林聰明沙鍋魚頭：60幾年的道地嘉義小吃，到嘉義就是要嚐一嚐

今年過年回嘉義阿嬤家過年。來嘉義這麼多次，好像只在小時候吃過林聰明沙鍋魚頭1次。這次回來逛夜市，想說再去吃吃看好了。一到店門口超多人哪！ 光顧時間：2021.02.10 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 林聰明沙鍋魚頭已是60幾年的道地傳統小吃，本來只有小吃小炒，但林聰明的父親釣魚技術很好，太多魚吃不完，索性把私房菜拿到小吃攤販售，吃過的人都很喜歡，乾脆直接將這道菜加到菜單裡，便開啟了沙鍋魚頭之路。目前林聰明沙鍋魚頭共有2家店，相聚大約300公尺左右，且都在文化路夜市這邊。這次去的是中正創始總店，店面建築是日據時代的老房子，當時是振山眼科診所，劉傳來院長讓林聰明在創業時期在診所騎樓下設路邊攤，讓大家可以品嚐美味小吃。目前整棟診所已變成顧客內用的空間，內部天花板用阿里山檜木裝潢，林老闆也把一些檜木桌椅展示在店裡，別有一番風味。 這裡很常客滿，更別說是大過年的了。沒有訂位服務，到店門口先去取號碼牌，號碼單上也有QR CODE可以掃描，查詢目前候位號碼，所以取好之後可以到夜市晃晃再回來。不過，要注意的是，若過號超過5組就要重新再抽一張。我們當天晚上5點39分抽牌，晚上6點26分入座，約莫等了47分鐘（比想像中快耶）。 #菜單 菜單品項選擇滿多，除了有必吃的沙鍋料理外，還有提供阿菁健康涼菜、米飯、冬粉、湯類、飲料。魚類供應大致為大頭鰱、鮭魚、鱸魚、石斑（以當日現場供應魚種為主）。而沙鍋魚頭除了有4-5人份一鍋的選擇，也有1人份一碗的選擇。除此之外，也可以外帶。 #餐點介紹 ▼沙鍋菜＋魚肉 110元 不會吃魚頭（構造有點複雜，難以下手哈哈），雖然都叫做林聰明沙鍋魚頭了，但點了也不知道怎麼吃太浪費了，所以就點了魚肉代打。湯底是店家每日熬煮超過8小時的豬骨高湯，再加上店家特製的沙茶醬，配料有豆腐、豆皮、大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、豬肉，滿到炸出來！湯底喝起來算是滿鮮甜，而且有很些微的辣味，個人滿喜歡的，不過配料給太多，所以湯不多。魚肉是裹上地瓜粉酥炸後再放至湯裡。 - ▼沙鍋菜 90元 同上，只是沒有魚肉。如果愛喝湯的話，點這個即可。 - ▼青菜拼盤 70元 當日拼盤內含茄子、青花椰菜、西洋芹、芥菜4種菜。所有的菜不添加任何調味只以水川燙，之後再急速冷卻，放置冰櫃保鮮。吃起來也滿鮮脆的，單吃可能會覺得太健康，不過和重口味的沙鍋魚頭交錯著品嚐也滿不錯。店家也有另外附上蒜蓉沾醬。 - ▼火雞肉飯 30元 到了嘉義還是要吃一下火雞肉飯哈！飯略濕，火雞肉吃起來不差，但嘉義是火雞肉飯戰場，心目中有更好吃的火雞肉飯。 - ▼單品冷凍沙鍋菜（3人份） 240元 回到阿嬤家後又有一鍋沙鍋菜哈哈哈！！！湯控如我，不得不說，我覺得這個吃起來比較爽也比較划算。可以買一份，然後自己加個蔬菜高湯煮成沙鍋菜湯（喝起來就是爽，不然都覺得沙鍋菜裡的菜要擱淺了，但畢竟沙鍋菜本來就是菜不是湯哈）。 #後記 有到嘉義還是可以來吃吃看沙鍋菜，等候時間沒有想像中久，可以先去拿號碼牌然後逛夜市一圈再回來。吃完沙鍋魚頭（如果是湯控的話，可以直接外帶一份然後回家自己煮成湯），再繞去御香屋喝個果汁！ 林聰明沙鍋魚頭-創始總店 💰均消價位：約150元 🔔營業時間：12:00-19:30 ☎️電話：05 227 0661 📍地址：600嘉義市東區中正路361號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【高雄美食】萬川晨食：外酥內軟不油膩的粉漿蛋餅，料多實在

