🥢Top Cap Steakhouse 教父牛排🥢

在翻閱照片回顧時看到了年初時請家人吃飯的家庭聚餐，那時選擇了教父牛排，而剛好我個人是第一次吃以當作體驗嘗試了它們的商業午餐 🥩 🥠餐前麵包 剛烤過的麵包帶有小麥香，外邊酥香內裏厚實帶有蓬鬆的空氣感，將海鹽奶油抹上，麵包熱氣讓其融化，以無限續的麵包來說品質十分良好 🥠開胃菜 個人選擇的是伊比利豬生火腿，入口後風乾的風味、充滿脂香，餘韻悠長太讓人欲罷不能了！另外也和家人分享吃到了干貝，煎烤的程度正好，保留了干貝的水分並同時突顯干貝的鮮甜；下方的奶油玉米也不會太搶戲 🥠湯品 選擇的是義式蔬菜清湯，雖然它的外觀一上桌時還一度有點⋯不太好說😅 不過使用了大量的蔬菜熬煮，湯頭甘醇不油膩，健康又暖胃；另外家人點的熱門湯品牛肝菌卡布奇諾，特別的是湯品製成像是咖啡飲品似的；家人喝了表示十分濃郁留香，細緻的奶泡再增添一層濃厚的韻味 🥠美國頂級肋眼菲力牛排，3分熟 上主餐之前服務人員會先提供了三種沾醬，分別為山葵奶油、鹽之花以及芥末籽醬—山葵奶油甘甜細緻，鹽之花可以提升肉本身的原味和甜度，芥末籽則是讓風味更醇厚；肉質鮮嫩、肉汁充分不乾柴，不過我個人覺得熟成的表現稍顯不足，但一流的烹調手法補足此遺憾，而牛排選用鐵盤承裝也很好地有著保溫效果以維持餐食的熱度。另外副餐選擇的是烤馬鈴薯，馬鈴薯剖開填入滿滿的酸奶，上頭灑上烘乾培根碎與蔥花，鬆軟綿密與香濃交會的口感讓人停不下手，熱量暫且拋開～ 另外我也品嚐了家人的副餐煎烤蘆筍，單純的鹽味調味讓蘆筍吃起來鮮嫩可口，加上如此大的蘆筍也是在外很難吃到呢！ 🥠焦糖蘋果派 在家人的推薦下我點了這道甜點，入口的瞬間，雙眼睜大愣住不動時間彷彿暫停一般我心中吶喊「天哪！爆炸好吃！」 千層派皮的薄酥，上頭點綴蘋果醬和烘烤蘋果片，甜糯清甜爽口的蘋果內餡帶有淡雅的肉桂香氣，配上自製香菜冰淇淋，融化了我的心🤎 我很驚訝一個甜點可以讓我如此陶醉也會願意為了它再去用餐，這也可以是我心中佔有名位的甜點之一，甚至是時刻念想著的🤤 對我來說甜點的表現高於主餐的菲力（它真的讓我太震驚了也不是因為肉桂我才那麼愛沒有那麼私心喔！🤣）整體來說套餐的份量足夠，而我們這桌的服務人員態度很親切服務也周到，除了用餐尖峰時間人潮多之外，整體的用餐是很舒適的🌿 🧧賞味時間：2019年1月🧧 #handmadebread #starter #appetizer #ibericoham #teppanseallop #mushroomcappuccino #minestrone #USDA #primeribeyesteak #steak #bakedpotato #caramelapplepie #businesslunch #topcapsteakhouse #SKM #xinyiplace #xinyidistrict #taipei #life #retrospect #share #yummy #tasty #popdaily #popyummy #手工麵包 #開胃菜 #伊比利豬 #伊比利生火腿 #香煎干貝 #夏季義式蔬菜清湯 #牛肝菌卡布奇諾 #美國頂級肋眼菲力牛排 #牛排 #焦糖蘋果派 #商業午餐 #教父牛排 #鄧有癸 #餐廳 #套餐 #新光三越 #台北信義新天地 #信義 #台北 #生活 #美食 #美味 #分享 #Q比的生活點滴

