小川鍋物-精緻又好吃

2021/10/26 #lamrainpin美食 天氣漸漸變冷了呢 是時候進補啦！ 吃鍋 吃鍋嘍～ 其實之前就吃過#小川鍋物 了 這次再訪是因為上次想吃的龍蝦沒吃到 剛好家在淡水附近 決定在這冷冷的天 再衝一波 🦞輕奢龍蝦雙人套餐 肉品的部分選擇了#霜降牛五花 它們家的霜降牛五花真的超好吃！ （我平常不太吃肉 我只吃好吃的肉🥺） 肉質Q彈 油花分布也恰到好處 每一片都是入口即化 吃得出來是品質相當好的牛肉 雖然油花油質較豐富一些 但完全不會膩口！ 用清淡的湯底來煮就能吃出肉本身最大的美味了！ 🥬再來是蔬菜大部分 別看他蔬菜好像小小一盤 其實份量相當大！ （只是服務生太會塞看起來細長不太多） 而且除了經典的大白菜、高麗菜、菇類以外 他還有別間火鍋店都沒有的角菜 它味道吃起來像菠菜但非常有口感 不會很軟爛～ 總之蔬菜的豐盛程度簡直前所未有啊 （它們的菜品會定期更新喔！很有驚喜感） 蔬菜都是產地直送 新鮮又健康 最後是最重磅的海鮮拼盤～ 輕奢龍蝦的品質簡直是完美 一般在市面上比較常見的龍蝦就是波士頓龍蝦 但小川選用的是品質更優的青岩龍蝦 不但肉質鮮Q沒有腥味 裡面還有#蝦膏 喔！ 兩隻 #大龍蝦 🦞讓你吃到怕！ 搭配生食級 #干貝、#蛤蜊、#生蠔 🦪、#鯛魚 這一盤真的讓你大開眼界 生蠔🦪真的超大顆！ 跟我的臉都差不多了！ 鯛魚也是超級大塊 （不會像外面都是薄薄的一片） 而且口感也是入口即化的等級 又很會吸湯底的風味 湯底與海鮮的鮮味相輔相成真的沒話說 沒看過份量這麼足的海鮮拼盤！ 🍜遇見彩虹麵+天然手工蔬果日曬麵 紫色的麵條是蝶豆花做的 遇見彩虹麵時蕎麥 紫地瓜 黑芝麻 南瓜 火龍果 地瓜葉做的 吃起來非常的Q彈有嚼勁 我習慣把主食放在最後吃 麵條就會吸足湯裡的精華❤️ 🍲火鍋沾料在小川家也可以說是非常非常的特別 連盤子都是美麗的花花 花花碟裡裝的是 #柚子醬油 （小川獨門熬煮調製） #柚子青椒醬 （它們自己從京都帶來的） 那這獨門沾醬油兩種吃法 1⃣️先沾柚子醬油 夾點柚子青椒醬一起吃 2⃣️將柚子青椒拌勻在醬油內吃 無論怎麼吃都好好吃🥺 老實說 每次我吃完都想帶回家😂 🍲湯底的部分 選擇了 #招牌金黃湯 黃金湯呢 也不是一般的湯底呢！ 原物料日本空運來台 加蔬菜與豬骨慢火細熬而成的 另外還選擇了 #酸菜鍋 它有別於一般的酸菜白肉的酸菜 它們家的酸菜是使用益生菌發酵的 加入 #益生菌 做安全發酵 減鹽更健康 🍋最後還有他們附的非常乾爽解膩的 #蜂蜜檸檬 ～ 為整個豐盛的一餐劃上完美句點 喝下去真的清爽許多呢！ 想吃鍋卻不知道選什麼嗎？ 小川鍋物準備為你服務❤️ 🍲小川鍋物-淡水店 新北市淡水區新市一路三段101巷108號 ❤️如果說覺得淡水有點遠 也沒關係！ 它們還有其他分店～ 🍲小川鍋物-天母店 台北市士林區中山北路七段14巷15號 🍲小川鍋物-信義店 台北市信義區松高路19號B2 #淡水火鍋 #淡水美食 #火鍋 #新北火鍋 #天然 #自然 #產品直送 

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