軟嫩又有咬勁的澳洲牛肋鍋，家常白蘿蔔清甜或是成熟的紅酒韻味都很推薦，配料豐富一包當兩餐吃 |【宅配美食】長城食堂1981

平時買微波食品時，大多會盡量不要買牛肋部位的料理包 因為很多時候牛肋會很硬很難咬.....這次在長城食堂卻讓我滿意外的 微波後是嫩口但仍有嚼勁的肉質，不會很難咬、仍豐富多汁的咬感 長城食堂1981的阿雄師在紅燒燉牛肉這個領域 已有40多年經驗與傳承的老師傅，口味開發上都十分好吃 皆能隔水加熱、直火加熱，或是解凍後倒出來微波 我很喜歡他們家的日曬職人意麵，Q彈中有滿滿麵體香 近500-600g的調理包中，就有150g牛肋+100蔬果，牛肉份量超多 食材與市面上常見的牛腱肉不同，反而選擇單價較高的澳洲草飼牛牛肋條 吃起來軟硬適中，有牛肋咬勁同時蘊含軟嫩口感 捌壹蒔光-牛肋鍋 (5.3盎司牛肋) NT.310 不客觀推薦★★★★★ 這道家常牛肋鍋很好吃，以天然食材與中藥滷包，加入紅蘿蔔、白蘿蔔長時間熬煮 喝一口湯會被他的清甜香氣所驚艷，蔬果的自然甜與牛肉香都融進湯中 是道不會越喝越膩口的溫和醇甜湯頭 典藏紅酒燉牛肋 (5.3盎司牛肋) NT.360 不客觀推薦★★★★★ 比起家常牛肋鍋，紅酒燉牛肋儼然是大人的成熟風味，融合東西食材的文化 彰化是台灣少數能在北回歸線種植葡萄樹的區域，因此有台灣波爾多之稱 找到最適合入菜的紅酒，也多添加入蘑菇一同燉煮，不酸不澀，充斥豐厚深沉的紅酒香氣 個人最愛清甜的家常牛肋鍋，喝到白蘿蔔甘醇的湯底很驚喜！ 他們一份調理包配料豐盛，如果胃口普通或是偏小的，一包可以分兩餐吃 我當初沒有想到食材這麼多，一口氣煮一包，結果發現吃不完！ 而且不只能加麵，感覺也很搭飯一起吃，甚至能煮牛肉鍋都不是問題！ 長城食堂1981(粉專/官網) #長城食堂1981 #牛肉麵 #台灣牛肉麵 #調理包 #宅配美食 #打卡美食 #牛肉湯 #安安吃美食 #冷凍食品 #微波食品 #防疫美食 #真空包 #家常菜 #家常料理 #家常小菜 #湯品 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #台灣美食 #taiwanfood #food #foodie #foodblogger #牛肋

台南市南區—杜文牛肉湯，南區美食，台南牛肉湯，溫體牛，台南必吃，台南早餐

接近滾沸的蔬果牛骨高湯，沖進現切溫體牛肉片，不用怕肉片過熟而先撈出，粉紅色肉片，鱗片紋理狀，牛肉淡淡奶香，湯頭也略帶粉色，湯肉皆甘甜不已。 另一碗不在菜單上的「綜合湯」，可以一次滿足牛心、牛肝、牛骨髓、牛肉片四種美味，我最喜歡白色的牛骨髓，滑溜沁喉，心肝熟嫩度也適中，新鮮自然美味，但論湯頭甘甜度的，牛肉湯更為出色。 吃完極上美味的牛五蔵牛腸鍋，台南人帶路的阿波盛情帶我們去吃宵夜，杜牛肉湯真的美味，可惜我飽了，無法一嚐美味的肉燥飯，那油亮油香的滷鍋，掀蓋撲鼻的香氣，真是誘人，但能讓我放過的肉燥飯，你就知道我有多飽了。 我喜歡杜牛肉湯，更喜歡那熱情親切的老闆娘，邊吃邊哈啦話家常，充滿濃濃的人情味，剛到時還看到計程車送來新鮮的牛肉，這天已經吃第十五間，時間凌晨四點，但我非常開心，很開心能嚐到這麼一碗美味的牛肉湯，這叫人怎能不喜歡台南啦！ 🐮#杜文牛肉湯 🏠台南市南區新興路164號 ⏱02:30–售完 ❌週一、二 ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/jREr1TIIE68 https://youtu.be/i55Z8be1Rr4 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南牛肉湯 #台南南區美食 #南區美食 #牛肉湯 #台南早餐 #溫體牛 #在地美食 #杜牛肉湯 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/732241001494907/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZTUXSpv9i_/?utm_medium=copy_link

