酸甜的「梅」好滋味！精選台北6間梅子甜點推薦，讓你一吃就上癮！

酸酸甜甜的梅子富含營養成分，常常被做成甜點、料理中的配菜。迎接三月梅子季，今天編輯要介紹台北6間梅子甜點，不論是可以淋在冰品上的梅子醬，或用梅子製作的手工芋圓，還是加入梅酒的創意咖啡，梅子的酸甜交織，總是可以醞釀出許多百變的味道，讓你對於梅子的印象改觀，品嚐到最獨特的「梅」好滋味，一起來看看有哪些吧！ 台北梅子甜點推薦：春桃手作厚工甜品 地址：台北市萬華區永福街56號 春桃梅仔冰 $60 編輯推薦：★★★★★ 這間位於萬華剝皮寮附近的「春桃手作厚工甜品」，店家主打食材是每天早上新鮮手工現做，且採用傳統古法製作，特色的春桃梅仔冰淋上濃稠的梅子醬，加上老梅在上頭點綴，吃起來酸酸甜甜。另外，他們家的手工粉粿也相當特別，口感軟糯綿柔，經過冰鎮還會更Q彈帶勁，吃完一碗清爽又無負擔，非常值得去吃吃看！ https://www.instagram.com/p/C01S8aaP728/?img_index=1 台北梅子甜點推薦：總柴 日式氷菓專賣 CEO ICECREAM 地址：台北市中山區中山北路二段26巷18號 青梅小姐 $150 編輯推薦：★★★★★ 座落在中山區百年老屋庭院的「總柴 日式氷菓」，是一間以日式風格的戶外甜點店，多種口味的造型冰品，店家會隨季節變換菜單，冰品的樣子都相當可愛、精緻，而且價錢也十分實惠。其中一款「青梅小姐」以糖漬紫蘇梅、茶凍、茉莉花及糯米糰子堆疊而成，像是一座小山，看得出老闆的用心選料與製作，而且味道吃起來清新爽口，加上精心搭配的茶凍，剛好中和了口中的酸味！ https://www.instagram.com/p/C0SSGOZheka/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CuoS_QiJ_PM/?img_index=1 台北梅子甜點推薦：天母芋圓之家 地址：台北市士林區天母東路8巷97號 招牌黑糖剉冰(4種配料) $65 編輯推薦：★★★★ 在天母地區已開業許久的「天母芋圓之家」，聽說是天母人的最愛！這家很特別的是，他們的手工芋圓有「梅子口味」可以選擇，梅子的酸甜香氣，吃起來酸酸甜甜，而且Q又帶有嚼勁。店內除了挫冰，還有豆花、豆漿等湯料搭配，味道豐富又有滿滿的古早味！ https://www.instagram.com/p/Ck58yg3PfMD/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/Bj-CbgkBG7D/?img_index=1 台北梅子甜點推薦：甘樂食堂 地址：新北市三峽區清水街317號 梅子千層蛋糕(季節限定) $160 編輯推薦：★★★ 這間位於三峽老街附近的「甘樂食堂」，是地方創生的據點之一，運用三峽的茶葉、梅子等在地食材製作料理，店內主要販售台式手作定食、下午茶甜點。他們家的「千層梅子蛋糕」十分特別，選用南投信義鄉盛產的梅子自製梅子醬，蛋糕則使用天然奶油、雞蛋，一口吃下酸甜適中，真的忍不住會讓人一口接一口！ （圖片來源：甘樂食堂） （圖片來源：甘樂食堂） 台北梅子甜點推薦：2021老梅的家 地址：台北市大同區迪化街一段356號原2021饕客棧 梅果凍下午餐套餐(附梅釀飲）$230 編輯推薦：★★★★ 在大稻埕街道裡的「2021老梅的家」，以永續經營的理念為基礎，建立一條龍的梅子產業線，店家堅持遵循古法製作，並透過10年釀造技術，淬煉出專屬於自家的陳釀老梅。在這間店可以品嚐到各種梅子產品，例如梅醬、梅乾等等。手工製作的梅子果凍，吃起來酸酸甜甜且真材實料，搭配附贈的梅釀飲，清爽的口感和微酸的味道，非常適合當作正餐前的開胃點心！ https://www.instagram.com/p/CCIb3ivBkaQ/ https://www.instagram.com/p/CulUjTOvNs7/ 台北梅子甜點推薦：波波諾諾bobonono 地址：台北市大安區金山南路二段218號 包種茶梅蛋糕/盒 $380 編輯推薦：★★★ 最後是台北這間節慶禮盒店「波波諾諾bobonono」，在主婦之間討論度相當高！店內主要販售磅蛋糕、餅乾等禮盒。其中極具特色的包種茶梅蛋糕，是以南投水里鄉的純天然醃製青梅，加上坪林包種茶葉製成，整體吃起來微酸不甜膩，茶味也十分濃郁，值得大家去嘗試看看！ https://www.instagram.com/p/CbPvNZqJPlf/ https://www.instagram.com/p/Byjx7LpjTrP/?img_index=1 看完以上的台北6間梅子甜點，不論是釀製許久的老梅，還是結合台灣其他在地食材，再製成的甜品，每間店都各有特色，而且都標榜不使用化學添加物，吃的安心又美味！喜愛各種梅子製品的人，趕快手刀去吃吃看吧！ 撰文編輯(#小胡) 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台南「甜又鮮」飲品推薦 👉中山咖啡廳推薦 👉大稻埕美食推薦 #2021老梅的家 #台北甜點 #天母芋圓之家 #春桃手作厚工甜品 #梅子 #梅酒 #波波諾諾bobonono #甘樂食堂 #總柴日式氷菓專賣 #青梅 

