淞園

#蟹黃湯包$140 蟹黃湯汁鮮美 因為吃其他菜比較晚吃 湯包稍微放冷了一點 皮比較硬了些 但還是算皮薄餡多 好吃吃！ 推！ #瓜蝦仁湯包$150 絲瓜切小塊 蝦仁也是碎末夾在其中 毫無油膩感清爽的湯包 但是蝦味不明顯 比較喜歡包入整隻蝦的湯包口感 #生菜蝦鬆$220 220元一份約3～4人份 酥脆油條與滿滿的蝦末 調味尚可 不特別突出 只是我們有6個人 蝦鬆份量不太夠分 生菜又非常大片 看起來不爆滿 吃的也不過癮 #京醬肉絲夾餅$150 肉絲還滿嫩的調味不會太鹹 夾入刈包口感的薄餅裡面搭配不錯 缺點是勾芡很濃 長長的蔥段有些咬不斷 影響到口感 #紅燒獅子頭$240🦁 今天所有菜色裡口味最重的一道 非常配飯 獅子頭底下有清脆的白菜 也是勾芡很重 3大顆獅子頭 豬肉沒有包入其他配料 品嘗純豬肉丸的鮮味 鬆軟不柴表現還可以 #乾扁四季豆$120 四季豆入味炒的滿香甜的 不油膩很快速就被清盤了 #XO醬炒空心菜$100 XO醬加辣椒大火快炒 清脆好吃不會太油 #鹹蛋苦瓜$120 一出場滿桌疑惑 沒人知道這是那道菜？ 竟然是炸的鹹蛋苦瓜 切成絲的苦瓜拿去炸 酥脆又有鹹蛋鹹味 超級涮嘴好吃！ 連不敢吃苦瓜的人都說好吃！ 淞園必點招牌 必點！！😋 #蝦仁烘蛋$140 端上來看起來有點弱 但酒的香氣一上桌就聞到 切開蝦仁真材實料 烘蛋入口很軟嫩 滿好吃的 #蟹黃豆腐煲$160 超嫩豆腐和蝦仁 蟹黃香味濃郁 鹹度控制的配飯剛好 好吃！！ #上海菜飯$100 從來沒吃過點來嘗鮮 沒有炒飯的爆香油香鑊氣 只有淡淡蔬菜的清甜 看到有人特別來外帶菜飯回家吃 但內用拿來配下飯的熱炒菜很浪費 味道太重壓掉菜飯的滋味 #砂鍋奄篤鮮$260 以往喝過的奄篤鮮超級鹹 完全喝不懂 淞園的完全不會死鹹 湯好好喝哦 #豆沙鍋餅$110 餅皮非常薄 灑了滿滿的白芝麻香氣足 紅豆沙很飽滿而且不會太甜 覺得可以！ 總共$2010/6個人 地址 : 台北市中山區民生東路二段147巷3號 (行天宮站) 營業時間 : 11:30~14:00 17:00~21:00 

手作家常菜2020/9/24生菜蝦鬆

2020/09/24 家常菜🥣 在家簡單做 主食：生菜蝦鬆 蔬果：柳橙 這是，昨天的晚餐🥣好吃😋又清冰箱🤣🤣 ，拍照拍不好，也沒辦法。😂😂😂 這道菜：自己覺得就4樣，主食不能換， 1.蝦子 （切段）2.生菜 3.紅蘿蔔（切丁） 4.油條（買回來不够脆，可以再烤下～） ，其他都可以換.....不要換會生水的菜類即可。 如：葉菜類青菜/番茄這類！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 備料： 🥒大蝦子 15支。 🥒生香菇3-4朵（切丁） 🥒紅蘿蔔1/3條（切丁）🥒魚板 （切丁）。 🥒蔥切小段 🍒蝦子醃料組： 🥒醬油2大匙 🥒鹽巴轉8-9下 🥒白胡椒粉少許 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒1匙 最後加上： 🥒油條1支（用碎） 🥒生菜葉 數片 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 料理步驟： 1.蝦子先醃個10-15分，即可！ 2.熱鍋，先炒紅蘿蔔🥕，翻炒下，再加入生香菇約2-3分。有香味之後；灑點鹽巴即可。加入魚板，蝦子（含醃的調味，有水份，也比較不會焦）。約5-6分，食材差不多好了！ 試下味道。加入蔥段！翻炒下1-2分。 4.關火，加入油條。拌勻： 5.起鍋裝盤。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #鬆餅 #玉子燒 #相機先食 #油條 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #生菜蝦鬆 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

