25歲，我終於吃到那間我二十歲的夢幻餐廳｜香色XIANG SE

2022/8/20我吃到口袋名單已久的餐廳，這間餐廳從我大學期間就一直收在地圖裡，藏了很久，因為對於大學時的我來說，吃一餐相對於我半個月的生活費，後來我也沒多想，畢竟他只是眾多餐廳的一間，吃與不吃，我的人生還是會繼續過下去。 過了幾年，經濟水準比當年好了些，開始懂得享受與認同價值，為甚麼一客晚餐會有3000元的價值？在抵達餐廳，從服務、食物、餐點設計，就瞬間有了解答：我沈浸在裡頭，有主廚帶我感受美食的來源故事，餐廳氛圍讓人離開現實，這個空間就是一個小世界。 下次來可以按按門鈴。 光看菜單還是不知道餐點是甚麼XD 繼續看下去! 會讓你驚豔的!!! 每一道菜店員都會特別介紹，有關主廚怎麼發想這道菜？怎麼搭配？以及食物來源，大多都是台灣本地的食材，沒想到可以被組合成這樣，是我在其他地方完全沒有吃過的。 [註]: 這家餐廳每季會換菜單，此為2022年夏季菜單，真是用心的餐廳呀~ 前菜 ／馬祖淡菜 聖女番茄 手指檸檬 我很喜歡這個淡菜！搭配檸檬被處理得很清爽。 ／紅甘 酪梨 魚子醬 我必須老實說：我不是吃生魚片的人，送上來還有服務生在旁邊刨冰，邊講解食物的來源、組成，很喜歡魚子醬在口中啵啵的感覺，尤其是搭配旁邊的檸檬冰沙，突然覺得生魚片沒那麼排斥了。 （於是送來了一道招待菜，是菜單沒有的！） 店員特別交代要一口吃下去，印象中只有千層酥夾肉的感覺，然後千層酥嚼嚼嚼就吃完了(好吃!) ／雞胸 茶樹菇 檳榔花 店員說這道菜是主廚去四川蜜月旅遊得到的發想(沒記錯的話)，酸酸辣辣的，旁邊配料加多加少可以自己斟酌～ （於是又被招待一杯香菇湯） 很喜歡杯子的手拿感，香菇湯蠻好喝的耶！連不吃香菇的男友都認同。餐巾的小LOGO可愛~ ／鮑魚 綠竹筍 佛跳牆 我對這道菜印象超深刻的，因為我不愛佛跳牆，完全不是記憶裡辦桌的味道，卻依然有佛跳牆的精隨在!!! 如果辦桌的佛跳牆都是這種味道我可以接受哈哈 然後旁邊的筍被切得很薄很好吃！ ／金梭魚 韭菜花 豆漿 男友最愛這道菜，但我本身就很愛吃魚，也不算特別驚艷，但用韭菜圈把醬汁圈起來真的太可愛了～這一點我就看到法式料理的精髓了！ ／角蝦 白蝦 龍蝦醬 這一道菜有3種蝦+3種玉米，角蝦白蝦龍蝦醬、玉米粒玉米筍爆米花(爆米花太幽默XD) 吃到這邊我已經有點飽了，前菜每一道都很用心好吃。可能是太喜歡前菜，所以主菜有點點點小失落(但還是好吃)，後來上網爬文大家也說前菜比較好吃哈哈哈 主餐 因為我不吃牛，所以我們各點了櫻桃鴨和鹿肉，表現中規中矩，第一次吃到鹿肉口感很像牛，而且蠻生的。 點心 ／西瓜冰沙 & 茶 後來覺得這兩樣同時上，真的蠻奇怪的，西瓜冰沙上面是巧克力片！好用心的小細節。 ／羊奶起司 芒果 無花果 羊奶起司吃起來像羊奶片，搭配旁邊的小餅乾兩三口就吃完了。 （又是菜單沒有的小蛋糕） 最後送來了店員說他們的手工伯爵蛋糕，因為生日的部分還有小蠟燭，超可愛的！ 最後最後，大家一定要去看他的廁所，讓我很意外得漂亮！好像真的在南法小鄉村會出現的場景呢。 25歲是怎樣的感覺？ 二十五歲，好像在自己理想的生活路上，但又尚未抵達。 自從有了自己的觀點，不再只是隨波逐流，我追求的從來不是金錢上的多寡，而我從這份經驗裡獲得多少認同，重要的是－－我懂得欣賞他的好，原來我的喜歡也不需要多解釋甚麼。 隨著自己的年齡與閱歷增長，從開始模仿、學習分辨喜好與好壞，甚至於培養了自己的品味，日子過著也開始有了自己嚮往的模樣：這是我喜歡的、我推薦的、我不能妥協的... 每當有誰問我什麼意見，我也總會回答：這是我的想法，並不能代表你也會認同。唯有這間餐廳，我希望大家都能體驗過一次，和我以往吃過的食物完全不同，把台灣餐點用法式料理方式呈現，不僅擺盤精緻，又重新定義了我對於餐點的記憶，甚至打開了我的視野，原來食物、原來餐廳可以這樣被詮釋。 這家餐廳有通過嘴刁男友認證！來了絕對不會踩雷～ Chiu 🔗看更多我的碎念 IG: cucwin 🔗同步發佈平台 Blog: https://chiusword.wordpress.com #台北美食 #香色 #生活品味 #私廚料理