必吃牛排米其林一星名店🥩～教父牛排🍴

#牛排愛好者必吃名店～🍴教父牛排 Danny Steak House🥩 位於大直的教父牛排，一直是愛好牛排者不能缺少的美食拼圖。 即使是平日晚上一樣高朋滿座。 主打熟成牛排，所謂熟成牛排是將牛肉利用本身有的酵素破壞牛肉的組織，讓肉質更加軟嫩。 會利用熟成方式處理是因為動物剛被宰殺的幾個小時內，雖然肉質鬆弛但是沒多久又會變得僵硬，這時並不適合食用。 利用「濕式」和「乾式」熟成都能達到牛肉更美味的程度。而一般西餐廳多採用「乾式熟成」。 乾式熟成是將屠宰後的牛隻大份切塊，吊掛或者放在恆溫、恒濕的冷藏熟成室中大約三週到一個半月左右。在這段期間裡，外層的肉和表皮會漸漸風乾、硬化而形成保護膜，使內部的水分不會散而能維持鮮嫩；有點類似金華火腿的概念。 而牛肉本身的酵素和微生物則同時分解肌肉纖維，使肉質變得軟嫩，也讓水份更容易滲透到牛肉內，增加牛肉的甜度及多汁。 #嫩煎干貝 從前菜就是十分驚豔的干貝，是吃過難以忘懷的海味。鮮甜的干貝在口中化開，比一般鐵板燒煎煮的更有風味。 #大蘆筍 鮮甜的蘆筍，煎到微焦，鮮脆的口感，是蔬菜愛好者的好選擇。 #現烤歐式麵包 熱騰騰的麵包，抹上奶油，順口而鬆軟的麵包讓人食指大動。 #牛肝菌卡布奇諾🥣 用大量蘑菇為基底的湯品，外表類似奶泡的造型，以為是杯咖啡，其實是一碗好喝的蘑菇湯。 #美國熟成菲力牛排🥩 三分熟是教父牛排的特色，帶點血色卻沒有腥味，取而代之的是鮮嫩口感與碳香的外皮酥脆可口，搭配烤到鬆軟的蒜頭，真是牛排極品。 #美國熟成紐約客牛排🥩 口感略具彈性與嚼勁，肉質紮實，能品嚐出牛肉的新鮮與好味道。 #特色甜點🍮 不論是熔岩巧克力蛋糕，還是草莓開心果，都是精緻甜點的代表作。 其他包含龍蝦、虎蝦、洋蔥圈都是美味選擇，來了好多次，每次都能吃到不同的料理是最幸福的事！ #教父牛排 Danny's Steak House🥩 #地址🏠：104台北市中山區樂群三路58號 #電話☎️：02 8501-1838 #營業時間⏰：六日11:30-15:30，其他天中午到15:00；18:00-22:00 #訂位連結🔗：https://inline.app/booking/dannys/steakhouse