【獨一無二手作🤌DIY藍染體驗】甘樂食堂「甘樂文創」_新北市三峽區

📍甘樂食堂「甘樂文創」 🗺 237新北市三峽區清水街317號 ☎️ 02 2673 1857 ⏰ 11:00～21:00 📷 2021.09.04 今日重點：藍染體驗DIY 店家位於三峽老街旁的清水街上，甘樂食堂是一間三峽河畔旁的百年古厝。 從2010年開始甘樂文創、甘樂食堂，提供工藝體驗及料理食堂的藝文餐飲空間。 我們預約10:0體驗藍染課程，提前9:45就在門口等待，老師看到我們在門口等待，就立刻上前說可以先進來。 光門口進來這庭院區，大樹🌳搭配一些可愛的畫作，讓人不自覺的拍了好幾張照片📷。 進入店內後立刻可以看到，竟然是屋中屋，古厝被保護在裡面，完整保留住歷史悠久的古厝。 整個店內布簾跟裝飾，也是搭配藍染製作成的。 【藍染課程報名須知】 ◎手做藍染2人以上開課，須提前三日預約報名◎課程時間：上午場 11:00（假日限定）、下午場 13:30（平日、假日）20人以下約需1.5小時，30人以上約需2小時。◎可接受10 - 40人團體報名。 ◎ 如遇藝文演出、包場活動則暫停開放預約。 ◎ 每份材料為一人份，陪同者須消費甘樂食堂低消。◎可 線上預約 或電洽02-2671-7090#208活動部（洽詢時間：周一至周五 10:00-19:00）。 最新關於藍染的Q&A，建議請上甘樂文創的 官網 瀏覽。 當天預約的時間一到，就有一位感覺非常有活力的年輕老師，帶領我們4位開始體驗DIY藍染手作。 課程開始先講解三峽的歷史文化、藍染的由來，再來教利用橡皮筋、冰棒棍、竹筷加上摺疊的藍染技法。 ⚠️特別要注意橡皮筋、冰棒棍、竹筷壓著之處都會是白色，所以都要綁緊，這樣待會在染缸時才不鬆掉，但是也不能太緊，太緊也會不好拆。 整個解說過程跟內容，就很像說聽故事般，一點都不會很悶、很輕鬆😊。 雖然老師說的很認真，我們也聽得很專心，真的準備動手操作當下，還真不知道要怎麼做😂，瞬間腦中一片空白☁️。 不過不需要擔心，隨心所欲的做就對了，這就是手作的魅力。如果真的不行❌，老師隨時都會注意，適時給予幫助的。 綁好後接著轉換場所移動到庭院，首先將布泡水後擰乾，以利上色。 ⚠️建議穿著深色衣褲，以免沾染到染液影響美觀唷！ 然後再將布慢慢的放進染缸中輕輕揉搓約5分鐘，5分鐘過後就需將重疊的布拉開，使其遇到空氣後氧化而變成藍色，這樣的動作總共需做3回。 個人覺得那個染缸的味道⋯⋯有點無法接受😱😱。 最後將綁在布上的物品解開，完成✅。 非常感謝老師，很熱心的教學，還順便幫我們拍照留念，感動萬分🥲。 每個作品完全都是獨一無二的，因為就算是同樣的技法，也不一定能做出一模一樣的，而且想的跟做出來的也不一定是一樣的😂，總而言之今日藍染初體驗大家都成功啦🎉🎉🎉。 完成✅後暫時還是不能使用，帶回家後還有一些後續必須處理過程，包括陰涼處晾乾、泡醋、洗淨…等相關事宜。 因此當天老師會先口述叮嚀，課後還會有傳官方LINE的整個處理文字說明，非常貼心❤️。 個人真心覺得不錯的一個體驗活動，推薦給大家👍🏻👍🏻。 基本上每個人想法不同、感受不同，這僅是本人感受敘述。 #藍染 #手作 #三峽 #體驗 #古宅 #創作 #課程 #教學 #甘樂文創 #甘樂食堂

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酸甜的「梅」好滋味！精選台北6間梅子甜點推薦，讓你一吃就上癮！

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【獨一無二手作🤌DIY藍染體驗】甘樂食堂「甘樂文創」_新北市三峽區

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