6間福岡必吃美食，明太子、牛腸鍋＆拉麵，福岡三大名物輕鬆解鎖！

最近除了東京大阪，福岡也是大家旅遊的熱門地，除了好玩的景點和神社多之外，美食也是為人稱道！福岡機場地鐵線上幾乎聚集了福岡熱門的景點，這次就來精選福岡空港線上的熱門美食，讓你邊吃邊玩，也不會漏掉福岡必吃的名產，從下飛機開始吃到回家前，快來認識福岡美食吧！ 👉【福岡攻略】試玩福岡巨蛋攻頂冒險路線！2019福岡海濱百道地區TOP 4景點一日遊幫你安排！ 1.もつ鍋笑楽 牛腸鍋 福岡的街上幾乎隨處可見賣牛腸鍋的餐廳，位在博多車站旁大樓裡的「笑樂」是許多日本人和台灣人推薦的餐廳，尖峰時期常常需要候位才能進去吃。笑樂牛腸鍋有味噌、鹽味和醬油湯底可以選擇，味噌是最多人推薦的道地口味，在湯底中加入牛腸、高麗菜、牛蒡絲，湯底略鹹不建議直接喝，使用的是淺鍋有點類似壽喜燒的煮法，在剩下的湯中加入白飯煮成雜炊也是許多人建議的吃法，略鹹的湯汁把白飯煮成鹹稀飯一樣，吃起來超順口，也可以加入黃麵做成湯麵來吃，可依自己的喜好決定哦！ 👉【關西住宿】大阪、京都、福岡高CP值人氣旅宿，美到住過就捨不得離開！ 牛腸鍋口味特別，在台灣是不太吃得到的，笑樂使用的牛腸是牛肥腸，口感入口即化，油花的香氣也十足，不喜歡肥腸的朋友也有別家使用一般牛腸的餐廳可以選擇，若是到福岡遊玩非常建議品嚐牛腸鍋這道福岡道地名物！ 📍INFO 地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 (JR HAKATA CITY 10樓) 2.とりまぶし 水炊雞肉鍋 如果到韓國要吃人參雞，到了福岡一定不能錯過水炊雞肉鍋！「とりまぶし」位於中州川端站一蘭拉麵本舖附近，店面是傳統日式建築，外表就有濃濃的日本風情。乳白色的雞湯上浮著雞肉煮出的油脂，鮮甜雞汁的味道完全燉入雞湯中，軟嫩的雞肉再搭配一點鹽巴提味，真的是人間美味！水炊鍋也會附上季節蔬菜，鮮甜的蔬菜吸滿了雞湯，可以吃到蔬菜的清甜也能嚐到雞湯的鮮美，超級美味！ 👉【福岡攻略】試玩福岡巨蛋攻頂冒險路線！2019福岡海濱百道地區TOP 4景點一日遊幫你安排！ 招牌的「炭烤雞肉御膳」也是人氣單品之一！白飯上鋪上滿滿的雞柳和雞皮，雞肉多了一股炭烤的香氣，菜單上也有附上吃法教學，可以吃到這道料理的更多變化，絕對值得一試哦！ 📍INFO 地址：福岡市博多区中洲5-3-18 3.博多ラーメン はかたや 博多拉麵 說到博多一定想到的就是這一味「博多拉麵」，除了為人稱道的一蘭拉麵之外，這家位在川端商店街的「はかたや」也是當地人激推的道地豚骨拉麵，一碗博多拉麵只要日幣290超級親民！就算價格超便宜味道卻一點也不遜色，看似清淡的湯頭喝起來有濃濃的豚骨味，九州招牌的細麵條吸滿濃郁湯汁，搭配青蔥提味，就算平價也有附上叉燒，如果覺得份量不夠的也可以點大碗的或是加麵，不管怎麼算都比其他拉麵店還要划算很多！口味又道地，難怪連日本人也大愛這家拉麵店！ 👉【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！ 