這次高雄行，特地詢問了同事（在地高雄人），這間是他推薦的蛋餅，說什麼就是不能睡懶覺，要早起吃好吃早餐。然後我們就來啦！ 光顧時間：2019.12.29 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 假日的萬川晨食人滿為患，有不少人是選擇外帶的。內用的座位有一半是在騎樓，一半是在室內，雖然桌數不多，但翻桌率快不需要等太久。 #菜單 除了有招牌蛋餅外，還有三明治、漢堡、吐司、點心。而飲品種類也不少。價位也相當平價。 #餐點介紹 ▼鮪魚蛋餅 35元＋起司10元＝45元 萬川晨食的蛋餅是古早味的粉漿蛋餅，外層被煎的焦黃酥脆，內部卻有彈性，吃起來非常有飽足感，食量不大的朋友可以2個人點1份一同享用。個人最推鮪魚加起司（會牽絲）這個暴肥組合，然後再淋上店家的辣椒醬油，相當涮嘴。 - ▼培根蛋餅 35元＋起司10元＝45元 大家可以依照自己的口味喜好選擇內餡的料，料的種類很多：肉鬆、烤肉、火腿、培根、玉米、鮪魚、蔬菜、起司、熱狗。這道培根蛋餅加起司是有人點的，也不錯，但培根偏硬。 - ▼烤肉蛋餅 35元 烤肉蛋餅也不錯，但我個人更愛家起司的。 - ▼紅茶牛奶（中杯） 30元 紅茶牛奶也滿值得來上一杯的，走一個古早味奶茶路線。 #後記 萬川晨食的蛋餅真的超便宜！50元不到就可以吃超飽。若民宿沒提供早餐的話，建議可以早起來萬川晨食吃蛋餅。 萬川晨食 💰均消價位：約50元 🔔營業時間：06:00-11:00（六日至11:30） ☎️電話：0932 814 210 📍地址：高雄市三民區熱河二街193號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【台東美食】湯蒸火鍋-台東新生店：食材新鮮，搭配慢火細熬的湯頭，建議提前訂位

那時候去台東的時段正好是寒流，去了七八間超商有沒有暖暖包，結果都完售買不到。太冷之下，想說晚餐去吃個火鍋好了，就搜到這間個人小火鍋店，但湯蒸火鍋其實是從宜蘭開下來的，評價都滿不錯的，就來吃個火鍋取取暖啦！ 品嚐時間：2021.01.12 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 當天是平日的晚餐時段，由於很臨時所以沒有提前預約，到店時皆已客滿，大約須等候半小時左右。用餐空間其實不小，一桌的人數大概都在四人左右，所以兩人用餐會需要併桌。飲料、沾醬、湯底、冰淇淋自取。飲料和冰淇淋就各有四款，沾醬也準備的相當齊全。 #菜單 肉品有牛、豬、羊、雞、各式海鮮（花蟹、鮑魚、鯛魚、生蠔等等），種類相當多。不吃肉的朋友，也有鮮菇鍋和蔬食鍋（全素）可以選擇。湯底的口味也相當多，基本湯底有原味、石頭火鍋、檸檬香茅。特製湯底加價50元：川味麻辣、南洋咖哩、特製泡菜、日式味噌、養生藥膳、健康蕃茄、香醇牛奶。冬天還推出各式進補的鍋，像是火焰燒酒鍋、麻油酒鍋。用餐時間為1.5小時。套餐含肉品一盤、菜盤一盤、附餐一份，飲料和冰淇淋採自助式吃到飽。 #品項介紹 ▼梅花豬肉鍋5oz（原味） 250元 湯蒸火鍋的湯頭都是慢火細熬而成，原味湯底的食材就有大骨、高麗菜、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜。純喝湯確實滿清爽無負擔的，但若要煮食材和料的話，個人總覺得鹹度不太夠，得一直沾醬（不然太淡）。菜盤給的很有誠意，除了有常見的高麗菜、金針菇、豆皮等等，還會依照季節放入野菜。唯一小小得缺點大概就是，火鍋料（魚卵卷、蝦丸等等）偏多。附餐六選一，有白飯、寬板冬粉、手工拉麵、王子麵、虎牌米粉（+10元）、烏龍麵（+10元）。這次選了手工拉麵，很有口感加沙茶很不錯。梅花豬的肉質不錯，5oz其實也不少，250元就吃滿飽的。 ▼培根豬肉鍋5oz（川味麻辣） 320元 川味麻辣口味也是使用原味湯底，再加入自製豬油、自製牛油、蒜頭、豆瓣醬、生辣椒、辣椒粉、八角、花椒、豆蔻熬煮而成。喝起來確實比原味湯頭夠味多了，涮過的食材也比原味湯頭涮的好吃。所以吃到最後就變成，肉和火鍋料都涮這鍋，青菜才在原味鍋涮。培根豬肉鍋的油脂比較多，所以吃起來也是比上面的梅花豬好吃啦（但比較肥就是了哈哈）。 #總結 湯蒸火鍋一定要提前訂位，空間比較吵雜些，比較沒那麼適合聊天，就是來純享用火鍋的。店內從平價的250元基本豬肉鍋到980元的頂級海鮮鍋都有，種類很多，來很多次應該也吃不膩。 湯蒸火鍋-台東新生店 💰均消價位：約300元 🔔營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00 ☎️電話：08 931 0935 📍地址：950台東縣台東市新生路46-1號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【新竹下午茶】依日烘焙：使用鳥越麵粉製作的麵包，檸檬塔也好吃

那天在對面的診所看皮膚科，但人超多掛號要等超久，就出來閒晃，剛好看到依日烘焙超大面的插畫招牌，就過個馬路到店光顧買麵包，還順道買了甜點。 光顧時間：2019.10.21 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 目前店家沒有提供內用座位，是純取貨的麵包甜點店。外觀是台灣舊式的老地板，外牆是水泥色搭配木頭色系。內部滿溫馨的，前半段是展售空間，後半段就是開放式的烘焙工作室。而小小的麵包都乖乖躺在木玻璃櫃裡，可以好好挑選。 #菜單 依日烘焙的麵包個頭都不大，要吃的有飽足感的話，建議一次吃兩個。麵包口味種類眾多，有各種口味的貝果、鳥越製粉製作的吐司、克林阿曼、甜甜圈等等，台式口味和西式口味都有。價位差不多落在50元上下。除了麵包外，也有各式甜點，粉絲專頁上還會不定時釋出新產品（國王派開始預購啦！），都可以提前先預訂。 #餐點介紹 ▼原味貝果 32元 本店第一名，小小一個很適合當早餐。使用日本麵粉，低溫熟成14H製作而成。吃起來是有彈性的，不會硬，會越嚼越香，很耐吃！有時間的話，也可以包個料做成貝果三明治。 - ▼黑胡椒起司貝果 40元 個人最愛的口味就是這個，黑胡椒適當散佈在貝果上，貝果內部包覆著鹹香的起司，整口放在嘴裡品嘗特別香。 - ▼法式檸檬塔 80元 塔皮我超愛，是夠脆的。內餡不含吉利丁是冷凍凝固，所以店家有交代，拿出冷凍庫後要儘早吃完。內餡是新鮮檸檬汁製作夠酸，放到嘴裡話慢慢化開想當滑順。 #後記 依日烘焙的麵包個頭都不大，很適合當早餐或是宵夜，反正小小一個晚上吃起來也不會太罪惡（笑）。 依日烘焙 💰均消價位：約50元 🔔營業時間：07:30-18:30/日休 ☎️電話：03 531 6082 📍地址：300新竹市東區民族路82-1號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【苗栗美食】養蟹人家：苗栗在地優質大閘蟹，一年只賣兩個月的好吃大閘蟹