台北美食｜米其林摘星系列：教父牛排🐂

提到大台北地區的米其林餐廳，你絕對有聽過位於大直區的教父牛排。 坐落於巷弄一樓的餐廳，外觀看上去格外低調，但店內樓中樓的設計，卻讓空間感備感開闊。 在前一天已經是先看好菜單的我們，毫不猶豫就完成點餐，既然來到教父牛排，那就絕對不能錯過 #美國頂級老饕牛排 ，一人要價3180元，除了牛排本身，還有餐前麵包、前菜、湯品、配菜、甜點，雖每道料理看起來都小巧精緻，但要吃飽也絕對是沒問題的！ 服務人員在一旁會細心觀察大家的用餐狀況，在準確又剛好的時間將餐點送上，確保大家用餐的舒適度以及餐點的溫度，這點我覺得非常貼心💕 而首先送上來的是餐前麵包，緊接著為前菜－嫩煎鮪魚 餐前麵包外酥內軟，香氣撲鼻，咀嚼過後可以吃出麵粉的甜味，如果不夠也可以再續加，是食量較大的朋友，吃飽的重要來源～ 而前菜嫩煎鮪魚是其中讓我完全驚豔的菜，一入口就會發出「哇！難道這就是米其林過人之處嘛！」的讚嘆。 外酥內軟的口感不用說，迎接而來的是入口即化的鮪魚肉及鮮甜的滋味，作為一餐的開頭，再適合也不過！ 緊接著送上的則是 #牛肝菌卡布奇諾 ，看上去就像是杯裝飾漂亮的咖啡，但撲鼻而來的是牛肝菌滿滿的香味，而入口則除了菌菇的味道外，還多了一陣奶香，層次非常豐富！ 但由於「菇味」非常濃厚，所以這道湯品可能不是所有人都能接受的(同行的男友就直接放棄食用了)😆 再來就是重頭戲主餐的部分：#美國頂級老饕牛排 ，熟度烤的巧妙剛好，外頭咬下酥脆爽口，裡面則是非常軟嫩，也完全不會有咬不爛的感覺！搭配一旁烤軟的蒜頭，可以讓味道有了多變的層次，也帶有解膩的效果。 而醬料的部分也完全不馬虎，但個人仍然最喜歡鹽之花與牛排的搭配，可以吃到牛排本身的原味以及烤過的香氣。 與牛排同時送上的是配料的部分，我選擇了 #蘿勒炒蘑菇 ，個人認為跟牛排沒那麼搭，因為蘿勒本身味道較重，更容易產生膩口的感覺，也很容易蓋過牛排的味道；比起蘿勒炒蘑菇，#煎烤大蘆筍 會是更好的配菜選擇喔！ 最後送上的則是甜點，選擇了 #熔岩巧克力蛋糕 ，溫熱的蛋糕，搭配一旁的卡士達醬及冰淇淋味道及感受很不錯，但口味上則是表現的中規中矩，沒有特別突出。 而由於當天是為了慶生而去，教父特別提供的生日蛋糕非常有誠意，"Happy Birthday"的字樣美出新高度，且份量也不算小，很感謝他們的用心。 － 整體來說我認為教父牛排可以列為一輩子要吃一次的店，服務的用心、餐點的品質、用餐的環境都做的很好，也完全可以感覺到整體品質與料理手法上的差異；如果偶爾慶祝或聚餐，教父牛排絕對是你的好選擇～ ✔10%服務費 ✔有特約停車場 🔺奈の推薦指數 -🌕🌕🌕🌕🌗 - 🚩地址/台北市中山區樂群三路58號 🕑時間/週一至週五12:00-15:00及18:00-22:00；週六週日12:00-15:30及17:30-22:00 📞電話/(02)8501-1838 💳本次消費：6996元/2人 -- 歡迎跟我一起分享更多生活/穿搭/景點/美食/遊戲👇 🖤個人Instagram：https://pse.is/vuxy7 🖤美食Instagram：https://pse.is/w2x9v 🖤個人部落格：https://pse.is/umhdx