📍INFO. 地址：福岡市博多区上川端町9-151 4.めんちゃんこ亭 相撲火鍋 位在姪浜站的「めんちゃんこ亭」在小火鍋中加入自己研發的麵條，麵體是黃色，比烏龍麵還細，又不是細麵的細度，咬起來是有口感的，編輯覺得麵條軟硬剛剛好超好吃，是台灣沒吃過的麵條。めんちゃんこ亭擁有多種口味的鍋物可以選擇，例如咖哩、月見等特別的口味，大部分的鍋物都在800日幣上下，有點像台灣的鍋燒麵的感覺，但是材料豐富給的麵條也很大方，吃起來是很有飽足感的！ 如果覺得牛腸鍋專賣店價位較高的，也可以來這裡點一碗牛もつめんちゃんこ，味道和牛腸鍋差不多，價格較便宜還有附麵條，比起來湯頭比較不鹹一點，也是一個很好的選擇哦！ 除了めんちゃんこ之外還有冷麵可以選擇，碗裡擺了滿滿的料，夏天想要吃清爽一點的人也不妨試試看哦！ 📍INFO 地址：福岡市早良区百道2丁目８−１ 5.博多祇園鉄なべ 一口煎餃 從祈園車站5號出口出來徒步約3分鐘就能來到這家，店內的牆上掛滿了名人、藝人的簽名，是幾乎都要排隊才有辦法進來的熱門一口煎餃店！喜歡日式煎餃的朋友一定要來試試這家的口味，煎餃真的只有一口的大小，比起台灣的煎餃要小，店家端上來時是裝在鐵盤上，煎的金黃的煎餃還會滋滋作響，一口吃下整顆煎餃，外皮酥脆，內餡肉汁飽滿，店家也會附上柚子鹽、醬油跟辣椒等調味料任你搭配，再配上一杯冰涼的啤酒真的是絕配！ 👉【2019燒肉排行】tabelog東京燒肉TOP10！連日本首相都愛吃，這幾家絕對不能錯過！ 📍INFO 地址：福岡市博多區祇園町2-20 6.元祖博多めんたい重 說到福岡名物絕對不能漏掉明太子！不管是吃牛腸鍋或是一般拉麵店，在福岡的菜單上幾乎都能看到它的身影。這家明太子料理店位在天神車站附近，也是一家排隊美食，在店內的牆上也是掛滿了名人的簽名，可以聽到店內說著韓語、中文各種不同語言，不管是日本人或外國人都慕名而來。「元祖博多めんたい重」菜單有明太子飯和沾麵等選擇，若是全部都想試試看可以點套餐一飽口福，博多的明太子大多是偏辣的辛子明太子，較偏重口味，鹹度接近台灣的烏魚子，喜愛重口味的人推薦來這家店吃吃看。 👉【2019榜單】日本美食網站公佈，人氣泡麵排行榜TOP10，宵夜就要這一味！ 白飯上的海苔豪邁地放上一整條明太子，加上一點蔥花，重口味的明太子超級下飯，讓人忍不住一口接一口。將滑嫩的麵條沾一點被明太子染紅的高湯，沾麵的高湯是比較濃稠的口感，味道也很足夠，吃起來超涮口！點一份套餐雖然價位較高，但是可以嚐到明太子做成的不同料理，也是一大奢侈享受啊！ 📍INFO 地址：福岡市中央區西中洲6-15 看了那麼多福岡美食是不是很心動呢？快買機票飛一趟福岡，照著推薦名單吃絕對不後悔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #とりまぶし #めんちゃんこ亭 #もつ鍋笑楽 #元祖博多めんたい重 #博多ラーメン はかたや #博多祇園鉄なべ #拉麵 #日本美食 #明太子 #牛腸鍋 #福岡必吃 #福岡拉麵 #福岡美食 

