接骨木花醃牛肋

寶師傅廚房 簡單的美味料理來囉 糖、香料以及美好的味道加進去就完成囉(◔౪◔) 要正經！我們回來 以下材料有： 🔸好事多玫瑰鹽（一般鹽巴也可以） 🔸小磨坊義式香料（只要是香料都可以哦） 🔸肉桂粉（去中藥店買的，跟我一樣很害怕肉桂味的，可以用五香代替或是什麼都不加） 🔸接骨木🌼啤酒（一般啤酒、鳳梨啤酒也可以取代，不要用葡萄、草莓那種香甜不適合入菜的，因為我被草莓糖醋魚傷害過我知道…） 🔸一包🐄肋 接著步驟： 🔻將🐄肋切掉多餘的脂肪 🔻去完拿起叉子像插小人般狂插，再將牛肋切成小塊後放入盆子中🍴 🔻將適量的鹽、香料加入盆中，抬起纖纖玉手將灑入的材料，均勻搓揉在每塊肉肉身上，然後靜置30-60min 🔻將啤酒加入，讓所有肉肉小妖精沈浸在啤酒的懷抱中（超像牛肉湯的顏色），沈睡60分鐘後，撈起瀝乾（如果可以最好隔天在煮） 🔻同時把鍋子小火加熱，倒點油將蒜片丟入炸到金黃色撈起後，大火快炒剛剛熟睡的肉肉們 🔻將肉肉炒至表面金黃，做第一重逼油脂行動，均勻的鋪在做好的地瓜泥身上 🔻送入預熱好的烤箱，上下250度30min，把肥肥ㄉ油脂逼出來 Do re mi so🎵 香氣四溢的牛肉派完成了！ 很神奇的地方是沒有我不喜歡的肉桂味😫 🌠是轉化成很香的木質味道，感覺是會出現在高級料理才有的滋味 牛肋QQ的不油膩，搭配下面鹹甜的起司地瓜泥剛剛好 單吃牛肉得話是只剩下木質香氣跟奶香，沒有鹹沒有甜 （如果想吃軟嫩的，像紅酒燉牛肉那樣，將瀝乾的牛肉倒入新的啤酒，並且加上鹽巴些許的糖，然後小火或是烤箱慢燉） 不知道大家喜不喜歡料理呢？喜歡得話幫我按個愛心吧❤ 有嘗試做的人也留言跟我分享唄😘 #料理 #牛肋 #啤酒 #接骨木花 #起司地瓜泥 #牛肉派 #跟著寶seafood #beef #beer #pie #cook #Elderflower #cheese #Sweetpotato

人氣好評牛肉派，不論用烤箱還是用氣炸的一樣方便美味｜Four’n Twenty 冷凍澳洲安格斯牛肉派｜COSTCO好市多

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/18940 前陣子看到蠻多人說好市多Four’n Twenty 冷凍澳洲安格斯牛肉派，上次去有看到就買了盒來開箱試看看。 雖教學是說用烤的，但氣炸出來效果是不錯的，外酥內熱還有點燙口。用氣炸的方式外皮是會略乾一點點，烤箱應該也是差不多，但上層可能比較容易焦，不過吃起來應該會更酥脆。 裡頭的牛肉餡是我是有點意外，我本來以為是一塊塊或一片片的感覺，但實際吃起來牛肉醬泥暫大多數，裡頭也是有些許的牛肉塊。 口味的部分有點類似磨菇醬的基底味道，另外吃起來有點起司香氣，鹹味不明顯，有一點微微的肉酸氣味，但不是壞掉。 價位上換算起來一顆差不多50元，CP值我覺得算是普通，雖然味道OK但是並沒有那種想大推特推以後吃不到怎麼辦的感覺，有特價或早午餐想換換口味，屯個簡單加熱就可食用的食物的角度來看還不錯，對於外食族很方便，一顆配一盒沙拉這樣一餐也就足夠了，這樣搭配飲食也算均衡。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃全台 #COSTCO #COSTCO美食 #COSTCO食記 #食記 #冷凍食品 #人氣商品 #牛肉派 #派 #氣炸料理 #簡單美味 #早餐 #午餐 #點心 #吃貨日常 #吃貨日記 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #EAT #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #簡單料理 #好市多 #好市多推薦

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