台南安平區 :: 文章牛肉湯｜不只是觀光客名店！在地人也熱愛的牛肉湯老店，粉嫩肉質果真名不虛傳的好吃！

- ::: 文章牛肉湯 ::: ■ 台南市安平區安平路300號 ■ 10:00-02:00（週一公休） ■ 小吃店無特殊及低消限制，不收取服務費 - ．牛肉燥飯 $30 ．芥蘭牛肉 $130 ．招牌牛肉湯（大）$150 大名鼎鼎的文章牛肉湯，經常前往台南的A卻是這麼多年來第一次吃，原先有不少人將這家歸在「觀光客店」，但吃過一次，A反倒大改觀，發現味道之好，更有不少在地人都會前來。 原先的老店目前正在整修中，因此現在大家統一都是到寬敞的新店面來用餐，我們是平日下午約兩點前來的，等候時間約五分鐘，但沒一會兒又有長長人龍，假日來可能就要更有耐心了。 我們點了招牌牛肉湯和炒芥蘭牛肉，和其他牛肉湯不同的是，文章的白飯及肉燥飯都是需要另外單點的，但我們很喜歡牛肉燥飯，全屬瘦肉，不是油香的風味，但牛肉切成細碎狀仍吃得到肉香，白飯煮得粒粒分明，很好吃。 牛肉湯則是出乎意料的好吃，湯頭清甜，但不會過甜，不遠處的助牛肉湯風味對我們來說就偏甜些，且肉質非常軟嫩，份量也給得大方，加點米酒又有不一樣的風味。 吃牛肉湯幾乎都會炒上一盤芥蘭牛肉的我們，這次也不例外，帶有些許苦味的芥蘭和牛肉相當百搭，整體和諧好吃，吃完覺得很滿足，加上店面寬敞舒適，如果是家人前來聚餐也合適，這次QA吃完真的滿愛的，也推薦給恐懼於覺得文章只是觀光客店（哈）的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA台南食間 #QA小吃食間 - #文章牛肉湯 #台南牛肉湯 #台南美食 #安平區美食 #安平美食 #觀光客美食 #台南小吃 #台南必吃推薦 #popyummy #yummyday #相機食先 #牛肉湯必吃 #台灣美食 #安平區 #新店報報 #牛肉湯 #台南 #安平 #台南宵夜 #台南早餐 #台南早午餐 #台南必吃