台南旅宿》老派浪漫入住黑膠唱片雙人房｜友愛街旅館U.I.J Hotel

台南旅宿》老派浪漫入住黑膠唱片雙人房｜友愛街旅館

我想最好的旅行是——跟你一起看各種漂亮的風景，你帶我去你成長的地方，我帶你去我喜歡的城市，我們交換彼此的生活又一起走下去，總說「談戀愛是兩個無聊的人在一起，剛好不無聊」，也慶幸那個是你。 👇補充：友愛街附近的步行景點 友愛街旅館 「不只到訪，而是帶走觀點和品味。」——U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館 這間旅宿是男友找的，他說他已經入住過好幾次，但都是著背包客房，這次趁著一起下台南玩，不想入住太單調的房間，就小奢侈一下入住黑膠唱片房！但其實這間旅店我已經在我的版面上看過了，我自己很欣賞的KOL就曾說這間旅宿是最像英國的地方！ 大廳挑高，外露的管線漆上銀色，工業風裝潢讓整間旅店更加有個性。 一樓的公共空間做的超好，大面落地窗讓陽光進入空間裡，有書籍和旅店嚴選商品，整個把氣質提升好多啊！讓旅人不只是稍作停留，而是看見這間旅店的個性，更多的是有關品味的氣息。 https://www.instagram.com/p/CfmMB5DBz0w/?utm_source=ig_web_copy_link 辦理入住後，拿到一本寫著關於台南的旅遊書，皮革卡套圈住書籍，天！皮革卡套完全深得我心，皮革上壓著品牌LOGO，裡面的墨綠色房卡更是我喜歡的顏色。 紅磚與鐵件 往電梯前進，看到用紅磚做的造型牆面，鐵件做的指標圖示，當燈光照下形成的陰影真的好美～ 搭上了九樓，一入眼簾的是一大面漆成墨綠色的牆，牆上的選書是各種設計相關書籍（用看的都覺得自己品味變好了！） 房門也是墨綠色的，這間旅店的品牌色超美💚 黑膠唱片雙人房 那時候還跟男友說：「我們去住有黑膠唱片的房型，裝文青😂」 在樓下櫃檯時，服務人員還說：可以更換唱片。 https://www.instagram.com/p/CgZCqwchaOb/?utm_source=ig_web_copy_link 那天跟男友浪漫地在房間聽黑膠，好多沒遇過的事情都跟他一起體驗了！回想起來黑膠根本是英式老派的靈魂～ 房間內的裝潢延續公區的紅磚，並非壁紙，而是真的紅磚！ 最最讓我驚豔的是：牙刷包裝有設計撕斷線！ 除了延續品牌色綠色系💚牙刷包裝有設計讓人容易撕開的撕斷線，就不會亂撕還撕壞了，居然連這種生活小細節都照顧到。 嗅覺記憶 整間旅店還有香氛味，完全照顧到五感體驗感受，根本不是一般旅店的格局了。 PS.樓下的選品有賣香氛（好聰明的行銷！） 友愛街不只賣旅宿空間，也賣生活品味。根本台灣旅店天花板了！！！ 大推！住過才知道什麼叫好的住宿經驗。 Chiu #台南住宿 #友愛街旅館 #生活品味 #黑膠唱片 #旅行

