內僅有L型吧台桌，裝潢蠻有質感的！座位後方都有可以掛包包和外套的掛鉤，最貼心的是還有不織布圍兜！穿淺色衣服也能安心吃！ 牛庵菜單 有最基本的牛骨白湯、加了番茄的番茄牛骨、加了咖哩的咖哩牛骨、還有全部都有的咖哩番茄牛骨拉麵，牛骨白湯是所有最快會售完的品項，初訪牛庵的朋友我會推薦先從牛骨白湯試試！ ▼牛骨白湯拉麵$280 請列為台中必吃！這個湯頭真的是超過100分、無法言語的美味，看似濃膩，但實則甘醇不膩！吃到一半加入一旁的檸檬片可增加層次感~ 和牛肉片有厚度又軟嫩，粉嫩色澤令人食指大動！ 麵體軟硬剛好，是偏細麵的口感！ 鋪底的蘿蔔絲增加清爽口感！上面的醃漬小番茄吃起來酸甜酸甜的~帶點酒味的溏心蛋我給過！ ▼香料咖哩牛骨濃湯拉麵$290 為了文章豐富度又特地去吃了咖哩～因為網上咖哩推薦文很多，讓我不禁好奇他的咖哩，一嚐才發現咖哩也是不容小覷的存在！ 在原有的牛骨白湯加入咖哩調味，比起白湯會更濃郁，甚至有點到沾麵的濃稠度，但不會過鹹過膩，一入口是咖哩的鮮明香氣，之後才細品到獨特的香料味~這碗比白湯更適合加點白飯拌入！醬汁真的太厲害了 麵體是中粗麵，也讓每一次夾取能吸附更多的濃稠咖哩醬汁 溫泉蛋與咖哩醬混合有種說不出滑順感~ 但基於濃稠度，會比較推薦給喜歡沾麵的朋友來試試！ ▼番茄牛骨濃湯拉麵$290 這碗也是以白湯為基底，再加入番茄調味，多了番茄的鮮甜味，番茄的果酸與白湯融合的好微妙！看起來濃稠但喝起來完全不厚重 另外有附上辣油，可斟酌加入，湯頭更有層次！ 同場加映，去年的牛の鮭骨牛骨清湯拉麵 $260（對！我第一次訪店是去年，到今天才生成這篇文） 原本想說這碗是期間限定番，就不特別介紹了，但想起當時喝到的湯頭，實在太令人懷念了！清澈湯頭，但味道卻深藏不露！加入牛肉及表層鹽烤過的豬梅花，好希望可以復刻啊！！！ 整體來說，真的是被我列為台中必吃啊！！！從湯頭、麵體、主食、配料皆是無可挑剔的！且有號碼牌機制真的是膝蓋友善啊！ 【 牛庵 - 牛骨拉麵、咖哩 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/curry.mo.ann/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/curry.mo.ann/ ▸ 地址｜台中市西屯區文心路三段107-16號 ▸ 營業時間｜12:00-20:00 ▸ 內用／外帶／預約／當季菜單 #牛庵 咖哩 牛骨拉麵 #牛骨拉麵台中 #台中咖哩飯 #台中拉麵同好會 #牛庵拉麵 #牛庵牛骨拉麵 #牛骨白湯拉麵 #牛骨白湯 #台中拉麵 #狸匠拉麵 #狸匠體系 #牛庵 #西屯拉麵 #台中拉麵推薦 #台中必吃 #台中必吃拉麵 #台中必吃美食 #台中美食 #西屯美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中西屯區必吃人氣排隊拉麵 牛骨白湯超爆好喝、牛叉燒軟嫩 咖喱將可免費續一次-「牛庵牛骨拉麵」