秋天到了，終於又來到了可以吃大閘蟹的季節了！這家其實早在2019年就去吃了，但一直都還沒把食記補上，主要是因為想在10月和11月發文才比較有感覺啦（真的是想太多）。總之，愛吃大閘蟹的人一定要往下滑。 品嚐時間：2019.10.19 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 養蟹人家位在南莊，而南莊剛好就位在永和山水庫上游，所以這裡的大閘蟹是用天然山泉養殖，來這裡吃大閘蟹算是滿安心的。2009年皇家優質大閘蟹場創立，2017年自立養蟹人家品牌，算是滿有經驗在養殖大閘蟹的。養蟹人家一年只有10月和11月2個月份有販賣好吃的大閘蟹，非大閘蟹的季節則是改為蟹逅咖啡，有販售輕食、咖啡、甜點。園區對面有養蟹人家專屬的停車位，相當方面。園區內不小，綠意盎然， 走道左右還有整排落羽松。用餐區的周圍就是一個很大的水池（小湖），活跳跳的大閘蟹也被放在這邊，也都有附上文字說明介紹（使用的是比較老派的字型哈哈），不過用餐區內的裝潢確滿簡約現代的，牆面是美美的水泥色，再搭配低飽和度的桌椅和餐具，整個高級了起來。當天還有一隻可愛的狗狗坐在椅子上迎接大家。 #菜單 這裡販售的餐點簡單明瞭，就是清蒸大閘蟹和活體大閘蟹（限外帶），兩者價錢都一樣。大閘蟹重量從3兩到7兩都有，公蟹和母蟹都有提供，非常建議公母都來一隻，因為兩種風味各有千秋。餐廳內每人低消為一隻大閘蟹，餐點都是現點現蒸，所以等候時間至少要20分鐘左右。每年大閘蟹開賣的時間都不太一樣，可以到粉絲專頁查詢最新資訊，今年店家也有在蝦皮上販售低溫宅配的大閘蟹，別縣市的朋友也可以輕鬆吃到好吃的大閘蟹啦！ #餐點介紹 這裡的大閘蟹除了吃飼料以外，有時候還會吃一些玉米碎末和南瓜（吃得很營養耶），店家也都有展示檢驗報告，保證無用藥。而且大閘蟹屬於淡水蟹，所以吃到奄奄一息的大閘蟹就會吃到很腥的味道。養蟹人家所提供的大閘蟹也保證是生猛活蟹！好的，在吃螃蟹之前，也先幫大家（自己）科普一下：公母大閘蟹都有蟹黃，有膏的是公大閘蟹，有蛋的是母大閘蟹（我之前都以為母大閘蟹才有蟹膏哈哈哈，一個大錯特錯欸）。 ▼3兩母蟹 320元 3兩大閘蟹的個頭不算太大，口袋夠深可以直攻4兩以上，亂推坑哈哈。大閘蟹使用藺草綑綁，所以除了有螃蟹的味道還帶有淡淡的藺草香。母蟹的蟹黃超鮮甜又細緻，略帶油潤的口感，而且蟹黃的份量直接給你爆出來！裡頭的蛋也不少，吃起來有口感，有點像在吃富有鮮甜口味又不那麼鹹的鹹蛋黃（超爛的形容），總之真的很好吃，蟹黃好吃到就忘了蟹肉的存在。點大閘蟹還會附上熱呼呼的熱薑茶，畢竟大閘蟹屬於寒涼食物，相當貼心。 - ▼4兩公蟹 460元 4兩的個頭確實有大一些些，公大閘蟹剖開後，蟹黃和蟹膏一樣給你滿出來，而且還金光閃閃的！公大閘蟹的蟹黃吃起來也一樣超鮮甜，蟹膏吃起來飽滿綿密，每一口都是潤潤的，超喜歡！公蟹和母蟹選一個的話，我個人愛公蟹多一些。 #後記 真的超感謝大閘蟹奉獻自己，才讓大家可以吃到這麼好吃的東西。秋天來臨之時，就用一隻美味的台灣大閘蟹展開！