吠柴手作餃子📍新莊

———————#米粒食新北—————— #平價美食 #牛肉麺 . 用心烹煮，真材實料的一間店，主打牛肉麵跟水餃，牛肉麵加糖心蛋的組合還是頭一次看到👀 - 🔸牛肉拉麵(小飽)💲130 麵條可以選寬麵、圓麵和白麵，糖心蛋要再➕20元。小碗的份量就很夠，而且牛肉超大塊大概有5-6塊，整個就是俗擱大碗。我點的寬麵超級Q彈，麵條吸附了微辣的原汁湯頭，每一口都好滿足😋😋😋 - 🔸手作餃子綜合(10個)💲65 皮薄餡適中，個人比較喜歡韭菜的水餃🥟高麗菜的內餡味道吃起來偏淡～ - ☎️02 2277-8123 🈺️週三-週五11:30-14:30、17:00-20:30；週六-週日11:30-20:30 🈲️星期一、二 🏠新北市新莊區中港路372號 - #新北美食 #新莊美食 #手作餃子 #吠柴手作餃子 #水餃 #dumplings #牛肉麵 #牛肉料理 #beefnoodles #vsco #foodie #xinbeifood #chinesefood #instafood #foodporn #popdaily #popyummy #popyummy新北 #波波發胖 #米粒食驗試 #相機食先 #popyummy_mag #美味しい #美味しい料理 #dcard美食板 #4foodieforfoodie #WG美食秀

台北百年牛肉麵老店，甘醇甜香湯底一喝再喝，咖哩招牌必嚐 | 【台北 中山區】金春發牛肉麵-復興北路店

疫情期間，牛肉冷凍包吃多了還是會想吃現煮的牛肉麵 其實台北有名的牛肉麵店不少，多數都滿好吃，但總不是我特別愛的類型 所以今天再度換一家，台北百年的傳統牛肉麵店，是老店中的老店 看看周遭介紹 台北有多家店面，我今天是去復北店取外帶 開車的話需先將車停至旁邊小巷 全店皆是牛為主的料理，堅持使用國產牛 另外咖哩牛肉也是他們的特色 吃吃餐點介紹 半筋半肉麵 NT.190 不客觀推薦★★★★★ 綜合麵 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 牛肉麵絕對是必嚐，有分各種部位，綜合麵有牛肚、牛筋、牛肉 如果不愛內臟之類的，可以點半筋半肉或牛腩 湯底很輕柔、甘醇，湯頭只用蔬菜和本土黃牛不斷熬煮數小時 將牛肉香與蔬菜甜濃縮在琥珀色的湯裡 會讓人不斷地喝，實在太清甜 麵條吸收醇甜的湯汁加上本身的麵香，Q嫩好吃！ 牛肉有不少脂肪的部分，但完全不油膩！ 反而每吃一口，帶出更多油脂的香甜 我真的很愛他的牛筋，幾乎是放到嘴裡，輕咬立刻化開 有一種是軟爛的筋，金春發的則是綿口中還保有嚼感 牛肚沒有什麼腥味，吸附甜香的湯 口感很是軟嫩，愛吃的人必點綜合麵啊！ 牛肉拌麵 NT.130 不客觀推薦★★★★★ 意外在一堆湯麵中，看到乾拌麵系列，於是就點了一碗 整碗都被厚實又大塊的牛肉覆蓋 雖說是乾拌麵，但他的牛肉塊依然飽滿多汁 金春發的肉質是我很喜歡的類型，嫩勁度剛好，也不會卡牙縫 還可以沾他們的特製辣醬，辣度不會太高 也不是完全死辣，尾韻有點酸甜口感，是很加分的辣醬 麵體上拌入了很像炸醬麵的醬料，有細碎肉末和豆乾塊 混著牛肉香氣，比起炸醬麵濃郁的醬料鹹，我更喜歡這種單純的肉甜 若肉燥可以再多一點更好～ 咖喱牛肉燴飯 NT.175 不客觀推薦★★★★★ 金春發的咖哩很有名，而且居然是拌炒空心菜？！ 當下看到有點問號，第一次見到炒的空心菜的咖哩 但意外的還算搭，讓咖哩多些脆口的甜 數十種辛香料煮製而成的，和泰式、日式大不同 比較像是印度的咖哩，但味道沒有那麼重 這種爆炒的餐點，最怕牛肉片很乾柴 他們的肉質保有軟嫩，非常好吃 空心菜 NT.100 不客觀推薦★★★★★ 不知道他們的空心菜是不是有加入牛油之類的 香氣十足，且蔬依然有清脆的脆度 雖說台北不少好吃又有名的牛肉麵，他們湯底都很好喝 但金春發最合我胃口地方是牛肉 我偏愛軟嫩、有點咬勁、不會卡牙縫的肉質 邊寫文章還會邊懷念他的口感..... 金春發牛肉麵-復興北路店(粉專/官網) 地址：台北市中山區復興北路202號(捷運文湖線南京復興站) 電話：02 2502 6806 營業時間：週一至週日 11：30-15：00 / 17：00-21：30 #金春發 #牛肉麵 #牛肉 #牛肉湯 #牛肉料理 #牛肉麺 #牛肉面 #台北牛肉麵 #台北美食推薦 #南京復興美食 #麵店 #安安吃美食 #咖哩牛肉 #咖哩 #牛肉拌麵 #防疫美食 #外帶美食

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