台北｜排餐，N°168 PRIME 

前陣子補吃外婆的生日餐🎂 來吃心心念念很久的排餐🍴 首先是附的香料麵包&乳酪球 再接著是我點的季節開胃前菜—萬里蟹 蟹肉可以直接入口吃到鮮甜誰懂（尤其我完全不會剝螃蟹的人真的很方便很讚🤣）綴以鮭魚卵和漬物 爽口輕盈 而且份量挺十足的 家人點的其中一個是A5和牛卷 裡面是鮪魚餡料 我個人吃到一半有點heavy 純粹生牛肉片佐柑橘醬料應該比較適合 另一個則是南非鮑 肉質清脆很新鮮 不過吃下來還是萬里蟹最好食😋 忘記了是什麼濃湯🤣 但印象中有芹菜馬鈴薯燉製成的🥔 個人覺得很普通 主菜前的小食 一樣被我遺忘是什麼來著🫨 還有搭配的檸檬雪酪解解膩🍋 主餐是菲力、精選老饕、紐西蘭小羔羊 推薦大家可以點菲力 軟嫩飽滿多汁 搭配烤蒜🧄非常圓滿🎊 甜點是梨子製成的慕斯甜點🍐 為前面各種味道的味覺劃上休止符 其實看我前面簡單講到吃了哪些餐點 就可以了解我們家用餐完一致認為 如果要吃商業午餐的排餐 真心推薦教父牛排 可以看看之前我去的兩次的筆記📐 #n168prime #steak #ribeye ##popyummy #foodblogger #foodstagram #instafood #foodpics #foodphotography #taipeifoodie#手工麵包#萬里蟹 #和牛 #牛肝菌卡布奇諾#牛排#商業午餐#台北探店 #台北餐廳 #台北牛扒 #台北牛排 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

教父牛排 鄧有癸 旗下品牌 Capstone Steakhouse米其林餐廳

教父牛排 鄧有癸 旗下品牌 Capstone Steakhouses 米其林餐廳

#高雄鼓山區 —內有不負責任食評— 🍴Capstone Steakhouse #菲力老饕牛排 NT.2800 #美國頂級乾式熟成紐約客牛排 NT.2780 #水資 /人 NT.60 ⚠️以上另加10%服務費 ⋆ #CapstoneSteakhouse 為 #教父牛排 旗下品牌之一 可選礦泉水或氣泡水🥂 歐式麵包外脆內柔軟 越嚼越香🥖 開胃菜 嫩煎北海道干貝大顆美味 #嫩煎東港生鮪魚 #牛肝菌卡布奇諾 上面綿密奶泡☕️ 湯頭濃郁 友人説有草味有點怕 我覺得不錯 三分熟剛剛好 菲力牛鮮嫩多汁 紐約客帶點嚼勁 牛排附3⃣️調味 牛排醬.鹽之花.芥末辣椒籽(?) 還有一大朵蒜頭花 不辣不嗆口🧄 牛排溫熱不燙口 很快就涼 須儘快食用 季節時蔬是嫩煎櫛瓜 好吃稍油 奶油玉米就是奶油玉米XD 🌽 最後甜點四選一 還有附果汁.茶或咖啡 #現烤肉桂蘋果塔 #提拉米蘇 #冰淇淋聖代 #焗烤草莓奶酪 🍓 甜點擺盤美 整體就是燈光美氣氛佳 吃飽散步消化 步行至 #內惟藝術中心 結果週一休館 休館 休館😵‍💫 ℹ️店家資訊 🍴Capstone Steakhouse 🏠高雄市鼓山區明華路366號1F ☎️07-5559682 ⏰12:00-15:00 18:00-22:00 ———僅供參考——— #喵喵吃高雄 #喵吃高雄鼓山區 🔍 #高雄美食 #高雄 #高雄鼓山 #高雄西餐 #高雄米其林 #高雄午餐 #高雄景點 #高雄必吃 #高雄午餐 #高雄餐廳 #kaohsiung #kaohsiungfood #steak #steakhouse #ステーキ #스테이크 #牛排教父

#牛肝菌卡布奇諾搜尋結果

🥢Top Cap Steakhouse 教父牛排🥢

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必吃牛排米其林一星名店🥩～教父牛排🍴

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台北美食｜米其林摘星系列：教父牛排🐂

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台北｜排餐，N°168 PRIME

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教父牛排鄧有癸旗下品牌 Capstone Steakhouse米其林餐廳

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🥢Top Cap Steakhouse 教父牛排🥢

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必吃牛排米其林一星名店🥩～教父牛排🍴

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台北｜排餐，N°168 PRIME

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教父牛排 鄧有癸 旗下品牌 Capstone Steakhouse米其林餐廳

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