高雄美食推薦 江浙牛肉麵 特色牛肉麵 

🍽｜#高雄 #江浙牛肉拉麵 ｜ 全台灣冷颼颼，大家還好嗎？有穿暖吃飽嗎🤪 今天來跟大家分享一家前幾天路過的牛肉麵店，經過時感覺很厲害，我們就馬上掉頭進去吃看看🤣 🥢 #醡醬麵 💰 55$ 跟一般吃過的醡醬麵不太一樣，他們的醡醬麵吃起來有點像豆乾肉燥乾麵😂😂😂少了甜麵醬跟豆瓣醬的味道還真的有那麼一點不習慣🤨🤨🤨 麵條是拉麵，口感很有嚼勁，一旁的小黃瓜提供爽脆的口感，讓這碗麵吃起來更有層次一點👌 🥢 #麻醬麵 💰 45$ 非常香的芝麻醬，端上桌還沒吃那個香味就蹦開了😍 醬的味道恰到好處，剛剛好的濃厚卻不會太超過，麵條是細麵，跟麻醬最搭了～ 🥢 #牛肉湯 💰 45$ 味道很特別的牛肉湯頭，跟一般喝過的紅燒牛肉湯不太一樣，他們的味道喝起來相當清爽，一開始喝感覺很清淡，但越喝越順口，一不自覺就快見底了… 牛肉算是比較有咬勁的口感，味道也是很入味，牛肉的牛味比起湯頭來說更重了一點～吃到牛肉我才真的比較有吃牛肉麵的感覺⋯阿不對我是喝牛肉湯而已😝😝😝 他們家的小菜也很特別，特別的是上面淋的醬料，不像一般常見的醬油膏，是一種味道更鹹更醇一點的醬油膏，跟他們的小菜搭配起來非常涮嘴👏 🔹第一次喝到這樣的湯頭讓我很有驚訝，但喜歡那種重口味紅燒的朋友就不適合吃這裡的牛肉麵了，喜歡清爽口感的朋友可以來試試看👀 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 江浙牛肉拉麵 📍 高雄市新興區忠孝一路278號 🈺 11:00-14:30 & 16:30-21:00 📞 07-291-7737 🚷 週五週六公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #yummyday #taiwanesefood #popyummy #相機食先 #相機先食 #美食日記 #食記 #吃貨 #高雄美食 #新興區美食 #syuan吃麵食 #麵食 #炸醬麵 #高雄麵食 #手工自製 #午餐 #晚餐 #特色美食 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 

台南市東區—永福牛肉湯，台南牛肉湯，台南東區美食，台南必吃

吃完美鮮牛肉湯，身心舒暢，精神抖擻，騎車在天色未亮的台南街道非常舒服，一路暢通，路上閃爍的紅綠燈頓覺美麗，下一間嚴選的牛肉湯雖然店面不起眼，卻能讓「媽祖婆」高靜玉跟「酒肉達人」史達魯稱讚，連「地獄美食評論家」龍貓的美食森林都評價為「湯頭風格台南碩果僅存」，究竟是何方神聖能讓這三位大魔王印象深刻，正是默默經營的「永福牛肉湯」！ 一進門撲鼻的是中藥牛骨清香，比起我整天在火鍋店臭氣熏天，這裡簡直是香氛室，看著阿姨默默修肉，看到入神而忘記要點餐了，一旁大鍋不停滾沸，上面飄著蘋果、紅蘿蔔、洋蔥等等蔬果，俗話說「唱戲的腔，廚師的湯」，我吃東西一向最注重湯頭，這還沒吃，我心中已經暗暗叫好。 永福的「清燉牛腩菜頭湯」是台南牛腩湯中少見有放菜頭的店，雖然我是當天頭香客人，我知道這碗湯越晚來越好喝，甫入口仍是甘甜不已，香菜梗不多，輕描淡寫的提味，誠意十足量多的牛腩，口感彈嫩，尤其是帶筋處軟香，膠質感重，直接吃就非常美味，蘸點偏甜味的醬油膏亦可，美中不足是蘿蔔外皮粗纖維沒有處理乾淨，瑕不掩瑜，這是碗我每天早上都會想喝的湯！ 獨特的中藥蔬果風格牛肉湯，在進入店裡瞬間馬上體會，喝下牛肉湯後，五感齊受，吃到美味的東西身體自然會有愉悅的反應，難怪被媽祖婆譽為「一吃入魂」，永福2020年差點退休絕跡，幸好老客人繼承，味道沒有跑掉太多，我能幸運嚐到此味，非常開心。 台南美食達人龍貓千萬囑咐我一定要點碗肉燥飯來吃，永福的肉燥正是我喜歡的紅蔥頭系，手切肥肉丁，鹹香尾韻帶甜，可惜肉燥淋的不多，龍貓叫我可以加錢啊！這種任性又不妥協自己肚子的作法，我非常激賞，但我還是不理他，因為我第一天台南行就嗑了十七家店，回旅館睡不到三小時就跑出來喝牛肉湯，吃完美鮮身體都醒了，但吃完永福有點飽睏想睡了……。 老闆娘人很客氣親切，看她切著內臟，牆壁上有道「心肝寶貝」，也是人氣菜色，我真是心有餘而力不足，永福還有少見的當歸牛肉湯，這是古早味了，期待下次再訪，我很高興一早安排美鮮跟永福這兩家牛肉湯，吃的很滿足，可惜第一天太晚去阿棠牛肉湯安平分店，店家已經收拾打烊，無緣嚐到「蒜頭牛肉湯」，是此趟旅行遺憾之一。永福牛肉湯位置不在舊市區，店面不起眼，很容易錯過，大家有機會來台南不要錯過。 🌟我要征服臺南牛肉湯！！！，永福牛肉湯精彩好文分享： https://www.facebook.com/196314487166224/posts/2469232456541071/?d=n 🐮#永福牛肉湯 🏠台南市東區府連東路25號 ⏱05:00–13:00 ❌週二 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台南東區美食 #東區美食 #牛肉湯 #台南牛肉湯 #台南早餐 #肉燥飯 #清燉牛腩菜頭湯 #牛腩湯 #台南必吃 #台南美食地圖 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/728570151861992/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZD5R7ivDb0/?utm_medium=copy_link

