🍎🥧一次學會兩種【經典蘋果派VS. 玫瑰花蘋果派】#香甜蘋果派 #HomemadeApplePie 🥧 🍎

來做一盤田園蘋果派吧！不管是自己吃還是宴客帶去拜年漂亮又大方喔！另外再介紹一個懶人蘋果派，捲成一朵一朵的玫瑰花讓新的一年充滿浪漫跟愛吧！😉 9吋派皮材料： 中筋麵粉 250g 鹽1茶匙 蛋1顆 冰凍奶油塊100g 糖1茶匙 *A) 蘋果派內餡材料： 糖80g 水2大匙 蘋果2顆 奶油10g 檸檬汁1大匙 肉桂粉1大匙 A) 作法： 1. 麵粉與剩餘材料混合均勻，奶油塊要確保冷凍的狀態，也可用食物條理機攪碎，接著把混勻的麵團放進冰箱冷藏1小時。 2. 將冷藏好的麵團拿出對折桿平，反覆三四次後桿平成兩塊，一片鋪上烤盤並用手稍微壓貼烤模，邊邊的切下來成長條最後可以拿來編表面的蓋子。底部用叉子輕輕戳洞，先用200度烤派皮5分鐘。 3. 蘋果削皮後切塊，與檸檬汁（或蘋果醋）混合以免變黑。 4. 再來製作焦糖，水與糖以小火加熱至褐色後加入奶油、蘋果派、檸檬汁跟肉桂粉，煮勻放涼後倒入派皮內，並將多餘的派皮切成條狀在表面交叉編織造型，表面刷上少許蛋液，烤200度25~30分鐘即可。 B) 玫瑰花蘋果派材料； 蘋果1顆 細糖 肉桂粉 檸檬汁約1匙 B) 作法： 1. 排皮做法跟上方1～2一樣。 2 .把蘋果切薄片約0.1～0.2公分後跟檸檬汁混合。 👉如果講究一點可以先把蘋果片先微波讓它變軟，我個人是沒有直接烤也是可以只是口感比較脆。 3. 派皮取出桿成0.2公分厚度，接著切成5公分高約30公分長的派皮，如果用市售派皮接口也要桿過才不鬆掉，把蘋果片圓弧朝上持續平鋪並在尾端0.5公分處重疊一片接一片，接著捲起放入烤模用200度烤20～25分鐘，等涼再撒上糖粉。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #宴客菜 #年節 #照燒雞翅 #氣炸鍋料理 #airfryer #蘋果派 #applepie #玫瑰花蘋果派 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

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