吃飽喝足後還可以在園區內散步欣賞落羽松。 養蟹人家 - 苗栗在地優質大閘蟹 💰均消價位：約400元（僅使用現金，無刷卡） 🔔營業時間：10:00-18:00 ☎️電話：0917 260 925 📍地址：苗栗縣南庄鄉353號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・請勿擅自將本篇圖文用於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

【高雄美食】高雄北港蔡筒仔米糕：傳承三代的筒仔米糕，鹽埕區小吃

一大早從台北南下到高雄，友人特別推薦一定要吃這家高雄北港蔡筒仔米糕。所以我們高雄第一餐就來吃，本以為會太早到，但我們很好笑，早上都吃早餐店，都有買飲料，結果一路上停了三個休息站才到高雄，抵達時剛好13:20，距離開店只需等10分鐘，非常剛好。 光顧時間：2019.12.28 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 高雄北港蔡筒仔米糕在雲林北港發跡，並在高雄發揚光大，開店至今也有60多年了。店內用餐桌數不少，有室內和半戶外區，冬天可以坐外面比較涼。我們當天下午13:20到店，已有排隊人潮，但還好來的還算恰當，很快就有位置吃米糕，離開時看到人潮越來越多。 #菜單 除了有必點的米糕外，店家還有提供各式湯類和小菜。價位有都是銅板價，相當划算。 #餐點介紹 ▼筒仔米糕 40元 米糕上頭有超多滷得很入味的肉條，米糕本身也充滿了蔥油和醬油的味道，整體口感是較的但不爛，個人頗喜歡。 - ▼蒸蛋湯 40元 蒸蛋湯是第一次吃到，據說是當時店家為了體恤當時顧客，而在蒸蛋裡加入高湯，結果意外成為了招牌。蒸蛋裡的料也給的大方，有瘦肉和香菇，蒸蛋本身也夠柔軟，加上高湯滿好吃的，但吃到最後會有點小鹹。 - ▼魯鐵蛋 13元 外層的蛋白還有口感，且被魯的很入味，內部蛋黃也有淡淡的滷汁味。 #後記 本來還想說千里迢迢到高雄，為什麼還要吃北港的筒仔米糕啦（大學在雲林唸書），但這個平價美食還是滿值得一吃的。 高雄北港蔡筒仔米糕 💰均消價位：約80元 🔔營業時間：13:30-21:30 ☎️電話：07 551 7443 📍地址：803高雄市鹽埕區河西路167號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【新竹美食】菜園上海餐廳：精緻老字號江浙上海菜，聚餐好選擇

早在一個月前，國中好友就先提早和大家預定時間，來個久違的相聚！距離國中畢業超久，大家還持續有保持聯絡，超可貴的啊！那時候就想說要吃什麼，突然想到開業頗久的菜園，趁著疫情稍微趨緩的時候相約去吃上海菜。 品嚐時間：2021.09.25 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 菜園從2002年開業至今也有19年了，小時候對它的印象就是：老一輩的家長們都很愛來這邊聚餐（像是家庭聚餐就很常來這哈哈哈）。超久沒來，還停留在這樣的印象中。不過，這次再光顧後，對它的印象算是有大大的改觀了！菜園雖然販售的是老字號江浙上海菜，但餐廳內部裝潢一點也不老派，反而滿簡約且舒適的（甚至說有些高雅）。內部採光相當好，桌數也不少，也有提供包廂的空間。疫情期間也都有落實量體溫、手部消毒、實聯制。餐廳距離巨城滿近的，周遭也滿多停車位。