台南南區—美鮮牛肉湯，南區美食，牛肉湯，台南必吃

每次去台南，牛肉湯的名單我總是精挑嚴選，2020年我按好友高靜玉的攻略，挑選了圓環牛肉湯，初嚐紅糟牛肉羹跟牛雜湯，味道紮實，老店猶能保持環境乾淨，我非常喜歡，這次我打算遵循台南米其林獵人龍貓的美食森林腳步，來到南區的美鮮牛肉湯（在地人也慣稱阿美牛肉湯）。 我很好奇是怎樣的美味，能讓龍貓撰文推薦，這盤剛炒好的蒜香牛肉，蒜頭大顆不細碎，微焦不帶苦，牛肉色澤明亮，撲鼻的香氣，忍不住還是點一碗白飯來配，熟嫩度剛好的肉片，焦糖化的蒜頭入口稍黏牙，盤底充沛的蒜油肉汁令人想直接淋在白飯上，這種吃法雖然容易發胖，卻是消滅白飯的最好方式之一，龍貓提到這道蒜香牛肉最好白天來，認為「炒的呈現跟穩定度最佳」，還說道「舊市區牛肉湯的蒜香牛肉這個品項並沒有很多店家提供」，喜歡台南牛肉的朋友，務必來試試，連我也快入股幫阿美推薦了（笑）。 古早味炒牛肉我換成牛腩，這裡的古早味指的是沙茶，沙茶的調味掌握很好，不會太重而搶了牛肉味道，高麗菜新鮮脆嫩，牛腩帶點筋，彈嫩帶汁，也是白飯殺手之一，我喜歡這盤簡單的炒牛肉。 連續兩道味道較重的菜，最後當然要來一碗牛肉湯，奶香滑嫩的粉色牛肉，肉量不少，牛骨湯頭自然清甜，完全不需要加薑絲佐味，也不需要蘸醬，完美銜接在最後，我知道還有一道「牛肉蛋炒飯不加菜」，這是我要我征服臺南牛肉湯！！！的推薦隱藏吃法，但我還有下一家牛肉湯要衝，只能忍住。 食畢，尚未六點，天色未亮，在地熟客魚貫而來，一旁不遠處就是「京華虱目魚」，那美味無腥苦味的魚腸印象深刻至今，可惜當天沒開，也好，我怕我忍不住又過去點碗鹹粥，對了，再往前一點三官大帝無名虱目魚湯（新興路無名虱目魚）也很精彩，有機會這三家麻煩一起攻略，不要選擇，三家都要吃，吃完附近還有甘蔗牛奶，但時間太早還沒開……（腦中開啟台南美食地圖）。 🐮#美鮮牛肉湯 🏠台南市南區新興路419之1號 ⏱24小時，週一 00:00–10:30，週二 16:00–00:00 🌐美鮮牛肉湯臉書： https://www.facebook.com/ameibeefsoup/ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣美食 #台南南區美食 #南區美食 #牛肉湯 #台南牛肉湯 #蒜香牛肉 #古早味炒牛肉 #台南早餐 #台南宵夜 #阿美牛肉湯 #美牛肉湯 #台南必吃 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/728127011906306/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/jiazhangh/p/CZCD0QmPoL6/?utm_medium=copy_link