軟裝教學》5種吊燈挑選技巧！讓空間更加分（內文附燈飾挑選檢視表）｜安喆空間設計

軟裝教學》5種吊燈挑選技巧！讓空間更加分｜安喆空間設計

「除了讓人看清楚外，照明更是生活質感的展現。如何有技巧的使用照明、感受光線的特性，在『開』與『關』之外，調整強弱、色彩等異同，只要小小的一點改變，就能大大的轉換屋內的氛圍。」－－照明設計師 村角千亞希 設計是感性又理性的存在，每一個場景的安排都是經過縝密思考過的，「這盞燈應該出現在這裡」「那裡加一盞燈會更有氛圍！」到底我們是如何選擇符合空間的吊燈呢？ 這次要分享５種挑選技巧，教大家挑選最適合的吊燈💡 1.顏色 依據裝潢的色系去挑選，是最安全的做法。 以〈雪國之境〉來說，我們雖然選擇兩盞顏色不同的吊燈，但是和周邊櫃體、牆面的顏色有呼應，吊燈也不至於太突兀。 2.材質 呼應空間裡的材質，以〈莯日微光〉的例子來說，整體木質調就選擇同樣自然風格的藤編吊燈。 〈樸。居〉的空間組成為自然元素，特別選了有水泥質感的吊燈。 3.氛圍 吊燈不只是單一空間，而是看到「整體風格」，透過吊燈樣式可以更襯托風格的呈現。如〈雪國之境〉的餐桌水晶吊燈就是奢華風。 〈永晝〉金線吊燈卻帶點現代感的低調奢華。 4.形狀 簡單的空間可以選擇有「造型」or「面積大」的燈飾。 反之，空間複雜／多材質，可以選「細線條」or「點狀」燈飾，讓視線可穿透，空間就不會看起來很雜亂。 5.尺寸 ▸「大小」為桌面2/3（以不超過桌面為基準） ▸「高度」距離桌面70-90cm ▸「位置」置中桌面 結論：五個技巧 來！再複習一次！ 燈飾挑選檢視表 通常在挑選會掌握３項以上，比較不容易失誤喔～最後附上燈具挑選檢視表，大家也可以一起試試看！ 🔗整理編輯: 邱意茜 🔗原始貼文: 安喆空間設計 FB｜ IG #軟裝 #居家佈置 #室內設計 #燈飾 #生活品味

打造專屬風格是自我探尋的過程 ft.日常白噪音

打造專屬風格是自我探尋的過程

隨時都過得像單身一樣自在，生活品質和充實平衡才是我要的。」有著質感教宗稱號的青椒 ，致力成為快節奏聲浪中的清流，他在個人品牌日常白噪音時常分享著生活風格、美感打造，可以感覺得出來散發出一種氣質，彷彿讓人遠離世俗的紛擾，活在自己的時空裡（這是我的稱讚！👏）這次的訪談是最touching，帶有哲學意味卻又溫馨的一集，因為我們極少會和人談論怎麼設計生活風格，但在訪談過程中我體會何謂「用心感受生活」在過去的訪談裡，時常有受訪者覺得訪綱很特別，這集則是意外激盪出生活的思辨，我們試著談論彼此對生活風格、美感、極簡的關聯性，其實所有答案盡在眼前，不必追隨或定義，而是向內心探尋。本集精彩話題👇快收聽精準美學S2E10 📌一人暮=日文「一個人過生活」，青椒想提倡無論如何都該保有「一個人的高品質生活」 📌生活是多層次的，不該用名稱定義 📌極簡和質感的交集：用心專注在當下的體驗 📌美感VS質感：質感是向內尋求，美感是向外探索你也嚮往過著有質感的生活嗎？ 跟我分享下面哪個話題你最感興趣！ —————————————————— 我是陪伴型整理師Mini❣ @minimalice.tw 陪你釐清空間中的生活&內在問題 免費獲得【整理懶人包】https://minimalice.tw/form 收聽Podcast🎧精準美學 https://minimalice.tw/podcast #質感 #生活品味 #lifestyle #生活風格 #極簡思維 #生活模式 #理想生活 #podcast #音頻 #質感生活 #一人暮 #podcast經營 #理想起居實踐家 #整理師

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