所以不只適合長輩家庭聚餐，這邊其實也超適合年輕人來享用江浙上海菜啦！ #菜單 菜園提供的菜是新式風味的江浙上海菜料理，並以客家菜為輔，所以整體更適合台灣人的口味，料理也不會太鹹。 餐點包含小菜、豬肉類、牛肉類、羊雞類、魚類、蝦貝類、蔬菜類、豆腐類、湯品、鮮榨果汁，品項相當多。部分熱門餐點像是白菜燉雞鍋、招牌白肉、蔥㸆小排、正宗土雞等等皆需提前預訂。第一次來的話，店員也會很用心的為大家推薦好料理。 #餐點介紹 ▼招牌白肉 320元 原先是先看到菜園在Google地圖的評論上，有人分享了一張圖片是肉片疊成的小塔，詢問店員後才知道是這道需要提前預約的招牌白肉。但當天運氣很不錯，店裡還有最後一份，就幸運嚐到了！白肉應該是松阪豬肉？總之吃起來很嫩多汁，完全不會乾，而且沒有什麼異味。單吃其實就滿好吃的，不過店家還有提供兩種沾醬，一個是比較鹹的蔥花辣椒醬油，另一個是相對清爽的金桔醬汁。很簡單但好吃，而且份量給的也沒在客氣。 - ▼生菜蝦鬆 460元 每次來菜園都會點這道，小時候吃過對它也算很有印象（因為有DIY的感覺，比較有意思？）。菜園的蝦鬆主要以蝦子、洋蔥、荸薺、芹菜、油條製作而成，口感很不錯會有喀滋喀滋的脆感，而且因為有加入一些蔬菜，整體更鮮甜爽口。 - ▼清炒水蓮 200元 這道就比較中規中矩了，畢竟坊間好吃的炒水蓮很多。 - ▼竹笙豆腐煲 360元 豆腐還沒上來之前，我一直以為會是那種很單純的竹笙和豆腐的勾芡煲，顏色應該會是透明褐色系的。結果！菜園才沒那麼膚淺勒，人家的竹笙豆腐煲是橘黃色的，豆腐使用的是雞蛋豆腐，有先煎過，豆腐外層有口感，內部超嫩。湯汁裡感覺有蟹黃或海鮮類的東西，所以吃起來是鮮甜的，和豆腐相當搭！醬汁最後被當成好喝的湯完食。 -▼菜飯 35元/碗 要煮好吃的菜飯真不容易，水份沒控制好，飯粒直接稀巴爛直接變成稀飯。菜園的菜飯不錯，米飯粒粒分明，蔬菜也給的不少。 - ▼飯後甜點 飯後甜點是桂圓桂花枸杞甜湯，為本次用餐劃下完美句點。 #後記 內部空間舒適，雖然當天我們這桌沒有隔板，不過我們只有4個人，餐廳給了我們一桌8人座的大圓桌。而且轉盤上準備的公筷和每人自己使用的筷子是不同顏色，小小的巧思讓人印象深刻呢！份量上的話，差不多一人點一道菜，再加個主食，就可以吃滿飽的！菜園上海餐廳除了適合一大家庭聚餐、老闆同事聚餐，其實也滿適合和朋友們聚餐的！ - 菜園上海餐廳 💰均消價位：約400元 🔔營業時間：11:30-14:00/17:30-21:30 ☎️電話：03 543 8898 📍地址：300新竹市東區東大路一段136號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・請勿擅自使用本篇圖文於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

【台東美食】阿鋐炸雞：台東的台式炸雞店，外皮酥脆鹹香