台南市三家在地牛肉湯食用心得，阿財牛肉湯安平二店、佳里阿安牛肉與康樂街牛肉湯

相信大家一定都知道，牛肉湯是台南有名、每次去到台南必吃的小吃。我們這一趟旅行，在短短的三天內也是吃了三家牛肉湯！ 然而同樣都叫牛肉湯、牛肉燥飯，每家的風格、吃起來的感覺都不太一樣！ 阿財牛肉湯：好吃！肉好嫩！去吃的時候有排隊。 在安平總共有兩間分店，我們吃的是二店。除了牛肉湯，我們還點了高麗菜牛肉、麻油牛肉跟牛肉燥飯。口味對台北人而言是偏甜，不過都很下飯很好吃，牛肉湯的肉也很鮮嫩。 另外這次沒點到牛肉鍋，但牛肉鍋很讓人好奇，期待下次去可以吃看看。 阿安牛肉湯：豬肉燥飯跟湯可以無限吃。 這家的賣點我覺得是他的肉燥飯與清湯可以無限續，不怕吃不飽！湯頭是藥膳的湯底，麻油牛肉的薑絲很多，每口都能吃到薑絲跟牛肉。 不過肉質相對是我們吃到的這三家中比較硬的。 康樂街牛肉湯：特別的蔬菜水果湯底。 我最喜歡的一家牛肉湯，也是我們在台南吃到的最後一頓，只點了牛肉湯與牛肉燥飯。湯裡的牛肉肉質很嫩、很新鮮，而且讓人為之一亮的是他們的湯底是用蔬菜水果熬煮出來的，有一股天然的甜味。有付有薑絲，不過我覺得單吃肉就已經很好吃了！ #午餐的正確解答 #theansweroflunch #插畫 #插畫遊記 #插畫日記 #遊記 #旅遊 #台南市 #食記 #台南旅遊 #台南美食 #康樂街牛肉湯 #牛肉湯 #牛肉燥飯 #illustration #travelillustration #journal #travel #tainanfood #southtaiwan #foodie #Beefsoup

台南牛肉湯愛店之一！二牛牛肉湯🐮

📍二牛牛肉湯 沒錯！是台南牛肉愛店之一😍已經N訪啦～ 其實在台南每家牛肉的湯頭都很讚 也各有特色 會喜歡二牛是因為整體性很滿意！ 不論是餐點、環境還是人員都非常棒😍😍 二牛的特色在於湯底是用牛大骨跟蔬菜下去熬煮 湯頭特別鮮甜而且很回甘～～ 粉嫩色的肉片超好吃是屬於有嚼勁的！！！ 很多朋友都很推薦二牛！我自己也很推🤣 牛肉湯跟牛雜湯料給的非常足夠 超滿足 滑蛋牛肉也是意外的好吃 蛋香超級夠味！ 配飯真的可以來個三碗哈哈哈哈 店內販售品項非常多除了溫體牛肉湯 還有各式熱炒跟牛肉湯麵 感覺都很讚！🤩 🔺牛肉湯 （小）$100 🔺牛雜湯 （小）$100 🔺滑蛋牛肉 $140 🔺炒青菜 $60 🔺白飯 $10 🚩【二牛牛肉湯｜台南】 🏠：台南市安平區安平路570號 ⏰：7:00-00:30 ☎️：06-222-6292 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃台南美食 ＃台南牛肉湯 ＃牛肉湯