平價中式料理小餐館，整體味道夠味道道下飯，六張犁與麟光附近熱炒聚餐推薦，生菜蝦鬆和蟹黃豆腐煲好吃推推｜褔賓川湘館

圖文全文：https://carlming.net/45875 ----- 前陣子跟朋友約在信義區，想找個餐廳吃個飯，本來想吃個划算的丼飯，沒想到六點整直接預約滿，就在附近隨意找找，我們都是愛好辣辣的菜以及中式熱炒，看到這間中式川湘菜頗有興趣，就進來試試味道！ 整體吃起來我覺得這家川湘料理給我的感覺是味道還蠻不錯的，算是CP值很高的家常中式餐館，精緻度是無法跟一些高檔中餐廳相比，不過可以當成高級熱炒店這樣頗不賴的，菜色用了很多芡，也有可能我今天點菜都正好點到的關係，今天吃到我覺得還不錯的我推薦生菜蝦鬆跟蟹黃豆腐煲，有機會的話我會再訪吃個豆瓣活鯉魚感覺很讚，其他桌大多都有點，一盤很大，我們人太少所以只好忍痛放棄，下回想在六張犁附近平價聚餐可以考慮這間！！ ----- ----- 【褔賓川湘館】 電話：02 2377 9523 地址：台北市大安區和平東路三段232號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 ----- 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #大安美食 #大安 #合菜 #川菜 #台北餐廳 #台北 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #Taipeifoodie #熱炒 #吃貨日記 #食記 #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記 #台北食記 #台北生活 #六張犁美食 #生菜蝦鬆 #中式料理 #平價小館 #六張犁 #大安區

台北松山老字號美食｜四海一家

這次新加坡友人來台，跟他們一群朋友約了一間我從沒吃過老字號餐廳–四海一家，位在京華城附近八德路四段的巷弄，聽說是1970創立的北方料理。 https://www.instagram.com/reel/Cmc3tDuvJXL/ 一到店門口就感覺得出是那種老饕才會知道的餐廳，裏頭別有洞天，雖然是有些時代感的裝潢，但坪數相當大ㄟ，走進去轉來彎去很多半開放式包廂（中間為了上廁所我還一度小迷失了方向😅），大都是一個個圓桌，6點多進去時已經坐滿了一半以上的位子，每桌桌上都是一盤盤大盤子的菜色還有冒著煙的鍋物，在冬日這種季節窩在這餐館跟大夥吃飯格外溫馨。 這類型的餐廳真的是要號召朋友們一起聚會才有感覺，新加坡友人還問我們台灣人是否常常吃這樣的菜色，我說平時真的很少吃到這些大菜，要有這種一群人聚會才吃的到囉！ 主辦人已經在來之前就跟店家下好單了，點了紅油羊肚絲、酸菜白肉銅鍋、烤鴨一吃、生菜蝦鬆、花素蒸餃、炸芝麻球等十道菜色吧～ 紅油羊肚絲聽說是招牌，對於不敢吃羊肉的我完全沒問題，沒有羊騷味有點點像海蜇皮或豬肚的口感。 蝦鬆就不用說了，每次到這種老牌餐廳最愛吃蝦鬆了平時在一般餐館很難點到，新加坡友人第一次吃到也連連說好吃。 烤鴨就更不用說了，一大盤端上來就是讓大家拿出相機直拍的，不管單吃或是包著荷葉絣薄皮配蔥段沾醬吃，都好美味阿，雖然份量看起來超大，不過這盤也是大家掃蠻快的。 酸菜白肉銅鍋是大家最期待的菜色，那日外頭有夠冷，這個湯跟五花肉片一下肚實在是爽快舒服阿，只能說從內到外都充滿了幸福感🥰 另外炸芝麻球我也不得不稱讚一下，平常在外頭都是吃到芝麻球，這種在炸過外層又裹了點糖粉的實在好好好好吃唷～要不是那時候大家都已經太飽了，不然我真的可以連吃兩顆，而且它一顆份量頗巨，大夥兒看到上菜時都有驚豔到。 四海一家圍桌團圓吃飯的感覺非常中式，真的很推和朋友們聚會時想來點不一樣的可以來吃吃喝喝暖胃暖心🧡 四海一家 地址： 105台北市松山區八德路四段36巷16號正對面 #四海一家 #台北餐廳推薦 #老饕 #紅油羊肚絲 #酸菜白肉銅鍋 #烤鴨 #生菜蝦鬆 #花素蒸餃 #炸芝麻球 #中式料理 #北方料理 👉Podcast:花花說