台東市區有兩家有名的台式炸雞店，一間是阿鋐炸雞（這家），一間是藍蜻蜓。有詢問台東友人推薦哪一家，得知的就都是，兩家的炸雞都不錯，兩家也都各有支持者，但其實就很看個人口味，可以兩家都吃吃看。到台東第一天就先來吃阿鋐炸雞。 品嚐時間：2021.01.11 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 用餐區和料理區各佔一半，由於店內不大，所以一樓用餐桌數只有3桌左右。有不少顧客都是選擇外帶。 #菜單 除了有炸雞外，還有雞塊、雞翅、薯條、漢堡、各式冷熱飲和玉米濃湯。品項和藍蜻蜓差不多，一樣有個人餐，但多了全家餐的選擇。 #品項介紹 ▼雞腿 45元/個 當天吃到的應該是剛起鍋的炸雞腿，超燙，還在冒煙！炸雞腿的外皮酥脆鹹香，比藍蜻蜓還脆。外皮還略帶胡椒碎末，滿加分的。肉質的部分也不錯，但總覺得藍蜻蜓的肉比較多汁一點。如果可以阿鋐的外皮加上藍蜻蜓的雞肉應該會變很好吃（喂）。 - ▼雞塊 50元 可能對雞塊有什麼誤會（大概是麥當勞吃太習慣，所以會以為是去骨的那種雞塊）。但這裡的雞塊是台式的帶骨炸雞塊，骨頭很多，感覺都在啃骨頭，而且肉也偏柴，我個人沒有到很喜歡。覺得把買雞塊的扣打換成買雞腿比較划算。 - ▼薯餅 30元 是微笑薯餅， 有灑上胡椒鹽，不沾番茄醬就滿不錯的。 #總結 整體來說我個人比較喜歡藍蜻蜓（炸雞腿我喜歡多汁一點的肉）。再加上藍蜻蜓的用餐空間相對寬敞許多，而且很有歷史感，視覺設計也比較吸睛，就比較有特色一點。但就如同台東友人說的，其實兩家都可以吃吃看。 阿鋐炸雞 💰均消價位：約100 元 🔔營業時間：11:00-23:00/二休 ☎️電話：08-9347968 📍地址：台東縣台東市正氣路163號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【台東美食】悟饕池上飯包文化故事館：坐在火車車廂內吃飯包

台東小旅行第三天是在池上那區玩耍，去伯朗大道之前會先經過悟饕池上飯包文化故事館。沒有先查資料，所以就覺得只是一般的便當店，殊不知用餐空間還不小，而且還把台鐵的舊車廂和椅子搬過來讓顧客體驗在火車吃便當的氣氛。 品嚐時間：2021.01.13 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 一樓為點餐區和用餐區，還有一小區是雜貨店，有販售各種米和小零食。用餐區也分成了室內和半戶外的空間，室內就是一般桌椅，半戶外則是舊火車座椅和車廂。冬天就滿適合在半戶外區吃便當，但夏天會太熱。當天用餐時間是平日中午，來用餐的顧客相當多，而且有不少是一大批的團體，人多難免會吵雜些。二樓則是文化故事館，有展示早期農村生活的用品，還有早期廚房的樣貌。也介紹池上飯包的歷史，以及飯盒內的配置過程（有模型展示），吃飽可以逛一下。 #飯包的演化 看了介紹才知道這是一個70多年的飯包品牌，且隨著時代背景不同，目前共推出過4代飯包。第一代飯包（1948年），當時是用月桃葉包裹並綁上麻繩，有點像是三角飯糰的形式，料很多：卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、小塊蛋餅、蝦仔炸、梅子。第二代飯包（1962年），改為木盒包裹著飯菜，一樣是會呼吸的材質，才不會悶住飯菜。戰後經濟復甦，豬肝供不應求，豬肝改為燒肉，烤肉乾改為香腸，蛋餅改為滷蛋。第三代飯包（1976年），大波池的蝦子越來越少，所以就拿掉了（好可惜啊），黃菜頭改為薑片。第四代飯包（1999年），悟饕開始接手經營，增加了醃鹹菜，也推出了圓形的木盒飯包。這代就是目前我們吃到的飯包了。以上資料擷取自悟饕池上飯包官網。 #菜單 便當其實是外來語，便當才是本土話。店裡提供了8款飯包，價位都在100元上下。除了飯包外，還有單點小菜、肉品、米做的冰，也都是銅板價。 #品項介紹 ▼黃金排骨飯包 90元 由於飯包的設定不是要馬上吃，為了保鮮，飯和配菜都不會料理的太濕潤。雖然是內用，但還是使用一次性的木盒承裝，可能沒有到太環保，但應該比普通一次性便當盒好一點。木盒相對來說也比較透氣一點，米飯吃起來還是很飽滿好吃欸。黃金排骨就是有裹粉炸的排骨，肉不是說很厚和很多，但外皮酥脆，肉質也不錯。可以加個辣菜脯。配菜有高麗菜、綠青菜、滷蛋、香腸、嫩薑、醬瓜（真的要吃到醬瓜才有吃池上飯包的感覺耶）。份量不算太多，大概八分飽，另有熱湯免費享用。 - ▼招牌紅燒肉 20元 紅燒肉算是正常發揮，肉偏乾。 #總結 雖然目前台灣的飯包都做的很有誠意（配菜更多更精緻），但有到池上鄉的話，還是可以繞過來吃個池上飯包。可以體驗一下在老式火車車廂內吃飯包的氛圍，重點是我覺得米飯真的有在香Q好吃欸。故事館外面時不時還會有幾隻貓來曬太陽，超乖又給摸（融化啊）。 悟饕池上飯包文化故事館 💰均消價位：約100元 🔔營業時間：08:00-20:00 ☎️電話：08 986 2326 📍地址：958台東縣池上鄉忠孝路259號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【新竹美食】戲棚下Under Six Pound：老宅裡吃重口味唐揚雞和炸薯塊，還有茶飲可以喝

這家放在口袋名單很久一直都還沒來吃過，因為戲棚下位在單行巷道裡，無法停車。有著很多好評的炸雞店，今年年初終於有機會來光顧了！ 品嚐時間：2021.01.20 文字＆拍攝：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 整棟是百齡老屋，外觀保有紅磚和拱門，一樓為點餐區，二樓為用餐區。上下樓要非常小心，因為老宅裡的樓梯又窄又陡（回會有ㄍㄧㄍㄨㄞㄍㄧㄍㄨㄞ的聲響）。所以建議先在一樓點好餐在上二樓，餐點好了店家會送上樓。用餐環境很有特色的，除了本身是老屋很吸睛外，牆壁上還有大面積的壁畫都可以好好欣賞。 #菜單 戲棚下提供的餐點單純，只有炸物和茶飲，專心做好兩項餐點！炸物可以單點，也可以和茶飲搭在一起變套餐。名稱也別有用心，炸物以霸王、虞姬、鐵扇公主稱之。套餐名稱就在後面加個戲水，看了都會噗嗤一笑。 #品項介紹 ▼霸王戲水：霸王＋胭脂紅 135元 霸王就是9oz唐揚雞和薯塊的組合。使用的雞腿肉的部位，肉質嫩又多汁！外衣薄又脆，口味上似乎又更台式一些，居然還有撒上爆炒過的辣椒和蔥蒜。唐揚雞整體口味偏鹹但還算滿好吃的，薯塊也不錯，與辣椒和蔥蒜很搭。而且店家在包裝上面頗用心，是有很多孔洞的外帶盒，讓唐揚雞不會悶到變軟。飲品選的是胭脂紅，使用的是印度大吉嶺紅茶，但當天喝起來比較澀一點。 - ▼霸王戲水：霸王＋胭脂紅加奶蓋 165元 霸王同上這邊就不贅述了。飲品加價30元多了奶蓋，夠濃還不錯，但當天的胭脂紅還是比較澀一點。 #總結 戲棚下還滿值得來吃的！有老宅的用餐氛圍，又有很脆又多汁的台式唐揚雞可享用。 戲棚下Under Six Pound 💰均消價位：約135元 🔔營業時間：16:00-21:00/六14:00-21:00 ☎️電話：0900605511 📍地址：300新竹市北區中央路45號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

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