WnF Lifestyle/博多おおやま牛腸鍋

大家都說去福岡必吃美食博多牛腸鍋，這次也嘗試了心心念念的牛腸鍋，肥美鮮嫩的牛腸加上軟嫩的韭菜、豆腐、高麗菜等蔬菜。雖然好吃，不過個人意見是可能自己口味偏淡所以試過一次就夠了～😂 #WnF #WnFlifestyle #博多 #牛腸鍋 #おおやま

台南市安平區— 牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン，台南必吃，溫體牛，台南火鍋，牛腸鍋

這趟台南行42家店，我評價第一名的是牛五蔵-肉鍋 x 塩ホルモン（以下簡稱：牛五蔵），為了這次台南行，一個多月前我就請台南美食之神龍貓的美食森林幫我預訂安排牛腸鍋，吃到第一口，我就知道這是2022年最正確的決定！ 牛腸鍋在日本叫「もつ鍋」，起源於福岡縣福岡市，牛五蔵使用羅臼昆布跟真昆布為基底，搭配特製醬油跟湯汁，鍋中擺放大量牛大腸、牛小腸、豆腐、韭菜、乾辣椒、蒜片等等食材，老闆日本訂做的紅銅鍋，導熱快速，等牛腸鍋滾沸，裡面蔬菜釋出水分跟甜份，熬煮一會兒便可食用，而且這鍋越煮越好吃。 牛大腸那粗暴重拳般的油脂豐腴味，沒有腥味，強烈衝擊口腔，真是有夠好吃，挑大塊一點的牛大腸，不要怕油，直接塞入口中，咀嚼間感受油爽浸潤口腔，好吃到連舌頭都想吞下去，真是極上美味。 還有這盤被我要征服臺南牛肉湯！！！評價「這油花不太科學」的台灣牛「厚盤仔」，牛五蔵劉老闆手切厚片，涮至變色，瞧那肉片紋理分明，厚切有口感，但依舊軟嫩，完全不需要蘸醬，真的是我吃過最美味的台灣牛，好湯配好肉，我真的是拜服在這一鍋了。 我第一次嚐到極上黑牛脆脂，稍微涮煮變皺即可食用，脆口不膩，搭配牛五蔵特製蘸醬，酸甜好吃，這部位在外面不容易嚐到，但那令人喜愛的口感，初嚐便會愛上，來牛五蔵沒吃到牛脆脂就真的可惜了。 熬煮入味的豆腐，吸附鹹鮮的湯汁，加上乾辣椒微微辛辣，非常正點，聽朋友說日本有的牛腸鍋會用味噌當湯底，味道自然更重鹹，牛五蔵昆布醬油底味的湯頭反而更能凸顯內臟美味，而且最後加入白飯煮成雜炊或拉麵，是對牛腸鍋最大敬意且不浪費的吃法。 劉老闆親自服務雜炊跟拉麵，我真的是受寵若驚，他還拿出專用的調味料、胡椒粉、日本拉麵條，連兩鍋的蔥花都不同（拉麵用的是珠蔥），熬煮完成的拉麵，趁熱吃，麵條滑彈，醬油鹽味高湯非常協調。 另一鍋雜炊更是驚人，米飯加上蛋花、胡椒粉、蔥花，每一顆吸飽湯汁的米粒，像是牛腸鍋濃縮膠囊，入口濃鮮醇厚，鹹鮮迸發，當天我已經吃了十三間店，吃了三碗雜炊仍意猶未盡，難怪龍貓的美食森林食後直呼「活著真好！」 薑片麻油炒牛肝，牛肝軟嫩，麻油清香不帶苦，經典的芥蘭炒牛肉片，白芥蘭脆嫩，肉片甜，沒有半碗白飯會對不起這道。 我非常驚艷這次牛五蔵的牛腸鍋，2022年才沒多久就嚐到這美味，令我日後來台南都要指定必訪了，文末再次感謝龍貓跟我要征服臺南的牛肉湯兩位牛肉湯達人帶路，更感謝劉老闆盛情服務，言談間非常敬佩他為台灣牛的努力跟研發，我感動推薦牛五蔵，我真的會為了牛腸鍋去台南，想吃的朋友務必事先預訂，找多一點人一起吃，可以吃的更多樣更開心喔。 🐮牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン 🏠台南市安平區建平路577號 ⏱11:00–22:00 🌐牛五蔵臉書： https://www.facebook.com/GyuGoZou/ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南牛肉湯 #台南安平區美食 #安平美食 #安平區美食 #台南火鍋 #牛肉火鍋 #牛腸鍋 #牛脆脂 #溫體牛 #溫體牛火鍋 #牛五蔵 #牛五藏 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/731691728216501/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZRSzcyvIl5/?utm_medium=copy_link

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WnF Lifestyle/博多おおやま牛腸鍋

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