老李牛雜 - 熱炒、牛雜湯、各式牛料理都很推 @信義安和站美食

吃過民生社區有名的蕭家牛雜湯，朋友說還有家比蕭家更好吃的牛雜湯 就近在通化街附近，這天終於有機會朝聖，中午就開始營業到晚上十點 老李牛雜店面滿大的，坐滿客人和不斷有外帶的 牆上滿滿各式牛料理和熱炒，突然有選擇性障礙 交給朋友點餐:牛雜湯(小 $60)、牛肉玉米炒飯、空心菜炒牛肉、涼拌黃瓜花生牛筋 店裡招牌是炒麵或牛肉玉米炒飯、牛雜湯 看準要吃甚麼直接跟店員說 這裡沒有菜單可以劃 牛肉玉米炒飯:炒飯吃起來有鍋氣(鑊氣)，粒粒分明玉米清甜扮演加分效果，香氣足一口接一口 好吃👏 牛雜湯:牛雜燉得軟嫩，湯頭爽口帶點淡淡中藥味，不用沾醬(辣醬和薑泥)也很好吃 😋 空心菜炒牛肉:中規中矩加了沙茶下去炒，很下飯、很適合來杯啤酒 涼拌黃瓜花生牛筋:這道感覺三主角各走自己路線沒融合再一起，花生清脆不錯吃 淋上麻油、醋、辣醬汁，黃瓜沒有入味，牛筋口感微硬沒有原來期待的Q彈 雖然對這道有點小失望，但下次還想再點其它涼拌菜試試 下次來到通化街，往信義安和站另一頭走，會發現很多美食等著你來嚐鮮🤩 可免費續湯 好好喝的湯 冬天喝超暖胃 * 其他美食＊ #牛雜 #牛雜湯 #老李牛雜 #熱炒 #信義安和 #通化 #安和路 #炒飯 #民生社區 #美食 #波波 #發胖 #炒牛肉 #牛肉湯 #牛肉 #牛肉料理 #老饕 #蕭家牛雜湯 #牛肉玉米炒飯 #空心菜炒牛肉 #涼拌黃瓜花生 #牛筋

台南善化｜六十年老店冬瓜茶

( T͟a͟i͟n͟a͟n͟ | #善化 ) 六十年老店👍善化市區必喝的冬瓜茶 超大一杯喝個夠💯💯 - - - - - - - - 🔺#冬瓜茶 20 - - - - - - - - 只賣三樣 冬瓜檸檬酸甜酸甜也很好喝 #冬瓜原汁 手工現熬 喝起來很順口不會太過甜膩 . 也有瓶裝cp值更高 可以買一杯來配附近的小吃😂 ( #餡餅 #黑輪 #牛肉湯 ) . ➰#一等涼冬瓜茶 🏡台南市善化區中山路468號 🔛9:00-21:30 . #台南美食 #善化必喝 #一等涼 #一等涼冬瓜原汁 #古早味 #台南必喝 #善化小吃 #善化區 #南科美食 #台南旅遊 #台南美食推薦

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台南安平區 :: 文章牛肉湯｜不只是觀光客名店！在地人也熱愛的牛肉湯老店，粉嫩肉質果真名不虛傳的好吃！

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台南牛肉湯愛店之一！二牛牛肉湯🐮

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台南善化｜六十年老店冬瓜茶

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