新竹食記┃狂人甜點・新竹東區┃中秋禮盒推薦！超萌菠蘿蛋黃酥、口感極濕潤的司康

🥮 狂人甜點 ·新竹東區 這間在新竹的甜點工作室【 #狂人甜點 】 招牌品項是肉桂捲和巴斯克蛋糕， 平時經營得很低調， 但其實在一些咖啡廳都可以見到他們家甜點的身影🤭 最近適逢中秋節， 正好有機會品嚐到『菠蘿蛋黃酥』和『司康』禮盒， 司康幾乎是我吃過最濕潤的司康欸，超厲害！ 優秀到讓人過節完還會想繼續囤貨在冰箱～ ■ 菠蘿蛋黃酥-六入 $570 經典蛋黃酥戴上一頂可愛的菠蘿帽子， 乍看也有點像顆小蘑菇～🍄 菠蘿的口感和我想像中的菠蘿麵包皮其實不太一樣， 而是更乾爽、酥脆一些，像是餅乾那樣， 我喜歡回烤後更突出的奶油香氣～ 紅豆餡質地細緻又不會太甜， 最重要的靈魂——台灣本土鹹蛋黃， 用蘭姆酒浸透得很濕潤，也完全沒有蛋腥味 整顆蛋黃酥吃起來比例很和諧✨ 會讓人有種沒什麼負擔的錯覺😂 而且相較於傳統的酥油或豬油， 狂人的蛋黃酥是用無水奶油製作，蛋奶素也可以吃喔！ ■ 綜合司康禮盒 $440 ｜原味、焦糖、茶茶司康各兩入｜ 狂人甜點的司康請各位司康控要吃吃看！ 質地非常～非常～濕潤綿密， 裡頭還帶有糖粒的酥脆感， 不用沾鮮奶油或果醬就很好吃！ 真的很厲害👏🏻 每一個口味的司康都使用了 法國麵粉、法國鮮奶油和馬達加斯加香草籽醬製作， 在原料的選用上真的是下重本， 『茶茶司康』選用杉林溪的高山烏龍和坪林的文山包種混合， 『焦糖司康』則是用自製焦糖片打碎加入，讓口感更豐富～ 如果是公司行號大量訂購都會再有額外優惠， 目前新竹和竹北也都有滿額外送服務！ 等這波中秋月餅馬拉松結束之後我一定要來吃吃看 他們家的肉桂捲和巴斯克🥰 店家資訊 📍店家： @dessertmaniac2022 📬自取地點：新竹市東區世傑路98號J3 📝：可透過臉書、IG、官方line訂購 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/C_ansYaPmUr/?igsh=MTdvYzFoM2dyZ3hrdw==

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