新竹美食｜菜園上海餐廳｜新竹道地上海菜

一直都覺得新竹其實還蠻多美食的，這次又到了要來介紹上海菜的時間拉~真的是長越大越愛上海菜耶，開了至少20年的新竹餐廳，裡面有不少功夫菜都好想試試。 餐點介紹 🧂辣椒包肉(大)-$240 我很愛吃的一道菜，也很想做做看，吃下去為之驚艷(不誇張)，裡面的絞肉味道很棒，帶點胡椒和辣的香氣，外面的辣椒也很薄，整體搭配得很好😘。 🧂油悶筍-$220 我們家還以為是醃小菜，結果上來是桂竹筍，下次真的要先詢問清楚😅，不過這邊的筍子比較不油，不過是有辣度，會在喉嚨那邊辣起來，吃的時候要小心。 🧂菜飯🍚-$35/碗 超級貼心，竟然是小碗小碗的點，味道不會太重，淡淡的菜香味，很適合配他的各種料理。 🧂蔥火靠(ㄎㄠˋ)小排(需預訂)-$450 有名的上海菜之一，選用豬的大排和大量的蔥薑洋蔥一起燒煮，帶肉吃起來很嫩之外，還有甜甜的滋味，很下飯，我個人很愛😘，勁爸媽覺得還好。 🧂蛤蜊牛肉褒-$320 蛤蜊和牛肉的份量都不少，底下鋪著翠綠的高麗菜墊底，牛肉切的稍有厚度，不過依然很好入口，蛤蜊也是被醬油包覆的很有香氣。 🧂生菜蝦鬆🦐(+生菜$10/片)-$460 蝦量可以說非常多，而且調味也很不錯，味道剛剛好，蝦肉很扎實，再加上油條和荸薺兩種不同的脆，包著蔬菜一起入口，很好吃🤤。 🧂白菜燉雞鍋(小．需預訂)-$1110 大家來這邊必點的一道，小份就很大鍋，上面鋪著滿滿的大白菜，被燉煮得很爛，雞肉肉質很嫩，用老母雞熬煮的湯頭，還加入金華火腿和黑毛豬豬腳，湯看起來很白，滿滿的精華在裡面，喝起來也是超級清爽，會讓人想要一碗接著一碗喝下去。 環境介紹 之前從外面開車經過，就發現生意很好，馬上存了起來。 店內的座位大桌比例佔比較高，小家庭去用餐也建議要先訂位，主要座位位於一二樓。 最後總結 這次吃完真的是三個人都飽到不行，雞湯和排骨直接打包回家，不過也都很滿足🥰，餐後還會附上地瓜甜湯，帶點薑味，還不錯，之後還會想來吃他的其他拿手菜，是一個很適合大家庭聚餐的地方。 菜單 菜單上有標示預定地就建議想吃的話，定位的時候就要順便告訴店家，才會幫您準備喔！ 店家資訊 📮地家資訊｜新竹市東區東大路一段136號 🎏營業時間｜11：30～14：00、17：30～21：30 #美食 #新竹美食 #新竹美食綠洲 #上海菜 #江浙菜 #菜園 #白菜燉雞鍋 #辣椒包肉 #生菜蝦鬆 #勁寶吃美食

新葡苑-港式飲茶+上海本幫菜 😋

新葡苑在台北很多家分店 但每每都路過沒進去品嚐 這次朋友指名要吃這家，終於有機會來中山分店一飽口福~ 前身是葡苑港式海鮮酒樓，成立於1990年，當時以廣東海鮮與港式飲茶為主 後來創立新品牌取名「新葡苑」主軸上海與廣東兩大菜系 目前在全台有八家分店，分店也有開到中國和日本唷~ 點了七道菜，一整個飽和滿足 👉上海小籠包 8入，咬下噴汁，冷了也無肉腥味 👉魚子鮮燒賣 3入，一口咬下滿滿的蝦泥肉上面點綴魚卵 不沾醬也很夠味 👉臘味蘿蔔糕 6塊，真材實料吃的到白蘿蔔泥，煎的焦黃恰到吃起來綿密 不致於軟爛 黃金比例: 蘿蔔:在來米:水的比例 👉翠綠生菜蝦鬆，屬於湘菜系統的中國美食，使用蝦、洋蔥、荸薺、芹菜等 帶有清脆特性的食材切丁混炒，並拌以金黃酥脆的油條 用生菜包著清爽口感又特別👍 心頭好 👉玫瑰油雞，油雞肉嫩加上蔥花和旁邊涼拌小黃瓜 中和了鹹度 很下飯 👉蟹黃豆腐煲，蟹黃配芙蓉豆腐 蝦肉超大隻加烏參 黃澄澄蟹黃醬可嚐到 豐富層次的海鮮味 👉高麗菜，大火炒讓高麗菜鮮、脆、甜，調味簡單、外觀樸素卻十分受歡迎 整體下來每道都有一定水準 若價格親民些更好💕 店家菜色多元多選擇，下次家庭聚餐會考慮來這間吃烤鴨 營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30 地點: 中山區中山北路二段24-3號@中山站 #家庭聚餐 #上海本幫菜 #港式飲茶 #中山站聚餐餐廳 #生菜蝦鬆

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淞園

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手作家常菜2020/9/24生菜蝦鬆

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平價中式料理小餐館，整體味道夠味道道下飯，六張犁與麟光附近熱炒聚餐推薦，生菜蝦鬆和蟹黃豆腐煲好吃推推｜褔賓川湘館

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台北松山老字號美食｜四海一家

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新竹美食｜菜園上海餐廳｜新竹道地上海菜

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新葡苑-港式飲茶+上海本幫菜 😋

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