⁑▧ 牛庵 [台中] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃台中 ❥#cala吃日式 ❥#cala吃咖哩 主打牛骨湯熬製的湯頭和香料咖哩 是狸匠拉麵系列的第六家 下午16:00多去排就有人在排隊 大約排一個小時才排到https://www.instagram.com/p/Cgy3DgmPrZq/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍜#牛骨白湯拉麵 $250 白湯超好喝 目前喝過最好喝的湯頭！ 特別等到16:30加開一次菜單才吃到 很值得 牛叉燒軟嫩 不會到很薄 🍛#咖哩牛骨拉麵 $250 咖哩醬這碗有點像在吃咖喱沾麵 上面有可愛的溫泉蛋 咖喱飯的牛筋超好吃 煮到很軟嫩 咖哩可免費續醬一次🥳🤩 副餐的湯品還有小干貝 🧚Cala有話說：白湯超爆好喝 yyds 🍽 台中市西屯區文心路三段107-16號 📞 0919-272-932 ⏰ 12:00-20:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #台中西屯 #台中西屯區美食 #台中西屯區 #西屯美食 #西屯 #西屯區美食 #拉麵#台中拉麵 #台中拉麵推薦 #拉麵控#拉麵地圖 #牛庵 #咖喱飯 #咖喱飯控#牛骨 #白湯 #台中美食

台中三天兩夜美食懶人包 帶你吃台中：超爆好喝的牛骨白湯、

⁑▧ 台中美食懶人包 [台中] 更多美食🔍 @cala_fo

⁑▧ 台中美食懶人包 [台中] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃台中 自己剪完才知道到底吃了多少東西.... 以下是出現在影片的店家 給最近想去台中玩的朋友供參(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) https://www.instagram.com/reel/CftQKSup3BU/?hl=zh-tw ▶️ #台中北區#一中商圈 🍜#牛庵 這家大推 3天吃下來MVP👑 主打牛骨湯熬煮的湯頭和香料咖喱 除了生意很好要排 基本上沒什麼缺點 https://www.instagram.com/p/Cgy3DgmPrZq/?hl=zh-tw ▶️#台中中區#中華路夜市 🍡#林記烤肉 在地老字號宵夜排隊美食 宵夜時間生意好到爆 等了快45分鐘 豆皮最好吃 雞肉串有點乾 飯店住這附近想吃宵可以來（可吃可不吃） ▶️#台中中區#第二市場 第二市場集結超多小吃攤！ 🥠#菜頭粿糯米腸蛋 來第二市場必吃 再配上旁邊的老賴紅茶 米腸很酥 簡簡單單的小吃 卻很好吃！ https://www.instagram.com/p/Cad_RIhPG-i/?hl=zh-tw 🍠#蜜藏地瓜 很夯 沒有預定容易撲空 地瓜淋上蜜糖不會很甜 但我們4人吃下來覺得普..😂 https://www.instagram.com/p/Cfv2yNeJ6cy/?hl=zh-tw 🇻🇳#台中越南法國麵包工藝 生意一樣超好 麵包超酥脆 份量蠻大 、餡料酸爽 好吃但沒有深刻到我下次來一定要吃 但如果住附近會蠻常吃的～ 🔺討厭香菜記得提醒不要加 ▶️#台中西區 🥓#屋馬燒肉 燒肉世紀大戰 屋馬V.S茶六 大家最喜歡哪一個呢？ https://www.instagram.com/p/Chj9vMYv7AO/?hl=zh-tw ▶️#台中西區#審計新村 🍦#甜月亮義大利手作冰淇淋 漂亮的低脂冰淇淋 可以試吃各種口味再決定😻 來點冰淇淋逛個審計新村很消暑 🍲#輕井澤 公益店 環境很漂亮超大器 桌邊是水池 聚餐超讚 是個人鍋物、開放包廂空間 直接列入火鍋愛店 https://www.instagram.com/p/ChrZZyeP82d/?hl=zh-tw ▶️#台中西屯區#逢甲商圈 🐟#刁民酸菜魚 酸香辣兼具很開胃 要點飯配！ 被辣到直接加點飲料🥵 是好吃的 不過有點油二訪低（純粹個人喜好） ▶️#台中大甲區 #大甲美食 🥤#一路發綠豆沙牛奶 寶藏綠豆沙 綠豆沙不會甜膩 奶香感十足 🈵️到不行 沒在手軟 超大一杯才$45 Cp值超高😻😻 https://www.instagram.com/p/CgWyomrvdpv/?hl=zh-tw 🧚Cala有話說：之後都會發文詳盡介紹！ 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #台中美食 #台中#台中餐廳 #懶人包 #台中西區美食#台中西屯區美食 #台中北區美食 #台中中區美食

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